Mga Pinggan Ng Asparagus
Mga Pinggan Ng Asparagus

Video: Mga Pinggan Ng Asparagus

Video: Mga Pinggan Ng Asparagus
Video: How to cook: Sautéed Asparagus in Garlic Oysters Sauce 2024, Mayo
Anonim

Basahin ang nakaraang bahagi. ← Lumalagong mga kondisyon at paglaganap ng asparagus

asparagus, asparagus
asparagus, asparagus

Ang Asparagus ay isang ani ng delicacy. Ang pinaka malambot, masustansiya at mayaman sa bitamina ay ang itaas na bahagi, na tinatawag na ulo. Ginagamit ang Asparagus para sa paghahanda ng una at pangalawang mga kurso, para sa pagyeyelo at pag-canning.

Puree sopas. Gupitin ang mga ulo ng mga shoots, alisan ng balat ang mga shoots, tumaga at lutuin para sa 15-20 minuto sa inasnan na tubig. Sa isang kawali, iprito ang harina at mantikilya, ihalo ito sa isang sopas na may gatas, pakuluan, idagdag ang asparagus kasama ang sabaw, lutuin para sa isa pang 15 minuto. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, asin. Kapag naghahain, magdagdag ng pinakuluang mga ulo ng asparagus.

Para sa 300 g ng asparagus - kalahating litro ng tubig, 4 baso ng gatas, 2 kutsara bawat isa. tablespoons ng harina at mantikilya.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Pinakuluang asparagus na may sarsa. Pakuluan ang asparagus tulad nito. Peel ang mga shoots, itali sa mga bundle ng 10 piraso, lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Lumabas, hayaang maubos ang tubig, alisin ang mga thread.

Ilagay ang pinakuluang asparagus sa isang pinggan. Bago ihain, ibuhos ang sarsa: talunin ang 70 g ng mantikilya na may 2 yolks at isang kutsarang harina. Pukawin ang timpla at pakuluan. Maaari kang gumamit ng isa pang sarsa - mga crouton na pinirito sa langis.

Asparagus sa mga breadcrumb. Iprito ang pinakuluang asparagus sa isang kawali na may langis kasama ang mga breadcrumb.

Asparagus Orly. Patuyuin ang pinakuluang asparagus, ibuhos ng lemon juice, asin, paminta, isawsaw sa kuwarta ng pancake at iprito sa langis ng halaman. Ihain ang sarsa ng kamatis na may natapos na asparagus.

Asparagus na may keso. Ibuhos ang asparagus na pinakuluan sa inasnan na tubig na may sarsa: 20 g bawat harina, mantikilya at 400 g ng sabaw. Sa sarsa na ito, habang mainit pa rin, magdagdag ng 1 itlog, 50 g ng gadgad na keso, 100 g ng sour cream bago ibuhos. Budburan ng gadgad na keso sa itaas, lutuin ang lahat sa oven.

Canned asparagus. Hugasan, alisan ng balat, gupitin ang mga shoots upang ang mga ito ay 2-3 cm sa ibaba ng taas ng lata. Pakuluan ng kaunti, ilagay sa isang garapon na may mga ulo, banlawan ng pinakuluang tubig. Punan ang mga garapon ng isang kumukulo na solusyon kung saan ang asin at asukal ay idinagdag sa rate ng 1 kutsara. kutsara bawat litro ng tubig. Igulong, isteriliser ng 1 oras sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng dalawang araw, muling isteriliser sa loob ng 30 minuto.

Inirerekumendang: