Rutabaga: Mga Tampok Na Biological, Lumalaking Kondisyon

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

• Ang kahulugan ng rutabaga
• Mga tampok na biyolohikal ng swede

• Kaugnay ng Rutabaga sa lumalaking kundisyon

  • Mga kinakailangan sa init ng swede
  • Banayad na mga kinakailangan para sa swede
  • Mga kinakailangan ng swede para sa kahalumigmigan ng lupa
  • Mga kinakailangan sa lupa at nutrient para sa swede

Ang Rutabaga ay isang kultura na nagmula sa hilagang Europa. Ang pananaliksik ng mga heneralista ay nagtatag na ang rutabagas ay isang hybrid species na nagreresulta mula sa pagtawid ng singkamas o panggagahasa at repolyo. Ang Rutabagas ay malawakang nalinang bilang isang gulay sa Europa, Amerika (Canada, USA), mas kaunti sa Asya (India, Japan, China).

Ang rutabaga ay dinala sa Russia mula sa Kanlurang Europa. Hindi ibinukod na ang mga orihinal na anyo ng swede ay maaaring makuha ng mga lumang hardinero ng Russia, na nagtanim ng repolyo at mga singkamas sa mga karaniwang lugar hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga buto. Noong huling bahagi ng ika-18 at unang bahagi ng ika-19 na siglo, ang rutabaga ay isang laganap na halaman ng halaman. Pagkatapos ay nabawasan ang mga lugar nito.

Ang pagbawas sa mga pananim na talahanayan ay sanhi ng pagtaas ng paggawa ng patatas, pati na rin ang pagpapalawak ng saklaw ng mga pananim na gulay. Sa kasalukuyan, ang rutabaga ay laganap sa Russia sa Non-Black Earth Zone, sa Urals at sa Siberia.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ang kahulugan ng rutabaga

Ang Rutabaga ay higit na mataas sa halaga ng nutrisyon sa mga singkote. Sa mga ugat na pananim, na umabot sa pagkahinog ng ani, ang nilalaman ng tuyong bagay ay umabot sa 11-16.8%. Naglalaman ang swede ng mga carbohydrates (5-10%), kabilang ang maraming hibla (hanggang sa 1.7%), mga pectin na sangkap, protina (1.0-1.6%). Mayroong bitamina C sa rutabagas (24-50 mg bawat 100 g), at sa ilalim ng kanais-nais na lumalaking kondisyon sa mga batang rutabagas, ang halaga nito ay umabot sa 63-100 mg bawat 100 g. Dapat pansinin na ang bitamina C sa rutabagas ay napapanatili pareho sa imbakan, at habang nagluluto. Mayroong mga bitamina sa maliit na dami: B1 (0.05 mg bawat 100 g), B2 (0.05 mg bawat 100 g), B6 (0.2 mg bawat 100 g), PP (1.05 mg bawat 100 g), R. Mga pagkakaiba-iba na may dilaw ang laman ay mayroon ding karotina.

Ang nilalaman nito, nakasalalay sa kulay, ay 0.05-0.2 mg bawat 100 g. Sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng bitamina B1, ang rutabaga ay hindi mas mababa sa mga kamatis at lumalampas sa mga beet, sa mga tuntunin ng bitamina C na higit na nalampasan nito ang mga karot, beet, kamatis, mga sibuyas at malapit sa sariwang repolyo, ngunit mas mayaman sa mga mineral at asukal. Ang Ash ay naipon sa rutabagas 0.7-1.6%.

Dapat pansinin na ang swede ay naiipon ng maraming potasa - 238 mg bawat 100 g, kaltsyum at posporus - 40 mg bawat 100 g, bakal - 1.5 mg bawat 100 g, may asupre at ilang iba pang mga elemento. Naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng mga organikong acid, langis ng mustasa, rutin.

Mula sa nabanggit, sumusunod na ang rutabagas ay kabilang sa pinakamahalagang mga pananim na gulay tungkol sa kanilang mga kalidad sa nutrisyon. Ang halaga nito ay lalong mahusay para sa mga hilagang rehiyon, kung saan ang mga halaman na hinihingi ng init ay hindi laging nagbubunga ng ani at, samakatuwid, mayroong ilang mga gulay at prutas na mayaman sa mga bitamina.

Ang tukoy na "rutabagin" na lasa at amoy na likas sa mga ugat na pananim ay nakasalalay sa nilalaman ng langis ng mustasa sa mga halaman, na katangian ng lahat ng mga halaman ng pamilya ng repolyo.

Ang mga dahon ay mahusay ding feed ng hayop. Para sa mga may-ari ng mga cottage ng tag-init at mga indibidwal na hardin na walang mga hayop sa bukid, ang mga dahon ng singkamas ay dapat ilagay sa mga compost para sa paghahanda ng organikong pataba.

Ang mga ugat ng Rutabaga ay isang mahalagang hilaw na materyal. Inirerekumenda ito bilang isang bitamina, antimicrobial, pain reliever, pagnipis ng plema at, samakatuwid, isang expectorant para sa matinding sipon na ubo, bronchial hika. Ang Rutabaga ay may nakagagamot na sugat, kontra-sclerotic, anti-cancer na epekto. Ang mga katangiang ito ay ginagamit para sa iba't ibang mga sakit. Minsan ginagamit ito bilang isang diuretiko para sa edema sa puso at bato, pyelonephritis, laryngitis, atherosclerosis, hypertension, insomnia, labis na timbang. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at mababang halaga ng asukal, kapaki-pakinabang ito para sa diabetes at labis na timbang. Para sa paggamot ng mga malalang sakit, inirerekomenda ang isang pandiyeta na pagkain na may kasamang sariwa, pinakuluang o nilaga na swede sa menu. Ang rutabed juice, na kinuha sa halip na mga ugat na gulay, ay napakabisa sa pag-iwas sa maraming sakit.

Mga tampok na biyolohikal ng swede

Rutabaga (Brassica napobrassica Mill.) Kabilang sa pamilya ng repolyo (Brassicaceae). Ito ay isang biennial cross-pollination na halaman.

Sa unang taon, isang rosette ng mga dahon at isang root crop ang lumalaki. Mula sa mga ugat na pananim na hinukay sa taglagas, napanatili hanggang sa tagsibol ng susunod na taon at itinanim sa lupa, nabuo ang mga sanga ng branched, kung saan binhi ang mga buto pagkatapos ng pamumulaklak.

Ang mga punla ng swede kapag nahasik na may mga nakakondisyon na binhi sa basa-basa na pinainit na lupa ay lilitaw sa ika-5 araw pagkatapos maghasik; na may kakulangan ng kahalumigmigan at init, pati na rin kung ang mga binhi ay nahasik nang masyadong malalim at nabuo ang isang crust ng lupa, - sa ika-10 araw o mas bago.

Ang mga ugat ng isang singkamas ay mabilis na lumalaki. Pumupunta sila sa lalim ng higit sa 1 m, kumakalat sa lapad mula 7 hanggang 70 cm. Bukod dito, ang karamihan ng mga ugat ng pagsipsip ay nakatuon sa maaaraw na layer. Ang mga dahon ng talim ay na-disect, hindi gaanong madalas na buong, natatakpan ng isang patong ng waxy. Humigit-kumulang sa ika-20-30 araw pagkatapos ng pagtubo, ang pampalapot ng pananim na ugat ay nagsisimula sa singkamas. Sa ika-80-90 na araw, ang bigat ng mga pananim na ugat ay umabot sa 800-1000 g at higit pa. Sa hinaharap, ang paglaki ng masa ng root crop ay nagpapatuloy, gayunpaman, ang pulp ay nagiging mas magaspang, kahit na nananatili itong makatas. Ang mga ugat na pananim ay patag-bilog, bilog o hugis-itlog. Sa ibabang bahagi mayroon silang parehong kulay ng sapal. Sa itaas na bahagi, depende sa pagkakaiba-iba, ito ay kulay-berde, tanso o lila. Ang bark ng mga pananim na ugat ay mesh o makinis, makapal. Ang sapal ay puti o dilaw, matatag, makatas. Ang mga binhi ay maitim na kayumanggi, halos itim, mabubuhay sa loob ng apat hanggang anim na taon.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Kaugnay ng Rutabaga sa lumalaking kundisyon

Mga kinakailangan sa init ng swede

Ang Rutabaga ay ang hindi gaanong hinihingi ng init at ang pinaka-malamig na halaman na halaman. Ang mga binhi sa basa-basa na lupa ay nagsisimulang lumaki sa isang temperatura ng + 1 … + 3 ° С, ngunit bago ang average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin sa itaas + 5 … + 6 ° С, ang mga punla ay mabagal na nabuo. Ang pinakamainam na temperatura para sa swede ay itinuturing na + 15 … + 18 ° C (napapailalim sa sapat na supply ng kahalumigmigan). Ang isang temperatura sa itaas + 20 ° C ay pinipigilan ang paglaki ng mga pananim na ugat, at sa ilalim ng impluwensya ng isang mababang temperatura (0 … + 10 ° C), ang mga bulaklak ay maaaring mabuo sa loob ng isa o dalawang buwan.

Sa taglagas, kapag ang average na pang-araw-araw na temperatura ay umabot sa + 5 … + 6 ° С, ang paglago ng mga pananim na ugat ay bumababa. Pagkatapos ng pagyeyelo, lumalala ang lasa ng mga pananim na ugat, nawalan sila ng kakayahang maiimbak ng mahabang panahon sa taglamig. Napansin na ang biglaang pagbagsak ng temperatura sa minus zero ay mas masakit para sa mga halaman kaysa sa unti-unti.

Banayad na mga kinakailangan para sa swede

Ang magkakaibang pagkakaiba-iba ng rutabagas ay magkakaiba sa haba ng araw at gabi. Ang aming domestic at ilang mga European variety ay inangkop para sa paglilinang sa mga hilagang rehiyon. Ang mga pagkakaiba-iba ng pinagmulan ng timog sa isang mahabang araw sa mga hilagang rehiyon sa unang taon ng buhay ay bumubuo ng isang bulaklak. Ang maaraw na panahon ay nagtataguyod ng mas mahusay na paglago, pag-unlad at pagtaas ng nilalaman ng bitamina sa rutabagas.

Mga kinakailangan ng swede para sa kahalumigmigan ng lupa

Ang Rutabaga ay isang halaman na mapagmahal sa kahalumigmigan. Upang makakuha ng isang mataas na ani ng mahusay na kalidad, kinakailangan na lumalaki ito sa buong lumalagong panahon sa katamtamang basa na lupa at sa sapat na mataas na kahalumigmigan ng hangin. Ang mga pinakamagandang lugar para sa kanya ay mababa, ngunit hindi nalagyan ng tubig. Hindi kinukunsinti ng Rutabaga ng maayos ang pagkauhaw ng lupa.

Ang mga kritikal na panahon sa kanyang buhay na may kaugnayan sa kahalumigmigan ng lupa ay ang unang buwan, hanggang sa ang mga ugat ay tumagos nang malalim sa lupa, at ang huli din bago ang pag-aani. Siya ay may isang pagtanggi sa paglago sa pagsisimula ng tuyong panahon, bilang isang patakaran, ay sinusunod pagkatapos ng ilang sandali.

Sa sobrang kasaganaan ng pagtutubig at sa maulang tag-init, ang rutabaga ay natubig. Sa maraming kahalumigmigan, kapag ang tubig ay hindi dumadaloy sa itaas na mga layer ng lupa, at ang mga kabayo ng mga halaman ay walang access sa hangin, ang normal na paglago ng singkamas ay huminto, at ang mga ugat ay nagdurusa mula sa bacteriosis.

Mga kinakailangan sa lupa at nutrient para sa swede

Ang Rutabaga ay maaaring magbigay ng isang mahusay na pag-aani sa mga soils ng iba't ibang pagkakayari, ngunit ang mga mabuhangin na lupa, na mayaman sa humus at calcium, ay mas angkop para dito, lalo na sa mga kapatagan ng baha ng maliliit na ilog. Mahusay na lumalaki ito sa mabibigat na mga lupa na luwad at maaaring umunlad sa mahusay na nalinang na mga bukirin. Hindi angkop para dito hindi nalinang, napaka-acidic, mahinang tuyong mabuhanging at mga gravel na lupa.

Sa mga bukid ng mga magbubukid malapit sa St. Petersburg sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang Krasnoselskaya rutabaga ay pinakamahusay na nagtrabaho sa mga luwad na lupa na matatagpuan sa lambak ng kapatagan ng ilog ng Ligovka, na taun-taon na binabaha ng mga tubig sa tagsibol. Ang permanenteng paglilinang ng swede ay malawakang ginamit sa mga soil na ito. Sa parehong oras, halos hindi siya nagkasakit sa keel dito, habang sa mga mabuhanging lupa ay madalas itong apektado ng sakit na ito kahit na sa unang taon ng paglilinang.

Ang Rutabaga ay nangangailangan ng lahat ng pangunahing mga sustansya sa lupa para sa mabuting paglaki. Sumisipsip ito ng maraming kaltsyum mula sa lupa, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga root crop cell at isa sa pangunahing mga nutrisyon. Bilang karagdagan, ang liming ay nagdaragdag ng paglaban ng mga halaman sa pag-igos.

Ang Nitrogen ay isang bahagi ng mga organikong compound na lalong mahalaga para sa mga halaman - mga protina, chlorophyll at iba pa, kinakailangan para sa singkamas mula sa simula ng buhay nito, dahil itinaguyod nito ang pagbuo ng mga dahon at isang mahusay na pag-aani ng mga pananim na ugat. Nagbibigay ito ng isang mataas na ani sa isang mas maikling panahon, pinapataas ang nilalaman ng protina. Gayunpaman, kapag ipinakilala ito sa labis na dami sa mga ugat na pananim, ang nilalaman ng tuyong bagay, asukal, bitamina C ay bumababa, ang pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat ay lumala, ang paglaki ng ulo ay tumataas, ang paglaban sa mabulok ay bumababa, at mas maraming guwang nabuo ang mga ugat na pananim.

Ang posporus ay bahagi ng mga protina ng cell nucleus, kinokontrol ang metabolismo at pinatataas ang nilalaman ng asukal sa mga pananim na ugat. Nagsisimula itong makuha ng mga ugat ng swede mula sa simula ng pagsibol ng binhi. Samakatuwid, kinakailangan upang magbigay ng rutabagas ng nutrient na ito sa kasaganaan na sa panahon ng pangunahing pagpuno ng lupa ng pataba.

Ang potasa ay may kahalagahan sa potosintesis ng halaman, naiimpluwensyahan nito ang pag-agos ng mga karbohidrat mula sa mga dahon patungo sa mga ugat na pananim, samakatuwid, tulad ng posporus, nag-aambag ito sa akumulasyon ng asukal sa mga ugat na pananim, na nagdaragdag ng paglaban sa maraming sakit.

Ang Rutabaga ay maaaring aktibong makaipon ng potasa mula sa mga reserba nito sa lupa. Gayunpaman, napansin na ang nadagdagan na pagpuno ng lupa ng mga potash fertilizers ay maaaring mag-ambag sa higit na pag-unlad ng keel.

Ang Rutabaga, tulad ng singkamas, ay positibong tumutugon sa sodium fertilization, at nagbibigay ng mas mataas na ani kapag pinagsama ang potassium at sodium. Ayon sa mga eksperimento sa rutabagas sa Inglatera, nang mailapat ang potasa sa isang malaking dosis, nabuo ang malalaking mga pananim na ugat, ngunit may mapait at matigas na sapal, at ng sabay na pagpapayaman ng lupa na may potasa at sodium sa isang malaking halaga, ang rutabaga ay malaki na may malambot, matamis na sapal.

Ang Rutabaga ay kabilang sa bilang ng mga pananim lalo na ang nangangailangan ng boron. Bahagi ito ng mga dingding ng cell, nakikilahok sa iba't ibang mga proseso ng biochemical at pisyolohikal ng buhay ng halaman. Kasama ang kaltsyum, pinipigilan nito ang pag-unlad ng keel sa ilang mga dosis. Ang Boron ay nag-aambag sa isang mas mahusay na pangangalaga ng bitamina C sa mga ugat na pananim habang tinatago. Sa kakulangan ng natutunaw na boron sa lupa, ang mga ugat na pananim, tulad ng mga singkamas, ay nawawala ang kanilang mga katangian sa komersyal. Ang kanilang laman sa una ay nagiging malasid, na parang nagyeyelo, pagkatapos ay kayumanggi, hindi kasiya-siyang lasa, hindi maganda ang sustansya, sa pag-iimbak ng mga ugat mabulok.

Kadalasan ang mga unang palatandaan ng mga kaguluhan sa pagpapaunlad ng halaman ay hindi napapansin, at ang pinsala sa pulp ay napansin kapag pinutol ang mga ugat. Ang paggamit ng mataas na dosis ng pangunahing mga mineral na pataba ay nagdaragdag ng pangangailangan ng mga halaman para sa boron.

Ang tanso at magnesiyo ay mahalaga din sa buhay ng halaman. Ang mga ito ay kasangkot sa metabolismo ng mga cell ng halaman, nag-aambag sa isang pagtaas sa nilalaman ng kloropila, ang magnesiyo ay bahagi nito, naantala ng tanso ang pagtanda ng mga halaman. Masakit ang reaksyon ng Rutabaga sa kakulangan ng nutrisyon ng mga microelement na ito. Gayunpaman, ang malalaking rate ng boron at tanso na pagpapabunga ay pumipigil sa mga halaman at negatibong nakakaapekto sa kanilang paglago.

Basahin ang ikalawang bahagi ng artikulo: Lumalagong singkamas: paghahanda ng lupa, pagpapabunga, paghahasik ng binhi →