Kagiliw-giliw Na Malalaking-prutas Na Species At Uri Ng Bawang

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Puting elepante … lumalaki sa hardin

Bawang, iba't ibang taglamig Puting elepante na hindi pagbaril

Ang bawang ay isang tanyag na pampalasa dahil sa tukoy nitong aroma at masilaw, natatanging lasa. Ginagamit ito sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan sa mga lutuin ng maraming mga bansa sa buong mundo. Bukod, ang bawang ay itinuturing na pinakamalakas na antioxidant, samakatuwid ito ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit.

Sa loob ng higit sa 20 taon, sinusubukan namin at lumalaki ang mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng bawang at bawang sa aming site. Naghahanap kami ng mga bagong item ayon sa pagsusulat, pati na rin dalhin sila mula sa mga paglalakbay.

Bilang isang resulta, nagdaragdag kami ng mga bagong produkto sa koleksyon halos bawat taon. Mga limang taon na ang nakalilipas, habang nagpapahinga sa baybayin ng Dagat ng Azov, sa "kusang" merkado, nakita ko ang isang tumpok ng bawang.

Handbook ng hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Lumapit siya at sinimulang suriin ang mga kalakal. Mapahanga niya ang sinumang hardinero: ang mga ito ay napakagagandang mga ulo ng bawang na kasinglaki ng isang kahel, na may bigat na hindi bababa sa 150 gramo, at ang ilan ay humugot pa ng 200 gramo! Ito ay perpektong puti, malalaking ngipin - 6-8 piraso bawat isa, ang mga ito ay nakaayos nang radikal, tulad ng mga hiwa ng isang tangerine.

Kinausap ko ang may-ari, na nagbigay ng isang propesyonal na pagtatasa ng iba't-ibang ito. Tinawag itong White Elephant at kabilang sa mga di-pagbaril na uri ng bawang - Artichoke (Soft leeg) ayon sa pang-internasyong pag-uuri. Malaking puting sibuyas na may 6-8 siksik na ngipin, malambot na creamy pulp na may katangian na semi-matalim na lasa, banayad, napaka-pampagana na aroma. Mabuti ito kapwa sariwa at sa pagluluto (halimbawa, maaari kang gumawa ng sabaw ng bawang). Ang mga kalamangan ay maaari ding ligtas na maiugnay sa mataas na tigas ng taglamig, paglaban sa fusarium.

Itinanim ko ang bawang na ito, tulad ng nakagawian sa aming lugar, sa Araw ng Pokrov (Oktubre 14). Ang bawang na nakatanim sa oras na ito ay namamahala upang makabuo ng mga makapangyarihang ugat at papunta sa taglamig, tulad ng isang taglamig, at hindi isang kultura ng podwinter. Ang mahusay na nakaugat na bawang ay hindi natatakot sa taglamig, at sa tagsibol ito ay umuusbong tulad ng isang "brush". Kung ang ngipin ay napupunta sa taglamig na "walang balbas", ibig sabihin nang walang mga ugat, walang takip ng niyebe ang magliligtas sa kanya. Ang bawang ay nangangailangan ng anim na linggo upang mag-ugat bago ang mga tunay na frost, kaya't ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng bawang sa taglamig sa ating bansa ay mula Oktubre 14 hanggang 24. Sa mas maraming hilagang rehiyon, siyempre, ang bawang na ito ay dapat itanim na isinasaalang-alang ang mga lokal na kondisyon ng klimatiko.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Elephant bawang sa hardin (bata)

Ang isa pang Elephant ay sumasakop sa isang karapat-dapat na lugar sa aming mga kama - ito ay isang kagiliw-giliw na uri ng leek (Allium Ampeloprasum) - Elephant Garlic. Sa Kanluran, tinatawag din itong minsan na bawang ng Russia, at sa ating bansa ito ay tinatawag na rockambole. Sa unang taon, ang halaman ay bumubuo ng isang isang-ngipin. At sa ikalawang taon, na itinanim ng isang solong ngipin o malaking sibol, ang Elephant na bawang ay bumubuo ng isang bombilya na may timbang na 400-500 gramo.

Ang halaman ay hanggang sa 1.5 metro ang taas. Pinapalaki ng ngipin, mga sanggol at may ngipin ng isang ngipin. Lumilitaw ang mga sanggol sa ilalim ng bombilya, na nakakabit sa ilalim nito. Hindi tulad ng mga leeks, hindi ito nangangailangan ng pagpapaputi ng paa, ngunit nangangailangan ito ng maraming organikong bagay at kahalumigmigan upang matagumpay na lumaki.

Ang lumalagong panahon para sa Elephant Garlic, na nakatanim sa taglagas, nagtatapos sa katapusan ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo (para sa isang nakatanim sa tagsibol - kalaunan). Inaalis namin ang mga bombilya sa panahon ng pag-yellowing ng mga dahon. Nililinis namin ang mga ulo mula sa aerial na bahagi at panlabas na kaliskis. Sa isang cool at tuyong lugar, maaari silang maiimbak ng hanggang 8 buwan, at mga sanggol nang higit sa dalawang taon. Ang lasa ng mga sibuyas ay maselan at ang aroma ay hindi gaanong matindi. Sa pangkalahatan, ang pinaka-nakakagulat na bagay tungkol sa gulay na ito ay ang hindi pangkaraniwang lasa nito, dahil ang lasa at aroma ng mga bombilya ay pinagsasama ang lasa ng parehong sibuyas at bawang nang sabay. Bukod dito, ang mga ito ay hindi gaanong binibigkas, tulad ng, halimbawa, sa parehong bawang o sibuyas. Bukod dito, wala silang katangian na kapaitan ng tradisyonal na mga kultura.

Ang mga sibuyas na ito ay natupok na sariwa, ito ay hindi karaniwang masarap sa adobo form, idinagdag ito bilang isang pampalasa para sa canning, pati na rin sa una at pangalawang kurso. Ginagamit din ito sa mga salad at bilang karagdagan sa mga sandwich. Sa mga restawran, hinahain ito na inihurnong sa oven o sa grill. Ang mga batang dahon at sibuyas ay maaari ding gamitin sa pagkain, parehong sariwa at pagkatapos ng pag-canning.

Naglalaman ang Elephant bawang ng mga phytoncide, na mayroong mga katangian ng bakterya, at mga antioxidant, na makakatulong upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Mayroon itong halos lahat ng mga benepisyo sa kalusugan ng bawang. Maimbak nang maayos, hindi tumutubo hanggang kalagitnaan ng Abril. Ang pagpapanatili ng kalidad ay tataas kung ang mga ulo ay pinapanatili ng 10-15 araw sa ilaw.

Elephant bawang - berdeng mga tangkay

Ang teknolohiyang pang-agrikultura ng mga species na "elepante" na ito ay praktikal na hindi naiiba mula sa paglilinang ng mga pagkakaiba-iba ng taglamig ng bawang. Noong unang bahagi ng Oktubre, sa isang magaan, napabungaang kama, pinutol ko ang malalim na mga uka, iwiwisik ng abo at superpospat. Sa gayon, nagbibigay ako ng pagtatanim ng bawang na may potassium, posporus at mga elemento ng pagsubaybay. Pagkatapos ay itinanim ko ang mga clove sa layo na 8-10 cm mula sa bawat isa, at ang Elephant Garlic - sa distansya na 12-15 cm. Ginagawa ko rin ito sa lalo na ang malalaking ngipin at may ngipin na may ngipin. Sinasablig ko ang mga uka na puno ng bawang na may compost at malts na nasa kung ano ang kamay - dayami, mga nahulog na dahon at iba pang organikong bagay.

Karaniwan ay nagtatanim ako ng bawang sa lalim na 8-10 cm. Kung ang lupa ay maluwag, magaan, mayaman sa organikong bagay, mas mahusay na palalimin ang mga sibuyas kahit 15 cm. Mas mapagkakatiwalaan ang taglamig at mas mahusay silang umunlad. Ang bawang ay hindi gusto ng mabibigat na lupa, dapat itong maging magaan at mayabong - ito ay isang paunang kinakailangan.

Sinusubukan kong itanim ang pinakamalaking mga clove at may isang ngipin, tulad ng bawang, sa kasamaang palad, ay may posibilidad na bawasan ang laki ng ulo. Kung nagtatanim ka ng isang hilera ng malaki at isang hilera ng maliliit na ngipin sa tabi ng bawat isa, ang ani ng tag-init mula sa mga hilera na ito ay magkapareho ng hitsura. Ang batas ay simple: kung nais mong magkaroon ng malaking ulo, magtanim ng malalaking ngipin. At upang ang mga ulo ay hindi maging maliit, bawat taon ay pinapalitan ko ang hanggang sa 30% ng binhi na may solong-ngipin, lumaki mula sa mga bata.

Hindi ko tinatanggal ang malts sa tagsibol. Ang pangmatagalang karanasan ay nakumpirma na ang lupa ay nag-iinit nang mas mabagal sa ilalim ng malts, at ang mga shoots ng bawang sa maagang tagsibol ay protektado mula sa biglaang pang-araw-araw na pagbabago-bago ng temperatura. Bilang karagdagan, kung ang kama ng bawang ay natatakpan ng malts, pagkatapos ay pinasimple ang pagpapanatili - sapat lamang ang isang pag-aalis ng damo.

Elephant bawang, ani

Isa pang tala: huwag maging huli sa pag-aani ng bawang. Kung ang pinakamainam na panahon ay napalampas, kung gayon ang mga ulo ay maaaring mahulog at hindi maayos na maiimbak. Mas mahusay na alisin ang bawang sa isang araw nang mas maaga kaysa sa dalawang araw sa paglaon. Pinatuyo ko ang hinukay na bawang sa loob ng dalawang linggo sa lilim, nang hindi pinuputol ang mga tangkay. Sa oras na ito, ang mga ulo ay natuyo, at ang ilan sa mga nutrisyon mula sa mga tangkay ay pumasa sa kanila. Pagkatapos ay pinutol ko ang mga tangkay, at iniimbak ang bawang sa isang cool na tuyong lugar.

Gayundin, sa aking site, pinamahalaan ko ang mga pagkakaiba-iba ng bawang mula sa ibang mga rehiyon. Para sa unang 2-3 taon, halos lahat ng dayuhan na bawang ay nagbibigay ng isang makabuluhang pagkakaiba-iba sa ani, oras ng pagkahinog, katigasan ng taglamig, bahagi nito ay namatay. Ngunit mula taon hanggang taon pilit kong pinipili ang mga pinakamahusay mula sa mga nakaligtas na halaman, hanggang sa makuha ko ang nais na resulta. Bilang isang resulta, sa loob ng sampung taon ay "nagrehistro" ako sa aking hardin ng isang banayad, ngunit kapritsoso na di-pagbaril na pagkakaiba-iba, malalaking prutas na taglamig na bawang mula sa Ukraine - ang pagbaril kay Boguslavsky at Sophievsky. Gusto ko sila dahil maganda ang taglamig at mas hinog ng dalawang linggo kaysa sa iba. Ang isa pang pagkakaiba-iba sa timog na may isang semi-matalim na lasa at mahusay na pagpapanatili ng kalidad na iniakma sa aming klima pagkatapos ng limang taon. Ito ang Elegant variety - 961.

Ang maanghang na bawang mula sa kalapit na Belarus ay nagsama sa aming klima nang mabilis at nagsimulang magbigay ng pantay (bawat bombilya na 60 g) na ani.

Mula sa aking mga paglalakbay palagi akong nagdadala ng isang bagong bagay, at ngayon mayroon akong isang mahusay na koleksyon ng taglamig at tagsibol na bawang, mga bawang at iba pa. Hindi gaanong kawili-wili ang mga tulad na pagkakaiba-iba ng bawang tulad ng Vyatsky (Dolkin) at Dobrynya, na may mga siksik na katamtamang sukat na mga sibuyas na natatakpan ng mga kulay-abong-lila na kaliskis na may bahagyang kapansin-pansing guhit na pahaba.

Ang mga barayti na ito ay medyo mabunga rin at praktikal na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga. Ang mga iba't ibang Alekseevsky, Losevsky at Titan ay maaaring tawaging totoong higante; ang mga sibuyas ng mga varieties na ito ay may isang bilang ng mga clove na nagbabagu-bago sa loob ng 4-8 at isang medyo kahanga-hangang timbang, na madalas lumampas sa marka na 100 g.

Valery Brizhan, bihasang hardinero

Larawan ni