Mga Resipe Para Sa Orihinal Na Pinggan Para Sa Bagong Taon

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang pinakahihintay na piyesta opisyal ng mga bata at matatanda ay papalapit na - Bagong Taon! Sa oras na ito, ang bawat isa ay naghihintay para sa mga himala, ang katuparan ng mga hinahangad, at sa isang mahiwagang gabi ng Bagong Taon, nais ng lahat na ang kanyang maligaya na mesa ay hindi lamang sagana, ngunit may kasanayan din na paglilingkod at lumikha ng isang kalagayan para sa mga panauhin at sambahayan.

Una, simulan natin ang dekorasyon ng silid kung saan mo makilala ang kamangha-manghang holiday. Maaari kang mag-hang mga garland sa mga dingding, pati na rin ang mga sanga ng pustura o pine, na nakatali sa kawad, pinalamutian ng mga dekorasyon ng Pasko, na may entsela na may tinsel. Maaari mo ring balutin ang tinsel ng puno ng Pasko sa kawad upang hubugin ito at magdagdag ng mga dekorasyon ng Christmas tree. Ang lahat ng ito ay maaaring i-hang mula sa isang chandelier, lampara sa sahig, mga salamin. Kung mayroon kang mga sariwang bulaklak sa iyong silid, maaari mong palamutihan ang mga ito ng makintab na ulan.

Gupitin ang maliit na mga koniperus na sanga na maaari mong makita sa walang laman na mga bazaar ng puno ng Pasko gamit ang isang matalim na kutsilyo na pahilig, ilagay ang mga ito sa tubig sa isang araw, at pagkatapos ay takpan ang mga seksyon ng natunaw na waks. Ang nasabing mga sanga, na inilatag malapit sa kubyertos sa pagitan ng mga pinggan, ay palamutihan ang iyong maligaya na mesa, ang mga karayom ay mahigpit na hahawak ng hindi bababa sa isang araw.

Mahusay din para sa dekorasyon ay mga sanga na "natatakpan ng niyebe", kung saan kailangan mong rehasin ang polystyrene at iwiwisik ang mga sanga, na dating pinahiran ng pandikit. At maaari mo ring gamitin ang mga "frosty" na sanga. Upang magawa ito, maghanda ng isang malakas na solusyon sa asin, pakuluan ito, isawsaw ang mga sanga dito sa loob ng 5-6 na oras, pagkatapos ay maingat na alisin upang hindi matanggal ang mga kristal, at matuyo. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga sangay ay hindi makikilala.

At anong holiday ng Bagong Taon nang walang mga makukulay na bombilya?! Maaari silang maayos sa isang kornisa, sa isang chandelier, sa isang lampara, o ilagay lamang sa isang plorera, at para dito hindi na kinakailangan na magkaroon ng isang Christmas tree.

Inirerekumenda namin ang paglalagay ng maraming mga live na spruce twigs o isang pine branch sa mesa sa isang vase. Ang makintab na ulan sa mga sanga at ang mga bola ng salamin sa gulo ay nagkalat sa mesa ay kumikislap, na sumasalamin sa ilaw ng mga kandila, kung wala ang Bagong Taon ay hindi maiisip.

At mas maraming mga kandelero, mas mabuti! Sa isang magaan na paggalaw ng iyong kamay, maaari mong buksan ang isang bilog na patatas, singkamas, mansanas sa isang natatanging kandelero. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut ang isang butas sa gitna sa laki ng kandila. Maaari mong idikit ang maliliit na mga sanga ng pustura sa paligid nito, palakasin ang mga rowan berry at maliit na mga laruan sa mga toothpick.

Kapag nagpapakita ng imahinasyon sa dekorasyon ng talahanayan, alalahanin ang mga patakaran para sa paghahatid at ang pangkalahatang impression. Ang isang puting niyebeng tablecloth, na kinumpleto ng mga karayom ng pine at tumutugma sa mga napkin (kulay-pilak na berdeng sukat) ay sumisimbolo sa kadalisayan at katahimikan, at isang sukatang asul-lila ay magbibigay sa iyong mesa ng isang mahiwagang mahika. Ang mga ribbon ng ginto o pilak na nakabalot sa mga sanga ng koniperus ay magdaragdag ng solemne sa talahanayan.

Minamahal na mga hostesses, tandaan na ang maliit na "sorpresa" na maaaring direktang mailagay sa plate ng paghahatid para sa lahat ng mga kasali sa kapistahan ay magdudulot ng kasiyahan at, kahit saglit lang, ibabalik tayong lahat sa isang walang alintana, maligayang pagkabata.

Nakaugalian na maglagay ng mga gamot sa mesa ng Bagong Taon para sa patron na hayop. Maglagay ng laruan sa mesa at maglagay ng isang plato para dito, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga paggamot dito.

Pinalamanan na manok na "Golden Handles"

Upang maihanda ang masarap na maligaya ulam na ito, na kung saan ay mahusay na maghatid ng parehong mainit at malamig, kailangan mong kumuha ng pinalamig na manok. Susunod, mayroon kang napakahirap na trabaho, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ang resulta. Kinakailangan na maingat na alisin ang balat, sinusubukan na pilasin ito nang kaunti hangga't maaari. Pagkatapos ay kailangan mong paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng tungkol sa 100-150 gramo ng gadgad na keso sa nagresultang manok na mince, 1 garapon ng mga de-latang kabute (kung mayroon kang mga sariwang kabute, kung gayon, syempre, maaari mo at kahit na kailangan mong gamitin ang mga ito), pigain ang 2-3 na sibuyas ng bawang, tumaga ng 1 matamis na paminta ng kampanilya, panahon na may asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na perehil at dill, isang maliit na mayonesa at 1 hilaw na itlog. Lubusan na ihalo ang nagresultang tinadtad na karne at punan ang inihandang balat dito at tumahi ng makapal na mga thread. Ig-grasa ang nagresultang bangkay na may mayonesa upang makakuha ng isang crispy crust, ilagay sa isang baking sheet, na dating pinahiran ng langis ng halaman, at ipadala sa oven. Maghurno sa 200 ° C para sa halos isang oras.

Bago ihain, gupitin sa mga bahagi at tiyaking hilahin ang thread.

Mga rolyo ng karne na may mga kabute

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng sandalan na baboy (chop, tenderloin) o fillet ng manok (dibdib), kabute (champignons o porcini), keso, mayonesa, mga sibuyas, asin, at paminta ayon sa panlasa.

Gupitin ang karne sa mga bahagi, talunin ito. Pagprito ng makinis na tinadtad na mga kabute at sibuyas sa langis ng halaman. Magdagdag ng gadgad na keso at mayonesa sa pinaghalong ito. Ilagay ang nagresultang masa sa mga piraso ng karne at balutin ng isang rolyo, i-fasten ng mga kahoy na stick o toothpick. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet, ibuhos ng mayonesa at ilagay sa isang preheated oven (180 ° C) sa loob ng 30-40 minuto.

Gumamit ng piniritong kalabasa bilang isang ulam (gupitin ang kalabasa sa mga piraso at iprito sa isang malaking halaga ng langis, asin, tulad ng pritong patatas).

Ensaladang laman-dagat

200 g ng kabute, 200 g ng mussels, peeled pinakuluang ice cream, 2 kamatis, mayonesa.

Mabilis at madali ang paghahanda. Ang salad ay napaka-masarap, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito sa mayonesa.

Pinong gupitin ang mga kabute, asin at iprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay at cool; isawsaw ang mga tahong sa inasnan na tubig na kumukulo at alisin kaagad sa muling pagkulo ng tubig; gupitin ang mga kamatis sa mga cube; maglagay ng mga kabute sa mga bahagi na mangkok ng salad, itaas ng mga kamatis at tahong, ibuhos ang mayonesa, palamutihan ng mga halaman.

Orihinal na salad na "Ahas"

1 lata ng de-latang rosas na salmon (maaari ka ring kumuha ng sardinas sa langis), 1 lata ng de-latang damong-dagat, 1 pakete ng mayonesa, isang grupo ng mga berdeng sibuyas, 3 mga pinakuluang itlog, 3 pinakuluang patatas, 3 naprosesong keso, 100 g ng malambot na mantikilya, 1 sibuyas ng bawang, asin

Ahas:

Sa isang tinidor naaalala namin ang rosas na salmon at mga yolks mula sa 2 itlog. Sa isang kudkuran, lagyan ng rehas ang 2 naprosesong keso at 3 pinakuluang patatas. Magdagdag ng 50 g ng mantikilya, pisilin ang bawang na may isang bawang. Asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat, pagdaragdag ng isang maliit na mayonesa. Itabi ang nagresultang makapal na kuwarta sa ngayon.

Mga itlog ng ahas:

Grate 1 naproseso na keso. Tandaan na may isang tinidor na 1 yolk at tatlong puti ng itlog. Magdagdag ng 50 g mantikilya, isang maliit na bawang, isang maliit na mayonesa, at asin sa panlasa.

Hinahalo namin ang lahat, pagkatapos mula sa kuwarta na ito ay maghuhulma kami ng maliliit na bola sa anyo ng mga testicle.

Proseso ng pagluluto ng ahas na pugad:

Kumuha ng isang bilog na patag na pinggan. Ikalat ang seaweed nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Mula sa gitna ng ulam na may mga sinag sa anyo ng araw ay ikinalat namin ang mga arrow ng mga berdeng sibuyas. Kinukuha namin ang kuwarta na inilaan para sa ahas at igulong ang tourniquet, binubuo ang imahe nito. Ilagay ang ahas sa isang zigzag na pamamaraan sa gitna ng ulam. Bilang mga mata - dalawang buto ng granada, dila - isang hiwa ng karot. Pinutol namin ang sulok ng pakete ng mayonesa at pininturahan ang ahas kasama ang buong haba ayon sa aming paghuhusga. Ilatag ang dating inukit na mga testicle sa paligid ng ahas. Budburan ang ulam ng lemon juice.

Korean puff carrot salad

Pinakuluang patatas, pinakuluang beet, pinakuluang karne ng baka, istilong Koreano maanghang na karot, mayonesa.

Inihanda ang salad sa bisperas ng piyesta opisyal. Dapat mayroong sapat na mga produkto upang ang kapal ng bawat layer ay 1.5-2 cm. 1st layer - gadgad na patatas sa isang magaspang grater Ika-2 layer - beets gupitin sa manipis na piraso 3 layer - diced beef ika-4 na layer - mga karot sa Korean.

Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa.

Cocktail "Kir Royal"

Ibuhos ang 1 kutsarita ng raspberry liqueur at 1 kutsarita ng cherry liqueur sa isang manipis na baso. Hawak ang salamin sa isang anggulo, iikot ito upang ang lahat ng nasa loob ay nababalutan ng alak. Ibuhos ang 100 ML ng champagne sa isang manipis na stream, huwag gumalaw.

Cocktail "Peach Bellini"

Ibuhos ang 200 ML ng peach juice sa 8 baso. Ibuhos ang 750 ML ng champagne. Palamutihan ng mga wedges ng peach.

Suntok ng Bagong Taon

Mga Sangkap: rum 0.5 l, cognac 0.5 l, syrup ng asukal 100 ML, limonada 1 l, 6 mga dalandan, 60 sibuyas, kanela, gadgad na nutmeg.

Maglagay ng 6 na sibuyas sa bawat orange at maghurno sa oven hanggang sa ang kulay ng balat ay kulay kayumanggi. Ilagay ang inihurnong mga dalandan sa isang pinainitang mangkok ng porselana, idagdag ang rum, konyak at syrup ng asukal, pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang limonada at alisin mula sa init. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng kanela, nutmeg sa inumin at ibuhos sa tasa. Mas masarap ang Punch kung ang limonada ay pinalitan ng syrup

Cruchon "Rozhdestvensky"

Mga sangkap para sa 12-14 baso: alisan ng balat at katas ng dalawang dalandan, alisan ng balat at katas ng isang limon, 75 g ng asukal, 150 ML ng tubig, 2 bote ng matamis na champagne, 2 baso ng alak ng cognac, yelo.

Para sa dekorasyon: orange at lemon wedges.

Pakuluan ang lemon at orange peels sa tubig na may asukal (5 minuto). Palamig at pilay sa yelo. Magdagdag ng champagne, cognac at fruit juice. Pukawin at palamutihan ng orange at lemon wedges.

Chocolate cake na may prun

Mga sangkap: itim na tsokolate na may kakaw - 100 g at itim na mapait - 200 g, itlog - 4 na mga PC, harina ng Trigo - 1 tasa, asukal o may pulbos na asukal - 1 tasa, cream 33% - 2 tasa, naglagay na mga prun o pinatuyong aprikot - 150 g, gelatin - 30 g.

Para sa batter, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Mash 4 egg yolks na may asukal hanggang makinis. Talunin ang mga puti ng isang taong magaling makisama. Paghaluin ang natunaw na tsokolate, mga yolks na may harina. Haluin nang lubusan. Dahan-dahang idagdag ang latigo na mga puti ng itlog. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang natanggal na bilog na hugis na may diameter na 20 cm at ilagay sa isang oven na preheated hanggang 180 ° C sa loob ng 30 minuto.

Para sa soufflé, matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan sa tubig, ihalo sa whipped cream, asukal, tinadtad na mga piraso ng babad na prun o pinatuyong mga aprikot.

Dissolve ang babad na gelatin at ihalo sa nagresultang masa. Ibuhos ang likidong masa sa pinalamig na cake, nang hindi inaalis ito mula sa split form, at ilagay sa freezer ng 1.5-2 na oras hanggang sa tumigas ang soufflé.

Pagkatapos ng 2 oras, maingat na alisin ang natapos na cake mula sa split form at ihatid.