Pagpili Ng Mga Pagkakaiba-iba At Teknolohiyang Pang-agrikultura Ng Beans

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang mga beans ng gulay ay isang bihirang panauhin sa mesa

Ang halaga ng kultura

Ang aming mga hardinero ay nagsimulang makalimutan ang isang bagay tungkol sa beans. Ngayon sila ay nakatanim na bihirang bihira, maliban sa takutin ang mga moles. Sasabihin ko agad sa iyo: hindi ito makakatulong! Ngunit ang mga beans ay kilala noong panahon ni Yaroslav the Wise. Sa loob ng maraming daang siglo ito ay isa sa pangunahing mga pananim sa hardin. Ngunit mula pa nang makontrol ng mga tao ang patatas, beans, tulad ng sinasabi nila, "nanatili sa beans."

At walang kabuluhan, dahil ang beans ay mga halaman na may mataas na nutritional halaga. Naglalaman ang mga ito ng hanggang sa 37% ng mga protina ng gulay, 50-60% ng mga karbohidrat, bitamina A, B

₁, B

₂, PP, C, may mga asukal, pectin na sangkap, pati na rin maraming mga elemento ng pagsubaybay. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang beans ay 3.5 beses na mas mataas kaysa sa patatas.

Dahil ang beans ay mataas sa mga protina at pandiyeta hibla na nagpapatatag sa antas ng asukal sa dugo, ang gutom ay hindi madama nang matagal matapos itong kainin. Samakatuwid, ipinakita ang mga pag-aaral na ang mga taong regular na kumakain ng beans ay may bigat na halos tatlong kilo kaysa sa mga hindi kumakain ng mga ito! Naglalaman ang mga ito ng maraming mga naturang fruit carbohydrates tulad ng fructose at glucose, kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga pasyente na may diabetes mellitus, dahil ang katawan ay hindi nangangailangan ng insulin para sa kanilang pagsipsip at pagproseso.

Patnubay ng isang hardinero Mga

nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga cottage sa tag-init Mga studio sa disenyo ng tanawin

At isa pa sa kanilang mga pag-aari ay natuklasan kamakailan ng mga siyentipiko ng Britain: ang mga beans ay naglalaman ng isang sangkap na pumipigil sa paglaki ng mga tumor na may kanser. Isang mahalagang halaman ito sa hardin!

Ang mga beans ng gulay ay isang taunang cross-pollination na halaman. Ito ay pollination ng mga bumblebees at bees. Ang mga bunga ng beans ay tinatawag na beans - ito ang karaniwang tinatawag nating mga pod. Ang mga balbula ng mga batang beans ay mataba, malambot; kung hinog, sila ay magaspang, maitim na kayumanggi. Ang mga binhi ay malaki, magkakaiba sa kulay, laki at hugis sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Parehong hindi hinog na beans at hinog na binhi

ang kinakain Ang mga

beans ay isa sa mga pinaka-malamig na lumalaban na halaman. Ang mga binhi ay nagsisimulang tumubo sa + 3 … + 4 ° С, at pinahihintulutan ng mga punla ang mga frost hanggang sa -4 ° C. Ang pinakamahusay na temperatura para sa setting ng prutas ay + 18… + 20 ° °. Ang mga bean ay mga halaman sa mahabang araw. Sa isang maikling araw, ang pamumulaklak at pagbubunga ay lubos na naantala. Nagbibigay ang mga ito ng ani sa isang malamig na tag-araw na tag-ulan - ito ay isang malaking karagdagan lamang para sa aming rehiyon. Sa mga tuyong tag-init, ang mas mababang mga beans lamang ang karaniwang nakatali at ang mga pang-itaas na buds ay nahuhulog.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Ang lupa

Ang mga bean ay mas mahilig sa mabibigat na mga lupa na luwad na maayos na naabono ng pataba. Ang mga ito ay nalinang sa mas magaan na mga lupa, ngunit dapat silang kinakailangang mamasa-masa. Ang mga peaty-boggy soils ay angkop din para sa beans. Kailangan silang pataba ng tanso, kung hindi man ay magbibigay ang mga beans ng maraming mga tangkay at kaunting mga binhi. Lalim ng Tillage - sa isang bayonet ng pala.

Ang ugat ng beans ay taproot, na umaabot sa lupa sa lalim na 1 m o higit pa. Dahil dito, malalim nilang pinalag ang lupa at hindi lamang ito pinapawi, ngunit, sa kabaligtaran, makabuluhang pagbutihin, dagdagan ang pagkamayabong dahil sa nodule na pag-aayos ng bakterya. Kapag naghahanda ng lupa para sa mga beans, kinakailangang ibigay ang mga bakteryang ito sa mga kondisyon para sa aktibong buhay, upang ang proseso ng paglagom ng nitrogen mula sa himpapawid ng halaman ay normal.

Nangangahulugan ito na ang lupa ay dapat na maluwag, puspos ng kahalumigmigan, ngunit hindi waterlogged at hindi acidic. Sa tagsibol, kapaki-pakinabang na magdagdag ng organikong pataba sa halamanan sa hardin - kalahating isang timba bawat 1 metro kuwadradong lugar, pati na rin superpospat, potasa asin - 1 kutsara bawat isa - at, kung ang lupa ay napakahirap, magdagdag ng 10 g ng ammonium nitrate - lahat ng ito bawat 1 square meter. Mahusay na magdagdag ng abo sa ilalim ng beans, na nagpapagana ng aktibidad ng bakterya ng nodule.

Ang pinakamahusay na mga pauna sa mga beans ay patatas, repolyo, beets, singkamas. Ang mga beans mismo ay mahusay na mga hinalinhan, pagkatapos na ang lahat ay lumalaki. Kadalasan ang mga beans ay nahasik sa mga hilera ng patatas sa ilalim ng isang pala o sa isang butas kapag nagtatanim ng patatas (patagilid) para sa 1-2 buto, pati na rin sa mga hilera ng mga pipino. Ipinakita ng aking karanasan na ang mga beans ay umunlad sa patatas, ngunit ang mga patatas ay maliit.

Mga barayti ng beans ng gulay

Dati sa Russia mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng beans, ngayon ay may ilang natitira. Kabilang sa mga ito, ang mga sumusunod ay ang pinaka-karaniwan sa rehiyon ng Hilagang Kanluran.

Ang mga Russian black ay ang pinaka-karaniwang zoned variety, daluyan ng maaga, mababa, higit sa kalahating metro lamang. Sa isang halaman mayroong hanggang sa 16 hindi masyadong malalaking beans na hindi pumutok. Ang mga binhi ay maitim na lila. Pag-aani - hanggang sa 0.5 kg bawat 1 m2.

Belarusian - kalagitnaan ng panahon, mabungang pagkakaiba-iba hanggang sa 1 m ang taas. Ang mga beans ay inaani sa yugto ng waxy pagkahinog, habang sila ay pumutok kapag hinog. Ang mga hinog na beans ay gaanong kayumanggi.

Ang mga gulay at

puti ng Windsor ay katamtaman maaga, mabunga, may malawak na mga pod, ay sikat sa kanilang napakasarap na malalaking buto. Ripen noong Hulyo-Agosto.

VirovskieAy isang pagkakaiba-iba na lumalaban sa sakit sa kalagitnaan. Ang mga binhi ay malaki, puti, nakatali mula sa unang buhol, lalo na masarap sa pagkahinog ng gatas. Ang halaman ay may hanggang sa 28 beans.

Bobchinskiy - katamtamang maagang pagkakaiba-iba ng asukal - 60-65 araw mula sa buong pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Taas ng halaman hanggang sa 60 cm. Mula 7 hanggang 15 beans na 6-8 cm ang haba ay nakatali sa halaman. Ang mga dahon ng bean ay mataba, napakalambing, matamis. Ang mga binhi ay nagiging itim-lila kung hinog.

Ang mga bean ng Belarusian at Windsor na mga varieties ay may isang partikular na kaaya-aya na lasa. Kapag luto sila ay kulay kayumanggi, ngunit mayroon pa rin silang buong lasa na tipikal ng mga beans. Sa kasamaang palad, maraming mga modernong beans, na pinapanatili ang kanilang puting kulay kapag luto, ay walang ganitong lasa at aroma.

Paghahasik ng beans

Ang mga beans ay dapat na maihasik nang maaga hangga't maaari, sa lalong madaling panahon na ang kama ay walang snow. Sa rehiyon ng Hilagang-Kanluran, mabuting maghasik sa kanila sa unang dekada ng Mayo, kung basa pa rin ang lupa, dahil maraming kahalumigmigan ang kinakailangan upang ang mga buto ay lumaki at ang paunang paglaki ng mga halaman.

Ang mga binhi ng bean ay pinagsunod-sunod bago maghasik, aalisin ang nasira ng mga peste at sakit. Posible ring maiinit ang mga binhi bago maghasik ng 3 oras sa 40 ° C (sa isang pampainit na baterya) o sa mainit na tubig (50 ° C) sa loob ng 5 minuto na may mabilis na paglamig sa malamig na tubig. Bago ang pag-init, ang mga binhi ay dapat itago sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4-5 na oras. Ang pag-init ng mga binhi ay makabuluhang taasan ang kanilang pagtubo.

Maghasik sa isang ordinaryong paraan, sa pagitan ng mga hilera 50-60 cm (para sa mga itim na Ruso - 45-50 cm), sa isang hilera na mga binhi ay naihasik tuwing 10-15 cm. Ang 20-25 na tumutubo na mga binhi ay naihasik bawat 1 metro kwadrado, ang lalim ng pagtatanim ay 6-8 cm sa mga soil ng lupa at 4-5 cm - sa mabigat. Napakahalaga na huwag makapal ang mga pananim.

Pag-aalaga

Ang mga pananim ay kinakailangang panatilihing maluwag at malaya sa mga damo. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang 2-3 inter-row loosening ay isinasagawa sa lalim na 8-13 cm, hinihinto sila sa taas ng halaman na 50-60 cm. Sa panahon ng pangalawa at pangatlong pag-loosening, ang mga halaman ay spud, kung saan tumutulong upang palakasin ang root system, dagdagan ang paglaban ng mga halaman sa hangin. Sa parehong oras, ang mga beans ay pinakain ng mga mineral na pataba. Kung ang lupa ay napuno ng mabuti sa taglagas, hindi kinakailangan ng pag-aabono. Kapag ang mga prutas ay nabuo at lumaki, ang tinaguriang pag-coining ng beans ay isinasagawa - kinurot ang mga tuktok ng mga tangkay. Nakakatulong ito upang labanan ang mga itim na aphid, na gustung-gusto ang mga bata, pinong dahon, at pinapataas din ang daloy ng mga nutrisyon sa mga binhi. Kung ang mga halaman ay nagbuhos ng mga bulaklak at mga batang ovary, pagkatapos ay nagdurusa sila mula sa kawalan ng tubig.

Pag-aani ng beans

Sinimulan ang pag-aani ng bean depende sa kanilang layunin. Kung ang mga prutas ay inilaan upang kainin ng hilaw, buo (butil na may mga balbula), ito ay aanihin kapag ang mga balbula ay mataba, makatas, malambot, at ang mga butil sa loob ay umabot sa laki ng 1 cm (hindi kinakailangan upang mangolekta ng mas maaga: ang mapait ang prutas). O kapag ang mga binhi sa pagkahinog ng gatas ay umabot sa buong sukat para sa isang naibigay na pagkakaiba-iba. Ang nasabing butil ay mas masarap kaysa sa hinog na butil. Ang mga pod ay pinaghiwalay ng kamay nang pili, kung kinakailangan, na nagsisimula mula sa ibaba. Maingat itong ginagawa, sinusubukan na hindi makapinsala sa tangkay ng halaman.

Ang mga beans lamang na may mga hinog na binhi ang angkop para sa mga binhi at iimbak para sa taglamig. Nagsisimula silang mag-ani para sa mga binhi kapag ang mga pod ay naging itim. Ang mga stems ay hinugot at hinog sa mga sheaves sa isang maaliwalas na silid o sa ilalim ng isang canopy. Isinasagawa nang manu-manong ang paggulong, pag-husking ng mga binhi mula sa mga balbula.

Pag-iimbak ng bean ani

Ang mga hinog na buto ay maaaring itago nang maayos sa kusina pagkatapos matuyo sa isang basong garapon. Ang mga sariwang unripe beans ay mas mahusay, siyempre, upang agad na dalhin mula sa bush papunta sa kusina. Ang mga ito ay nakaimbak sa ref sa loob ng maraming araw. Kung wala kang oras upang kainin ang mga ito sa oras na ito, maaari mong i-freeze ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa mga bag.

Basahin ang susunod na bahagi. Mga Recipe ng Bean →

Lyubov Bobrovskaya Larawan ng may-

akda