Paano Bumuo Ng Isang Barbecue - Isang Kalan Para Sa Mga Cottage Ng Tag-init At Piyesta Opisyal

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Paano bumuo ng isang barbecue - isang naka-istilong at prestihiyosong kalan para sa mga cottage ng tag-init at piyesta opisyal

Kamakailan, naging napaka-sunod sa moda at prestihiyoso na magkaroon ng barbecue sa iyong dacha o balangkas - ito ay tulad ng isang kalan ng Russia, kung saan maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan ng karne at isda sa isang bukas na apoy.

Ang salitang Pranses para sa barbecue ay ang karne ng toro na inihaw sa isang bukas na apoy. Para sa mga layuning ito, maraming mga pagpipilian para sa mga kalan, na sa Kanluran ay tinatawag na barbecue. Nakikipagtulungan ako sa konstruksyon mula sa natural na bato, kaya nais kong ibahagi ang aking karanasan sa pagbuo ng isang barbecue mula sa mga likas na materyales, at may kaunting gastos sa pananalapi. Ang nasabing istraktura ay palamutihan ang anumang bahagi ng iyong tag-init na kubo o maliit na bahay. Ang barbecue na ito ay madaling gawin, kaya't maaaring gawin ito ng sinumang may-ari - hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan; ito ay binuo ng natural na bato, bilang karagdagan, ito ay multifunctional, iyon ay, maaari kang magluto ng karne at mga pinggan ng isda dito, magprito, nilaga, tuyo at kahit mga produktong paninigarilyo.

Kapag nagsisimulang magtayo ng isang barbecue, dapat kang pumili ng isang maginhawang lugar, iyon ay, kailangan mo ng isang maliit na lugar, mga 2-3 m2, dapat itong nasa gitna ng lugar ng libangan, mas mabuti na hindi malayo sa bahay, sa tabi ng isang pond o isang alpine slide. Ang barbecue mismo ay palamutihan sa iyong lugar ng libangan. At mula sa karanasan nais kong sabihin na ang isang barbecue ay dapat na nasa ilalim ng isang palyo o magkaroon ng sarili nitong bubong. Uulitin ko na maraming mga pagpipilian para sa pagbuo ng isang barbecue, ngunit mag-aalok ako sa iyo ng pinaka-simple, multifunctional at praktikal na pagpipilian.

Ang konstruksyon ay dapat magsimula mula sa pundasyon, dapat itong tumutugma sa lugar ng barbecue. Ang isang trintsera na may lalim na 30 cm ay hinukay sa ilalim nito, na puno ng mga durog na bato o graba, lubusan na binuhusan ng tubig at siksik. Ito ang tinaguriang unan, sa tuktok nito ay dapat ilagay ang isang metal mesh o maraming mga pampalakas na tungkod, na inilalagay sa anyo ng isang sala-sala. Pagkatapos nito, nagtatayo kami ng isang formwork na may taas na 10 cm mula sa mga board sa paligid ng unan at pinupunan ito ng kongkreto. Sa loob ng ilang araw ay magsisimula na kaming magtayo ng barbecue mismo.

Sa panahon ng proseso ng konstruksyon, kakailanganin mo ng halos 15 ordinaryong mga gas silicate block, mga 150 piraso ng brick brick, 6-8 na balde ng luwad, isang bag ng semento at medium-graze na buhangin na hugasan ng tubig. Mula sa mga kagamitang kakailanganin mo ng martilyo ng isang mason, isang basahan, isang ordinaryong pala, isang pares ng sampung-litro na balde, dalawang lalagyan na 80-100 litro sa anyo ng isang bariles, kung saan kailangan mong maghanda ng isang luwad na lusong, at isang kahon (balde) para sa paghahanda ng isang mortar ng buhangin-semento.

Paano maghanda ng mortar ng luwad? Upang magawa ito, kumuha ng anim na timba ng pulang luwad, gilingin ito at ilagay sa isang bariles, punan ito ng tubig hanggang sa tuktok. Pagkatapos ng 5-7 araw, ang luad ay lubusang halo-halong tubig, hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, na kahawig ng jelly sa pare-pareho.

Pagkatapos, pagkuha ng 2-3 balde ng solusyon sa luwad, ibuhos ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kahon. Naglagay din kami ng 2-3 balde ng pre-sifted na buhangin doon, magdagdag ng isang litro ng semento at ihalo nang lubusan. Ang solusyon ay dapat na may katamtamang pagkakapare-pareho. Paano matutukoy na normal ang solusyon sa luwad - iyon ay, tulad ng isang solusyon na hindi pumutok kapag pinainit ang kalan? Mayroong isang napaka-simpleng paraan: kumuha ng isang maliit na lusong sa gilid ng basahan at ikiling ito ng 45 degree, kung ang mortar ay nadulas ang trowel nang hindi nag-iiwan ng mga bakas sa anyo ng nalalabi, kung gayon ang naturang solusyon ay, tulad ng sinabi nila, normal.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang isang mortar ng buhangin-semento. Ginawa ito mula sa hugasan, at mas mabuti ang buhangin sa ilog na proporsyon sa semento 3: 1. Para sa pagharap sa isang barbecue, kakailanganin mo ang tungkol sa isang toneladang bato - isang ordinaryong cobblestone na laki ng isang soccer ball, mas mabuti ang pula at burgundy na kulay. Ang isang cobblestone ay dapat mapili, kung saan hindi bababa sa isa sa mga gilid ay patag, ito ay magiging harap kapag nakaharap. Kung mayroong ilang mga naturang cobblestones, kung gayon madali silang matadtad sa isang ordinaryong sledgehammer. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapataw ng 2-3 suntok sa gilid ng sledgehammer, at ang cobblestone ay madalas na tinusok sa 2-3 piraso, habang ang mga split piraso ay magkakaroon, bilang panuntunan, isang patag na ibabaw. Gumawa ng isang unan at naghahanda ng mga materyales sa pagtatayo, direktang nagpapatuloy kami sa pagtatayo ng isang barbecue. Iminumungkahi ko sa iyo ang isang barbecue na may mga sumusunod na elemento:

1. Bahagi ng pugon.
2. Woodpile.
3. Dalawang table top.
4. Hugasan.
5. Bubong.

Magsimula tayo nang ganito: mula sa mga gas silicate block inilatag namin ang isang barbecue pedestal na may isang woodpile, iyon ay, isang angkop na lugar para sa kahoy na panggatong. Ang taas ng pedestal ay tungkol sa 70 cm, ang laki ng woodpile ay ayon sa iyong paghuhusga, ngunit bilangin upang magkasya ito sa kahoy na panggatong para sa 2-3 mga firebox. Ang pagmamason ay ginawa sa isang mortar na semento-buhangin. Pagkatapos nito, simulang buuin ang kalan mismo. Upang magawa ito, kailangan mo ng halos 150 piraso ng mga brick ng kalan, dahil ilalagay mo mismo ang bahagi ng pagkasunog at ang tsimenea, iyon ay, ang tsimenea.

Tulad ng nakikita mo mula sa diagram, inilalagay namin ang base sa dalawang hanay ng mga brick, ang pagtula ay ginagawa sa isang dati nang handa na luwad na luwad. Ang brick ay inilalagay kasama ang kalan, habang ang mga gilid nito ay dapat na lumabas pasulong ng 1/3, dahil sa hinaharap ang buong barbecue ay kakaharapin ng natural na bato. Ang oven mismo ay maaaring gawin, tulad ng isang woodpile, hugis-parihaba o sa anyo ng isang arko, sa huling kaso, dapat kang gumawa ng isang arko mula sa mga board. Ang laki ng bahagi ng pugon: dapat itong 5-7 brick sa lapad, at 3 brick sa lalim. Kung gumawa ka ng isang mala-arko na sahig, kung gayon ang mga itaas na hanay ng mga brick ay dapat na nakasabit sa anyo ng isang kalso. Para sa lakas ng overlap, dapat gamitin ang pampalakas.

Ang susunod na yugto ay ang pagtatayo ng isang tsimenea, iyon ay, isang tsimenea, din sa luwad na lusong mula sa mga brick ng oven, ang huli ay inilatag nang patag sa bawat isa. Huwag kalimutang ipasok ang isang balbula sa tsimenea, pati na rin magdala ng isang maliit na liko, ang tinatawag na ngipin, kasama ang likod na pader, na magpapabuti sa draft. Ang pagkakaroon ng kalan at tsimenea mula sa mga gas silicate block, lumikha ng isang hugis na kalahating sphere na angkop sa parehong antas sa kalan, kung saan inilalagay mo ang lababo at i-on ang gripo para sa tubig. Sa likuran ng barbecue, gumawa ng maliliit na niches mula sa ilalim at itaas para sa mga timba ng tubig, habang kanais-nais na sarado sila ng mga pintuan.

Ano ang kailangan mo ng maligamgam na tubig? Kumbinsido ka sa pangangailangan nito kapag kailangan mong maghugas ng kamay nang paulit-ulit habang nagluluto. Ang ganitong sistema ay napaka praktikal, simple at, tulad ng makikita mo para sa iyong sarili, kinakailangan. Para sa kaginhawaan, sa mga gilid din ng barbecue, dapat mong gawin ang mga countertop kung saan mo ilalagay ang mga pinggan at produkto sa panahon ng kanilang paghahanda. Gumagawa kami ng mga niches para sa mga timba at isang hugasan mula sa gas silicate blocks sa isang latagan ng semento-buhangin. Ang mga countertop ay maaaring gawa sa kahoy o cast mula sa kongkreto sa pamamagitan ng paglalantad ng kanilang ibabaw ng ordinaryong mga tile ng dingding. Ilatag ang lahat ng iba pang mga walang bisa mula sa mga gas silicate block.

Kung magpasya kang gumawa ng isang bubong sa barbecue, pagkatapos ay sa mga sulok mula sa apat na panig kapag naglalagay, mag-ipon ng mga patayong tubo kung saan hawakan ng frame ng bubong (tingnan ang diagram). Inirerekumenda kong takpan ang iyong istraktura ng mga cobblestones - napakaganda, komportable at matibay. Ang pamamaraan ng pag-cladding ng mga naturang istraktura ay inilarawan sa akin sa artikulong: "Ang basement ng iyong bahay mula sa natural na bato", na mai-publish sa susunod na isyu ng magazine. Huwag kalimutang i-install at i-install ang ilaw at isang outlet ng kuryente sa ilalim ng bubong ng barbecue.

Upang gawing multi-functional ang iyong barbecue, gumawa ng isang kahon ng uling mula sa metal na may isang rak para sa mga skewer at plato para sa pagluluto ng mga litson at isda. Upang gawing mas mabilis ang pagluto ng lahat, huwag kalimutang gumawa ng isang balbula sa hugis ng oven. Maipapayo na bumuo ng isang barbecue sa ilalim ng isang malaking canopy, kung saan maaari kang gumawa ng isang mesa at mga upuan mula sa bato nang maaga. Upang mabawasan ang mga mata na nakakakuha, ang pyramidal o haligi thuja o juniper ay maaaring itanim sa paligid ng barbecue sa anyo ng isang hedge.

Nais kong tagumpay at bon gana!