Itim Na Raspberry - Isang Promising Kultura Ng Hardin - Pagtatanim, Pagpaparami At Paggamit Sa Pagluluto - Turn, Ember At Swerte - 2

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang teknolohiya ng lumalagong mga itim na raspberry ay batay sa kaalaman sa mga biological na katangian ng halaman. Ang mga kanais-nais na kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng kultura ay nilikha sa mga patag na lugar, medyo mabuti - sa hilaga at hilagang-kanluran na mga dalisdis sa isang anggulo na hindi hihigit sa 30 degree. Ang mga mataas na ani ay posible lamang sa mga mayabong na loams at sandy loams. Ang mga itim na raspberry ay hindi dapat itanim sa lugar kung saan ang mga pulang raspberry o puno ng mansanas ay binunot.

Iwasan ang pagtatanim sa mga lugar na lumitaw mula sa ilalim ng patatas, mga kamatis at iba pang mga halaman ng pamilyang Solanaceae, na nag-aambag sa impeksyon ng ani ng mga mapanganib na karamdaman, lalo na ang verticillary laylang. Bilang karagdagan, dapat pansinin na ang mga itim na raspberry at blackberry ay hindi maaaring itanim magkasama. Dapat mayroong isang distansya ng higit sa 10-15 m sa pagitan nila.

Nagtatanim ng mga raspberry. Ang paghahanda ng lupa para sa pagtatanim ay isinasagawa nang maaga. Mahusay na papel ang ginagawang paghahanda ng lupa at pagsunod sa pag-ikot ng ani sa pagtiyak sa mataas na ani. Alam na ang mga itim na raspberry, na may mahinang paghahanda sa site, ay magbubunga ng dalawa hanggang tatlong beses na mas mababa kaysa sa isang site na inihanda alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura. Isinasagawa ang paghahanda ng site sa loob ng dalawang taon alinsunod sa sumusunod na pag-ikot ng ani: unang taon - black fallow; ang pangalawang taon - mga hilera na pananim (karot, bawang, sibuyas, litsugas, kintsay, peppers, marigolds, marigolds). Sa site na pinlano para sa pagtatanim ng mga itim na raspberry, tuluy-tuloy na aplikasyon ng mga organikong pataba sa tagsibol o taglagas (nabubulok na pataba, humus) ay isinasagawa sa rate na 15-20 kg bawat 1 m ?, Alin ang naka-embed sa isang bayonet ng pala. Sa taon ng pagtatanim, kinakailangan ng lokal na aplikasyon ng mga organo-mineral na pataba sa mga furrow at hole. Sa mga kondisyon ng paghahardin sa bahay, kapag nagtatanim ng mga raspberry, 1.5-2 m ang natitira sa pagitan ng mga hilera, at sa pagitan ng mga halaman nang sunud-sunod - 0.5-0.7 m. Ang mga halaman ay nakatanim sa mga hukay na may lalim at diameter na 40-50 cm. Sa bawat hukay sa isang average na mayabong na mga podzolic soil gumawa ng 6-8 kg ng humus o peat compost, 150-200 g ng superphosphate at 70-80 g ng potassium sulfate. Ang mga posporus at potash na pataba ay maaaring mapalitan ng kahoy na abo sa rate na 500-600 g bawat hukay. Ang kumplikadong mga pataba ay lubusang halo-halong sa lupa at ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa root system ng mga punla. Pagkatapos ang mga halaman ay sagana na natubigan at binabagsak ang ibabaw ng lupa na may pit, nabulok na pag-aabono o tinadtad na dayami sa isang layer na 6-10 cm. Ang paghuhukay ng mga furrow at butas ay pisikal na masipag. Minsan, sa halip na malalim na butas, ang mga butas ay hinukay na may lalim na 20-30 cm at ang mga halaman ay nakatanim sa mga ito. Ang lokal na pagpapabunga ay hindi tapos. Ang nasabing "paghahanda" ay binabawasan ang ani ng mga itim na raspberry ng 50-70% sa buong panahon ng pag-ikot.

Maaari kang magtanim ng mga itim na raspberry sa taglagas - sa pagtatapos ng Setyembre, Oktubre; sa tagsibol - kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe; minsan sa tag-araw. Ang mga negatibong aspeto ng bawat panahon ng pagtatanim ay dapat isaalang-alang. Ang mga halaman na nakatanim sa taglagas ay maaaring mag-freeze sa panahon ng matinding taglamig na may kaunting niyebe. Ang pagtatanim ng tag-init ay lumilikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa kaligtasan ng halaman, ngunit ang mga ugat ay maaaring matuyo na may kakulangan ng kahalumigmigan, at ang bahagi ng halaman ay maaaring masunog mula sa solar insolation. Ang mga itim na punla ng raspberry na nakatanim sa tagsibol ay madaling kapitan sa pagpapatayo ng tagsibol-tag-init dahil sa pagkauhaw o huli na pagtatanim. Gayunpaman, ang pananim na ito ay pinakamahusay na nag-ugat kapag nakatanim sa tagsibol. Nagawang alisin ng isang tao ang lahat ng mga negatibong aspeto na nauugnay sa landing date na ito. Upang gawin ito, dapat mong maayos na i-drop ang mga punla at itanim sila nang maaga hangga't maaari sa tagsibol.

Madaling hugis ang itim na raspberry. Ang isa sa mga pinakatanyag na pamamaraan ay upang makabuo ng mga makapangyarihang, compact na halaman na humahawak ng mabuti sa pananim, huwag tumulog at hindi kailangan ng suporta. Para sa mga ito, kapag ang taunang mga shoot umabot sa taas na 50-60 cm, sila ay pinaikling ng 7-10 cm. Ito ay sanhi ng paggising ng mga axillary buds at pagbuo ng mga lateral shoot hanggang sa 1 m o higit pa mula sa kanila sa pagtatapos ng tag-init. Sa unang bahagi ng tagsibol, bago ang simula ng lumalagong panahon, ang mga shoot na ito ay pinaikling, umaalis sa bawat isa, depende sa lakas ng paglaki, mula tatlo hanggang anim na mga buds. Ang pinakamahina na mga shoot ay pinutol sa base. Ang pamamaraang ito ng pruning ay binabawasan ang bilang ng mga berry sa shoot, ngunit ito ay binabayaran ng isang pagtaas sa kanilang timbang at mataas na marketability.

Mga komposisyon mula sa mga itim na raspberry. Ang iba't ibang mga komposisyon na numero ay maaaring mabuo mula sa mga halaman nito taun-taon. Ang pagbuo ng dalawang bushe sa anyo ng isang "arko" ay maaaring isagawa kapwa nang walang pruning, at sa aplikasyon nito. Sa unang kaso, ang mga tuktok ng mga shoots ng isang bush ay nauugnay sa mga tuktok ng mga shoots ng isa pang bush. Ang mga shoot ng kabaligtaran bushes ay hindi konektado sa malapit, ang malayo sa isang malayo, ngunit ayon sa pamamaraan: ang malapit na shoot ng isang bush ay konektado sa gitna ng pangalawang bush, ang gitna ng una - na may ang malayong pangalawang, ang malayong shoot ng unang bush - na may malapit na segundo. Kinakailangan na isaalang-alang ang pag-iilaw, ang pagkakataon ng mga shoot sa mga tuntunin ng paglaki at iba pang mga kadahilanan. Ang twine kapag tinali ang lahat ng mga shoots ay dapat na solid, at hindi mga segment, dahil binibigyan sila ng isang tiyak na direksyon sa mga shoot hindi lamang sa hugis ng pigura, kundi pati na rin sa loob ng bush. Sa itim na raspberry bush, nabuo ang 8-12 na mga shoot, depende sa pagkakaiba-iba,na, sa kanilang paglaki, lumihis sa bawat isa sa magkabilang direksyon. Maginhawang nakaposisyon ang mga shoot upang mabuo ang isang arko ay naiwan nang walang pruning. Ang mga shoot na malakas na lumihis sa gilid ay maaaring maputol sa sandaling maabot nila ang taas na 1-1.2 m. Ang pruning ay binubuo sa pag-alis ng tuktok na 10-20 cm ang haba. Dapat mong bigyang-pansin ang mga amateur hardinero sa pandekorasyon na epekto nito paraan ng paglilinang. Ang pag-aani ng mga itim na raspberry ay nabuo ng mga brush sa anyo ng isang baligtad na payong, ang mga sanga ng prutas na may mga berry ay matatagpuan sa labas ng komposisyon. Kinakailangan na iguhit ang pansin ng mga baguhan na hardinero sa pandekorasyon na epekto ng pamamaraang ito ng paglilinang. Ang pag-aani ng mga itim na raspberry ay nabuo ng mga brush sa anyo ng isang baligtad na payong, ang mga sanga ng prutas na may mga berry ay matatagpuan sa labas ng komposisyon. Kinakailangan na iguhit ang pansin ng mga baguhan na hardinero sa pandekorasyon na epekto ng pamamaraang ito ng paglilinang. Ang pag-aani ng mga itim na raspberry ay nabuo ng mga brush sa anyo ng isang baligtad na payong, ang mga sanga ng prutas na may mga berry ay matatagpuan sa labas ng komposisyon.

Maaari mo ring linangin ang mga itim na raspberry sa isang trellis. Naka-install ito isang taon pagkatapos ng pagtatanim ng mga halaman, para dito, ang mga haligi na may diameter na 10-15 cm ay inilalagay kasama ang hilera pagkatapos ng 8-10 m, kung saan nakakabit ang mga wire: isa sa taas na 60 cm, ang iba pa - 120 cm. Ang mga shoot ay nakatali sa mga wire sa tagsibol, pagkatapos na paikliin ang mga ito sa haba na 140-150 cm. Hindi pinapayagan ang makapal na mga shoots, dahil pinapalala nito ang ilaw at mga nutritional water regimen ng mga halaman, nagtataguyod ang pagbuo ng mga fungal disease, na binabawasan ang ani at kalidad nito. Samakatuwid, kaagad pagkatapos ng pag-aani, kinakailangan upang gupitin ang mga prutas na namumunga, alisin ang mga ito at sunugin.

Pag-aanak ng mga raspberry. Ang mga itim na punla ng raspberry ay napakabihirang ibenta. Higit sa lahat ito ay pinalaganap ng mga apikal na pinagputulan, pahalang na pinagputulan (tulad ng mga currant) at mga berdeng pinagputulan. Sa unang kaso, ang layering ay nakuha sa pamamagitan ng pag-hilling ng mga tuktok ng lumalagong mga shoots na baluktot sa lupa. Karaniwan, ang gawaing ito ay ginaganap sa pagtatapos ng tag-init, kapag ang apikal na bahagi ng shoot ay nakakakuha ng isang pinahabang hugis ng ahas at natatakpan ng maliliit na mga kulubot na dahon. Sa normal na pagtutubig, ang bawat shoot bud na matatagpuan sa lupa ay bumubuo ng mga adventitious Roots. Ang mga maliliit na shoots ay lumalaki din sa panahon ng taglagas. Para sa taglamig, ang mga batang shoot ay natatakpan ng insulate material (pit, humus) o spud na may lupa, at sa unang bahagi ng tagsibol ay hiwalay sila mula sa ina bush at nakatanim sa isang permanenteng lugar o sa isang lumalagong lugar.

Kapag nagpapalaganap ng mga pahalang na layer sa unang bahagi ng tagsibol, ang lahat ng mga tangkay ay pinutol, na nag-iiwan lamang ng mga boles na 10-15 cm ang taas. Sa tag-init, ang mga nabuong mahusay na mga halaman ay lumalaki, na na-pin sa mga uka noong Agosto. Kapag lumitaw ang mga adventitious Roots, ang mga shoots ay iwiwisik ng lupa, na iniiwan ang mga apikal na usbong at dahon na bukas. Para sa mas mahusay na pag-uugat, ang mga layer ay regular na natubigan, at para sa taglamig sila ay natutunan ng lupa o natatakpan ng mga insulate na materyales. Sa taglagas ng susunod na taon, ang mga batang halaman ay lumalaki mula sa mga naka-ugat na mga shoots, na pinaghiwalay mula sa ina bush at ginamit. Kapag nagpapalaganap ng mga pahalang na layer, isang mas malaking bilang ng mga punla ang nakuha, ngunit ang ina bush ay namatay pagkatapos ng 2-3 taon dahil sa masinsinang pagsasamantala.

Ang muling paggawa ng mga raspberry ng mga itim na berdeng pinagputulan sa protektadong lupa ay malawakang ginagamit. Para sa mga ito, pinakamahusay na gumamit ng mga greenhouse at greenhouse na may awtomatikong kontrol sa kahalumigmigan. Ang gawaing pag-aanak ay tapos na kaagad sa pagsisimula ng lignification ng mga shoots. Ang mga ito ay pinutol, pinutol ng pinagputulan. Ang bawat tangkay ay dapat magkaroon ng dalawa hanggang tatlong mga buds at isa at kalahating dahon. Ang mga pinagputulan ay inilalagay sa isang solusyon ng sangkap ng paglago ng 8-12 na oras, pagkatapos ay itinanim, lumalalim upang ang isang usbong na may isang dahon ay mananatili sa itaas ng lupa. Ang isang paunang kinakailangan para sa pamamaraang pag-aanak na ito ay: isang fogging unit, na tumatakbo nang 2-3 linggo; isang layer ng buhangin sa mga taluktok na 4-6 cm ang kapal. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng mga naka-root na pinagputulan sa lumalaking lugar ay napaka-aga ng tagsibol.

Paggamit ng mga berry. Ang mga produkto ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga itim na raspberry ay may isang unibersal na layunin (sariwa at naproseso). Maaari silang magamit upang maghanda ng mga naturang produkto ng panghimagas tulad ng compote, juice, jelly, jam, marshmallow, preserve, atbp. Maaaring gamitin ang mga pinatuyong berry, pagkatapos ng paggiling, upang makagawa ng niligis na patatas, jelly, cream. Ang mga itim na raspberry ay gumagawa ng isang mahusay na alak tulad ng champagne. Lalo na mahusay ang mga compotes ng pulang raspberry na may itim na raspberry sa proporsyon ng isa hanggang dalawa o isa, mga strawberry na may itim na raspberry sa parehong ratio, mga currant, pulang raspberry at itim na raspberry sa pantay na mga bahagi. Ang mga pinatuyong berry ay maaaring magamit upang maghanda ng isang assortment ng mga mansanas, peras, plum at iba pang mga halaman na may prutas na may mga itim na raspberry.