Thyme: Paglilinang, Mga Nakapagpapagaling At Culinary Na Katangian

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang Thyme ay matagal nang ginamit sa katutubong gamot.

At ngayon - sa disenyo ng landscape

Ang Thyme (Thymus), thyme o Bogorodskaya herbs ay isang halaman ng labiate na pamilya, matagal nang kilala bilang isang nakapagpapagaling at maanghang na halaman. Ang Thyme ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot at pagluluto.

Ang mga katangiang nakagagamot nito ay kilala ng mga sinaunang manggagamot tulad ng Dioscorides at Theophrastus. Ang mga sinaunang Greeks ay gumamit ng thyme upang gamutin ang mga nakakahawang sakit. Siya ay itinuturing na isang simbolo ng pagsusumikap. Sa sinaunang Egypt, ginamit ito para sa pag-embalsamo. Ginamit din ang Thyme sa mga sakripisyo na ritwal.

Bilang isang gamot na nakagagamot, aktibong ginamit ito noong Middle Ages, matagal na itong kilala sa Russia. Ginamit ang Thyme upang pag-fumigate ng mga baka; pinaniniwalaan din na nagagawa nitong takutin ang mga masasamang espiritu.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Dahil sa nilalaman ng thymol sa thyme, mayroon itong mga katangian ng antiseptiko, bilang karagdagan, anti-namumula, expectorant, diaphoretic, analgesic at sugat na nakakagamot. Ginagamit ito para sa mga sakit sa itaas na respiratory tract, para sa pulmonya, para sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system, at ginagamit sa loob para sa gastritis at pagtatae. Ito ay pinaniniwalaan na ang thyme ay nagpapabuti sa pantunaw, na kung saan ay mahalaga kapag ginamit sa pagluluto (lalo na sa mga mataba na pagkain).

Kinuha ito sa anyo ng mga infusions, alkohol na tincture, paliguan, compresses, poultices. Ginagamot ng mga lotion ang mga gasgas sa mga alagang hayop. Sa Russian bathhouse, ang kalan ay natubigan ng makulayan ng damo ng Bogorodskaya upang makahinga ang singaw na may mga katangian ng pagpapagaling. Para sa magkasamang sakit, inirekumenda ang mga paliguan na may tim, pati na rin ang paghuhugas ng makulayan. Ginagamit din ito sa paggamot ng alkoholismo at matapang na pag-inom; pinaniniwalaan na ang thyme tincture ay nagdudulot ng pagkasuklam o pagwawalang bahala sa alkohol. Ang Thyme ay bahagi ng ilang mga gamot (pertussin).

Sa aromatherapy para sa paggamot ng sakit sa buto, cellulite, rayuma, sakit sa balat (pantal, eksema), pati na rin para sa pagpapagaling ng sugat, ginagamit ang langis ng thyme. Ang mga pangunahing bahagi ng langis ay ang thymol at corvacrol, ang huli ay nakakalason sa katawan ng tao, samakatuwid, bilang karagdagan na pino, ang tinatawag na "puting" langis ng thyme ay angkop para sa mga kondisyon sa bahay. Pinaniniwalaan na ang langis ng thyme ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapalakas ng buhok at mga kuko, pinapagaan ang mga spasms, at tinatanggal ang mga lason. Ginagamit din ito para sa mga sakit ng genitourinary system.

Ang paggamit ng thyme para sa mga buntis na kababaihan ay hindi inirerekomenda (dati ay ginamit pa ito bilang isang pagpipigil sa pagbubuntis), pinaniniwalaan din na ang isang epekto ay maaaring isang labis na aktibong glandula ng teroydeo.

Ang mga pag-aari ng tim ay natagpuan ang application sa industriya ng perfumery at kosmetiko. Sa partikular, ginagamit ito sa paggawa ng shampoos, colognes, aftershaves, tooth powders at pasta, pati na rin sa paggawa ng sabon.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Ang damo ng Bogorodskaya ay natagpuan din ang malawak na aplikasyon sa pagluluto. Naglalaman ang Thyme ng mga bitamina, mahahalagang langis, calcium at iron asing na mahusay na hinihigop ng katawan. Salamat sa mga katangiang ito, ginamit ito upang madagdagan ang buhay ng karne ng karne. Inirerekumenda na ilagay ang halaman na ito sa mga pinggan sa kaunting dami. Ginamit na sariwa at tuyo, ang buhay na istante ng mga tuyong halaman ay hanggang sa dalawang taon. Ginagamit ang Thyme sa paghahanda ng mga sopas sa pagbibihis, sa hodgepodge, sa mga pinggan ng kordero at manok, sa mga sarsa, sa mga pinggan na may beans, mga gisantes at iba pang mga gulay. Maraming mga tao ang inirerekumenda ang paggamit ng thyme kapag nag-aatsara ng mga gulay.

Ang pinakamainam na paggamit sa pagluluto ay Spanish thyme (Thymus zygis), ngunit ang iba pang mga uri ay ginagamit din. Ang thyme na mayabangong lemon (Tymus citriodorus) ay inirerekomenda para sa mga pinggan at prutas ng isda, mas mabuti kung sariwa.

Para sa mga layunin sa pagluluto at paggawa ng mga form ng dosis, pangunahing ginagamit ang mga sumusunod na uri: gumagapang na thyme, timang Espanyol, timoy na may amoy ng limon at karaniwang tim. Ang damo ay ani habang namumulaklak, pinatuyong sa lilim. Ang Thyme ay isa ring melliferous na halaman, sa ilang mga bansa ang thyme honey ay isang napakasarap na pagkain.

Ang genus na Tymus ay mayroong halos 400 species, humigit-kumulang 16 na lumalaki sa Russia. Ito ang pangunahin na pangmatagalan na mga dwarf shrub na may makahoy na mga tangkay hanggang sa 50 cm ang taas; ang ilang mga species ay may mga gumagapang na mga shoots. Ang mga kinatawan ng genus ay may maliit, buong dahon, ang pag-aayos sa tangkay ay kabaligtaran. Ang mga bulaklak ay maliit, maaari silang lagyan ng kulay puti, kulay-rosas o lila, na nakolekta sa paulit-ulit na spicate o capitate inflorescences. Ang prutas ay isang nut.

Ang pinakatanyag na uri ng thyme:

• Flea thyme (Thymus pulegioides) - ay may mga rosas na bulaklak, nangyayari ang pamumulaklak noong Hunyo - Agosto.
• Ang tanglad na tim (Thymus citriodorus) ay isang likas na nabuo na hybrid ng pulgas na tim at pangkaraniwang tim, mga lilang bulaklak, mga tangkay ng bulaklak hanggang sa 30 cm na may mataas na pamumulaklak noong Hunyo - Hulyo.
• Thyme ordinary (Thymus vulgaris) - mga peduncle hanggang sa 15 cm ang taas, maraming mga iba't-ibang, ang mga bulaklak ay maaaring puti, pula, atbp.
• Gumagapang na tim (Thymus serpillum) - mga peduncle hanggang sa 15 cm ang taas, may mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang kulay ng mga bulaklak (puti, rosas, carmine), namumulaklak ay nangyayari noong Hulyo - Agosto.

Mayroon ding mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga kulay ng mga dahon (ginintuang, kulay-pilak na berde, talim). Sa Russia mayroon ding mga endemics (mula sa Greek na "endemos" - local - species na katangian lamang para sa isang tiyak na tirahan), tulad ng pretty thyme (Thimus pulchellus), na lumalaki sa Western Ciscaucasia, at bedbug thyme (Thimus cimicinus), na lumalaki sa silangang bahagi Ang East European Plain at ang Timog Ural. Ang parehong mga species ay nanganganib, dahil sila ay nagdurusa mula sa iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang pag-iyak, at ang bug thyme ay aktibong nakolekta din ng lokal na populasyon bilang isang gamot na nakapagpapagaling.

Mas gusto ng Thyme ang magaan, tuyong, maayos na lupa at isang maaraw na lokasyon; ang mga acidic na lupa ay hindi kanais-nais. Propagado ng mga binhi, pinaghahati ang bush at pinagputulan. Ang Thyme ay perpekto para sa mga hardin ng bato, mabatong hardin, maaaring lumaki sa mga bitak sa pagitan ng mga slab, bato, at maaari rin itong magamit upang lumikha ng isang alpine lawn.

Basahin din ang:

Thyme - isang nakapagpapagaling at maanghang na halaman na pangmatagalan