Chufa - Mga Earthen Almond

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Lumalagong mga almond sa lupa

Narinig ko ang tungkol sa chufu nang mahabang panahon, ngunit sa paanuman ang halaman na ito ay hindi naging sanhi ng espesyal na interes sa akin. Ngayon naiintindihan ko iyon nang walang kabuluhan. Noong nakaraang taon, isang kaibigan ng isang residente ng tag-init, isang kalaguyo ng lahat ng hindi pangkaraniwang, ang naghimok sa akin na magtanim ng chufa at binigyan ako ng kalahating baso ng mga nodule. Mula sa araw na iyon, nagsimula ang aking pagkakilala sa kamangha-manghang kapaki-pakinabang na halaman na ito.

Ang halaman na ito, na kung saan ay hindi pa laganap, ay may maraming iba pang mga pangalan. Kaya't tinawag ito ng mga Arabo na matamis na ugat, sa Hilagang Africa - ang nut ng Zulu, at sa Hilagang Amerika - reed nut, Germans at Italians - ground almonds, at sa Portugal at Brazil - tuberous grass. Sa Russia, tinatawag itong karaniwang brood, ang wintering house, ang walnut rump o chufa, tulad ng sa Spain. Kamakailan lamang, ang terminong Amerikano na "tigre nut" ay lalong ginagamit. Ang pang-agham na pangalan ng chufa ay Cyperus esculentus L. Ang ibig sabihin ng Latin esculentus ay nakakain at tumutukoy sa mga tubers.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Mga tampok ng kultura

Si Chufa ay kabilang sa sedge na pamilya. Sa pamilya ng mga halaman na sedge, mayroong isang lahi ng mga halaman na halaman na tinatawag na "Syt" (Cyperus). Ang kilalang papyrus (Cyperus papyrus) ay kabilang sa genus, na ginamit ng mga sinaunang Egypt upang gawin ang materyal ng parehong pangalan para sa pagsulat at pagbuo ng mga bangka.

Sa mga silid at greenhouse, ang Cyperus alternifolius, katutubong sa Madagascar, ay lumago. Ang nakakain na feed (Cyperus esculentus) ay nililinang bilang isang halaman ng pagkain. Ang genus na ito ay nagsasama ng higit sa 400 mga species na lumalagong sa tropiko, subtropics, at mas madalas sa mga temperate zone.

Ang Chufa ay isang pangmatagalan na halaman (na lumago sa kultura bilang isang taunang) hanggang sa 1 metro ang taas. Ang mga dahon ay sessile, linear, sagittate at lanceolate, berde, walang gilid. Ang mga tatsulok na mala-damo na tangkay ay lumalaki mula sa mga tubers na nabubuo mula sa apikal na usbong ng isang shoot sa ilalim ng lupa. Mula sa mga lateral buds, bubuo ang mga maikling underground shoot ng sumusunod na order. Ang ugat ay malakas, ang mga rhizome ay manipis na may mga umbok sa mga dulo sa anyo ng mga tubers.

Ang mga bulaklak ay maliit, hindi kapansin-pansin, bisexual, na nakolekta sa isang inflorescence ng payong, na poll pollin ng hangin. Sa mga temperaturang latitude, ang chufa ay normal na lumalaki at bumubuo ng mga nodule sa unang taon, ngunit hindi namumulaklak. Ang isang halaman sa panahon ng lumalagong panahon ay bumubuo ng hanggang sa 250 mga bungkos ng dahon at hanggang sa 1000 nakakain na madilaw-kayumanggi na tubers na 1-3 cm ang haba na hugis-itlog o hugis-itlog na may puting laman. Sa tuyong estado, ang mga nodule ay kulubot. Sa mga ugat ng chufa mayroong mga bakterya na maaaring lumaki dahil sa hindi maiiwasang halaga ng nitrogen. Maaari pa rin nilang ayusin ang atmospheric nitrogen.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Pinagmulan ng kultura

Ang tinubuang bayan ng chufa ay ang Mediterranean at Hilagang Africa. Ang Chufa ay kilala ng tao mula pa noong panahon ng Sinaunang Ehipto; ang mga arkeologo ay nakakita ng mga sisidlan na may chufa sa mga libingan ng pharaohs ng 2nd-3rd millennia BC. e. Ang halaman na ito ay nabanggit sa mga sulatin nina Herodotus at Pliny. Mula sa makasaysayang mga salaysay, nalalaman na sa mga tropa ni Alexander the Great, ang chufa ay kasama sa sapilitan na pagkain ng mga sundalo. Sa Russia, ang chufa ay lumitaw sa pagtatapos ng ika-18 siglo sa ilalim ng pangalan ng bahay ng taglamig. Sa Imperial Academy of Science noong 1805, isang artikulo ang inilathala ng isang estadista, isa sa mga unang kagubatan ng Russia, kalihim at pangulo ng Free Economic Society A. A. Nartova "Paglalarawan ng mga earthen almond at karanasan sa paglilinang ng onago sa St. Petersburg."

Noong tatlumpu't dalawampu't siglo, sa pagkusa ng akademiko na N. I. Ang Vavilov, 16 tone ng elite nodule ang binili mula sa iba`t ibang mga bansa. Pagkatapos ang mga pang-eksperimentong plantasyon ay itinatag sa buong bansa. Ang pinakamahalaga ay mga binhi mula sa Espanya at Holland. Sa USSR, ang chufa ay kasama sa programa ng pang-agrikultura ng estado, ngunit pinigilan ng "rebolusyon sa mais" ang pagsusulong ng ani na ito.

Sa mga bansang Africa, ang chufu ay higit na nalinang sa Egypt, Mali, Nigeria, Cote D-Voire at Ghana. Para sa lokal na populasyon, ang chufa ay nakahihigit sa iba pang mga pananim na may kahalagahan bilang mapagkukunan ng protina sa diyeta. Lumaki din ito sa India at Sudan. Sa Turkey, ang pananim na ito ay nakatanim pangunahin sa mga bukid ng pangangaso sa mga maliliit na lugar upang maakit ang mga ligaw na pabo at ligaw na boar. Sa mga republika ng dating USSR at kasalukuyang mga estado ng soberanya, ang pananaliksik ay isinagawa sa teknolohiyang pang-agrikultura para sa lumalagong chufa sa loob ng maraming taon. Isinasagawa ang mga pang-eksperimentong pananim sa Transcaucasia at sa rehiyon ng Volga.

Tulad ng nangyari sa paglaon, ang chufa ay maaaring lumaki sa Non-Black Earth Region ng Russia. Sa huling bahagi ng 80s at unang bahagi ng 90s sa Ukraine sa NBS sila. Si N. N. Grishko ay lumikha ng mga kulturang Culinary at Confectionery, at noong 2007 - ang cultivar na si Faraon. Bilang karagdagan, ang pagkakaiba-iba ng Novinka ay ipinakilala sa Institute of Oilseeds noong 2006. Ang Chufu ay lumaki din dito, sa Kazakhstan, sa mga rehiyon ng agrikultura.

Lumalagong kondisyon

Alam na ang chufa ay isang thermophilic na halaman, itinanim ko ito noong Mayo, nang ang lupa ay uminit ng hanggang sa 15 degree Celsius. Bago itanim, ang mga nodule ay ibinabad sa loob ng tatlong araw sa maligamgam na tubig, na binago ko araw-araw upang ang mga nodule ay hindi maasim.

Sa oras na ito, namamaga sila at samakatuwid ay mas mabilis na tumutubo kapag nahasik. Naghanda ako ng isang maliit na kama at nagtanim ng 2-3 mga nodule sa mga butas sa lalim na 5-6 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga pagtatanim ay 20-30 cm. Ang panahon ay natunaw ng mainit, at ang mga shoot ay lumitaw sa araw na 7-10. Ang halaman ng chufa ay napakabilis na bumubuo ng isang siksik na bush ng makitid na mahabang dahon, na mukhang napaka kaakit-akit sa hardin.

Sa ilalim ng lupa, nabuo ang isang fibrous root, kung saan, halos isang buwan pagkatapos ng pagtatanim sa lalim na 10-15 cm, nabuo ang mga nodule. Ang lumalaking panahon ng halaman ay humigit-kumulang na 6 na buwan. Ang Chufa ay isang hindi mapagpanggap na halaman at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, ngunit hindi gusto ng waterlogging, kaya't kung madalas na umulan, hindi mo ito maitutubig. Sa sobrang pagtutubig, maraming damo at ilang mga nodule ang lumalaki. Kung ang lupa ay luad, ang pagtatanim ay dapat na maluwag nang maluwag. Hindi ko napansin ang anumang mga sakit o peste sa halaman na ito, ngunit sa palagay ko ang mga tubers ay maaaring makapinsala sa mga bear at wireworm.

Pag-aani

Kapag ang mga dahon ay nagsimulang matuyo at maging dilaw, maaari mong hukayin ang mga nodule. Maukay itong mabuti. Sa pamamagitan ng isang pitchfork, maghukay sa isang palumpong at itapon ang mga nodule sa isang salaan na may mga cell hanggang sa 5 mm, ang lupa ay magsisiwalat, at ang malinis na mga nodule ay mananatili sa salaan. Upang mapanatili ang ani, ang mga nodule ay dapat hugasan at tuyo. Sa form na ito, hindi mawawala ang kanilang kakayahang mabuhay sa loob ng maraming taon. Maraming tao ang nagsusulat na hindi kinakailangan ng mga pataba upang mapalago ang chufa, ngunit napansin ko na sa mga palumpong na pinagsabunuan ko ng isang mullein dalawang beses sa isang panahon, ang ani ay mas mataas. Ang pangkalahatang pangangalaga ay nabawasan sa pag-loosening, pag-aalis ng mga ligaw na damo at napapanahong pagtutubig. Sa hilagang rehiyon, ang chufu ay maaaring lumago sa pamamagitan ng pamamaraan ng punla. Tinitiis niya nang maayos ang paglipat, kahit na nasa isang matanda. Maaari kang magpalago ng chufu sa bahay sa windowsill o sa balkonahe sa tag-init.

Paggamit ng chufa

Sa industriya ng pagkain, ang chufu ay ginagamit bilang kapalit ng mga matamis na almond. Ang mga tubers nito ay naglalaman ng 20-27% fat, 15-20% sucrose, 25-30% starchy sangkap, 8-9% na protina, microelement. Maaari silang kainin ng hilaw at pritong, at ang mga refried nodule ay isang mahusay na kapalit ng kape. Sa Espanya, ang almond milk (orshad) ay inihanda mula sa chufa. Ang langis ng Chufa ay kulay dilaw na kulay na may amoy ng mga almond at naglalaman ng oleic acid.

Ang langis na ito ay nakuha at ginagamit para sa pagkain. Sa mga pabrika ng confectionery, ang chufu ay idinagdag sa tsokolate, kakaw, matamis, cake, at halva ay ginawa mula rito. Ayon sa mga eksperto, ang mga pagkaing inihanda mula sa kulturang ito ay mahusay na hinihigop ng katawan. Ang Chufa sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman ng ani bawat lugar ng yunit ay nalampasan ang lahat ng aming mga pananim na pagkain, kahit na ang pinaka-mataas na calorie sa kanila - mga mani halos tatlong beses.

Ginagamit din ang Chufu sa industriya. Pumupunta siya sa paggawa ng pinakamataas na marka ng mga banyo na sabon at shampoo. Ang mga dahon ng Chufa ay ginagamit para sa paggawa ng mga lubid (lubid), papel, materyal na pagkakabukod, para sa pantulog at phyto-fuel. Sa agrikultura, ang nasa itaas na bahagi ng halaman ay ginagamit para sa feed para sa mga domestic na hayop, dahil sa mga tuntunin ng nutritional value, hindi ito mas mababa sa mga cereal grasses. Mahal ng mga kabayo ang hay. Sa ilang mga bansa, ang manok at mga kuneho ay pinapakain ng tinadtad na mga nodule ng peanut. Ginagamit din ito sa karayom. Ang mga artesano ay naghabi ng mga basket mula sa chufa, gumawa ng mga souvenir.

Bilang karagdagan, ang mani ay isang mahusay na pandekorasyon na halaman na maaaring palamutihan ang anumang damuhan at damuhan, dahil ang mga punla nito ay bumubuo ng isang solidong berdeng karpet.

Kilalang kilala si Chufa sa mga tagahanga ng pangingisda sa ilalim ng pangalang "tigre nut". Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pang-akit para sa pangingisda ng pamumula. Gustung-gusto ni Carp ang mabango at malutong na mga nodule ng chufa. Tinawag ng mga mangingisda ang chufu na super pain para sa carp fish.

Ang kulturang ito ay nakakita ng aplikasyon sa gamot. Si Chufa ay nagpapasigla, nagpapalakas ng immune system, nagpapabuti ng mood, nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak at nakakatulong upang madagdagan ang kahusayan. Bagaman walang impormasyon sa magagamit na panitikan tungkol sa paggamit ng mga extract ng halaman na Cyperus esculentus L. sa gamot, nagawa kong makahanap ng dalawang patent ng Russia para sa mga imbensyon sa lugar na ito.

Ang isa sa kanila ay naglalarawan ng mga adaptogenic na katangian ng pulbos ng tubers ng halaman na Cyperus esculentus L., na ginagamit sa isang pang-araw-araw na dosis na 600 mg / kg bago kumain sa tatlong3 dosis. Isang bilang ng mga pag-aaral ang nagpatunay na ang paghahanda ng chufa ay nagdaragdag ng pagganap ng mga hayop at tao at pinoprotektahan sila kapag nahantad sa emosyonal at pisikal na salungat na mga kadahilanan sa kapaligiran.

Ang pangalawang imbensyon ay nauugnay sa mga nobelang ahente ng antidiabetic. Iminungkahi ang isang ahente ng antidiabetic, na kung saan ay isang tuyong katas ng mga nakakain na tubers.

Nagsagawa ang mga siyentipikong Amerikano ng pagsasaliksik sa iba't ibang mga extrak ng chufa. Sinuri sila para sa aktibidad ng antibacterial laban sa isang bilang ng mga pathogens ng tao, tulad ng E. coli, Staphylococcus aureus, pneumonia, at iba pa. Ang mga extrak na ito ay nagpakita ng mataas na aktibidad laban sa mga pathogenic microorganism.

Sa katutubong gamot, isang 5% na makulayan sa vodka ng mga nodule at dahon ng chufa ay pinaniniwalaang malapit sa ginseng sa pagkilos. Ang tsaa mula sa mga dahon at hilaw na mani ay tinatanggal ang mga radionuclide mula sa katawan. Ang pinatuyong herbs na pinalamanan ng unan ay makakatulong sa hindi mapakali na pagtulog. Ang isang sabaw ng mga rhizome na halo-halong may pulang ugat ng peony ay lasing na may urethritis. Para sa sakit ng ngipin, banlawan ang iyong bibig ng isang sabaw ng mga rhizome, kuskusin ang mga gilagid na may pulbos mula sa kanila.

Sa tradisyunal na gamot ng Tsino, ang mga rhizome ay karaniwang ginagamit. Ginagamit ang mga ito bilang stimulant, tonic, gastric, sedative at astringent. Inireseta para sa pagtatae, sipon, komplikasyon sa postpartum, abscesses, abscesses, panaritiums. Inaangkin ng mga salamangkero na ang mga masasamang espiritu ay hindi gusto ng chufu. Ang kapayapaan ay nadarama kung saan lumalaki ang mani. Kung itatabi mo ang chufa nut sa bahay o sa opisina, kung gayon ang lahat ng madilim na enerhiya ay papalitan ng ilaw at ang mga bagay ay magiging maayos.

Tatyana Lybina, hardinero, Zhezkazgan, Republika ng Kazakhstan Larawan ng may-akda