Wastong Nutrisyon, Ano Ang Mga Pandagdag Sa Pagdidiyeta

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Tungkol sa mga naka-istilong libangan at ang kanilang mga kahihinatnan

Ang lagnat na may mga pandagdag sa pagdidiyeta ay bunga ng kaguluhan sa ekonomiya, ang paghihiwalay ng populasyon ng lunsod mula sa mundo. Ang isang magsasaka o isang modernong naninirahan sa lungsod, na kumakain mula sa kanyang sariling hardin na halaman-gulay, ay may pagnanais na bumili sa labis na presyo ng mga banyagang maganda ang nakabalot na halaman, halimbawa, isang "wineskin", kung wala siyang anumang puwersa ay hindi makakakuha tanggalin?

Siyempre, ang isang naninirahan sa lungsod ay madalas na isang kabataan o kakapasok lamang sa panahon ng kapanahunan, sanay sa pagpapakain ng tableta, nais na mabuhay nang buo, at, sa paniniwala niya, hindi sinasayang ang oras sa pagluluto ng lutong bahay na pagkain, ngunit ginagamit ang lahat ng mga posibilidad ng fast food, at pagkatapos at na-advertise ay nangangahulugan upang mapabuti ang paggana ng ilang mga organo, nasira ng fast food pagkatapos ng maraming taon ng paggamit nito.

Mabilis na pagkain - mabilis na pagkain

Ang anumang fast food na pagkain ay naglalaman ng mga preservatives, pampalasa, atbp Ang mga ito ay na-neutralize ng atay. Sa loob ng isang buwan, ang isang malusog na tao ay maaaring tiisin ang pagkaing ito na mayaman sa taba at pritong pagkain. Gayunpaman, pagkatapos ng panahong ito, bibigyan ka ng gastritis o ulser sa tiyan. Bilang karagdagan, ang mabilis na pagkain ay mapanganib din dahil ang pagkain sa pagtakbo ay kaduda-dudang sa mga tuntunin ng kalinisan at kalidad. Ang mga pie na may karne, patatas at kabute na binili sa isang tent ay lalong mapanganib sa mainit na panahon: mayroong isang malaking panganib ng pagkalason sa pagkain. At kung ang pagkaing ito ay pupunan ng napakalamig na inumin tulad ng Pepsi-Cola, pagkatapos ay magulo ang gawain ng digestive system.

Paano gumagana ang aming tiyan? Ang maiinit na pagkain ay nananatili sa tiyan ng 2-3 oras, at ang mga protina ay nasira. Mabilis na umalis ang malamig na pagkain sa tiyan, walang digestion na nangyayari. Ang isang tao ay hindi maaaring kumain ng mabilis na pagkain, kakailanganin niyang kumain muli. Ang mga hindi natutunaw na protina ay pumapasok sa maliit na bituka, hindi mahihigop, dahil dito, nagsisimulang dumami ang mga nakakapinsalang microbes, at nabuo ang dysbiosis.

Nag-publish ang Sweden ng data sa mga panganib ng chips. Ayon sa datos na ito, ang pagproseso ng mataas na temperatura ng patatas ay gumagawa ng isang sangkap na naiugnay ng mga siyentista sa pag-unlad ng cancer. Ipinakita ng mga eksperimento sa mga daga na ang mga hayop na tumanggap ng mga piniritong patatas ay nagkaroon ng cancer.

Huwag isipin na ang cubed sabaw o noodles na "ibuhos ang kumukulong tubig" ay malulutas ang problema. Fast food din ito. Ang pagkain na ito ay hindi naglalaman ng mga bitamina, protina. Ngunit maraming mga preservatives, flavors at pampalasa.

Dapat mayroong sapat na hibla sa pagkain. Nagbibigay ito ng lakas ng tunog, na nagiging sanhi ng pagkontrata ng colon. Ang mga pino na pagkain ay walang hibla.

Ang isang mainit na aso ay naglalaman ng 600 calories. At ang isang babae ay nangangailangan ng 1000 kcal bawat araw, isang lalaki 1250; Ang isang 300 g pizza ay naglalaman ng 300 kcal, at ang paghahatid ng pritong fries ay naglalaman ng 250 kcal. Samakatuwid, ang fast food ay ang daan patungo sa labis na timbang. Mayroong maraming kolesterol sa mga pinggan na ito, ang pagkain ay pinirito sa reusable fat.

Paano kung may mga problemang lumitaw pagkatapos ng naturang pagkain?

Kung hindi ka tamad, posible na magluto ng malusog at masarap na pagkain sa bahay. Kahit na ang borscht ay maaaring dalhin sa trabaho at magpainit. Ang yogurt, kefir, prutas, pinatuyong prutas, mani ay kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng paraan, walang mas kapaki-pakinabang at walang mas nakakasama kaysa sa mga walnuts: sa maliliit na dosis (3-4 na mga PC bawat araw) - benepisyo, sa malalaking dosis - makapinsala sa atay. Maaari kang magdala ng isang piraso ng pinakuluang manok at nilagang gulay. Kahit na ang isang scrambled egg sandwich ay masarap at malusog na pagkain. Lalo na kung nagdagdag ka ng pipino at kamatis. Ang tinapay na may bran o harina ng rye ay kapaki-pakinabang. Maaari kang gumawa ng mga sandwich na may isda at litsugas mula sa kanila.

Ang mga prutas at gulay ay masisiyahan ang gutom at uhaw. Sa halip na soda, uminom ng herbal na tsaa, compote o inuming prutas.

Huwag maging tamad, magluto ng lutong bahay na pagkain: sulit ang kalusugan! Para sa mga nagdurusa sa sakit sa tiyan at bituka, ganap na kinakailangan ito.

Sa pangkalahatan, ang pangunahing mga karamdaman sa pagkain ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

• hindi sapat na paggamit ng protina;
• labis na pagkonsumo ng mga taba (lalo na sa pinagmulan ng hayop);
• kakulangan ng bitamina C, B ₁, B ₂, B ₆, A, E, folic acid, beta-carotene at iba pa;
• kakulangan ng mga macro- at microelement (calcium, iron, yodo, fluorine, zinc, siliniyum, atbp.);
• kakulangan ng pandiyeta hibla.

Ang medyo mataas na pagkonsumo ng pinong pagkain ay may mahalagang papel din. Mayroong isang problema: sa isang banda, kinakailangan upang bawasan ang paggamit ng pagkain, dahil mayroong isang kawalan ng timbang sa pagitan ng pagkonsumo ng enerhiya at mga gastos nito, at sa kabilang banda, kinakailangan upang maalis ang kakulangan ng mga bitamina, macro- at microelement na nagmumula sa pino at hindi sapat na pagkain (upang makuha ang lahat ng kinakailangang bitamina at macro-, mga microelement mula sa modernong pagkain, kinakailangang gamitin ito sa katumbas na mga 5000 kcal, at karamihan sa atin ay nasa diyeta na mababa ang calorie).

Ano ang mga pandagdag sa pagdidiyeta

Ang solusyon sa problemang ito ay humantong sa pag-unlad ng mga teknolohiya para sa pagkuha ng mga biologically active na sangkap sa purong anyo mula sa likas na mapagkukunan ng pagkain. Sa ibang bansa, ipinagbibili ang mga paghahanda na naging posible upang mabayaran ang kakulangan ng ilang mga nutrisyon (mga sangkap ng pagkain na hinihigop sa pamamagitan ng bituka), pati na rin upang makapagdulot ng isang banayad na epekto sa pagkontrol sa iba't ibang mga organo at sistema ng katawan ng tao. Ang mga nasabing gamot ay tinatawag na biologically active food additives (BAA), o mga suplemento sa pagkain. Ang mga pandagdag ay nakuha mula sa mga hilaw na materyales ng halaman, hayop at mineral, pati na rin ng mga pamamaraan ng kemikal o bioteknolohikal. Nagsasama rin sila ng mga paghahanda ng enzyme at bacterial na may epekto sa pagkontrol sa microflora ng gastrointestinal tract.

Dapat kong matapat na sabihin na sa mga tuntunin ng pandagdag sa pandiyeta ay hindi pa tayo nauuna sa natitirang planeta, halimbawa, sa Russia 3% lamang ng populasyon ang kumukuha ng mga pandagdag sa pandiyeta araw-araw, habang sa Pransya at Alemanya - mga 60%, sa USA - 80%, sa Japan - 90% … Ang mga pandagdag sa pandiyeta ay ginamit sa Estados Unidos sa loob ng 20 taon, at bilang isang resulta, maraming mga tao sa mundo ang nag-aalala tungkol sa hindi kinakailangang labis na timbang.

Tila, ang mahirap na mga kondisyong pang-ekonomiya ng marami sa atin ay pinilit kaming magtanim ng mga karot, repolyo, mga sibuyas at iba pang mga gulay at berdeng mga pananim sa hardin at mga cottage sa tag-init, na kung saan ay ginagamit para sa pagkain at hindi nangangailangan ng advertising. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga karot o ang kanilang katas, mansanas, perehil, beets, pipino ay hindi pandagdag sa pagdidiyeta? Mga pandagdag sa pandiyeta! At anong uri. Tingnan ang kanilang komposisyon - hindi ito mas mababa sa alinman sa mga pandagdag sa nutrisyon na ipinataw sa amin upang mapabuti ang kalusugan. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi sila lumilikha ng hindi pagkakasundo ng ilang mga elemento ng mineral o bitamina, pagkatapos na hindi na kailangang gamutin ang iba pang mga organo.

Ang mga pandagdag sa pandiyeta ay nakakaakit ng pansin sa mga hindi inaasahang pangalan at mahusay na nakasulat na mga aksyon sa advertising. Halimbawa, ang mga gamot na ginawa mula sa alfalfa ay na-advertise. Tinawag sila ng mga Tsino na Xueqing - purong puso. Ito ay isang suplemento sa pagdidiyeta na gawa sa Intsik, ito ay isang katas ng alfalfa saponins.

Sa parehong oras, ang isang paliwanag ng physiological epekto ng alfalfa sa katawan ay tama: naglalaman ito ng mataas na molekular bigat na alkohol (triacointol at octacosanol), na binabawasan ang antas ng kolesterol at lipids sa dugo, at ang mga flavonoid ay nagpapahinga ng makinis na kalamnan. Ang mga alkaloid ay makakatulong upang mapababa ang antas ng asukal sa dugo, ang mga saponin at mga hibla ng alfalfa ay magagawang magbigkis ng isang makabuluhang halaga ng kolesterol, ang mga coumarin derivatives ay may banayad na antimicrobial effect, palakasin ang sistema ng sirkulasyon.

Ang Alfalfa ay may malawak na spectrum ng pagkilos - nagtataguyod ng paggaling ng erosions, ulser, bukas na sugat, tumutulong sa paglaban sa impeksyon, pinatataas ang pagkalastiko ng mga ugat, binabawasan ang antas ng mga low-density lipoprotein sa dugo, at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Tumutulong ang Alfalfa upang mabawasan ang mga proseso ng pamamaga, samakatuwid ito ay ginagamit para sa talamak at talamak na cystitis, prostatitis, peptic ulser, arthritis, rayuma. Nakapagbigkis ito ng mga sangkap ng carcinogenic sa bituka, lalo na sa malaking bituka, pinabilis ang kanilang paglabas mula sa katawan, at pinigilan ang pag-unlad ng fungi.

Mga pahiwatig: pag-iwas sa atherosclerosis; atherosclerosis, kabilang ang mga cerebral vessel, coronary cardiosclerosis; nadagdagan ang lapot ng dugo; sakit na hypertonic; isang nadagdagan na halaga ng mga low-density lipoprotein sa dugo dahil sa isang pagtaas ng kolesterol, triglycerides, phospholipids.

Ang isa pang pangalan para sa paghahanda gamit ang alfalfa na may pagdaragdag ng cellulose: Meishi - payat, gumagamit ito ng katas ng alfalfa saponins na may pagdaragdag ng cellulose. Ang 100 g ng alfalfa ay naglalaman ng 334 mg ng kabuuang mga saponin. Mga pahiwatig: pag-iwas sa atherosclerosis; atherosclerosis, kabilang ang mga cerebral vessel, coronary heart disease; nadagdagan ang lapot ng dugo; pagtaas sa bigat ng katawan; mga sakit ng gastrointestinal tract.

Halos walang bagay na tututol sa mga ipinahiwatig na indikasyon ng paggamit ng alfalfa. Ang tanong ay: mas mahusay ba ang synthetic vitamin C kaysa sa bitamina ng mga nabubuhay na halaman mula sa kanilang mga prutas - lemon, kurant at iba pa?

Kaugnay nito, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang nakamamatay na papel ng paggamit ng mga synthetic bitamina para sa kalusugan ng maraming tao. Ginagamit ang Vitamin C upang maiwasan ang mga sipon at iba pang mga karamdaman. Sa kaso ng trangkaso, inireseta ng mga doktor hanggang sa 1 g ng bitaminaong ito bawat araw, na 25 beses ang maximum na pinapayagan na pamantayan at nagtataguyod ng mabilis na pagsipsip ng bakal sa tiyan at bituka. At humahantong ito sa isang komplikasyon tulad ng hemochromatosis, kapag ang iron ay naipon sa atay, pancreas, mga kasukasuan at puso, na nagiging sanhi ng sakit ng mga organ na ito. Bilang karagdagan, ang labis na bitamina C ay nag-aambag sa pagkasira ng sistema ng nerbiyos, sanhi ng hindi pagkakatulog, pagtaas ng pagkamayamutin, pagbuo ng Parkinson's, mga sakit sa Alzheimer, pinupukaw ang diabetes, ulser sa tiyan, at nephritis. Ang pagkuha ng mga tabletas at iba pang mga parmasyutiko na form ng bitamina C ay posible lamang pagkatapos makumpirma ng laboratoryo ang kakulangan sa iron. Pinagbawalan ng mga doktor na Intsik ang isang babaeng nagpapasuso sa isang sanggol na kumuha ng bitamina na ito, dahil maaari itong maging sanhi ng sakit sa bituka. Bilang karagdagan, natagpuan kamakailan ng mga siyentista na ang napakaraming mga bitamina na natatanggap ng isang pasyente kasama ang iba pang mga gamot ay nagdaragdag ng posibilidad na mabuo at umunlad ang ilang mga uri ng cancer.

Ang labis na bitamina A ay sanhi ng tachycardia sa gabi, sakit ng ulo, malamig na pawis, nakakagambala sa metabolismo at nutrisyon ng kalamnan sa puso. Ang labis na bitamina D ay nagpapalambot ng mga buto, sanhi ng pag-liming ng mga daluyan ng dugo. Ang isang labis sa isa o ibang bitamina ay nakakagambala sa kanilang likas na balanse sa katawan, pati na rin ang balanse ng hormonal.

Samakatuwid, huwag hanapin na ayusin nang mabilis ang iyong mga problema sa mga tabletas, maaari itong humantong sa mga bago. Ang ulser sa tiyan ay sanhi ng: aspirin, cortisone, prednisone, steroid hormones at iba pang mga gamot. Tinatayang ang isang tao ay dapat na limitahan ang kanilang sarili sa 40 mg ng bitamina C bawat araw. At ang mga pasyente na may trangkaso ay inireseta hanggang sa 1 gramo ng bitamina, na 25 beses na mas mataas kaysa sa maximum na pinapayagan na pamantayan.

Medical library: