Ang Paggamit Ng Rutabagas Sa Gamot At Pagluluto

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Basahin ang nakaraang bahagi ng artikulo: Lumalagong swede: pag-aalaga ng mga punla at halaman, peste at sakit, paglilinis at pag-iimbak

Ang paggamit ng swede sa gamot

Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ang rutabagas ay natupok parehong hilaw at pagkatapos ng pag-steaming sa oven o sa isang kalan ng Russia.

Maipapayo na gumamit ng rutabagas upang mapahusay ang paggalaw ng bituka sa kaso ng paninigas ng dumi. Sa kasong ito, inirerekumenda na ubusin ang 100-150 g ng makinis na tinadtad na hilaw na swede o 250 g ng pinakuluang katas 2-3 beses sa isang linggo.

Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, uminom ng isang katlo ng isang baso ng juice ng tatlong beses sa isang araw, ihanda ito sa bawat oras bago uminom. Lalo na epektibo ito bilang isang expectorant at diuretic. Ginagamit ang katas upang gamutin ang mga pagkasunog at pustular na sakit sa balat. Dahil ang katas ng rutabaga ay may isang tukoy na lasa, upang mapagbuti ang lasa nito, ipinapayong magdagdag ng kaunting katas mula sa mga berry ng kurant, raspberry, cranberry dito.

Sa katutubong gamot, ang rutabagas sa anyo ng gruel ay ginagamit para sa hindi magandang paggaling na mga sugat at ulser. Ang mga binhi na binugbog ng tubig ay maaaring ibigay sa mga batang may tigdas, sila ay nababalutan ng lalamunan at bibig para sa pagdidisimpekta.

Dapat tandaan na ang rutabagas ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga nagpapaalab na sakit ng tiyan at bituka, pati na rin sa pamamaga ng bato. Sa madalas at masaganang paggamit ng swede, tumataas ang pagbuo ng gas sa bituka.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ang paggamit ng swede sa pagluluto

Ang matamis, makatas na rutabaga pulp ay maaaring kainin ng hilaw: gadgad na rutabagas kasama ang mga karot, mansanas, atbp. panahon na may langis ng gulay, kulay-gatas o mayonesa. Bilang karagdagan, ito ay luto na inihurnong, nilaga, pinirito, parehong malaya at bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne at isda. Ginagamit din ito upang makagawa ng halo-halong gulay na vegetarian at mga sopas ng karne, pati na rin mga karot at puting mga ugat. Maaaring magamit ang Rutabaga upang ihanda ang parehong mga pinggan tulad ng mga singkamas.

Spicy salad

Katamtamang laki na rutabaga, itlog - 2 mga PC., Sibuyas, asin, mayonesa 200 g, mga halaman.

Peel ang rutabagas at gilingin sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog at sibuyas, gupitin sa manipis na piraso, magdagdag ng napakakaunting asin, magdagdag ng mayonesa, ihalo, ilipat sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga halaman.

Rutabag cream na sopas na may patatas at repolyo

500 g ng swede, 400 g ng patatas, 300 g ng repolyo, 5 kutsarang berdeng mga gisantes, kulay-gatas, asin sa panlasa.

Pakuluan ang rutabagas, patatas at repolyo, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at palabnawin ang sabaw ng gulay sa nais na density. Bago ihain, idagdag ang gadgad na berdeng mga gisantes at timplahan ng sour cream.

Gatas na sopas na may rutabaga at zucchini

200 g ng swede, 0.5 l ng gatas, 1 maliit na leek, 100 g ng zucchini, 1 kutsara ng mantikilya, asin.

Tumaga ang mga rutabagas at leeks at iprito ng langis. Ilagay sa kumukulong gatas, magdagdag ng zucchini at lutuin hanggang malambot.

Sabaw ng mga gulay, legume at kabute

1 kg sariwang repolyo, 2 patatas, 3 sibuyas, 1 ugat ng perehil, 1 ugat ng kintsay, 1 sibuyas, 1 karot, 1 rutabaga, 1 tasa mga gisantes, 0.5 tasa ng beans, 2-3 pinatuyong kabute, 20 g langis ng gulay, 2 litro ng tubig

Pinong tinadtad ang mga sibuyas, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng langis at kumulo hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa tubig, ilagay ang buong mga ugat ng perehil, kintsay, karot, rutabagas, leeks, repolyo, kabute, patatas, paunang babad na mga gisantes at beans at lutuin sa mababang init hanggang sa handa na ang mga gulay. Kung ang tubig ay kumukulo, maaari kang magdagdag ng tubig na kumukulo. Salain ang sabaw, at gamitin ang mga gulay para sa isang ulam.

Rutabaga na may patatas

400 g rutabagas, 5 katamtamang sukat na patatas.

Gupitin ang hugasan at peeled swede sa mga cube, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at lutuin hanggang sa kalahating luto.

Magdagdag ng diced patatas, panahon na may asin, lutuin hanggang malambot, mash na may isang crush. Ihain ang ulam na pinalamutian ng mga halaman. Maaari ding gamitin bilang isang ulam.

Karne ng baka o kordero na nilaga ng mga gulay

1 kg ng karne, 2 karot, 2 ugat ng perehil, 2 rutabagas, 2 sibuyas, 1 kg ng repolyo, 6 kutsarang taba, asin, paminta, perehil o dill.

Beef o tupa ng pulp, tinadtad sa mga piraso, pinalo, asin at paminta. Tumaga perehil, karot, rutabagas, mga sibuyas at repolyo. Painitin ang isang kasirola o lalagyan na may taba, maglagay ng isang layer ng gulay sa ilalim, ilagay ang karne sa itaas, takpan ito ng isang pangalawang layer ng gulay at asin. Ibuhos sa kalahating baso ng mainit na tubig at kumulo hanggang malambot sa isang selyadong lalagyan sa mababang init sa loob ng 2-2.5 na oras. Kapag naghahain, iwisik ang tinadtad na perehil o dill.

Palamuti ng Rutabaga

Balatan ang mga ugat na gulay, gupitin, hiwaan ng kaunting mainit na tubig, pakuluan at lutuin sa mababang init, takpan ang kawali ng takip. Sa halip na kumukulo, ang mga ugat na gulay ay maaaring simmered kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig at mantikilya (mantikilya o gulay). Kapag handa na, ibuhos ang dressing na gawa sa harina ng trigo na halo-halong gatas, pinalamig ang sabaw ng karne o tubig, idagdag ang asin at asukal sa panlasa at pakuluan.

Rutabaga na may mga karot at mansanas

Rutabaga 50 g, karot 50 g, mansanas 20 g, langis ng toyo 5 g, harina 2 g, perehil o dill 1 g, asin, asukal.

Rutabaga at karot, hugasan, alisan ng balat, banlawan, gupitin sa mga cube, pakuluan sa isang maliit na tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng asin at asukal. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga peeled at magaspang na tinadtad na mansanas. Gilingin ang langis ng toyo na may harina na pinahiran sa kawali na walang taba, maghalo ng mainit na sabaw, ibuhos sa mga gulay, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Paglilingkod, iwisik ang makinis na tinadtad na perehil o dill.