Chicory: Komposisyon At Mga Katangian Ng Gamot

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-16 16:02

Basahin ang nakaraang bahagi ng artikulo: ← Chicory: kasaysayan at aplikasyon

Upang maunawaan kung bakit ang chicory ay nagpapakita ng mga katangian ng pagpapagaling, ang mga siyentista ay nagsagawa ng maraming mga pag-aaral ng biochemical na komposisyon ng chicory root at mga dahon nito.

Komposisyon ng kemikal na root ng choryoryo

P / p No.	Pangalan	Ng
isa	Tubig	80 g
2.	Protina	1.4 g
3.	Mga taba	0.2 g
4.	Mga Karbohidrat	16 g
lima	Pandiyeta hibla (hibla)	1.5 g
6.	Ash	0.9 g
Mga bitamina
isa	Bitamina A (beta-carotene)	6 μg
2.	Bitamina B1 (thiamine)	0.04 mg
3.	Bitamina B2 (riboflavin)	0.03 mg
4.	Niacin (bitamina B3 o bitamina PP)	0,4 mg
lima	Bitamina B5 (pantothenic acid)	0.323 mg
6.	Bitamina B6 (pyridoxine)	0.241 mg
7.	Folic acid (bitamina B9)	23 μg
8.	Bitamina C (ascorbic acid)	5 mg
Mga Macronutrient
isa	Potasa	290 mg
2.	Kaltsyum	41 mg
3.	Magnesiyo	22 mg
4.	Sosa	50 mg
lima	Posporus	61 mg
Subaybayan ang mga elemento
isa	Bakal	0.8 mg
2.	Manganese	233 μg
3.	Tanso	77 mcg
4.	Siliniyum	0.7 μg
lima	Sink	0.33 mg

Uso ng ugat ng choryoryo

Hindi.	Pangalan	Sa tuyong bagay
isa	Inulin	Hanggang sa 61%
2.	Mga sangkap ng protina	4%
3.	Sahara	labinlimang%
4.	Glycoside intibin	0.1 - 0.2%
lima	Fructose	4.5 - 9.5%
6.	Levuleza	10 - 20%
7.	Pentosans	4.7 - 6.5%
8.	Pektin, fats, resins, tannins
siyam	Mga organikong acid: ascorbic, chicore, malic, sitriko, tartaric	15.8%

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Bakit napakapakinabangan at mahalaga para sa kalusugan ang chicory?

Ang halaga ng chicory ay natutukoy sa pagkakaroon ng mga nutrisyon dito. At ang sangkatauhan ay nasubok ang mga pakinabang ng chicory sa loob ng higit sa 2000 taon. Kaya't ang mga pagsubok ay natupad nang kumpleto at ipinakita ang pinakamataas na resulta!

Ang pinakamahalaga ay chicory root. Naglalaman ito ng maraming madaling natutunaw na sangkap na ginagamit bilang isang mahalagang produkto ng pagkain, pati na rin para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit. Ang pinakamahalagang sangkap sa komposisyon na nagbibigay ng pangunahing mga pakinabang ng chicory ay inulin. Ang ugat ng chicory nito ay naglalaman ng hanggang sa 65% dry matter. Ang polysaccharide na ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng nutrisyon sa pagdidiyeta. Lalo itong kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes.

Dapat isaalang-alang ito: para sa paggamot at pag-iwas, kinakailangan na kumuha ng sariwang chicory o tuyo (ito ay isang pulbos mula sa ugat o mga piraso ng ugat ng isang magaan na murang kayumanggi, halos puting kulay). Ang pritong chicory (maitim na kayumanggi) ay naglalaman ng halos walang inulin (ito ay hydrolyzed sa fructose) at samakatuwid ang pritong chicory, ginamit bilang kapalit ng kape, ay halos walang mga nakapagpapagaling na katangian. At ang mga bitamina na matatagpuan sa chicory ay itinampok sa panahon ng pagprito at mawala ang kanilang mga pag-aari.

Naglalaman din ang ugat ng choryoryo ng mga sangkap tulad ng:

• Intibin (mapait na glycoside);
• Sahara;
• Mga organikong acid;
• Choline;
• Mga Protina;
• Mga taba;
• Asin;
• Pektin;
• Mahalagang langis;
• Mga bitamina

Ang ugat ng choryory ay mayaman sa mga mahahalagang elemento tulad ng:

• Mapait na sangkap;
• Mga resinous na sangkap;
• Mga tanso

Ang ugat ng chicory ay naglalaman ng maraming bitamina:

• Bitamina A;
• Bitamina B1;
• Bitamina B2;
• Bitamina B5;
• Bitamina B6;
• Bitamina B9;
• Bitamina C;
• Bitamina E.
• Bitamina PP.

Naglalaman ang root ng choryory ng maraming mahahalagang mineral:

• Potasa;
• Calcium;
• Magnesiyo;
• Manganese;
• Tanso;
• Sodium;
• Bakal;
• Posporus;
• Siliniyum;
• Sink.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga dahon ng halaman. Ang parehong inulin. Ito ay isang likas na polysaccharide, isang polimer ng fructose. Tinutulungan ng Inulin ang katawan na mas mahusay na makahigop ng mga mineral mula sa pagkain, kabilang ang kaltsyum (at alam na ito ang pinakamasamang hinihigop).

Ang pinakamahalagang pag-aari ng chicory - upang mabawasan ang antas ng asukal sa dugo ay aktibong ginagamit upang gamutin ang diabetes mellitus. Ang mayamang komposisyon ng berdeng bahagi ng halaman ay tumutukoy sa paggamit nito para sa pagkain ng tao. Ang mga tsaa, inumin, decoction, tincture ay inihanda mula sa mga dahon ng chicory.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng chicory sa katawan ng tao:

• Astringent;
• Binabawasan ang antas ng asukal sa dugo;
• Pampakalma (sedative);
• Diuretiko;
• Choleretic;
• Anti-namumula (antiseptiko);
• Sugat na paggaling;
• Pinasisigla (gawain ng gastrointestinal tract);
• Immunomodulatory.

Ang paggamit ng chicory

Paano tayo makikinabang sa regular na pagkonsumo nito?

Ang ugat ng choryory ay may kamangha-manghang lasa at mga katangian ng gamot. Ang pare-pareho na paggamit sa anyo ng hilaw na ugat, pinatuyong ground root, chicory leaf tea ay tumutulong upang mapanatili ang isang malusog, puno ng enerhiya sa lahat ng mga kondisyon.

Ang mga pakinabang ng chicory ay mahirap i-overestimate. Ang saklaw ng mga nakapagpapagaling na epekto ng chicory root ay napakalawak.

Italaga natin ang isang malawak na listahan ng mga pag-aari na mayroon ang chicory na may regular na paggamit:

• Binabawasan ang asukal sa dugo
• Tinatanggal ang mga lason mula sa atay;
• Pinasisigla ang pagpapaandar ng atay;
• Pinapakalma ang sistema ng nerbiyos;
• Nagpapabuti ng pagpapaandar ng puso;
• Nagpapabuti ng komposisyon ng dugo;
• Normalize ang panunaw;
• Nagpapalakas ng katawan.

Ang inulin na matatagpuan sa chicory ay napaka epektibo sa paggamot ng atherosclerosis. Ang pagtigas ng mga ugat, na kilala bilang atherosclerosis, ay nangyayari kapag ang mga taba, kolesterol na plake, basura ng cellular at iba pang mga produktong basura ay nagsisimulang buuin sa kanilang mga panloob na dingding, na humahadlang sa daloy ng dugo, na ginagawang mas nababanat ang mga ugat. Ang mga deposito sa coronary artery na nagbibigay ng dugo sa kalamnan ng puso ay humantong sa angina pectoris at atake sa puso.

At ang pagbuo ng mga deposito sa mga ugat na nagbibigay ng dugo sa utak ay humahantong sa stroke. Ang Inulin, na isang anticoagulant, ay pumipigil sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, pinapababa nito ang antas ng "mapanganib" na kolesterol, triglycerides at phospholipids, na kasangkot sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaque. Pinapabuti ng Inulin ang pagsipsip ng Mg, na kung saan ay bahagi ng o nakakaapekto sa aktibidad ng higit sa 300 mga enzyme na kumokontrol sa aktibidad ng cardiovascular system at sa antas ng fats ng dugo. Ang Inulin ay tumutulong sa pagbaba ng presyon ng dugo sa mga taong may hyperlipidemia.

Ginagamit ang Chicory upang gamutin ang maraming mga sakit at maiwasan ang iba't ibang mga kondisyon sa kalusugan:

• Anemia;
• Artritis;
• Hindi pagkakatulog;
• Sakit sa pali;
• Gastritis;
• Hepatitis;
• Alta-presyon;
• Diabetes;
• Dysbacteriosis;
• Cholelithiasis;
• Colitis;
• Neurosis;
• Nefritis;
• Pagpatirapa;
• Cholecystitis;
• Talamak na pagkadumi
• Scurvy;
• Cirrhosis;
• Cystitis;
• Enteritis

Sa mga kasong ito, ang chicory ay kinukuha nang pasalita sa anyo ng isang makulayan, sabaw, inumin. Kapaki-pakinabang ang choryory kapag natupok bilang katas mula sa mga ugat at dahon. Isang mahusay na pag-iwas sa kalusugan - ang regular na paggamit ng pulbos mula sa pinatuyong chicory root bilang isang pampalasa - hanggang sa ika-1, ika-2 na pinggan, mga additibo sa kefir, sa anumang inumin, sa tubig lamang.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng chicory ay makabuluhan kapag inilapat nang nangunguna. Ang isang sabaw ng mga ugat ng chicory at mga halaman nito sa katutubong gamot ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit tulad ng:

• Acne;
• Pamamaga ng mga lymph glandula;
• Pagkawala ng buhok sa ulo;
• Purulent sugat;
• Diathesis sa mga bata (allergy sa pagkain);
• Acne;
• Furunculosis;
• Eczema;
• Ulser

Para sa mga layuning ito, ang mga paliguan, lotion, poultice, dressing ay inihanda mula sa chicory.

Salamat sa isang malawak na hanay ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang chicory ay nagpapabuti sa paggana ng buong katawan, na pinagsasaayos ang puso, bato, atay at dugo.

Ang Chicory ay may kahanga-hangang mayamang lasa.

Ang Chicory ay magiging pambihirang pakinabang sa iyo kung gumagamit ka ng chicory sa iyong diyeta araw-araw. Ang nasabing ugali ay magbibigay sa iyo ng mahusay na kalagayan at mahusay na kalusugan. Bilang karagdagan, makakatulong ang chicory na mapupuksa ang bituka dysbiosis at magiging isang hakbang sa pag-iwas laban sa sakit na ito. Kung regular na natupok, nakakatulong itong mapababa ang antas ng asukal sa dugo, magtatag ng wastong metabolismo sa katawan, at makaya ang labis na timbang.

Ang chicory ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain. Ang sikat na mga toothpastes ng India ay palaging naglalaman ng chicory root extract. Ang toothpaste na may chicory ay pumipigil sa pagbuo ng plaka sa ngipin, may mga anti-namumula na katangian, pinoprotektahan laban sa periodontal disease.

Ang ugat ng choryory ay madalas na ginagamit sa paggawa ng kendi. Ang mga matamis at cake na ito ay may kakaibang lasa at amoy.

Contraindications at pinsala sa chicory

Ang choryory ay praktikal na hindi makakasama sa isang tao. Ngunit huwag abusuhin ito, gayunpaman, tulad ng anumang iba pang produkto.

Sa kaso ng mga malalang sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa paggamit ng chicory. Upang maiwasan ang chicory na makasama sa kalusugan, dapat mag-ingat sa mga nasabing sakit:

• Neurosis;
• Almoranas;
• Gastritis;
• Phlebeurysm;
• Bronchial hika;
• Bronchitis.

Masasaktan si Chicory sa isang tao sa kaganapan na mayroon siyang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Maaaring mapinsala ng Chicory ang kalusugan ng katawan ng isang bata hanggang sa 3 taong gulang. Ang mga naghihirap sa alerdyi ay kailangang mag-ingat, dahil ang makabuluhang nilalaman ng bitamina C sa chicory ay maaaring hindi makapinsala sa katawan, ngunit maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Baevsky Vladimir Viktorovich, Direktor ng Sovremennik LLC

e-mail: [email protected]