Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Mag-atsara Ng Mga Pipino
Paano Mag-atsara Ng Mga Pipino

Video: Paano Mag-atsara Ng Mga Pipino

Video: Paano Mag-atsara Ng Mga Pipino
Video: ATCHARANG PIPINO | HOW TO MAKE PICKLED CUCUMBER 2024, Abril
Anonim

Ang aking resipe para sa pag-canning ng mga pipino

pag-canning ng mga pipino
pag-canning ng mga pipino

Ang mga naka- kahong pipino na ito ay masarap. Kaya, para sa isang tatlong litro na garapon, kakailanganin mo ang tungkol sa 1.8 kg ng mga pipino - katamtamang sukat (hindi atsara).

Ang mga pipino ay dapat na hugasan nang lubusan, ang mga lipas na pipino ay dapat ibabad sa loob ng 6-8 na oras. Para sa brine kakailanganin mo: tubig - 1.6-1.7 liters, dill (na may testes) - 30 g, mga gulay: kintsay - 18 g, perehil - 10 g, iba pang mga bahagi: itim na kurant - 4-5 dahon, cherry - 5 - 6 dahon, tarragon (tarragon) - 6-7 dahon, lemon balm - 3-4 dahon, malunggay (pinatataas ang tigas ng mga pipino) - 1 maliit na dahon, bawang - 1 malaking sibol, bay leaf - 3-4 dahon, itim na paminta - 25 mga gisantes, sitriko acid - 0.5 kutsarita, asin - 60 g (1 kutsara = 30 g).

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ilagay ang kalahati ng mga tinadtad na gulay sa ilalim ng steamed hot jar, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino, sinusubukan na magkasya ang karamihan sa mga ito sa garapon hangga't maaari. Ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon, ididirekta ang stream sa gitna, hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang brine sa isang enamel pan, magdagdag ng asin batay sa dami ng brine, magdagdag ng tubig, pakuluan ang brine. Sa tuktok ng mga pipino, ilagay ang natitirang mga halaman, dahon ng bay, makinis na tinadtad na bawang, paminta at sitriko acid. Ibuhos sa mainit na brine, isara sa isang pinakuluang takip, igulong, ibaligtad ang garapon hanggang sa lumamig ito (maaari mo rin itong takpan ng isang lumang kumot o iba pa).

Sa taglamig, 3-4 araw bago gamitin, buksan ang garapon at hayaang tumayo ito sa isang mainit na silid upang ang mga pipino ay maasim. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon ng litro, ibuhos na may brine - at sa lamig (sa ref o sa pagitan ng mga frame) upang huminto ang pagbuburo.

Inirerekumendang: