Lemon Balm O Herbs Honey (Melissa Officinalis), Mga Tampok Ng Paglilinang At Paggamit

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mga tampok ng paglilinang at paggamit ng lemon balm

Sa loob ng maraming taon sinubukan kong palaguin ang lemon balm sa isang windowsill; dapat pansinin na lumago ito ng maayos sa buong taon. Sinubukan kong itanim ito sa bukas na bukid, aba, nawala ang lemon balm. Ang mga hardinero na kilala ko, kung kanino ko sinabi tungkol dito, ay inangkin na, tila, inalis ko ito tulad ng isang damo. Pagkatapos nalaman ko na, lumalabas, ang kulturang ito ay hindi talaga gusto ng mga taglamig.

Ngunit sa isang lugar sa site, ang mga halaman ng lemon balm ay nag-ugat pa rin. Nangyari ito, sa palagay ko, malamang dahil ang pagtatanim ng lemon balm ay katabi ng isang tumpok ng pataba. Kaya't ang kanyang mga rhizome ay umakyat doon, nag-overinter sa ilalim ng gilid ng bunton, at pagkatapos ay sa bawat bagong panahon ay lumitaw muli ang mga halaman.

Ang pangkaraniwang pangalan para sa lemon balm (Melissa officinalis) - Melissa (pamilya Yasnotkovye) ay nagmula sa salitang Latin na melissa - honey bee. Kabilang sa maraming mga tao, ang mga katangian ng nakapagpapagaling ay pinahahalagahan, hindi para sa wala na tinawag ito ng mga Slav na isang bubuyog, isang kumpol, isang Mead, isang bee, honey o lemon grass, isang halaman ng reina, lemon balm, lemon mint, citron grass.

Bagaman ang lemon balm ay kredito na nagmula sa Mediteraneo, natural itong matatagpuan sa Gitnang Europa, ang Balkans, Asia Minor at Iran. Sa mas katimugang latitude ng teritoryo ng Russia at mga bansa ng CIS, ito ay itinuturing na isang nagsasalakay na halaman. Sa kultura, bilang isang halaman na nakapagpapagaling, ang lemon balm ay lumago dalawang libong taon na ang nakakaraan ng mga sinaunang Greeks at Romano. Nasiyahan siya sa malaking paggalang sa mga bansang Arab, kung saan ang pagbubuhos ng mga sariwang dahon ng lemon balm na "… napuno ang puso ng kagalakan at kagalakan." Noong ika-10 siglo, dinala ito ng mga Arabo sa Espanya, at pagkatapos ay nagsimula itong kumalat sa buong Europa.

Noong Middle Ages, ang panuntunan ng mabuting porma sa mga maharlika sa Ingles ay ang pagkalat ng mga dahon ng lemon balm sa paligid ng mga silid bago dumating ang mga panauhin upang i-refresh ang hangin.

Sa ligaw, ang lemon balm ay karaniwang tumutubo sa medyo mahalumigmig na lugar sa mga bushe, sa mga gilid ng kagubatan, sa tabi ng mga ilog at ilog. Si Melissa ay nalilinang ngayon sa maraming mga bansa sa Europa (Italya, Hungary, Alemanya, Bulgaria) at sa USA. Ang mga Aleman na pagkakaiba-iba ng Erfurt patayo at Quedlinburg gumagapang ay malawak na kilala at popular sa pang-industriya na paglilinang.

Si Melissa ay isang pangmatagalan na halamang-damo na nagkalat ng halaman na 80-130 cm ang taas na may isang mataas na branched na rhizome. Malaking mga dahon ng ovoid hanggang 6 cm ang haba at hanggang sa 3 cm ang lapad (may ngipin sa mga gilid ng plato). Matatagpuan ang mga ito sa isang branched straight tetrahedral, bahagyang pubescent stem, kabaligtaran: sa itaas na bahagi - madilim na berde, sa ibabang bahagi - mas magaan. Ang mga dahon ay natatakpan ng mga glandular na buhok, mga glandula, mga reservoir ng mahahalagang langis. Ang mga bulaklak ng melissa ay pinagsama sa maling mga whorl sa mga axil ng itaas na mga dahon. Ang prutas ay tuyo, nabubulok sa apat na ovoid nut - maitim na kayumanggi, makinis, 1.5-2 mm ang haba. Ang dami ng 1 libong binhi ay 0.44-0.6 g. Ang kanilang kapasidad sa pagtubo ay tumatagal ng hanggang sa tatlong taon. Ang mga binhi ay hindi nangangailangan ng pagsisiksik at magsimulang tumubo sa temperatura na 10 … 12 ° C, ngunit ang pinakamainam na temperatura para sa kanilang pagtubo ay 20 … 25 ° C. Kapag pinalaganap ng mga binhi, ang halaman ay bumubuo ng isang mahusay na binuo na rosette ng mga dahon ng basal sa unang lumalagong panahon (ang ilang mga indibidwal lamang ang namumulaklak sa pagtatapos ng unang taon, ngunit ang mga binhi ay hindi hinog). Lamang mula sa ikalawang taon ng buhay, ang lahat ng mga halaman ay regular na namumulaklak (Hunyo-Agosto) at namumunga.

Si Melissa ay isang thermophilic, mahina na hardy-hardy na halaman, samakatuwid, sa mga kondisyon ng rehiyon ng Leningrad, ang mga halaman ay karaniwang nagyeyelo. Dahil dito, dapat itong lumago bilang isang taunang ani, kahit na sa prinsipyo ito ay may kakayahang lumaki sa isang lugar sa loob ng 8-10 taon sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng taglamig. Upang mabawasan ang pagkasensitibo nito sa mababang temperatura, kinakailangan upang pumili ng maliwanag at protektado mula sa malamig na hangin para dito. Sa parehong oras, ang lemon balm ay maaaring lumago sa mga kondisyon ng makabuluhang pagtatabing, ngunit sa kasong ito ito namumulaklak nang mahina, ang mga halaman nito ay hindi gaanong mabango (ang akumulasyon ng mahahalagang langis ay nabawasan) at bumubuo ng isang mas malawak na masa sa lupa kaysa sa itinanim sa isang bukas lugar

Bagaman ang lemon balm ay itinuturing na hindi mapagpanggap sa iba't ibang mga lupa, upang makakuha ng mataas na ani, mas mabuti pa ring ilagay ito sa magaan na istruktura, sa halip mayabong, bahagyang acidic na mga lupa na may katamtamang kahalumigmigan. Sa mabibigat na mga lupa na acidic na lupa, labis na naghihirap ang kulturang ito. Sa labis na kahalumigmigan sa lupa, ang mga halaman ay malubhang napinsala ng mga causative agents ng mga fungal disease.

Ang malakas na root system ng lemon balm ay nagbibigay sa halaman ng kinakailangang dami ng kahalumigmigan, kaya't hindi ito nagdurusa sa pagkauhaw. Sa parehong oras, ipinapayong idagdag ito sa tubig na may kakulangan sa kahalumigmigan sa lupa sa panahon ng pamumulaklak at pamumulaklak, kung hindi man nangyayari ang pamumula at bahagyang pagkawala ng mga dahon.

Ang isang maliit na plantasyon ng lemon balm ay pinakamahusay na inilagay sa gilid ng site. Mas mahusay na ipalaganap ito sa pamamagitan ng mga binhi at hatiin ang bush, ngunit maaari rin itong palaganapin sa pamamagitan ng paglalagay ng mga stems at berdeng pinagputulan. Sa pagpaparami ng binhi, lumilitaw ang mga punla sa 3-4 na linggo. Kung ang mga halaman ay may 2-3 pares ng dahon, ang mga punla ay pinipisan, na nag-iiwan ng distansya na 25-30 cm sa pagitan nila. Sa mga kondisyon ng rehiyon ng Leningrad, mas mahusay na palaguin ang mga seedling ng lemon balm, na madaling makuha sa mga kondisyon sa silid o sa isang greenhouse noong Marso - Abril. Ang mga binhi na nakatanim sa lalim na 0.5-1 cm ay nagsisimulang tumubo sa 9-12 araw. Matapos ang pagbuo ng 3-5 totoong dahon, ang maliliit na halaman ay inilipat sa isang permanenteng lugar sa bukas na lupa alinsunod sa scheme na 70x30 cm, nang lumipas ang banta ng hamog na nagyelo.

Kung ang lemon balm ay nalinang bilang isang taunang ani, kung gayon ang ilang pampalapot ng mga halaman ay posible - 45x25 cm. Kapag nagpapalaganap sa pamamagitan ng paghahati, ang mga palumpong ay hinukay mula sa isang 3-4 na taong gulang na taniman sa unang bahagi ng tagsibol at ang mga rhizome ay pinutol. Sa bawat segment, kinakailangan ang mga ugat at 4-5 na buds. Ang nasabing delenki ay inilalagay alinsunod sa 30x30 cm scheme. Ang paggawa ng maraming kopya sa pamamagitan ng paglalagay ng mga stems ay karaniwang isinasagawa sa mga plantasyon ng unang taon, dahil maraming mga gumagapang na mga tangkay. Sa tagsibol, maraming mga supling ang lilitaw mula sa mga hindi natutulog na mga putok ng rhizome at mga tangkay sa ilalim ng lupa.

Para sa kanais-nais na paglaki at pag-unlad ng masa sa itaas ng lemon balm, kinakailangan ng sapat na nutrisyon ng halaman, napaka-tumutugon sa pagpapakilala ng mga mineral at organikong pataba. Ang lupa ay hinukay sa taglagas at 3 kg / m2 ng nabubulok na pataba ay inilapat, at sa mabibigat na lupa, idinagdag ang buhangin. Ang rate ng mga mineral (NPK) na pataba (10-15 g bawat m2) ay pinakamahusay na inilapat bago lamang itanim. Ang perennial plant ay pinakain ng dalawang beses - sa unang bahagi ng tagsibol at pagkatapos na putulin ang bata sa itaas ng lupa. Sa pamamagitan ng paraan, tandaan: ang kakulangan ng kahalumigmigan ay humahantong sa pagpapatayo sa halaman, at ang labis na humahantong sa mga sakit nito.

Ang pag-aalaga para sa isang plantasyon ng lemon balm ay simple at binubuo sa pag-loosening ng spacings ng hilera, pag-aalis ng damo at pagtutubig.

Sa mga kondisyon ng rehiyon ng Leningrad, ang mga dahon at stems ng lemon balm ay aani sa tuyong panahon sa unang dekada ng Agosto. Ito ang yugto ng namumuko, kapag naipon ng mga halaman ang maximum na dami ng mga biologically active compound (lalo na ang mahahalagang langis). Pagkatapos ng pag-aani, ang mga dahon ay nahiwalay mula sa mga tangkay, pinatuyong sa lilim; itago ang mga hilaw na materyales sa mga tuyong, maayos na maaliwalas na silid sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Isinasaalang-alang ang bahagyang pagpapadanak ng mga binhi ng lemon balm habang nagkahinog, nagsisimula ang kanilang koleksyon kapag ang mga prutas ay na-brown sa mas mababang bahagi ng inflorescence. Matapos matuyo ang mga pinutol na halaman, sinimulan ang sampling ng binhi.

Ang halaman na pangmatagalan na ito ay isang kahanga-hangang halaman ng pulot: mula sa isang ektarya, hanggang sa 150 kg ng de-kalidad na nakapagpapagaling na mabangong honey ang nakuha. Alam na alam ng mga beekeepers na ang bango ng lemon balm ay umaakit at nagpapalubag ng mga bubuyog, kaya't tinawag nilang "valerian bee". Madalas nilang itinanim ito malapit sa mga bagong apiary, ikakalat ang damo sa ilalim ng pugad, o kuskusin ito ng katas upang makaakit ng mga bubuyog. Ang ilang mga beekeepers ay nagsasanay sa paghuhugas ng kanilang mukha at kamay ng tubig na lemon balm upang maprotektahan ang kanilang mga sarili mula sa mga karamdaman.

Ang panghimpapawid na bahagi ng halaman ay may nakapagpapagaling na halaga; naglalaman ito ng 0.08-0.1% ng mahahalagang langis na may mapait-maanghang na lasa. Naglalaman ito ng tungkol sa 30 mga bahagi, bukod sa kung saan ang pinakamahalaga ay citral (hanggang sa 60%), na tumutukoy sa tukoy na samyo ng lemon. Sa gamot, ang mga dahon at tip ng mga shoots ay karaniwang ginagamit, na nakolekta sa simula ng pamumulaklak. Ang nagresultang mahahalagang langis ay ginagamit sa mga industriya ng medikal, pagkain, canning at alkohol na inumin, sa pabango at pagluluto.

Ang tradisyunal na gamot ng maraming mga tao ay matagal nang malawak na ginagamit ang halaman na ito bilang isang gamot na pampakalma, anticonvulsant, analgesic, choleretic, diuretic, anti-namumula, pagkontrol sa pantunaw at aktibidad ng puso. Ngayon ang siyentipikong pananaliksik ay nakumpirma ang gamot na pampakalma ng lemon balm sa gitnang sistema ng nerbiyos; pinahuhusay nito ang aktibidad ng motor ng tiyan at ang mga proseso ng pagbabagong-buhay ng gastric mucosa. Sa Bulgarian na gamot, ang halamang gamot nito ay kinikilala bilang isang antispasmodic, analgesic, nerve-soothing, gana-stimulate na ahente. Mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan, sa utak, lalo na sa kaso ng pagkahilo. Ang halaman na ito ay naging batayan para sa mga tsaa kapwa sa dalisay na anyo at sa isang halo na may mint at oregano. Upang gumawa ng tsaa mula sa lemon balm, kumuha ng 25-50 g ng mga hilaw na materyales, ibuhos ang 1 litro ng kumukulong tubig at iwanan ng 20-30 minuto. Ang tsaa ay lasing sa 200 ML 3-4 beses sa isang araw.

Ang pagbubuhos ng lemon balm ay ginagamit sa loob para sa pangkalahatang kahinaan ng katawan, mataas na presyon ng dugo, panlabas - para sa rayuma. Inirekomenda para sa mas mataas na kaganyak ng sekswal, binabaan nila ang presyon ng dugo. Ginagamit ang mga infusion upang banlawan ang bibig ng sakit na gum. Ang pinatuyong lemon balm ay nakaimbak sa papel o mga canvas bag sa isang cool, maaliwalas na lugar.

Kasama si Melissa sa resipe para sa paggawa ng de-kalidad na mga inuming nakalalasing, halimbawa, ang klasikong makulayan ng Rusya na "Erofeich", para sa aromatization ng mga alak, balsams. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga softdrink, pati na rin sa pag-canning ng mga gulay - mga pag-aatsara ng mga pipino at mga kamatis, na nagbibigay sa kanila ng isang partikular na piquant lasa at lakas, pati na rin sa paghahanda ng mga prutas na walang kanilang sariling malakas aroma Ang paggamit ng mga dahon at batang tangkay bilang isang pampalasa ay nagdaragdag ng isang bahagyang mahigpit, mapait-maanghang na aroma sa mga salad, sopas, laro, kabute at mga pinggan ng isda. Ang mga pinggan ng gatas at itlog (halimbawa, mga omelet) ay nakakakuha ng isang banayad na aroma. Salamat sa aromatization na may lemon balm, nakakakuha sila ng isang tukoy na pambihirang lasa ng halaya, kvass, compotes, pinapanatili, jams mula sa mga mansanas, plum at seresa. Kailangan mo lang tandaanna sa panahon ng paggamot sa init, halos mawala ang pinong lemon aroma ng lemon balm, kaya idinagdag ito sa mga nakahanda nang pinggan. Siya nga pala, nawawalan ng aroma ang lemon balm kapag natuyo.