Krasnik - Vaccinium Praestans - Kapaki-pakinabang Na Sakhalin Berry (Krasnik - Sa Mga Hardin)

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang isang hindi pangkaraniwang at kapaki-pakinabang na Sakhalin red berry ay nagsisimula sa paggalaw nito sa mga kanlurang rehiyon ng bansa

Ang redberry o vaccinium na mahusay (Vaccinium praestans) ay isang ligaw na berry ground cover na nangungulag na palumpong mula sa pamilya ng cowberry. Ang halaman na ito ay hindi alam ng karamihan ng populasyon ng Russia, sapagkat lumalaki lamang ito sa Sakhalin, at kahit sa mas maliit na dami - sa Kuril Islands, Kamchatka at Primorye. Sa ibang bansa, ang redberry ay matatagpuan lamang sa ilang mga isla sa Japan.

Ang taas ng palumpong ay 8-10 cm, ngunit ang mga dahon nito ay malaki, kasing laki ng isang dahon ng birch. Ang isang kagiliw-giliw na tampok sa kanila ay ang pagbabago ng kulay sa paglipas ng panahon. Sa simula ng Mayo, ang mga ito ay ilaw na berde ng salad, pagkatapos ay maging madilim na berde na may magandang hitsura ng pulang-pula. Noong Hunyo, kapag ang redberry ay natatakpan ng kaaya-ayang mga puting-rosas na bulaklak, ang mga dahon ay nagiging madilim na berde. Sa huling bahagi ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto, nagsisimulang lumitaw ang mga rosas na berry, sa pagtatapos ng Agosto sila ay hinog, namumula, na kahawig ng mga cranberry sa kulay at bilog na hugis. At kasama ang iskarlatang kulay ng mga berry, ang mga dahon ng pulang pula ay nagiging pulang-pula. Sa oras na ito, siya ay pinakamaganda.

Ang average na laki ng mga berry sa natural na mga kondisyon higit sa lahat nakasalalay sa lugar ng paglago at panahon. Ang pinakamalaking berry ay matatagpuan sa wetlands na may sphagnum, at kahit sa ilalim ng canopy ng mga halaman. Ngunit sa bukas na mga dalisdis, na nangangahulugang matuyo at maliwanag, mas maliit ang mga ito. Ang pinakamalaki na prutas na form ay matatagpuan sa gitnang bahagi ng Sakhalin - ang diameter ng mga berry ay 1.4 cm, ang average na bigat ng isang berry ay 1 g. Ang bilang ng mga berry bawat bush ay umabot sa 10-15 na piraso. Ang potensyal na potensyal na pagiging produktibo ng redberry ay pinatunayan ng katotohanan na sa ligaw sa Sakhalin noong 1981, ang pinaka-produktibong taon para dito, isang ani ng 2166 kg / ha ang naitala, ang bilang ng mga prutas ay 520 pcs / m2, ang bigat nila ay 433 g / m2? … Ngunit kahit isang simpleng mekanikal (ngunit, siyempre, may kakayahang) paglipat ng mga ligaw na halaman sa hardin at pag-aalaga sa kanila ay nagdaragdag na ng ani ng 2-3 beses.

Ang mga pulang berry ay may kamangha-manghang pag-aari, tulad nito, upang magtago sa mga dahon. Ang mga namumulot ng Redberry minsan ay kailangan ding humiga sa lupa, itulak ang mga dahon, at maghanap ng mga berry nang maingat, tingnan ang mga halaman. At malapit sa taglagas, kapag bumagsak ang mga dahon, bumubukas ang mga berry, at sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga redwood, ang mga burol ay nagiging literal na pula mula sa kanila.

Sa lasa at aroma, ang mga pulang berry ay higit pa sa orihinal: pinagsasama nila ang maasim, matamis, mapait at maalat, at para sa isang paulit-ulit na aroma na nakapagpapaalala ng ilang mga insekto, ang mga tao ay nagbinyag sa halaman na ito ng isang bug. Hindi mo maaaring kainin ang mga berry nito tulad ng, halimbawa, lingonberry, cranberry. Sinasabi ng mga residente ng Sakhalin tungkol sa kanila na sila ay "wala". At, gayunpaman, mula taon hanggang taon libu-libong mga kolektor ang sumusunod sa kanila sa malalayo at malapit sa mga burol. Mayroong impormasyon na, halimbawa, noong 1984 higit sa 50 libong mga tao ang bumisita lamang sa isang Krasnichnaya massif (ang nayon ng Pugachevo). Sa pagtatapos ng ikawalumpu taon ng huling siglo, ang populasyon taun-taon na nakolekta hanggang sa 300 tonelada ng mga tila "hindi" berry para sa kanilang sariling mga pangangailangan. Ngunit bukod sa mga pulang berry, ang iba pang mga berry ay lumalaki sa ligaw sa parehong Sakhalin.

Ang nasabing interes sa redberry ay ipinaliwanag ng halaga ng biochemical na komposisyon ng mga berry nito, na ginagawang nakapagpapagaling, at ang kadalian ng paghahanda ng iba't ibang mga produkto mula rito, na, hindi katulad ng mga berry, ay kaakit-akit sa lasa at, saka, ay nakakagamot pa rin. Ang mga berry ng redberry ay mayaman sa mga flavonoid at iba pang mga sangkap na P-aktibo, na ginagawang epektibo sa pagbawas ng presyon ng dugo sa hypertension. Mayaman din sila sa ascorbic acid - 80-100 mg /%, na nangangahulugang ang kalahating isang dakot ng mga berry o isang bagay tungkol sa isang baso ng lasaw na syrup ay sapat upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina C. Mayroong mga tannin at mga elemento ng pagsubaybay sa mga berry. Lalo na mahalaga ang mga Pula sapagkat naglalaman ang mga ito ng benzoic acid, na ginagawang isang malakas na preservative.

Sinabi sa akin ng isang residente ng Sakhalin na si Yuri Akhatov na ang lokal na populasyon ay nagbubuhos ng mga pulang berry sa malalaking bote ng baso o mga lalagyan na naka-enamel at nagdaragdag ng asukal doon - para sa 1 litro ng mga berry na 2 litro ng asukal. Pagkatapos ng halos isang buwan, ang mga berry ay nagbibigay ng katas at lumutang. Pagkatapos ang juice na may natitirang asukal ay halo-halong at pinatuyo. Ang nasabing katas, o sa halip - malamig, nang walang pagluluto, pagluluto, syrup ay isang maliwanag na kulay, medyo tulad ng halaya na masa. Ang lasa ay napaka kakaiba, hindi ito maihahambing sa anuman, nagustuhan ko ito. Hindi ako nagsasalita ng sabi-sabi, ako mismo ang sumubok. Ang isang bote ng naturang isang lutong bahay na produkto, at kahit na may isang sticker na ginawa ng computer na "Klopovka" ay dinala sa akin ng isang kinatawan ng mga taga-halamang Sakhalin, si Yuri Akhatov. Totoo, tinatanggap sa pangkalahatan na ang mga produktong gawa sa mga redberry ay "nagbibigay ng bedbugs," ngunit sasabihin ko na ito ay mas maraming aftertaste, bukod dito, hindi matalim, ngunit mas mabuting.pagbibigay ng produkto ng isang natatanging pagka-orihinal.