Stevia, Agastakha (Mexican Mint), Perehil, Balanoy, Sibuyas

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mga dahon ng salad at maanghang na halaman. Bahagi 3

Mexican mint - agastakha

Si Stevia ay dinala sa USSR ng akademista na N. I. Vavilov noong 1934 mula sa isang ekspedisyon patungong Latin America. Sa daang siglo, ang mga Indiano ng Brazil at Paraguay ay kumain ng mga dahon ng halaman na ito bilang isang pampatamis. Tinawag nila itong "matamis na damo."

Ang mga glycoside na nilalaman ng halaman ay 250-300 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ginagamit ang Stevia bilang isang pampatamis sa Japan, USA, Canada, East Asia, Israel. Ang Stevia ay hindi nakakaapekto nang malaki sa dami ng glucose sa dugo at sa kadahilanang ito ay ipinahiwatig para sa mga nagdurusa sa diyabetes at mga diet sa karbohidrat.

Sa wakas, mayroon din kaming nabibiling mga stevia seed, at sinubukan kong palaguin ito. Ang halaman ay hindi kapritsoso. Ang mga binhi ay hindi maaaring iwisik ng lupa, inilatag ito sa ibabaw ng lupa. Inilagay ko ang mga kahon ng plastic seed sa isang plastic bag at inilagay ito sa ilalim ng mga ilaw na fluorescent. Ang mga binhi ay umusbong sa isang linggo. Sa hitsura ng unang totoong dahon, pinutol ko ang stevia sa isang bulaklak. Iningatan ko ito sa bahay sa windowsill, dahil ito ay isang mapagmahal na pangmatagalan na halaman na maaaring lumaki sa bahay sa loob ng maraming taon. Patuloy na pinch ang stevia upang mabuo kahit at magagandang bushes. Siyempre, nagkamali ako: Kailangan kong itanim ang bawat halaman sa isang hiwalay na palayok. Sa windowsill, ang halaman sa direktang sikat ng araw ay masyadong hindi komportable, at inilagay sa tabi ng windowsill. Mula dito, ang mga tangkay ng halaman ay nakaunat at hindi nabuo ang mga magaganda at malago na mga palumpong.

Nang lumaki ang stevia, nakatikim ako ng isang maliit na piraso ng dahon. Sa katunayan, ang halaman na ito ay mas matamis kaysa sa asukal. Nagpasiya akong ibuhos ang mainit na tubig sa isang maliit na dahon ng stevia. Ngunit hindi ko natikman ang tamis. Marahil ang dahon ay bata, at walang sapat na para sa tulad ng dami ng tubig.

Sa taglagas, kinuha ko ang palayok ng mga halaman sa lungsod, inilagay ang palayok sa isang plastic bag (hindi ko itali ang bag, ngunit bahagyang tinakpan ito, ngunit ang hangin ay pumasok doon) at inilagay ito sa ilalim ng mga fluorescent lamp. Inilagay ko ito sa isang bag upang lumikha ng kaunting kahalumigmigan sa hangin sa paligid ng mga halaman - ang tuyong hangin ay nagmula sa baterya. Nagdagdag ng 12-14 na oras sa isang araw. Sa tagsibol ililipat ko ang mga halaman sa magkakahiwalay na kaldero at sa unang bahagi ng Hunyo ay dadalhin ko sila sa greenhouse. Si Stevia ay tiniis ng maayos ang taglamig. Sa taong ito susubukan kong palaguin ang mga ganap na halaman at tikman ang mga dahon sa tsaa.

Sa harapan ay ang Mexico mint.

Agastakha Golden Jubilee (Mexican mint o Mexico multicolor).

Naghahasik ng mga binhi ng halaman na ito noong unang bahagi ng Marso. Mabilis na umusbong ang mga binhi. Sa paglitaw ng unang totoong dahon, ikinakalat ko ang mga punla sa maliliit na kaldero na may isang nababawi na ilalim. Itinago ang mga halaman sa windowsill. Sa ikalawang kalahati ng Mayo, nagtanim siya ng mint sa mga kahon at itinago ito sa isang greenhouse. Sa pagtatapos ng Hunyo, ibinaba niya ang mga ito sa isang permanenteng maaraw na lugar. Nagdagdag ako ng nabubulok na pataba ng kabayo (na may sup) at pag-aabono sa halamanan sa hardin. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay hindi mas mababa sa 30 cm. Natubigan habang ang lupa ay natuyo.

Ang halaman na ito ay hindi mapagpanggap, pandekorasyon sa buong panahon ng halaman. Ang taas ng Mexican mint ay halos 40-50 cm. Ang mga dahon at stems sa panlabas ay kahawig ng mint, ngunit hindi bumubuo ng mahabang rhizome na kumakalat sa iba't ibang direksyon. Ang kulay ng mga dahon ay napaka pandekorasyon - ang mga ito ay ginintuang dilaw na may kakaibang amoy.

Laban sa background ng iba pang mga halaman, ang agastakha ay tumayo bilang isang maliwanag na dilaw na lugar. Maaari itong itanim sa mga bulaklak upang magpasaya ng komposisyon. Magiging maayos ito sa mababang (hanggang sa 70 cm) pangmatagalan na hindi namumulaklak na mga halaman, tulad ng mga pako o host na may maitim na berdeng dahon, may mga halaman na may mga lilang bulaklak (ageratum, heliotrope), pula (tritonia, begonia, anemone, Turkish cloves, balsam, marigolds, salvia), asul (anemone, campanula). Ang mga bulaklak ng aking agastakha (namumulaklak sa unang taon ng paghahasik) ay isang malambot na kulay ng lila. Ngunit may mga halaman na may puti, asul, lavender at rosas-kahel na mga bulaklak.

Sa mga batang halaman, ang amoy ng mga dahon ay hindi masyadong kaaya-aya, at pagkatapos ng pamumulaklak, kapag naging mas mahirap ang mga dahon, lumilitaw ang isang kaaya-ayang aroma. Ang mga bulaklak ng halaman ay masarap ding amoy. Hindi ko gusto ang tsaa na gawa sa mga batang dahon, at ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng taglagas ay napaka mabango. Ang mga dahon ay maaaring idagdag sa mga compote na ginawa mula sa mga sariwang berry, mansanas at pinatuyong prutas, sa halaya, jams at pinapanatili. Gayundin, ang cooled tea mula sa mga labi na dahon ay maaaring idagdag sa mga inihurnong kalakal. Sa palagay ko ang mga dahon ay maaaring idagdag sa mga pinggan ng karne din.

Parsleymalabay (na may simple at kulot na dahon) Lumalaki din ako sa pamamagitan ng mga punla, ang mga buto ay tumutubo nang napakahabang panahon sa hardin at madalas na napuno ng mga damo, mahirap makita ang paglaon, na nagpapahirap sa matanggal. Ang perehil, na nahasik sa tagsibol sa mga taluktok, ay lumalaki lamang sa kalagitnaan ng Hulyo, at nais kong kumain ng mga batang gulay sa tagsibol, kaya sa loob ng maraming taon ay sunud-sunod akong naghahasik ng mga buto ng perehil para sa mga punla noong kalagitnaan ng Pebrero. Sinablig ko sila ng lupa. Sa paglitaw ng unang totoong dahon, nagtatanim ako ng isang halaman nang paisa-isa sa isang maliit na palayok na may isang nababawi na ilalim. Noong Marso, inilabas ko ang mga kaldero sa glazed balkonahe. Sa simula ng Abril, nagtatanim ako ng maraming mga halaman sa greenhouse upang ang mga gulay ay lumago nang mas maaga. Itinanim ko ang natitirang mga punla sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng Mayo at tinatakpan ko sila ng spunbond upang ang mga dahon ng halaman ay hindi masunog sa araw, at malamig pa rin ang mga gabi. Kinukunan ko ang Spunbond noong unang bahagi ng Hunyo. Sa sandaling ang perehil ay maaaring kainin sa bukas na bukid, hinuhukay ko ito sa labas ng greenhouse at ilipat ito sa isang bukol ng lupa sa bukas na lupa upang hindi ito tumagal ng mahalagang puwang. Itinanim ko ang pinakamaliit na halaman sa mga kaldero ng bulaklak at inilalagay sa labas hanggang taglagas. Pagkatapos ay dadalhin ko sila sa balkonahe at kainin ang aking perehil hanggang sa Bagong Taon.

Nagtatanim ako ng ilan sa mga halaman sa pagitan ng pangmatagalan na mababang mga bulaklak. Nagtatanim ako ng kulot-leaved perehil isang halaman nang paisa-isa sa gitna ng isang malaking palayok, at kasama ang mga gilid ay naghasik ako ng taunang simpleng gypsophila (o itinanim ito ng mga punla) na may mga puting bulaklak. Kinurot ko ang gypsophila sa paunang yugto ng paglaki sa bush. Ang gayong isang pot ng bulaklak ay mukhang napaka-elegante, at ang berdeng kulay ng perehil ay umaayon sa mga maliliit na puting bulaklak ng gypsophila. Ang mga sanga nito ay nakasabit sa palayok kapag lumaki na. Ang mga dahon ng kulot na perehil ay nagbibigay ng komposisyon na ito ng isang airiness. Habang lumalaki ang bush, kinukuha namin ang mas mababang mga dahon ng perehil upang malimitahan nang kaunti ang paglaki nito, at pinatubo namin ito alang-alang sa halaman. Sinubukan kong magdagdag ng mga sprigs ng naturang perehil sa mga bouquet na may mga bulaklak sa halip na mga gulay, ngunit, sa kasamaang palad, ang perehil ay hindi nakatayo sa isang vase - mabilis itong nalalanta, na kung saan ay isang awa - ito ay isang napaka pandekorasyon na halaman.

Ang Basil ay isang napakahirap na halaman para sa teknolohiyang pang-agrikultura. Mas gusto ang mga sous-rich soils. Ito ay isang napaka-thermophilic na halaman. Naghahasik ako ng mga binhi sa kalagitnaan ng Pebrero para sa mga punla. Budburan ang mga binhi ng lupa. Matapos ang paglitaw ng mga punla, isinasaw ko sila sa mga tabletang peat-peat, at kapag lumilitaw ang maliliit na ugat mula sa mata, itinanim ko ang bawat gayong tablet, inaalis ang mata sa isang magkakahiwalay na maliit na palayok na may isang nababawi na ilalim. Iningatan ko ang mga punla sa ilalim ng mga fluorescent lamp, pandagdag na ilaw 12 oras sa isang araw. Sa lalong madaling pagtaas ng temperatura sa itaas + 15 ° C sa may baso na balkonahe, inililipat ko ang basil doon.

Kapag naabot ng mga halaman ang taas na 6-7 cm, kinurot ko ang punto ng paglaki upang sila ay mag-bush. Idagdag ko ang sirang punto ng paglago sa mga salad. Kapag lumaki ang mga gilid ng 4 na dahon, kinurot ko din sila. Ganito ako bumubuo ng basil bago magtanim ng mga punla. Nagtatanim ako nang maayos na mga bushes sa kalagitnaan ng Mayo sa isang greenhouse sa mga kahon ng bulaklak at inilalagay ito sa mga pasilyo. Kaya't lumalaki sila hanggang sa huli na taglagas.

Pinutol ko ang bahagi ng mga shoots ng halaman at pinatuyo ito. Giniling ko ang tuyong basil sa isang gilingan ng kape at iniimbak sa mga saradong garapon ng salamin (upang mapanatili ang aroma). Nagdagdag ako ng pinatuyong basil sa mga sariwang gulay na salad, at nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma sa sariwang salad ng repolyo. Gumagamit din ako ng pinatuyong basil sa mga pagkaing mainit na karne. Nagdagdag ako ng sariwang balanoy sa mga salad.

Noong nakaraang tagsibol natuklasan ko ang isa pang bagong uri ng basil - lemon (Lemon lasa). Ang mga dahon nito ay may kaaya-ayang amoy ng lemon at mainam sa tsaa. Ang mga tuyong dahon ay hindi mawawala ang kanilang aroma at hindi amoy tulad ng hay tulad ng maraming halaman.

Matapos ang pagpili, magtatanim ako ng maraming mga halaman sa mga kaldero ng bulaklak at iuuwi sila sa balkonahe sa taglagas upang magtimpla ng tsaa kasama ng halaman na ito. Hindi ko gusto ang lemon basil sa sariwang gulay na salad.

Ang mga dahon ng basil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis na may epekto sa bakterya at itaas ang pangkalahatang tono. Ito ay may mataas na nilalaman ng mga mineral asing-gamot, bitamina A, C, P, pangkat B.

Ang lilang basil ay napaka pandekorasyon at maaaring lumago bilang isang pandekorasyon na halaman. Ang ganitong basil ay maaaring itanim sa mababang mga bulaklak na may puti, dilaw, rosas na mga bulaklak. Ngunit sa kasong ito, upang hindi masira ang mga pandekorasyon na katangian, kinakailangan na huwag itong gamitin para sa pagkain. Ngunit pagkatapos ng pagtatapos ng pamumulaklak ng komposisyon na ito, ang lilang basil ay maaaring putulin at matuyo - ito ay isang mapagmahal na halaman at sa Agosto ay hindi komportable na lumaki sa bukas na bukid.

Bawang, mga sibuyas na pangmatagalan

at sorrel sa pelikula

BowAko ay lumalaki sa isang balahibo sa loob ng maraming taon. Paboritong pagkakaiba-iba - Parade. Ang mga dahon nito ay makatas, hindi matulis. Inihasik ko ito nang maaga sa tagsibol sa isang greenhouse kasama ang gilid ng hardin, lumalaki ito nang mahabang panahon, at sa unang bahagi ng Mayo ay nagtatanim ako ng mga punla ng mga kamatis at pipino sa gitna ng mga lubak. Ito ay hinog kapag ang unang mga berdeng set ng sibuyas ay kinakain na. Ang pangalawang paghahasik ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Agosto sa greenhouse, pagkatapos kong alisin ang mga kamatis. Lumalaki ito sa pagsisimula ng Oktubre at lumalaki hanggang sa hamog na nagyelo. Una, sa taglagas, gumagamit kami ng mga berdeng sibuyas na lumago sa isang greenhouse mula sa mga punla para sa pagkain, dahil hindi ito ma-overexpose sa hardin - magiging magaspang ang mga dahon. At ang mga sibuyas na lumago mula sa mga binhi ang huling kumain. Sinubukan kong itanim ang mga binhi ng sibuyas na ito sa tagsibol para sa mga punla. Ngunit ang ganitong uri ng sibuyas ay hindi angkop sa paglaki ng punla. Maaari mong ihasik ang mga binhi nito sa tag-init, ngunit hindi namin ito kailangan - ang iba pang mga uri ng mga sibuyas ay lumalaki sa tag-init.

Palaging lumilitaw ang tanong bago ang mga hardinero: kung paano mapangalagaan ang mga berdeng dahon ng iba't ibang mga halaman sa loob ng mahabang panahon. Mayroon akong mga halaman na nakaimbak ng dalawang linggo at manatiling sariwa at makatas. Kaagad na pinitas ko ang mga dahon ng halaman, agad ko itong hinuhugasan (bawat hiwalay na hiwalay), inalog ang tubig at inilagay sa isang plastic bag upang ang mga halaman ay hindi masikip, palakihin ang bag, itali at itago sa refrigerator. Kapag naglabas ako ng tamang dami ng mga dahon, pinalobo ko ulit ang bag at itinali ito. Ang bag ay maglalaman ng carbon dioxide, na kailangang huminga ng mga halaman, at magkakaroon sila ng sapat na kahalumigmigan na nananatili sa mga dahon.

Sa pamamagitan ng pagkain ng mga mahahalagang halaman na ito, hindi lamang natin pinalalakas ang immune system, ngunit hindi rin nakakatipon ng labis na pounds sa ating katawan. Sa halip na isang ulam para sa mga pinggan ng karne, gumawa ako ng mga salad mula sa mga sariwang gulay na may pagdaragdag ng iba't ibang mga salad at halaman. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga taong higit sa 40.

Mga dahon ng salad at maanghang na halaman

• Bahagi 1: Mga malabong salad na Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Bahagi 2: Repolyo at watercress, mustasa, arugula, plantain ng reindeer, spinach, Swiss chard

• Bahagi 3: Stevia, agastakha (Mexican mint), perehil, basil, mga sibuyas