Strawberry Mula Kay Nami. Sikat Sa Italy Strawberry Varieties

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mga strawberry - isang berry na naging isang alamat

Strawberry Harvest mula kay Nami

Ang maliit na matandang bayan ng Nami ay matatagpuan sa isang berdeng kama ng mga kagubatan, isang siksik na alon na pumapalibot sa isa sa pinakamagagandang lawa sa Italya, na kung minsan ay tinatawag ding salamin ng Diana, na, ayon sa alamat, dating naninirahan sa mga baybayin nito.

Ang alamat ng strawberry

Ang makitid na kalye ng lungsod na may maliliit na tindahan, maginhawang bar at mga lumang bahay na may balkonaheng natatakpan ng mga bulaklak ay mukhang sinaunang mga fresko na nabuhay, ang kanilang kagandahan ay tila hindi totoo. Maraming alamat tungkol sa natatanging lugar na ito, ang isa sa mga ito ay tungkol sa "luha ng pag-ibig" ng diyosa na si Venus kay Adonis. Nang siya ay namatay, ang diyosa na si Venus ay umiyak ng sobra, at ang kanyang luha ay bumagsak sa sagradong kagubatan ng Diana. Kung saan hinawakan nila ang lupa, naging maganda silang pulang "puso", kaya lumitaw ang isang makatas, magandang berry - strawberry.

Mula sa sandaling iyon, ang kagubatan (sa lat. Il nemus) para sa mga sinaunang Romano ay naging isang sagradong lugar, isang katedral na walang pader, at ang mga strawberry na tumutubo dito ay naging isang "perlas" para sa mga naninirahan sa Nemi, na nagdala ng mundo ng lungsod katanyagan

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Sa isang strawberry bush, maaari mong makita ang parehong mga bulaklak at hinog na prutas nang sabay

Paglilinang ng strawberry sa bukid ni Paula

Mayroong isang napakagandang shop sa gitnang kalye ng Nami. Isang counter na may mga basket na puno ng masarap, makulay na mga regalong kagubatan ng taglagas: mga kabute, mga kastanyas, mga mani, at, syempre, maliwanag na pula na maliit, ngunit napaka mabangong strawberry.

Ang may-ari ng shop na ito na si Paula Bottakyari, ay hindi lamang nagbebenta ng mga strawberry, ngunit nagmamay-ari din ng isang sakahan kung saan pinatubo niya ang mga berry na ito, na napakahalaga sa lasa. Mabait siyang sumang-ayon na ipakita kung paano ang sikat na Strawberry mula sa Nami ay lumago sa pagsasanay.

Parehong maliit at malalaking bukid ay nakikibahagi sa paglilinang ng berry na ito. Ang pagmamay-ari ng pamilya na beryema ni Paula ay itinuturing na katamtaman ang laki. Ang kanyang malaking strawberry greenhouse ay nakaayos sa mga hilera sa lambak ng Lake Nami.

Sa araw ng Oktubre ng aking pagbisita, maaraw ito, ngunit cool, kaya't ang mga frame ng mga greenhouse ay natakpan ng plastik. Sa pagtingin sa loob ng isa sa mga greenhouse, nakita ko na mayroong apat na mga taluktok na may taas na 50-60 cm. Sa bawat isa sa kanila, ang mga halaman ng strawberry ay nakatanim sa tatlong mga hilera. Ang pag-aalaga sa kanila ay manu-manong lamang, dahil ang mga babaeng hindi pa panahon ay pangunahin na nakikibahagi dito, samakatuwid, upang kahit papaano mapadali ang kanilang trabaho, ang mga kama ay ginawang mataas.

Ang lupa (mga talampas at daanan sa pagitan nila) ay natakpan ng isang itim na pelikula na pinapayagan ang hangin na dumaan, ngunit hindi pinapayagan na lumaki ang mga damo. Pinapayagan nitong mapili ang mga strawberry nang malinis. Sa tulad ng isang "malinis" na paglilinang, hindi kinakailangan na hugasan ito bago gamitin, at sa sandaling muli ay hindi makapinsala sa mga berry, na napakaliit ng laki - hindi hihigit sa 1 cm.

Ang mga larawan ng mga hinog na strawberry sa isang greenhouse ay hindi nagpapalubog sa imahinasyon, sapagkat siya, tulad ng kanyang ninuno - kagubatan, ay itinatago ito sa ilalim ng mga dahon, ngunit kung yumuko ka at tumingin sa ilalim ng mga ito, isang napakagandang larawan ang magbubukas, sapagkat sa isang halaman mayroong parehong mga bulaklak at berde pa ring prutas, at maliwanag na hinog na berry. At ang bango bango! Dalawa o tatlong berry lamang ang sapat upang mabigyan ang anumang dessert ng isang natatanging lasa at aroma!

Narito ang sikat na strawberry

Iba't ibang Strawberry mula sa Nemi

Ang Strawberry Shortcake mula sa Nemi ay isang "apat na panahon" na pagkakaiba-iba: ito ay nalilinang at ang mga berry ay ani sa buong taon, na may isang pahinga sa Disyembre at Enero (sa oras na ito kakaunti ang mga halaman ang namumunga). Isang mapagtimpi klima, mahalumigmig na hangin sa tag-araw, isang espesyal na komposisyon ng mga lupain na may likas na additives na pinagmulan ng bulkan, isang mataas na nilalaman ng posporus, iron, kaltsyum, mahusay na paagusan at nadagdagan na acidity ng lupa at bigyan ang mga katangian at lasa sa mga prutas na gumagawa posible itong tawaging natatangi at natatangi sa mundo.

Ang Frafoline di Nemi ay isang makasaysayang pagkakaiba-iba na ayon sa kaugalian ay nalinang sa Nemi mula pa noong una, na pinatunayan ng maraming mga makasaysayang dokumento. Nagmula ito mula sa European wild strawberry (fragaria vesca var). Ang mga unang halaman para sa paglilinang ay kinuha sa mga kagubatan, pinag-aralan, napili sa daang siglo, ang karanasan ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang lasa at kalidad ng mga berry, na nakakatugon sa mga pamantayang kinakailangan, ay pinapayagan ang iba't ibang pagpili ng katutubong ito upang mag-isyu ng isang lisensya - ang iba't ibang Strawberry mula sa Nemi (Frafoline di Nemi).

Ang mga halaman ng iba't-ibang ito ay may isang malago na bush, mga berdeng dahon na may binibigkas na mga ugat, ang mga puting bulaklak ay may 5 mga talulot. Ang mga berry ay pinahaba-conical, maliwanag na pula na may pinong laman, maasim na lasa at natatanging aroma. Ang mga ito ay natatakpan ng mga bulaklak at prutas sa buong taon. Ang mga halaman na ito ay praktikal na hindi nagbibigay ng mga balbas, samakatuwid sila ay pinalaganap ng mga binhi sa mga espesyal na nursery.

Pag-aani ng sikat na Strawberry mula kay Nami

Sa tagsibol, tag-init at taglagas, lumaki ito sa bukas na bukirin, na tinatakpan ang mga halaman sa gabi sa tagsibol at taglagas. Sa taglamig - sa mga closed greenhouse. Ang nasabing masinsinang paggamit ng mga halaman ay pinipilit silang baguhin tuwing tatlo hanggang apat na taon. Kung mas maaga ang mga batang halaman ay napili sa kagubatan, ngayon ang mga punla ay nakuha sa mga espesyal na nursery, maingat na sinusubaybayan ang pangangalaga ng mga orihinal na katangian. Ang mga halaman na nag-ugat na at nagsimula nang mamukadkad at mamunga ay itinanim sa isang permanenteng lugar, sa pamamagitan ng "paglilipat" sa kanila mula sa palayok patungo sa lugar. Sa mga greenhouse kung saan matatagpuan ang mga kaldero na may mga naitatag na punla, ang lupa ay natatakpan din ng isang itim na pelikula.

Kapag nagtatanim, tulad ng noong unang araw, mga espesyal na kahoy na pizzuto aparato lamang ang ginagamit. Tuloy ang paglilinang ng strawberry. Maraming mga greenhouse ang nasa "pahinga", ang ilan ay handa na magtanim ng mga bagong halaman, at sa ilan ay may mga palumpong na nagbigay ng kanilang buong lakas at, sa kasamaang palad, matatanggal sila.

Sa mga lokal na sambahayan, ang paglilinang ng strawberry ay eksaktong pareho, sa halip lamang ng maraming mga greenhouse ay karaniwang may isa o dalawa. Sa lambak ng Lake Nami, ang mga strawberry ay nililinang, kasama ang iba pang mga pananim, ng mga malalaking bukid, halimbawa, AssoFruit. Ang katanyagan ng berry na ito ay lumalaki, at mula noong 1990, ang lugar para sa pananim na ito ay tumaas mula 100 hanggang 600 hectares, at hanggang sa 280 tonelada ang aani bawat ektarya. Pangunahing lumaki ang mga strawberry sa bukas na larangan, na may 10 porsyento lamang sa ilalim ng pelikula. Ang pag-aalaga sa kanya, tulad ng sa maliliit na bukid, ay manu-manong lamang.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Mga sikat na barayti

Kasama ang iba't ibang Strawberry mula sa Nemi, na palaging nililinang sa lugar na ito, ang mga strawberry ay lumaki din dito sa malalaking sukat. Ang mga pagkakaiba-iba ay napili sa isang paraan upang magkaroon ng mga berry sa buong taon. Ang pinakakaraniwan at sinubukan na mga pagkakaiba-iba na lumaki sa Nami ay:

Gorella - hugis-puso na berry; Pocahontas - spherical fruit;

Ang mga prutas ng Belrubi ay pahaba.

Bilang karagdagan, lumalaki sila: La Camarosa - may katamtamang sukat na berry ng matinding kulay pulang, hugis-kono;

Ang La Elsanta ay isang pagkakaiba-iba ng taglagas na may malaking maliliwanag na pulang makintab na mga berry ng isang pinahabang-korteng kono na hugis;

Ang La Parajo ay isang iba't ibang mataas na mapagbigay na may malalaki, korteng kono na mga prutas, napaka makatas at hindi karaniwang mabango;

Ang La Chandler ay isang pagkakaiba-iba ng taglagas na may pinahabang-korteng mga berry, makintab, maliwanag na pulang kulay, ang laman ay pula at napaka bango;

Ang La Miranda ay isa pang kulturang bumagsak na may magaan na pulang laman at mayaman, maliwanag na kulay ng berry;

La Eris - ay may magagandang pulang-kahel na prutas na may matamis at napaka-mabangong laman.

Mga pataba at pagkontrol sa sakit

Kapag nagmamalasakit sa mga strawberry, ang mga organikong pataba lamang ang ginagamit, ngunit upang labanan ang mga sakit at peste, patuloy na isinasagawa ang mga paghahanap upang mapabuti ang mga genetika ng halaman, at ang mga may sakit o nasirang halaman ay manu-manong tinanggal. Bago magtanim ng mga punla, ang lupa ay ginagamot sa isang paghahanda ng bromomethyl, ginagamit din ang mga solusyon sa phyto.

Jam ng strawberry

Mga pinggan ng strawberry

Marahil ay walang berry na higit na minamahal ng lahat kaysa sa mga strawberry!

Ang ama ni Paula Bottakyari, na nilinang ang berry na ito sa buong buhay niya, ay kumbinsido na mas mahusay na kainin ito sa natural na anyo, ito lamang ang paraan upang madama ang lahat ng pambihirang lasa. Hindi rin kinakailangan na hugasan ito, dahil ang tubig ay naghuhugas ng kakaibang aroma ng strawberry; maaari mong, upang linisin ito, gaanong iwiwisik ito ng alak. Ngunit ang ilang patak ng lemon juice na may asukal ay bibigyan lamang diin ang "mabangong palumpon" ng berry.

Maraming mga masasarap na pinggan ng strawberry, ngunit ang mga ginawa mula sa mga berry ng isang espesyal na pagkakaiba-iba ng Strawberry mula sa Nemi ayon sa mga lumang recipe ay may natatanging lasa, hindi para sa wala na ang mga tagahanga nito ay naglalakbay mula sa buong buong Italya upang tikman at bilhin ang mga ito.

Mga sikat na liqueur mula kay Nami

Sa gitnang kalye ng lungsod, na may kaakit-akit na panorama ng lawa, mayroong isang tindahan ng laboratoryo na may patulaang pangalang "Mga Pantasiya ng Mediteraneo", na naghahanda ng mga matamis na pinggan mula sa mga strawberry sa maraming henerasyon. Tumatakbo ang mga mata mula sa magagandang pinalamutian na mga garapon na may marmalades, pinapanatili, kinukumpirma. Kung nais mo, maaari kang humiling na maghanda ng mainit na marmalade mula sa mga bagong piniling berry para sa agahan kasama mo. Sa parehong oras, ang mga recipe ay hindi gumagamit ng asukal sa lahat, natural na honey lamang.

Masasabi kong hindi pa ako nakatikim ng mas masarap! Dito maaari kang bumili hindi lamang ng mga produktong strawberry, kundi pati na rin ng iba pang mga ligaw na berry o mani. Hindi ko makakalimutan ang iba't ibang mga strawberry at kiwi na prutas sa amber honey. Hindi lamang ito masarap, ngunit napakaganda!

Sa kalapit na "pamilya" na tindahan maaari mong tikman ang mga mabangong cake-basket na natutunaw sa iyong bibig, na puno ng mga strawberry berry sa malambot na ricotta cottage cheese, mga nakaka-bibig na marshmallow na cube, iba't ibang mga caramel, pati na rin ang pagbili, bilang isang souvenir, iba't ibang mga likor inihanda alinsunod sa mga espesyal na lumang recipe mula sa strawberry ni Nemi, na kilala hindi lamang sa Italya.

Lumalaking strawberry container

Lumalagong Mga Ideya

Ang isang lalagyan ay angkop para sa lumalagong mga strawberry sa balkonahe, dahil ito ay lumalaki nang maayos at namumunga sa isang tuwid na posisyon. Ang lalagyan (posible ring palaguin ang iba't ibang uri ng litsugas dito) ay nahahati sa mga cell, bawat isa ay may tubo para sa patubig na patak. Mula sa itaas ay natatakpan ito ng isang takip na may mga butas para sa mga halaman, mayroong isang latch na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan at panatilihing sarado ang takip. Mayroong isang lalagyan para sa tubig sa itaas, sa loob nito ay may mga recesses kung saan maaari kang maglagay ng mga bulaklak upang gawing mas kaaya-aya sa estetika ang hitsura ng lalagyan.

Kapag lumalaki ang mga strawberry sa mga vase na may mga butas sa gilid, hindi ka lamang makakakuha ng masarap na berry, ngunit din palamutihan ang balkonahe sa kanila: maglagay ng isang plastik na tubo na may mga butas sa gitna ng plorera, punan ito ng maliliit na maliliit na maliliit na bato upang ang pagtutubig ng tubig ay pantay na ipinamahagi sa lalagyan. Ang mga strawberry ay nakatanim sa mga butas. Kapag nagdidilig, dapat mag-ingat na ang tubig ay hindi mahulog sa mga dahon ng strawberry at maging sanhi ng kanilang pagkabulok.

Mga produktong inihurnong strawberry

Strawberry festival

Tuwing Hunyo sa Nami ay mayroong pagdiriwang ng "reyna" ng kagubatan. Ang piyesta opisyal na ito ay nagsimulang ipagdiwang pabalik sa panahon ng mga sinaunang Romano, ito ay nakatuon kay Adonis. Sa paglipas ng mga siglo, ang piyesta opisyal ay itinalaga sa piyesta opisyal ng Katoliko bilang parangal kay St. Anthony at ginanap sa Square of Flowers sa Roma (Campo de 'Fiori a Roma) Sa panahon ng bakasyon, ang tinaguriang "strawberry" ay naglagay ng isang malaking basket sa gitna ng square, at isang istatwa ng santo ang inilagay dito. Pagkatapos, sa mga kanta at sayaw, pinunan nila ito ng mga basket ng strawberry.

Sa pagsasama ng Italya, ang holiday ay direktang lumipat sa Nami, kung saan opisyal mula pa noong 1922 taun-taon itong ipinagdiriwang sa pagtalima ng lahat ng mga sinaunang tradisyon. Sa panahon nito, gaganapin ang solemne na mga prusisyon ng "strawberry" sa pambansang kasuotan, libu-libong pinggan na may mga strawberry ang inihanda. Ang mga kanta at sayaw ay ginaganap bilang parangal sa isang natatanging berry - strawberry. Sa memorya ng pagbisita sa hindi pangkaraniwang lungsod ng Nami kasama ang pangunahing atraksyon - strawberry - maaari kang bumili ng isang kopya nito na gawa sa ginto.