Epekto Ng Potash Fertilizers At Micronutrients Sa Kalidad Ng Patatas

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Basahin ang nakaraang bahagi. ← Impluwensiya ng mga pataba ng nitrogen at posporus sa kalidad ng patatas

Ang papel na ginagampanan ng mga pataba na potash

Ang potassium ay may positibong epekto sa ani at kalidad ng patatas. Kinakailangan ito para sa pagbuo ng mga tubers at para sa mas mahusay na paggalaw ng almirol mula sa mga dahon hanggang sa lumalaking tubers. Ang mga patatas na tuktok ay naglalaman ng higit na potasa kaysa sa mga tubers. Ang potassium na ito ay nagbibigay ng paglaban ng frost ng halaman.

Kadalasan ang bahagi sa itaas (tangkay at dahon) ay namatay sa mga frost ng taglagas na -1 … -30C. Sa maraming mga rehiyon ng lumalagong patatas, pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, ang panahon ay mainit sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang pagpigil sa kumpleto o bahagyang pagkamatay ng mga patatas na tuktok mula sa mga unang frost sa pamamagitan ng paglalapat ng mga potash fertilizers ay may malaking kahalagahan sa pagtaas ng ani at pagpapabuti ng kalidad ng tubers. Kapag ang potash na pataba ay idinagdag sa background ng nitrogen-posporus, ang pagkamatay ng mga tuktok ay 12% lamang. Ang paglaban ng hamog na nagyelo ng mga patatas na tumataas ay nagdaragdag sa pagtaas ng dosis ng potash fertilizer.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Sa kakulangan ng potasa sa lupa, ang mga dahon ng patatas ay nakakakuha ng isang madilim na berdeng kulay, kulot, matuyo at mahulog nang maaga. Ang isa sa mga katangian ng palatandaan ng pagkagutom ng potasa ng mga halaman ay ang paglitaw ng mga spot na tanso sa mga dahon, na madalas na sinusunod sa mga patatas na lumago sa mabuhangin at lalo na sa mga pit at kapatagan ng baha na mahirap sa mobile potassium. Ang liming ng naturang mga lupa ay lalong nagpapabuti sa gutom ng potasa ng mga halaman, dahil ang kaltsyum ng pataba ng dayap ay isang kalaban ng potasa at binabawasan ang suplay nito sa halaman. Samakatuwid, kritikal ang paggamit ng mga pataba na pataba upang maiwasan ang mga palatandaan ng pag-bronze ng dahon ng patatas.

Ang potassium ay may positibong epekto sa kamag-anak na paglaban ng patatas sa isang bilang ng mga sakit, bukod sa kung saan ang singsing na nabulok ay isa sa pinakakaraniwan. Sa napakalaking pinsala sa mga halaman, mahigpit nitong binabawasan ang mga ani at ang kalidad ng mga tubers. Ang bakterya ng singsing na nabubulok ay higit na naiintindi sa isang kapaligiran na mayaman sa glucose. Ang potasa, taliwas sa nitrogen at posporus, ay naglilimita sa rate na naipon ang glucose sa mga dahon, tangkay at tubers ng patatas. Samakatuwid, ang pag-aabono ng lupa sa sangkap na ito ay nagdaragdag ng paglaban ng mga tubers laban sa ring rot.

Pinipigilan din ng mga potassium fertilizer ang insidente ng patatas fungal disease - macrosporium, na ipinahiwatig sa hitsura ng mga tuyong brownish spot sa mga dahon. Sa isang malakas na pag-unlad ng sakit, ang mga spot ay sumasakop sa lahat ng mga dahon ng lobe, bilang isang resulta kung saan ang mga dahon ay matuyo nang maaga, na hahantong sa isang pagbawas ng ani at isang pagkasira sa kalidad ng mga tubers.

Nakakatulong din ang potassium sa paglaban sa huli na pagdulas ng patatas, ito ay lalong epektibo kung ang tanso, boric, molibdenum at cobalt fertilizers ay inilapat kasama ng patatas.

Ang epekto ng mga potash fertilizers sa pagkatigas ng tubers ay nakasalalay sa mga dosis at form ng mga pataba na ginamit. Ang mga chlorine na naglalaman ng potash fertilizers ay nagbabawas ng starchiness ng tubers. Ang isang pagbawas sa nilalaman ng almirol ng mga tubers ay nabanggit sa pagpapakilala ng 40% potasa asin kapwa laban sa background ng NP at kasama ang 3 kg / m2 ng pataba. Ang nilalaman ng almirol ng mga tubers na may pagpapakilala ng pagtaas ng dosis ng mga chlorine na naglalaman ng potassium fertilizers (hanggang sa 12 g ng K2O bawat 1 m2) ay nabawasan pareho sa isang pataba at sa isang walang manure na background na humigit-kumulang na pantay (mula 12.9% hanggang 11.9%).

Sa mga lupa na may peaty, hindi maganda ang ibinibigay na mobile posporus at mahusay na ibinibigay ng mapagpapalit na potasa, ang mga pataba na ito ay hindi pininsala ang lasa ng patatas. Medyo nabawasan nila ang nilalaman ng bitamina C, ngunit hindi binawasan ang starchiness ng tubers. Kahit na ang mataas na dosis ng potassium fertilizers (12-14 g / m2) sa mga soil na mahusay na ibinibigay na may mapagpalit na potasa ay hindi binawasan ang nilalaman ng almirol ng mga tubers, ngunit nag-ambag sa isang makabuluhang pagtaas ng ani.

Ang pagiging epektibo ng mga potash fertilizers ay nakasalalay sa ratio ng mga inilapat na pataba. Sa pamamagitan ng isang piniling optimal na ratio ng nitrogen sa posporus at potasa, ang pagtaas ng almirol ng mga tubers.

Sa soddy-podzolic sandy loam soils na may average na nilalaman ng mobile phosphorus at mapapalitan na potassium, binawasan ng potassium chloride ang digestibility at pulbos ng patatas at pinalala ang lasa nito kumpara sa chenite at potassium sulfate. Ang mga tubers na inabono ng potassium sulphate, chenite at dust ng semento ang may pinakamahusay na panlasa. Ang nilalaman ng bitamina C sa mga patatas na tubers na pinagsama ng potassium chloride ay 18.4 mg%, at sa potassium sulfate - 20.9 mg%. Ang potassium chloride ay naging pinakamaliit na nakikitang pataba kumpara sa potassium sulfate at potash. Kaya, laban sa background ng nitrogen-phosphorus, ang nilalaman ng almirol sa mga tubers ng patatas ay 16.7%, na may pagpapakilala ng potasa sulpate - 17.9%, na may pagpapakilala ng potash - 17.9%, at kapag gumagamit ng potassium chloride - 16.5% lamang. Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapakilala ng potasa magnesiyo: ang nilalaman ng almirol sa tubers ay tumaas sa 16,5% at ang koleksyon ng starch - hanggang sa 256 g / m2.

Kaya, ang mababang porsyento na naglalaman ng mga kloro na form ng potash fertilizers (kainit, sylvinit, carnalite, atbp.) Ay karaniwang nagpapalala sa kalidad ng patatas, binabawasan ang nilalaman ng almirol sa mga ito at pinipinsala ang lasa ng mga tubers. Ang mga puro form ng chlorine-naglalaman ng potassium fertilizers (potassium chloride at 40% potassium salt) ay hindi gaanong nakakaapekto sa nilalaman ng almirol sa mga tubers, at mga chlorine-free fertilizers (chenite, potash, potassium magnesium, potassium sulfate) na makabuluhang taasan ang kalidad ng ani. Ang mga form na naglalaman ng chlorine ng mga potassium fertilizers ay binabawasan ang pagka-starchiness ng tubers dahil sa ang katunayan na ang chlorine ay nagdaragdag ng nilalaman ng tubig sa mga tubers, pinahuhusay ang mga proseso ng paglago at pinapahinuhod ang pag-unlad at pagkahinog ng mga halaman.

Ang pinakamahusay na mga resulta sa pagdaragdag ng starchiness ng tubers ay nakuha sa pagpapakilala ng mga potassium fertilizers na naglalaman ng magnesiyo, lalo na kapag lumalaki ang mga patatas sa mga acidic sandy soils.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Impluwensya ng iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay sa kalidad ng patatas

Kaya, upang buod: ang mga organikong at mineral na pataba, kapag inilapat sa pinakamainam na dosis at ang tamang ratio ng mga nutrisyon, dagdagan ang nutritional halaga ng patatas at hindi negatibong nakakaapekto sa nilalaman ng almirol at lasa ng mga tubers.

Mga elemento ng pagsubaybay: boron, mangganeso, molibdenum, tanso at iba pa, kasama ng mataas na teknolohiyang pang-agrikultura, dagdagan ang ani at pagbutihin ang kalidad ng patatas. Ang positibong papel ng macronutrients sa pagpapabuti ng kalidad ng ani ay dahil sa ang katunayan na sila ay mahalaga sa metabolismo, baguhin ang rate ng mga reaksyon ng redox sa cell, at may kapansin-pansin na epekto sa paghinga at potosintesis.

Ang kakayahan ng boron upang madagdagan ang aktibidad ng invertase (isang enzyme na pumipinsala sa sukrosa sa glucose at fructose) sa mga dahon ng patatas na humahantong sa isang pinabilis na akumulasyon ng mga carbohydrates sa tubers. Ang mga patatas ay hindi maaaring makabuo nang normal nang walang boron, madaling kapitan ang mga ito sa isang matinding karamdaman sa anyo ng isang mosaic na may dahon na lumiligid. Ang foliar dressing na may boron ay nagdaragdag ng nilalaman ng natutunaw na sugars sa mga dahon at almirol sa mga tubers.

Sa kakulangan ng mangganeso, ang mga dahon ng patatas ay nagiging dilaw. Ang manganese ay nag-aambag sa isang mas matipid na pagkonsumo ng mga sustansya, gumaganap ng isang mahalagang papel sa paghinga ng halaman at sa mga proseso ng potosintesis, na humahantong sa isang mas masinsinang akumulasyon ng almirol sa mga tubers.

Ang tanso ay may isang malakas na impluwensya sa paglago at pag-unlad ng patatas. Ang Foliar feeding na may tanso ay binabawasan ang insidente ng patatas rhizoctonia at huli na lumamlam. Pinapataas nito ang nilalaman ng chlorophyll sa mga dahon, almirol, bitamina at mineral.

Ang Cobalt, zinc at manganese ay tumaas ang ani ng mga tubers at nadagdagan ang nilalaman ng almirol mula 17.2% hanggang 18.5%, ang manganese ay tumaas ang halaga ng almirol sa 17.8%.

Ang Boron at molibdenum sa anyo ng isang solusyon ng boric acid (0.05%) at ammonium molybdenum (0.01%), na nagbasa ng mga tubers ng binhi sa bisperas ng pagtatanim sa rate na 3 liters bawat 10 kg, pati na rin mga foliar dressing na may solusyon ng boric acid 0.01% at ammonium molibdate 0.01% (7 ml bawat m2), ang nilalaman ng ani at almirol ay tumaas ng 20%. Ang pagpapakita ng paggamot ng mga binhi na may boron ay tumaas ang nilalaman ng almirol mula 14 hanggang 15.7%. Ang paggamit ng boron sa anyo ng foliar feeding ay ginawang posible upang makakuha ng mga tubers, na naglalaman ng 19.2% na almirol. Ang molibdenum ay may katulad na epekto sa nilalaman ng almirol.

Ang pinakadakilang impluwensya sa ani at kalidad ng mga tubo ng patatas ay ipinataw sa pamamagitan ng pagbubabad sa mga binhi sa isang 0.1% na solusyon ng cobalt sulfate.

Kaya, ang mga micronutrient na pataba ay nagdaragdag ng ani ng patatas, nadaragdagan ang nilalaman ng tuyong bagay, almirol, ascorbic acid at protina sa tubers.

Ang epekto ng dosis at ratios ng mga mineral na pataba sa ani at kalidad ng patatas ay mas malakas kaysa sa paggamit ng nitrogen, posporus o potassium na pataba lamang. Ang pamamayani ng posporus o potasa sa mga unang yugto ng pag-unlad ng halaman ay nagpapabilis sa mga proseso ng metabolic at humahantong sa kanilang mas mabilis na pagtanda, ang ani ng mga tubers ay medyo nabawasan, mas mababa ang tuyong bagay na naipon, ngunit ang mga halaman ay naglalaman ng mas maraming almirol.

Sa kaso ng pamamayani ng nitrogen sa mga unang yugto, ang pagbuo ng mga halaman ay pinipigilan, naantala ang kanilang pagkahinog. Bumuo sila ng isang malakas na halaman na hindi halaman, dahil kung saan hindi sapat ang pag-agos ng mga sustansya sa tubers, na hahantong din sa pagbawas ng ani, naipon ang mga nitrogenous compound sa tubers at bumababa ang kanilang starchiness. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbabago ng ratio ng mga pangunahing nutrisyon na ipinakilala sa lupa, maaaring maimpluwensyahan ng isang tao ang kasidhian at direksyon ng metabolismo sa mga halaman ng patatas sa panahon ng lumalagong panahon at makamit ang mataas na ani ng mahusay na kalidad na mga tubers.

Sa soddy-podzolic medium loamy soils, katamtamang ibinibigay na magagamit na posporus at potasa, ang pinakapaboritong ratio ng mga nutrient sa pagkuha ng isang mataas na ani ng mahusay na kalidad ay N: P: K = 1: 1: 1 o 1: 1.5: 1. Ang ani ng patatas na may tulad na dami ng mga inilapat na pataba ay 2.38 kg / m2, at ang nilalaman ng almirol sa tubers ay 17.3%. Ang aplikasyon ng mga halagang ito ng mga mineral na pataba laban sa isang background ng 3 kg / m2 ng pataba ay nag-aambag din sa paggawa ng mga de-kalidad na tubers.

Ang pinakamahusay na mga resulta sa mga tuntunin ng ani at kalidad ng maagang mga pagkakaiba-iba ay nakamit sa pamamayani ng nitrogen sa inilapat na mga pataba sa posporus at potasa. Kapag naglalagay ng mga mineral na pataba para sa maagang pagkahinog na mga varieties ng patatas, ang mga nitrogen fertilizers ay dapat na mangibabaw sa mga posporus, at para sa mga susunod na pagkakaiba-iba kinakailangan na magbigay ng higit pang mga pataba na posporus kaysa sa mga nitrogen. Sa kasong ito, ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon ay nilikha para sa pagkuha ng maximum na ani ng mga tubers na may mahusay na kalidad na mga produkto.

Para sa maagang patatas, inirerekumenda na mag-aplay ng nadagdagang dosis ng mga nitrogen fertilizers (1: 0.8: 1), para sa mga late-late varieties - nadagdagan na dosis ng posporus-potasa (1: 1.3: 1.7), para sa mga patatas na binhi, ang dosis ng posporus -bato ng potassium fertilizers ay mas mataas pa (1: 1.4: 2.0).

Mga sanhi ng pagdidilim ng patatas na sapal

Ang isang seryosong kadahilanan na binabawasan ang kalidad ng organoleptic ng patatas ay ang pagdidilim ng kanilang laman. Sa kasalukuyan, ang mga siyentipiko sa domestic at dayuhan ay nagtatag ng ilan sa mga sanhi ng hindi pangkaraniwang bagay na ito. Ayon sa mga mananaliksik na Aleman, ang pagdidilim ng laman ng patatas ay nauugnay sa oksihenasyon ng amino acid tyrosine hanggang melanin, na may kulay asul-itim na kulay, pati na rin sa oksihenasyon ng iron at pagbuo ng mga kumplikadong compound na may chlorogenic acid Ang mga iron compound na ito ay kumukuha ng isang mala-bughaw na berdeng kulay. Ang mga mineral at organikong pataba ay maraming beses na binawasan ang nilalaman ng libreng tyrosine sa mga tubers at dagdagan ang dami ng hinihigop na potasa, na nagpapahina sa antas ng pagdidilim ng mga tubers o ganap na tinanggal ang hindi pangkaraniwang bagay na ito. Inirerekumenda na mag-apply ng mas mataas na dosis ng potash fertilizers sa ilalim ng patatas, na maaaring umabot sa 30-40 g bawat 1 m2,at ang nilalaman ng potasa sa tubers ay hindi mas mababa sa 2.0-2.5% ng dry matter weight.

Sa mga lupa na luwad, na may nilalaman na potasa na 2.54% sa mga tubers, ang isang bahagyang nagpapadilim ng pulp ay naobserbahan, at sa 2.0% na potasa, 50% ng mga tubers ay dumilim. Sa mga mabangong lupa, ang mga patatas na tubers ay hindi nagdidilim kahit na naglalaman ito ng 2.0% potassium. Ang isang unilateral na pagtaas sa mga dosis ng mga nitrogen fertilizers ay nagtataguyod ng pagdidilim ng patatas na patatas. Gayunpaman, ang paggamit ng mga pataba na ito laban sa background ng potash o mga organikong pataba na naglalaman ng maraming potasa, mahigpit na binabawasan ang pagdidilim ng mga tubers.

Sa karamihan ng mga kaso, ang paggamit ng mga mineral na pataba, lalo na sa mga dosis na kinakalkula ayon sa pagtanggal ng mga nutrisyon ng ani, binawasan ang nilalaman ng tyrosine ng higit sa apat na beses at makabuluhang nadagdagan ang dami ng potasa sa mga tubers. Ang mga naturang tubers ay hindi nagdidilim.

Ang ilang mga nagpapadilim ng sapal ng mga tubers ng patatas na lumaki sa mga lupa na may peaty ay natagpuan. Ang paglalapat ng mga pataba na potash sa mga lupa na ito ay binabawasan din ang pag-brown ng tuber. Ganito; Upang makakuha ng mga tubers na hindi napapailalim sa browning, ang patatas ay dapat na lumaki sa mga soil na naglalaman ng sapat na potasa. Ang kakulangan ng sangkap na ito sa mga lupa ay dapat na mabayaran sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga pataba na potash.

Ang impluwensya ng mga pataba sa kasiya-siya ng patatas

Ang mga opinyon ng mga siyentista tungkol sa epekto ng mga pataba sa lasa ng pinakuluang patatas ay medyo magkasalungat. Ang mga mananaliksik ng Canada ay may opinyon na ang pagtaas ng dosis ng mga pataba ay nakakasira sa lasa ng pinakuluang patatas. Sinabi ng mga siyentipikong Aleman na ang mga pataba ay hindi binabawasan ang figure na ito. Tanging isang panig na pagtaas sa mga dosis ng nitrogen hanggang sa 24-30 g bawat 1 square meter na bahagyang lumalala ang lasa. Ang pagsusuri ng panlasa ng patatas sa Sweden ay nagpakita na ang paggamit ng mga pataba ay bahagyang lumalala ang lasa ng patatas, ngunit kinikilala na ang lahat ng mga produkto sa mga tuntunin ng panlasa ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng pamantayang Suweko.

Naniniwala ang mga siyentipikong Ruso na ang asukal at libreng mga amino acid sa tubers ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng pinakuluang patatas. Habang tumataas ang kanilang kabuuan, lumalala ang lasa at amoy ng patatas. Ang hindi kasiya-siya na amoy at panlasa ay sanhi ng pagbuo ng isang bilang ng mga mababang-kumukulo na pabagu-bago ng isip na mga compound mula sa mga sugars at libreng mga amino acid habang nagluluto - methanyl thiol, acrolein, hydrogen sulfide, atbp. Gayunpaman, nangyayari lamang ito kapag inilapat ang hindi balanseng dosis ng mga pataba.

Pinaniniwalaan minsan na ang mga nitrogen fertilizers, kasama ang pagtaas ng nilalaman ng protina sa mga tubers, ay nagdudulot ng pagkasira sa kalidad ng pagluluto ng patatas, sa partikular, pagkatapos ng pagluluto ay nagiging mas malagkit at hindi gaanong nakakain, ang aroma nito ay lumala, at pinakuluang tubers mabilis na dumidilim. Gayunpaman, ang gayong mga takot ay madalas na walang kabuluhan. Ang pagkasira ng kalidad ng pagluluto ng patatas ay maaari lamang kapag ang medyo mataas na dosis ng nitrogen ay ipinakilala, higit sa 40 g bawat m2.

Ang tiyempo at pamamaraan ng paggamit ng mga mineral na pataba ay makabuluhang nakakaapekto sa ani at kalidad ng patatas. Ang mga pataba na inilapat sa panahon ng pagtatanim ng patatas ay nagpapabuti sa epekto ng pangunahing pataba. Ang Superphosphate sa dosis na 5-7 g / m2 at urea 5-6 g / m2, ipinakilala kapag nagtatanim ng patatas, pinapabilis ang rate ng pagtubo ng tubers dahil sa paunang pagtaas ng hydrarchysis ng almirol sa mga tubong may isang ina, dagdagan ang bilang ng mga germinal na mata sa tubers, na humahantong sa isang pagtaas sa ani at starchiness … Bilang karagdagan, ang mga nitrogen fertilizers ay nagdaragdag ng nilalaman ng chlorophyll sa mga dahon ng 1.5-2 beses.

Bilang resulta ng pagtalakay sa problema, napagpasyahan namin na ang kombinasyon ng pangunahing pataba (pataba 5-6 kg / m2, urea 15-20 gm2, dobleng superphosphate 30-40 g / m2, potasa magnesiyo 40- 50 g / m2, boric acid 1 g / m2, tanso sulpate 1 g / m2, ammonium molybdate 0.5 g / m2, cobalt sulfate 0.5 g / m2 sa tagsibol para sa paghuhukay ng lupa), lokal na aplikasyon (superphosphate at urea, 5- 7 g / m2 bawat isa kapag nagtatanim sa pugad) na may nangungunang dressing (10-15 g / m2 ng ammonium nitrate at potassium sulfate bago ang unang hilling) ay nagbibigay-daan sa mga halaman ng patatas na bumuo ng isang mas malakas na root system, dagdagan ang ani at pagbutihin ang kalidad at nutritional halaga ng tubers.

Nais naming tagumpay!