Salad Mustasa: Mga Uri At Teknolohiyang Pang-agrikultura

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Bigote para sa salad

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mustasa ng salad, na minamahal ng maraming mga hardinero - mustasa ng salad ng Tsino o mustasa ng repolyo, kung kanino ito ay mas maginhawa at kinagawian na tawagan ito. Ang Tsina ay ang tinubuang-bayan ng tulad ng isang tanyag na additive sa anumang salad.

Ang salad ng mustasa ay mas malawak na ipinamamahagi bilang isang pang-industriya na pananim sa mga bansa sa Timog Silangang Asya, Amerika, Kanlurang Europa, naroroon din ito sa Russia, ngunit ang mga lugar sa ilalim nito ay hindi pa rin mahalaga.

Ang salad mustard ay nakakuha ng pangalan nito para sa isang bahagyang masalimuot na lasa ng mga dahon, na bahagyang kahawig ng mesa ng mustasa, na, gayunpaman, ay ginawa mula sa mga buto ng mga halaman na malapit sa mustasa ng salad. Ang mga dahon ng mustasa ng salad ay kinakain, na naglalaman ng kasaganaan ng potasa at mga bitamina C at A. Dahil sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga dahon, matagal na nilang ginamit ang parehong bilang isang therapeutic at bilang isang prophylactic agent, na tumutulong upang aliwin ang sakit, nagtataguyod ng sugat pagpapagaling, at paginhawahin ang sakit mula sa pagkasunog.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Ang katas ng mustasa ay lalong iginagalang sa Tsina, isinasaalang-alang ito bilang isang antidote. Ang mustasa mismo ay isang hindi mapagpanggap na halaman, at medyo malamig din; maaari itong malinang sa buong taon. Karaniwan, nililinang ito sa bukas na lupa mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas, at sa mga greenhouse o sa isang windowsill lamang - sa taglamig.

Ang halaman ay lumalaki nang maayos sa karamihan ng mga uri ng mga lupa, ngunit laging walang kinikilingan at medyo mamasa-masa, lalo na sa panahon ng pagbuo ng dahon. Sa pangkalahatan, ang mustasa ng Tsino ay isang taunang halaman na kabilang sa pamilya ng repolyo. Sa kalikasan, mayroong isang makabuluhang makabuluhang bilang ng iba't ibang mga anyo ng halaman na ito, na naiiba sa bawat isa sa pangunahing istraktura ng mga dahon, ngunit iilan lamang ang nararapat na makatanggap ng pinakadakilang pamamahagi:

• Sarepta mustasa - may mga dahon na hugis-lyre na umaabot sa haba na 30-40 cm at tatlong pares ng maliit, binibigkas na mga lobit sa ibabang bahagi;
• broadleaf mustard - ito ay may mataas na ani at samakatuwid ay ang pinakalaganap. Ang mga pangunahing dahon ng mustasa na ito ay napakalaki, hugis-itlog, buo, berde na may malakas na malalawak na petioles. Ang mga dahon ay talagang malaki, hindi ito isang pagmamalabis, maaabot nila ang haba ng halos isang metro! Ang pagkakaiba-iba na ito ay may isang hugis na bumubuo rin ng isang mahaba, makapal na nakakain na tangkay.
• Japanese mustard - bumubuo ng isang siksik na rosette ng isang malaking bilang ng mga makitid at buong dahon na may manipis na petioles. Ang mustasa na ito ay hindi naiiba sa laki ng mga dahon, ang mga ito ay maliit, ngunit sa kanilang dami at, dahil dito, sa masa, na madalas lumampas sa 2 kg bawat halaman.
• kulot na mustasa - pandekorasyon din ito, salamat sa kulot nito, at kung minsan kahit mga kulot na dahon. Sa USA, ang mustasa na ito ay laganap bilang isang pandekorasyon, at ang pagkakaiba-iba nito, ang Giant Southern Curly, ay lalo na popular.

Bilang karagdagan sa kilalang mga dahon ng mustasa, mayroon ding malawak na mga form ng ugat, bumubuo sila ng isang malaki at bilugan na ugat na ugat, na umaabot sa diameter na 20 cm at nagbibigay ng isang rosette ng mga dahon hanggang sa 30 cm ang haba. karaniwang ginagamit para sa paggawa ng mga atsara at sopas ng gourmet. Ang pinag-iisang positibong pag-aari ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mustasa ng salad ay ang kanilang maagang pagkahinog, dahil 30 araw lamang ang dumaan mula sa paghahasik ng binhi sa lupa hanggang sa pag-aani ng nabuong ani. Kapag nahasik sa tagsibol, napakabilis nilang bumuo ng isang bulaklak na tangkay, na madalas lumalagpas sa isa't kalahating metro ang taas.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

At ngayon, dagli tungkol sa teknolohiyang pang-agrikultura. Nagsisimula ang lahat sa paghahanda ng lupa, binubuo ito ng sapat na pag-loosening at pagpuno ng mga pataba. Ang mga binhi ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol o sa maraming beses, pagkatapos ng halos 1-2 linggo, upang mapalawak ang panahon para sa pagkonsumo ng mga sariwang produkto. Ang pinakamahusay na pamamaraan ng paghahasik ay itinuturing na isang paghasik ng hilera, sa layo na mga 25-30 cm sa pagitan ng mga hilera at sa lalim na 1-1.5 cm. Sa sandaling lumitaw ang mga unang dahon, ang mga punla ay dapat na payatin, na nag-iiwan ng isang distansya ng hindi bababa sa 10-15 cm sa pagitan ng mga halaman. Pagkatapos nito, ang paghahasik ay maaaring magpakain ng mga nitrogen fertilizers sa isang dosis na halos 10 g bawat square meter.

Posibleng malinang ang mustasa ng salad sa mga greenhouse o sa windowsill lamang. Sa kasong ito, ang mga binhi ay nahasik sa taglamig sa mababang mga kahon na puno ng magaan na lupa. Pagkatapos nito, ang lupa ay binasa ng maligamgam na tubig at natakpan ng papel o isang pelikula, na agad na tinanggal matapos lumitaw ang mga unang pag-shoot. Minsan ang mga umusbong na halaman ay nanganganib ng isang napako na pulgas. Samakatuwid, upang mabawasan ang pagkasira nito, kinakailangan upang subaybayan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng lupa, hindi ito dapat matuyo, kung kinakailangan, kinakailangan na alikabok ang mga hilera ng mga halaman na may abo. Sinimulan nila ang pag-aani kung kinakailangan, ngunit mas madalas ginagawa nila ito kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 10-15 cm.

Ang mga dahon at tangkay ng mustasa ng salad ay kinakain, ang mga dahon ay karaniwang kinakain sa inasnan o pritong form, bilang karagdagan ay pinatuyo, ginawang pulbos, na kalaunan ay ginagamit na pampalasa para sa mga pinggan ng isda o karne. Ang mga tangkay ng mustasa ay ginagamit sa paunang panahon ng pag-unlad, kapag sila ay makatas at malambot, gupitin mula sa kanila, pinatuyo sa araw, at pagkatapos ay inilagay sa mga lalagyan, iwiwisik ng asin. Matapos ang tungkol sa isang pares ng mga araw, ang mga stems ay magbibigay ng maraming katas, pagkatapos na ang mga pampalasa ay idinagdag at halo-halong, ang nagresultang timpla ay isang kahanga-hangang maanghang na meryenda!