Talaan ng mga Nilalaman:
- Artichoke salad
- Omelet ng Artichoke
- Pinalamanan ang mga artichoke
- Paggamit ng mga tangkay ng artichoke
- Pinakuluang mga tangkay ng artichoke
Video: Mga Resipe Ng Artichoke
2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49
Basahin ang bahagi 2. ← Mga katangian ng pagpapagaling ng artichoke
Ang mga naka-print na cookbook na nagtatampok ng mga recipe ng artichoke ay nasa paligid mula pa noong ika-17 siglo. Ang mga artichoke ay pinirito, pinakuluan, pinalamanan, adobo, minasa at mga sarsa na ginawa mula sa kanila. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maihanda nang maayos ang artichoke bago ihanda ang pinggan.
Matapos ang tradisyunal na pamamaraan ng paghahanda ng isang artichoke, isang maximum na 1/3 ng orihinal na produkto ay mananatili mula rito, at samakatuwid ay mas gusto ko kung paano ito gawin ng Pranses.
Una, ang mga prutas ay hugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ang bahagi ng tangkay ay pinutol upang ang isang maliit lamang, malakas na tuod ay mananatili. Pagkatapos nito, ang lahat ay umaangkop sa isang malaking kasirola, ibinuhos ang tubig dito upang ganap nitong masakop ang mga artichoke. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga artichoke, magdagdag ng lemon juice sa tubig. Magluto ng 25-30 minuto. Ang mga matitigas na natuklap ay lumalambot nang kapansin-pansin sa paggamot ng init.
Patnubay sa hardinero Mga
halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio
Habang kumakain, ang lahat ng mga kaliskis ay tinanggal isa-isang mula sa artichoke. Mayroon silang isang napaka-masarap na makapal na ilalim na tip at isang manipis na layer ng laman sa loob. Ang mga natuklap ay isinasawsaw sa sarsa sa bawat oras bago ilagay sa iyong bibig upang sipsipin ang malambot na sapal. Matapos matapos ang mga kaliskis, magpatuloy sa pinaka masarap. Ngunit una, alisin ang hugis-usbong na gitna na may isang kutsara kasama ang himulmol. Ang lahat ng ito ay hindi kinakain, ngunit itinapon. Ang pangunahing at pinaka masarap na bahagi ng isang artichoke ay isang laman na lalagyan na may natatanging panlasa. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam, para sa pagpupuno, at para sa pag-canning.
At ngayon ang tradisyunal na paraan ng pagluluto:
- Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, idagdag ang katas ng kalahating lemon.
- Gupitin ang tangkay sa pinakadulo na base, kuskusin sa natitirang kalahati ng limon.
- Putulin ang tuktok ng artichoke ng halos isang-katlo. Kung ang mga ibabang dahon ay mahirap, alisin din ang mga ito. Huwag kalimutan na banlawan ang artichoke paminsan-minsan sa tubig na may lemon juice,
- Kinukurot namin ang ilalim ng tinaggang fluff gamit ang isang kutsarita, iwanan ito sa tubig na may lemon. Ang mga maayos na nakahandang artichoke ay hugis-tasa.
- Ngayon ay maaari mo nang simulang direktang pagluluto ng mga pinggan ng artichoke.
Artichoke salad
Gupitin ang mga nakahanda na artichoke sa manipis na mga piraso. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Timplahan ang mga tinadtad na gulay na may durog na bawang na may asin, lemon juice at langis ng oliba. Hayaang umupo ang salad sa ref ng 1 oras.
Omelet ng Artichoke
Gupitin ang handa na artichoke sa 8 piraso. Kinukulo namin ang mga ito sa isang kawali na may 1 tsp. langis para sa tungkol sa 5 minuto. Paghaluin ang artichokes sa mga binugbog na itlog, asin at ibuhos ang halo sa isang mainit na tefal frying pan na walang langis. Kailangan mong pindutin pababa sa mga artichoke upang maging flat ang torta. Fry sa magkabilang panig. Budburan ng halaman bago ihain.
Pinalamanan ang mga artichoke
Pakuluan ang naghanda na mga tasa ng artichoke sa inasnan na tubig na may lemon juice hanggang malambot. Punan ang mga handa na tasa ng tinadtad na karne, iwisik ang mga halaman. Maaaring lutuin sa oven, steamed, o nilaga. Ang komposisyon ng tinadtad na karne ay anumang (karne, gulay, kabute).
Paggamit ng mga tangkay ng artichoke
Ang loob ng mga stich ng artichoke ay napaka lambing. Ito ay tulad ng core ng tasa. Upang magamit ang mga tangkay ng artichoke, alisin ang panlabas na hibla na berdeng mga layer ng tangkay at gupitin ang natitirang pinong puting core sa mga piraso. Ang mga tangkay na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring pinakuluan ng lahat ng pinggan ng artichoke, o hiwalay na luto.
Pinakuluang mga tangkay ng artichoke
Lutuin ang mga nakahanda na tangkay sa isang maliit na tubig, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman, asin, paminta. Kapag ang mga tangkay ay malambot, ibuhos ng kaunting lemon juice, pakuluan muli at alisin mula sa init. Ihain na may sarsa bilang isang ulam para sa karne.
Bon gana, lahat!
Inirerekumendang:
Mga Resipe Para Sa Mga Pinggan Mula Sa Gulay At Prutas Para Sa Marso 8
Sa mas mababa sa isang linggo ay ipinagdiriwang namin ang aming paboritong spring holiday - Marso 8. Ang mga kalalakihan sa mga panahong ito ay may maraming mga kaguluhan na nauugnay sa paghahanap ng isang orihinal na regalo, pagbili ng isang palumpon para sa isang ina, asawa, anak na babae … Ngunit ang kagalakan ng kanilang minamahal ay magiging mas malaki kung ang kanyang napili sa araw na ito ay maaaring magtakda ng isang maligaya na mesa , pinalamutian ito ng mga lutong bahay na pingg
Karaniwan Na Haras (pharmaceutical Dill) At Haras Ng Halaman: Paglilinang At Mga Pagkakaiba-iba. Mga Resipe Ng Fennel
Ang Fennel ay isa sa mga paboritong halaman na pampalasa sa buong mundo. Kilalanin ang ordinaryong fennel, o pharmaceutical dill ( Foenikulum Vulgare Mill. ), at gulay o matamis na haras, Italyano ( Foenikulum Vulgare ssp. Vulgare ( Miller ) Ang lahat. )
Paano Gumamit Ng Mga Paghahanda Sa Erbal Upang Labanan Ang Mga Sakit At Peste Ng Gulay At Prutas Na Pananim. Mga Resipe Ng Herbal Decoction
Upang labanan ang mga peste at halaman sa sakit, nag-aalok kami sa iyo ng mga herbal infusion at decoction na ligtas para sa mga tao, kumpara sa mga paulit-ulit at malalakas na pestisidyo
Mga Resipe Para Sa Mga Paghahanda Ng Gulay Para Sa Taglamig: Adjika, Lecho, Pinalamanan Na Peppers, Inatsara Na Mga Kamatis
Ang mga maybahay sa dacha ay mayroon nang pinaka-nakababahalang oras: sila ay nag-aani ng mga gulay, prutas at berry na lumaki sa mahirap na kondisyon ng panahon at naghahanda ng mga panustos para sa taglamig. Inaasahan namin na maraming magugustuhan ang mga recipe na iminungkahi ng aming mga mambabasa
Mga Resipe Para Sa Mga Paghahanda Mula Sa Mga Kamatis Para Sa Taglamig
Gustung-gusto ko ang mga kamatis at palaging pinapalaki ang mga ito sa sapat na dami para sa mga salad at para sa mga paghahanda sa taglamig. Narito ang aking mga paboritong recipe kung saan gumagamit ako ng mga kamatis. Inaasahan kong subukan mong lutuin ang mga ito, at sigurado akong hindi mo ito pagsisisihan