Lumalagong Rhubarb

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang Rhubarb ay isa sa ilang mga super-maagang halaman sa aming mesa. Ang kulturang mala-damo na ito ay nagsisimulang lumaki kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe, at makalipas ang isang linggo o dalawa ay nakalulugod na ito sa mga unang gulay na bitamina, habang ang iba pang mga gulay mula sa bukas na lupa (maliban sa sorrel, pangmatagalan na mga sibuyas at asparagus), at kahit na maraming mga berry at prutas, mananatiling panaginip lamang.

Mga makapal na Rhubarb

Hindi sinasabing walang kabuluhan ang tungkol sa mga fruit-berry, sapagkat sa totoo lang ang rhubarb ay mahirap ipatungkol sa mga gulay o prutas, dahil sa pagluluto maaari nitong gampanan ang una at ang pangalawa.

Sa pinakamaagang tagsibol, ang mga dahon ng rhubarb ay ginagamit upang gumawa ng berdeng sopas ng repolyo, at kaunting panahon, ginagamit ang mga batang tangkay ng rhubarb, kung saan naghanda na ang isang iba't ibang mga matamis na pinggan, mula sa halaya hanggang sa mga pie at kahit mga prutas na may kendi.

Ang mga petioles ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Malapit ang mga ito sa mga mansanas sa komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon, dahil naglalaman ang mga ito ng isang kahanga-hangang hanay ng mga organikong acid, kabilang ang malic, citric at succinic; maraming bitamina C - isang pares ng mga tangkay ng rhubarb na ganap na nasiyahan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng isang may sapat na gulang para sa bitamina, pectin, potassium at iba pa. Totoo, dapat isaalang-alang din ang katunayan na sa pagtaas ng temperatura ng hangin at pag-iipon ng mga dahon at petioles, oxalic acid, nakakasama sa katawan, naipon sa kanila. Samakatuwid, ang mga batang shoot lamang ang maaaring kainin.

Mula pa noong sinaunang panahon, kilala rin ang therapeutic na paggamit ng mga ugat ng rhubarb at rhizome, na inirerekomenda sa katutubong gamot para sa iba't ibang mga karamdaman. Bilang karagdagan, ang kulturang ito ay napaka hindi mapagpanggap at may solidong ani, kaya't hindi lumalaki ang rhubarb sa iyong daang square square ay isang kasalanan lamang. Bukod dito, mahirap pa ring hanapin ang produktong ito na ipinagbibili - mahahanap lamang ito sa malalaking supermarket at sa mga kamangha-manghang presyo, dahil karaniwang ito ay na-import mula sa Holland.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Mga tampok na biyolohikal ng rhubarb

Ang Rhubarb ay isang heroic plant, madalas sa taas umabot ito ng higit sa dalawang metro. Naturally, tulad ng isang higanteng bumubuo ng isang malakas na branched root system, tumagos sa lalim na 2.5 m, at malawak na kumakalat na mga dahon sa makapal na makatas na petioles. At sa gayon sa loob ng maraming taon, isang pares ng mga rhubarb bushes ang bumubuo ng mga tunay, halos tropikal na halaman.

Ang kulay ng mga petioles nito ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba ng rhubarb, ang mga petioles ay mayroong ilang lilim ng pula (raspberry, dark cherry, atbp.), Ngunit mayroon ding mga varieties na may berde o kahit maraming kulay na petioles, na maaaring pula sa base, at berde sa itaas. Ang mga bulaklak ng Rhubarb ay lilitaw sa Mayo-Hunyo; ang hitsura nila ay payak.

Ang Rhubarb ay napaka-lumalaban sa hamog na nagyelo - ang mga rhizome ay pinahihintulutan ang mga frost hanggang sa -30 ° C, at ang mga dahon ay nagsisimulang tumubo kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe at mahinahon na tiisin kahit ang malakas na mga frost ng tagsibol hanggang -10 ° C. Ang totoo, masinsinang paglaki ng mga dahon ay nagsisimula lamang kapag ang temperatura ay tumataas sa + 10 … + 15 ° C.

Ang kulturang ito sa pangkalahatan ay hindi kinakailangan sa mga lupa at lumalaki sa halos anumang lugar. Gayunpaman, ang mataas na magbubunga ng mga petioles ay mabibilang lamang kapag lumalaki ang rhubarb sa mayabong lupa. Ang pinaka-angkop na mga lugar ay may medium loamy, mahusay na puno ng mga organikong pataba na lupa na may malalim na arable layer at isang mababang antas ng tubig sa lupa.

Ngunit ang rhubarb ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan sa lupa (lalo na sa panahon ng pagbuo ng dahon) - na may kakulangan ng kahalumigmigan at mataas na temperatura, mahina ang pag-unlad ng leaf rosette, nagiging magaspang ang mga petioles, naging mababang ani at mahibla.

Tulad ng para sa antas ng pag-iilaw, ang kulturang ito ay hindi kinakailangan sa ilaw at ginusto ang bahagyang lilim, samakatuwid ito ay lumalaki nang maayos sa mga pasilyo ng hardin at sa ilalim ng palyo ng mga puno ng prutas.

Ang Rhubarb ay isang buhay na halaman, at sa isang lugar maaari itong magbunga ng hanggang 10-15 taon, at kung minsan ay higit pa. Gayunpaman, mas mahusay na panatilihin ang mga plantasyon ng rhubarb nang hindi hihigit sa 10 taon, dahil sa hinaharap ang ani ng halaman ay nahahalata nang kapansin-pansin. Kailangang ma-update nang regular ang mga landing.

Handbook ng hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Pag-aanak ng rhubarb

Delenka na may dalawang malalaking usbong

Ang Rhubarb ay maaaring ipalaganap nang vegetative (paghahati ng mga rhizome) at buto. Ang unang pagpipilian ay lalong kanais-nais, dahil sa pamamaraan ng vegetative ang mga katangian ng varietal ay napanatili, bukod sa, ang mga halaman na lumaki mula sa pinagputulan ay mabilis na pumasok sa aktibong pagbubunga.

Sa teknikal na pamamaraan, ang pamamaraan para sa paghahati ng mga rhizome sa rhubarb ay katulad ng sa iba pang mga pangmatagalan. Maingat na paghukayin ang uterine rhizome (dapat itong hindi bababa sa 4-5 taong gulang), sinusubukan na hindi mapinsala ang maraming mga ugat. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo (hindi isang pala, kung hindi man ay maaaring masira ang malalaking ugat, at masira ang mga usbong) hatiin ang rhizome sa maraming bahagi upang ang bawat isa ay may hindi bababa sa 1-2 malalaking mga buds at mahusay na binuo na mga ugat. Ang pinakamahalagang halaman ay nakuha mula sa mga pag-ilid ng mga batang bahagi ng rhizome.

Ang mga nagresultang pinagputulan ay bahagyang pinatuyo sa araw, ang mga hiwa ay iwiwisik ng uling (pipigilan nito ang kanilang pagkabulok pagkatapos ng pagtatanim), nakatanim ng 3-4 cm sa ibaba ng ibabaw ng lupa at maayos na nasiksik ang lupa. Imposibleng magtanim nang mas malalim - ang mga halaman ay hindi mabubuo, mabilis na lumipat sa pamumulaklak at madalas mabulok, ang mga petioles sa naturang mga palumpong ay maikli at may mababang panlasa. Ang isang mataas na landing ay hindi katanggap-tanggap, kung saan ang mga buds ay matuyo at hindi namumulaklak sa lahat. Ang mga pinagputulan ay nakatanim sa layo na 1-1.2 metro mula sa bawat isa. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay natubigan; ipinapayo din na agawin agad ang mga ito.

Maaari mong hatiin ang mga rhizome sa tagsibol o maagang taglagas, kapag ang mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw. Mas gusto ang pagtatanim ng taglagas, dahil bago mag-freeze ang lupa, ang rhubarb ay maaaring bumuo ng isang sapat na bilang ng mga ugat ng pagsipsip. Pagkatapos sa susunod na taon ang halaman ay mangyaring may isang maliit na ani ng petioles - gayunpaman, sa unang taon mas mabuti na huwag hawakan ang mga petioles upang payagan ang halaman na lumakas at lumaki. Mas mahusay na takpan ang mga batang bushes ng rhubarb para sa taglamig na may pag-aabono o nabulok na pataba.

Kapag naghahasik ng rhubarb na may mga binhi (dapat lamang silang sariwang ani), nahasik sila sa huli na taglagas sa nagyeyelong lupa o sa unang bahagi ng tagsibol pagkatapos ng malamig na pagsasagawa ng 1-2 buwan. Ang mga binhi ay inilibing sa lupa sa lalim ng 2-3 cm - tumutubo sila sa temperatura na + 2 … + 3 ° C, at ang mga unang shoot ay lumitaw sa halos 15-20 araw. Matapos ang paglitaw ng mga punla, sila ay pinipisan, naiwan ang mga punla sa layo na 20 cm mula sa bawat isa. Pagkatapos ng isa hanggang dalawang taon, ang mga halaman ay inililipat sa isang permanenteng lugar.

Pangangalaga sa rhubarb sa panahon ng lumalagong panahon

Batang halaman 2 linggo pagkatapos ng pagtatanim

Ang pag-aalaga para sa rhubarb pagkatapos ng pagtatanim ay binubuo sa pag-loosening spacings ng hilera, pag-aalis ng damo, pag-aabono ng mga pataba - pagsabog ng urea sa ibabaw ng niyebe sa unang bahagi ng tagsibol, at isang maliit na paglaon, noong Mayo, maglapat ng mga kumplikadong mineral na pataba. At tubig.

Ang pangangailangan para sa tubig ay lalong mataas para sa rhubarb mula kalagitnaan ng Mayo hanggang Hulyo, kung hanggang sa dalawang balde ng tubig ang kailangang ibuhos sa ilalim ng bawat halaman na may sapat na gulang sa panahon ng pagtutubig. Upang mabawasan ang dalas ng pagtutubig, ipinapayo na takpan ang lupa sa ilalim ng mga halaman ng isang makapal na layer ng malts (kalahating-nabubulok na pataba, dayami, magkalat ng dahon, atbp.).

Mula sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim, bubuo ang rhubarb ng mga tangkay ng bulaklak na malubhang pinatuyo ang mga halaman. Samakatuwid, dapat silang alisin sa sandaling lumitaw sila, sumabog sa lupa. Ito ay nangyayari na ang naturang operasyon ay kailangang isagawa ng maraming beses sa panahon ng lumalagong panahon. Hindi kanais-nais na kunin ang mga peduncle, dahil ang natitirang abaka mula sa kanila ay makagambala sa karagdagang paglaki ng mga petioles.

Tuwing 3-4 na taon (o mas mahusay pagkatapos ng 2) mga nabubulok na organikong pataba ay dapat na ilapat sa mga aisle ng halaman - 1-2 mga balde bawat 1 m² o 2-2.5 kg bawat halaman.

Para sa taglamig, ang lupa sa ilalim ng mga palumpong ng rhubarb upang maprotektahan ang mga ugat mula sa pagyeyelo (na mahalaga sa mga rehiyon na may huli na naulan ng niyebe) ay natatakpan ng isang layer ng malts na gawa sa mga dahon, dayami at iba pang mga katulad na materyales. Gayunpaman, sa mga lugar kung saan may panganib na matuyo ang tagsibol, mapanganib na gumamit ng malts mula sa mga dahon o dayami - mas mahusay na ibagsak ang mga halaman na may humus o compost. Sa kanilang kawalan, posible na may magkalat na dahon, ngunit hindi sa mga dahon, na basa sa taglamig, cake at mamatay. (Dahon, karayom, sanga, sanga, prutas at iba pang mga labi ng kagubatan o hardin na nahulog sa loob ng taon na bumubuo sa kagubatan o dahon na magkalat - ed.).

Pag-aani at pag-iimbak ng Rhubarb

Ang unang pananim ng petioles ay ani sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim ng rhubarb sa pamamagitan ng paghahati ng mga rhizome o sa ikatlong taon kapag naghahasik ng mga buto. Sa unang taon ng koleksyon, ang mga petioles ay aani sa isang banayad na mode - hindi hihigit sa 3-4 na mga petioles nang paisa-isa. Ang operasyon na ito ay ginaganap kapag ang mga petioles ay umabot sa haba na 20-35 cm (ang haba ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba) at hindi bababa sa 2 cm ang kapal.

Sa mga sumunod na taon, ang bilang ng mga petioles na nakolekta mula sa bush ay nadagdagan, gayunpaman, dapat subukan ng isang tao na alisin ang hindi hihigit sa isang katlo ng mga petioles, kung hindi man ay mas mababa ang ani ng rhubarb sa susunod na taon. Ang mga petioles na may mga batang dahon ay hindi hinawakan sa anumang kaso sa pag-aani, dahil tinitiyak nila ang karagdagang pag-unlad ng mga halaman. Ang mga petioles ay hindi pinutol (kapag pinuputol, isang tuod ay mananatili, na makagambala sa paglaki ng mga batang shoots), ngunit maingat na pumutok sa base.

Depende sa aktibidad ng pag-unlad ng rhubarb, ang mga petioles ay aalisin bawat 10-15 araw hanggang sa kalagitnaan ng Hulyo. Pagkatapos ang pag-aani ay tumigil, at ang mga halaman ay pinakain at patuloy na dumadaloy ng tubig upang sila ay lumakas at mag-imbak ng mga nutrisyon sa mga rhizome para sa susunod na panahon.

Ang lahat ng mga dahon ng mga nakolektang petioles ay dapat na agad na putulin, ilagay sa isang plastic bag at ipadala sa ref, kung saan pinapanatili silang sariwa hanggang sa dalawang araw. Sa temperatura ng 0 ° C at isang kahalumigmigan ng hangin na 95%, ang buhay ng istante ay maaaring dagdagan hanggang sa 10 araw.

Upang lumikha ng isang reserbang para sa taglamig, alisan ng balat ang mga petioles, gupitin ito at i-freeze - nang walang asukal o may pagdaragdag na sa rate na 450 g ng rhubarb 55 g ng asukal (ang asukal ay bumubuo ng isang masarap na syrup kapag na-defrosted). Ang Frozen rhubarb ay maaaring maimbak ng maraming buwan.

Pagpipilit ng rhubarb

Kung ninanais, sa huli na taglagas at unang bahagi ng tagsibol, ang pre-handa na rhubarb ay maaaring magamit para sa pagpilit. Upang gawin ito, sa taglagas, pagkatapos ng mga dahon ng pagkamatay at ang mga halaman ay pumasok sa panahon ng pagtulog, hinuhukay sila ng isang malaking clod ng lupa at inilatag para sa pag-iimbak. Ang nakahanda na materyal ay nakaimbak sa basement o cellar sa temperatura na + 2 … + 3 ° C.

Kung kinakailangan upang makakuha ng mga sariwang gulay (karaniwang mula sa pagtatapos ng Nobyembre), ang mga rhizome ay inilalagay malapit sa bawat isa sa isang layer ng lupa na 8-12 cm ang kapal, iwiwisik sa itaas ng isang layer ng lupa mga 2 cm at natubigan nang sagana. Isinasagawa ang pagpuwersa sa ilaw sa temperatura na + 10 … + 15 ° C (halimbawa, sa isang insulated loggia) at isang kahalumigmigan ng hangin na 60-70% na may regular na pagpapahangin ng mga halaman at pagdidilig sa kanila ng isang beses sa linggo Isinasagawa ang unang paglilinis pagkatapos ng 30-35 araw - sa pangkalahatan, 5-6 na koleksyon ay ginawa sa 6-8 na linggo. Pagkatapos nito, ang mga ugat ay hinukay at isang bagong batch ang nakatanim.

Basahin ang susunod na bahagi:

Jam, marmalade at buksan ang rhubarb pie →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Larawan ng may-akda