Silicon Sa Pagkain

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang pagsipsip ng silikon mula sa mga pagkaing mayaman sa hibla ay halos dalawang beses na mas mataas kaysa sa mga pagkaing mahirap sa hibla. Ang isang pagtatasa ng mga pagdidiyeta ng mga bata sa mga tuntunin ng nilalamang silikon ay nagpakita na ang pino na mga pagkain, mahirap sa hibla, ay pangunahing ginagamit. Ang pagsipsip ng silikon ay nakasalalay sa iba't ibang mga sangkap ng mineral ng diyeta, na maaaring mabawasan ang solubility ng elementong ito. Kasama rito ang iron oxide at aluminyo.

Sa kabilang banda, ang kakulangan ng silikon ay maaaring mangyari na may pare-pareho ang sikolohikal na pagkapagod, na may labis na nerbiyos, neurosis, na maaari ring maging sanhi ng kasikipan ng bituka at paninigas ng dumi. Samakatuwid, dapat isa-sistematikong subaybayan ang paggamit ng mga halaman na pinayaman ng silikon sa pagkain, alternating paggamit ng iba't ibang mga koleksyon sa oras upang maiwasan na masanay sa parehong mga halaman.

Ang kakulangan ng silikon ay ipinakita ng mga sakit sa balat, pagkawala ng buhok, paghahati ng mga kuko, at hindi magandang paggaling ng mga sugat at bali. Ang kakulangan nito ay madalas na sanhi ng mga modernong pagkain sa Kanluran, kasama ang harina, puting bigas, at mga peeled na gulay.

Kinakailangan na maunawaan na ang pagpino ng mga pagkain ay madalas na humantong sa pagkawala ng silikon. Kadalasan napupunta ito sa basura sa paggawa kasama ang alisan ng balat ng prutas. Kaya, kapag paggiling ng butil at paggawa ng semolina, harina ng pinakamataas na kalidad, ang pangunahing produkto ay lubusang nalinis mula sa shell ng butil, na naglalaman ng silikon.

Ang Semolina ay madalas na idinisenyo upang pakainin ang mga bata, at kailangan nila ng silikon, at limang beses na higit sa mga matatanda. Kung walang sapat na ito sa pagkain ng bata, nagsisimula ang anemia, na pagkatapos ay humahantong sa rickets, mga sakit ng lymphatic system.

Ang puting harina ay naglalaman lamang ng 20% ng silikon na nilalaman sa mga butil ng trigo. Ito ay katumbas ng 0.007-0.008% ng elemento para sa puting harina, habang sa magaspang na harina ng rye ay 0.03%.

Ang mataas na konsentrasyon ng calcium sa inuming tubig (matapang na tubig) ay maaari ring humantong sa isang kakulangan sa silikon.

Iba pang mga kadahilanan para sa kakulangan nito: polusyon sa teknolohikal na may mga nakakalason na microelement - tingga, cadmium, aluminyo, atbp, mababang pisikal na aktibidad, kakulangan ng silikon sa inuming tubig, kawalan ng bitamina Ang mga elemento tulad ng boron, manganese, iron ay nagbabawas ng antas ng silikon sa katawan, na pumipigil sa pagsipsip nito.

Sa katawan, ang silikon ay mahusay na nakakasama sa molibdenum, magnesiyo, fluorine - ang kanilang pagkakaroon ay nagdaragdag ng pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito. Ang silicon ay may isang friendly na relasyon sa hibla. Dapat tandaan na ang kaltsyum, potasa, magnesiyo at mangganeso ay kinakailangan upang mapabuti ang pagsipsip nito.

Ang silicon ay matatagpuan sa lahat ng mga pagkain sa halaman, kabilang ang grape juice, alak, at beer. Lalo na masagana ito sa husk ng mga butil tulad ng oats, dawa at bigas. Sa bagay na ito, ang mga butil ng trigo ay mas mahirap kaysa sa kanila. Sa pangkalahatan, ang mga halaman na may monocotyledonous (hal., Mga siryal) ay naglalaman ng medyo mataas na halaga ng silikon at mga silicophile, taliwas sa dicotyledonous (hal. Mga legume), kung saan ang halaga ng sangkap na ito ay bale-wala.

Kabilang sa mga monocotyledonous na halaman, maraming mga nabubuhay sa tubig (hydrophytes) at mga halaman na mahilig sa kahalumigmigan. Ang mga halaman na ito ay lumalaki sa isang kapaligiran na mayaman sa lubos na nahihigop na silikon at samakatuwid ay madaling ituon ito sa kanilang mga tisyu. Ang mga may hawak ng record para sa nilalaman ng silikon sa mga halaman na pang-lupa ay ang pinakaluma sa kanila - mga spore horsetail, lumot at plantain. Kaya, sa tuyong bagay ng patlang na horsetail ay naglalaman ng 9% ng silica, at sa abo - hanggang sa 96%. Hanggang sa 10% ng silikon ang nilalaman sa mga husk ng bigas at 8% sa Jerusalem artichoke. Para sa paghahambing: ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang tuyong masa ng damo ay naglalaman ng 0.3-1.2% silikon (0.04-0.13 sa klouber at 0.1-0.2 sa alfalfa). Sa pamamagitan ng paraan, ang bigas, na siyang pangunahing sangkap ng pagkain ng maraming mga tao sa Asya, ay may partikular na interes bilang isang halaman ng silica.

Ang pinakadakilang halaga ng silikon ay matatagpuan sa mga halaman (at ang kanilang feed) na lumalaki sa steppe, semi-disyerto, disyerto at mga rehiyon ng bundok, iyon ay, sa hindi gaanong kanais-nais na mga kondisyon para sa pagkakaroon. Sa kabila ng katotohanang ang nilalaman nito sa tubig sa lupa ay napakababa (20-50 mg / l), hinihigop ito ng mga halaman sa mga makabuluhang dami. Kaya, sa loob ng isang taon mula sa 1 hectare, ang mga butil ay kumukuha ng 105-120 kg ng silicon dioxide, beech - 63 kg, pustura - 54, klouber - 20, mga gulay - 10, patatas - 8 kg. Ang silicon dioxide ay bumubuo ng higit sa kalahati ng mga mineral na hinihigop ng mga siryal mula sa lupa.

Natuklasan ng mga siyentista na ang silikon ay isang mahalagang bahagi ng lahat ng mga halaman, at ang nilalaman nito sa kanilang live na timbang ay nag-average ng 0.02-0.15%, at sa hay 0.1-3%. Matatagpuan din ito sa mga pagkaing mayaman sa cellulose, bran, oatmeal at wholemeal tinapay. Naglalaman ang maraming silikon: mga oats, dawa, trigo (buong butil), butil ng trigo, mikrobyo ng trigo, piniritong bigas, bigas, barley, bran, sprouted cereal seed, apricots, saging, brown algae, turnip top, beet top, cherry, dahon ng mustasa, mga pasas, igos (tuyo), puting repolyo at cauliflower, hardin at kagubatan na strawberry, kohlrabi, mais, mga sibuyas, alfalfa, marjoram, karot, pipino, dandelion, parsnips, litsugas, beets, kintsay, binhi ng mirasol, mga plum, kamatis hinog, kalabasa, beans, petsa, malunggay, spinach, mansanas.

Sa ilalim ng impluwensiya ng silicon dioxide, ang pagsipsip ng potasa, magnesiyo, at kung minsan ay nadaragdagan ng calcium ang mga halaman (kadalasan ang pagsipsip ng huli na may labis na silicon sa medium ng nutrient ay nagpapabagal). Ang pagdaragdag ng proporsyon ng silica sa nutrisyon ng halaman ay maaaring matanggal ang nakakalason na epekto ng iron, mangganeso, tanso, arsenic, aluminyo, strontium-90 at phenol. Sa kabaligtaran, na may kakulangan ng silikon, ang akumulasyon ng iron at mangganeso sa mga halaman ay tumataas nang husto.

Talahanayan 1. Nilalaman ng silikon sa mga gulay, prutas at cereal,%

Pangalan	Halaga ng silikon (SiO 2)
	sa tuyong bagay	sa abo
Jerusalem artichoke	8.1	-
Labanos	6.5	-
Oat butil	2.6	1.0
Butil ng barley	2.1	0,4
Dandelion	2.4	-
Kuliplor	1.5	-
Singkamas	1.3	-
Salad	1.3	-

Paano mapanatili ang kalusugan sa mga halaman at silikon

Bahagi 1: Ang papel na ginagampanan ng silikon sa tradisyonal at pang-agham na gamot

Bahagi 2: Silicon sa pagkain

Bahagi 3: Mga tip para sa paggamit ng plant silikon

A. Baranov, Doctor of Biological Science, T. Baranov, mamamahayag