Gobo - Gulay Burdock

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Teknikal na pang-agrikultura at ang paggamit ng gulay burdock

Burdock, siya ay isang burdock, ngunit ano! Narinig namin ang mga salitang balbal na "goof", "burdock" bilang mga kasingkahulugan ng pagiging malapit. Ngunit sa katunayan, ito ang mga botanical na termino na nagsasaad ng respetadong mga prutas at gulay na pananim, ayon sa pagkakabanggit.

Subukan nating ilayo ang ating sarili mula sa nakakainis na burdock, burdock (at ito ang tinatawag nating mga tao na burdock). Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang espesyal na pagkakaiba-iba ng burdock, na tinatawag na gobo sa Japan - gulay burdock (Arctium lappa L.). Ito ay isang biennial plant ng pamilyang Astrov (Compositae).

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Sa unang taon, ang gobo ay bumubuo ng isang malakas na rosette ng mga dahon at isang root crop. Bukod dito, ang mga ugat ng gulay na burdock ay na-level na fat na kalalakihan, at ang mga dahon at petioles ay mas malambot kaysa sa mga ganid. Ang dahon ng Gobo ay nagdadalaga, kaya bago gamitin ang mga ito ay pinahiran ng kumukulong tubig at malakas na durog. Ang mga petioles ay nalinis ng matapang na integument, makinis na tinadtad at ginagamit para sa paggawa ng mga sopas, scrambled egg, omelet.

Ang mga gulay ng burdock na ito ay isang bodega ng mga mineral, kabilang ang kakulangan na iron, bitamina, at hibla. Ang mga dahon ng parehong ligaw at gulay na burdock ay ginagamit sa gamot upang gamutin ang mga pasa, sprains, rayuma, atbp. At ang mga ugat ng burdock, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang choleretic at diuretic effect, pagbutihin ang pagpapalabas ng inulin, na kinokontrol ang antas ng asukal sa dugo, at ang pagpapalabas ng mga digestive enzyme.

Mayaman sila sa insulin, kung saan, kapag luto, ay nagiging fructose, na ligtas para sa mga diabetic. Bilang karagdagan, ang mga ugat ng burdock ay naglalaman ng mga sangkap na aktibong biologically, mga organikong acid, langis na pumipigil sa pagtitiwalag ng taba. Yung. ito ay isang natural na herbal na gamot para sa mga diabetic.

Ang langis ng Burdock ay inihanda mula sa mga ugat ng burdock, na matagal nang ginagamit upang palakasin ang buhok. Ang mga ito, ang mga ugat, ay durog, iginiit para sa isang araw sa langis ng gulay, dahan-dahang pinainit sa mababang init, nang hindi kumukulo, pinalamig, sinala. Ang mga ugat ay pinatuyo at pagkatapos ay lupa at idinagdag sa harina. Ang baking lamang ang nakikinabang dito.

Sa wakas, ang unang pagkakaiba-iba ng Japanese burdock - Samurai - ay lumitaw sa Russia. Ito ay isang biennial herbs. Sa unang taon, bumubuo ito ng isang malakas na rosette ng mga dahon at isang makatas na ugat (root crop) ng isang halos cylindrical na hugis, branched sa mas mababang bahagi. Mukha itong isang malaking karot: 25-35 cm ang haba, hanggang sa 5 cm ang lapad, karaniwang tumitimbang mula 150 hanggang 600 g. Natatakpan ito ng maitim na kulay-abo na bark, ang laman ay maputi, siksik. Ang rosette ng mga dahon ay kalahating itinaas. Ang mga dahon ay malaki, ovate, bahagyang wavy kasama ang gilid, grey-green. Sa pangalawang taon, namumulaklak ang mga halaman, bumubuo ng isang sanga ng sanga 60-80 cm ang taas. Ang inflorescence ay isang basket na may malakas na berdeng mga pambalot at madilim na rosas na ligulate na mga bulaklak.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Agrotechnics ng burdock gobo

Ito ay hindi mahirap. Ang mga binhi ng Burdock ay nahasik nang direkta sa lupa (kapag inililipat, ang mga ugat ng sanga ay malakas) hanggang sa lalim na 1-2 cm. Ang pattern ng paghahasik na may mga sariwang punla ay 40x60 cm. Ang oras ng paghahasik ay Abril-Mayo at bago ang taglamig sa pagtatapos ng Oktubre. Ang tagaytay ay malalim na nilinang. Para sa paghuhukay, inilalapat ang mga organikong pataba (hindi sariwang pataba) at pinunan ng baking powder (kung mabibigat ang mga lupa) tulad ng sup, buhangin, atbp. Mga dosis ng mga mineral na pataba - tulad ng para sa mga pananim na ugat, espesyal na pansin - potasa. Hanggang sa paglitaw ng mga shoots, pinapanatili kong mamasa-masa ang lupa. Hanggang sa ang mga dahon ay umabot sa taas na tungkol sa 20 cm, ang hardin ay inalis ng damo, at pagkatapos ang burdock mismo ay pinipigilan ang mga damo.

Bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na layunin, ang mga gobos ay nalilinang alang-alang sa mga pinong dahon ng litsugas, tangkay at matamis na ugat na gulay. Ang mga ito ay magiging masarap kung sa unang taon ay tinanggal sila sa kalagitnaan ng Oktubre. Kung iniwan mo ang ilan sa kanila para sa tagsibol, kailangan mong alisin ang mga ito bago lumabas ang mga peduncle, hindi lalampas sa kalagitnaan ng Hunyo. Maraming mga ugat na gulay ang maaaring iwanang para sa mga binhi kung walang mga ligaw na kamag-anak sa malapit.

Siyempre, ang burdock para sa hardinero ng Russia ay pa rin usisa. Sa kabilang banda, gaano karaming mga bagong produkto ang pumasok sa aming paggamit nitong mga nakaraang araw? Simula pa lang ?! Susubukan naming ipakilala ka sa kanila.

Pansamantala, nais kong maunawaan mo: ang buhay na ito ay iyo, walang iba. Kung hindi mo sinubukan ang isang bagay, niloko mo ang iyong sarili. At pagkatapos, anong cool na may-ari ang walang mga bagong produkto sa hardin, sa hardin? Hindi mo yan mabibili sa supermarket. Narito ang isang larangan ng aktibidad, isang lugar para sa paglalapat ng mga kakayahan at imahinasyon sa pagluluto.

Mga Recipe ng Burdock Gobo

Petiole salad. Ang mga tangkay ng Burdock ay hugasan, balatan at gupitin sa mga cube. Pakuluan para sa 3-4 minuto, pagkatapos ay ibuhos ng malamig na tubig at alisin ang mga magaspang na hibla. Sa gayon ang mga handa na cube ay nagyeyelo, naka-kahong, idinagdag sa mga salad ng karne at gulay.

Koreano na burdock. Ang mga tangkay ng Burdock ay pinakuluan, balatan at itago sa malamig na tubig ng halos 5 oras. Pagkatapos sila ay tuyo, gupitin sa singsing, pinirito sa langis ng halaman, inasnan at idinagdag na may toyo. Ang mga sibuyas ay tinimplahan ng mga linga, bawang. Pagkatapos ang lahat ng mga bahagi ay pinagsama, halo-halong, tinimplahan ng mainit na pulang paminta, halaman, na medyo may lasa na may pulbos na asukal.

Vitamin salad. Ang mga batang dahon at mga shoots ng burdock, schirins, hardin quinoa, kulitis, dandelion, maghasik ng tinik, smolens, panggagahasa, sverbig ay pinatuyo ng kumukulong tubig, pinisil, makinis na tinadtad. Ang mga sibuyas na may pagdaragdag ng mga linga, ang durog na bawang ay pinirito, halo-halong mga pangunahing sangkap, tinimplahan ng pulang mainit na paminta, asin, pulbos na asukal, toyo ayon sa panlasa.

Vladimir Alekseev, Pangkalahatang Direktor ng Poisk-Petersburg LLC, Kandidato ng Agham pang-agrikultura