Oregano Ordinaryong, Ginagamit Sa Pagluluto

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Basahin ang nakaraang bahagi ← Oregano ordinaryong, gamitin sa gamot

Ang paggamit ng oregano sa pagluluto

Ang Oregano ay isang malapit na kamag-anak ng marjoram, bukod dito, perpekto silang umakma sa bawat isa. Ang aroma ng oregano ay nakapagpapaalala ng amoy ng thyme at marjoram. Ang lasa ng oregano ay maasim, maanghang, mas malambot kaysa sa marjoram.

Ginagamit ito para sa pag-canning at pag-aasin ng mga gulay at kabute. Ang mga dahon ng Oregano ay gumagawa ng isang maanghang na pampalasa para sa una at pangalawang mga pinggan ng isda at karne, idagdag ito sa mga salad, sopas, borscht.

Ginagamit ito upang gumawa ng kvass (para sa pagpapalasa nito). Ginagawa ng mga tao ang halaman tulad ng tsaa, ginagamit ito sa kendi, compote, at jam ng rhubarb.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Ang Oregano ay matatagpuan sa maraming mga mixtures ng pampalasa. Ang pinatuyong at sariwang halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa na kilala sa buong mundo bilang "oregano" o "spice pizza". Ginampanan ng Oregano ang isang mahalaga at hindi mapapalitan na papel sa lutuing Italyano, Mexico at Espanya, lalo na kapag naghahanda ng isang tanyag na ulam - pizza. Hindi rin ito mapapalitan sa paghahanda ng ilang mga pinggan ng spaghetti.

Ginagamit ang Oregano sa pagluluto sa paggawa ng iba`t ibang pinggan. Ito ay idinagdag sa mga salad at pinggan mula sa mga hilaw na gulay, mga sarsa ng kamatis, pinggan mula sa mga gulay at itlog, sopas, cream soups, crab pinggan, mga sausage, dumpling, goulash, mga pinggan ng keso. Ginagamit din ito kapag inihaw ang karne sa oven at grill, idinagdag ito sa tupa at karne ng baka, pati na rin sa nilaga. Napakahusay na pagsamahin ang oregano sa balanoy at itim na paminta.

Ang mga dahon ng Oregano at bulaklak ay ginagamit para sa pag-aatsara ng mga pipino at kamatis. Ang mga bulaklak at bata ay mahusay para sa pag-inom ng tsaa.

Sa Russia, ang oregano ay ayon sa kaugalian na ginamit upang tikman ang kvass, at dinagdagan nito ang mga hop sa serbesa ng serbesa, na binigyan ito ng aroma at kakayahang mapanatili nang mahabang panahon nang hindi inaasim.

Sa Pransya, Belgium, Alemanya, ang oregano ay ginagamit para sa pagluluto ng mga champignon pinggan.

Carrot salad na may oregano

Mga karot - 60 g, pulbos ng dahon ng oregano - 5 g (o sariwang halaman ng oregano 10 g), kulay-gatas - 10 g, xylitol (o asukal) upang tikman.

Ang mga sariwang karot ay itinapon sa isang masarap na kudkuran, halo-halong may oregano pulbos, tinimplahan ng sour cream, sinablig ng xylitol o asukal.

Meat salad na may oregano

Pinakuluang karne ng baka - 40 g, patatas - 30 g, karot - 20 g, mga sibuyas - 15 g, de-latang berdeng mga gisantes - 20 g, perehil - 10 g, dill - 7 g, pulbos ng oregano - 10 g (o sariwang mga gulay ng oregano - 20 g), mayonesa - 25 g, itlog - 1 pc., asin ayon sa panlasa.

Dice pinakuluang karne ng baka, pinakuluang patatas, pinakuluang karot, mga sibuyas, magdagdag ng berdeng mga gisantes, perehil at dill, diced matapang na pinakuluang itlog, oregano herbs pulbos. Timplahan ang lahat ng mayonesa at ihalo nang lubusan.

Wild herbs salad na may oregano

Mga dahon ng dandelion - 60 g, nakatutuya na nettle - 20 g, malaking plantain - 20 g, oregano - 15 g, sour cream 15-20 g, asin sa lasa.

Ang mga dahon ng dandelion, nettle, plantain at oregano na babad sa inasnan na tubig ay makinis na tinadtad. Gumalaw, panahon na may asin at kulay-gatas. Paglingkod sa karne o isda bilang isang mahalagang bahagi ng isang ulam o bilang isang independiyenteng ulam.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Oregano na sopas

Mahinang sabaw ng manok - 300 ML, karot - 20 g, patatas - 30 g, cauliflower - 30 g, mga sibuyas - 15 g, cream - 40 g, semolina - 1 kutsara, dahon ng oregano - 15 g, asin sa lasa …

Ang sabaw ay tinimplahan ng karot, hiniwang cauliflower, patatas, sibuyas at pinakuluang hanggang malambot, tinimplahan ng tinadtad na mga dahon ng oregano, semolina at cream. Lutuin hanggang luto.

Mga cutter ng Oregano

Minced cutlet - 200 g, oregano herbs pulbos - 10 g, langis ng halaman - 20 g, asin at pampalasa sa panlasa.

Ang inihaw na karne, na inihanda para sa pagputol ng mga cutlet, ay tinimplahan ng oregano pulbos at hinalo muli. Gupitin ang mga cutlet at pinirito sa langis ng halaman. Inihatid sa mga gulay.

Kalabasa sa gatas na may oregano

Kalabasa - 10 g, gatas - 100 g, semolina - 10 g, mantikilya - 10 g, xylitol (o asukal) - 7 g, oregano herbs pulbos - 10 g, asin sa lasa.

Ang kalabasa ay binabalot, pinutol sa maliliit na cube at pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay masahin sa isang hiwa ng kalabasa sa mga niligis na patatas. Pagkatapos ibuhos ang gatas, pakuluan ang lahat, ibuhos ang semolina at lutuin hanggang maluto. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mantikilya at oregano pulbos. Paghatid ng sinigang sa mesa, bahagyang nagpapatamis.