Ang Hardin Ng Gulay Ng Petrovsky Sa Strelna Ay Nagbukas Ng Maraming Mga Halaman Sa Mga Ruso

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang makasaysayang Petrovsky gulay na hardin ay binuhay muli

Noong Setyembre, ipinagdiwang ng kamangha-manghang palasyo at park complex na "Peterhof" ang ika-300 anibersaryo nito. Sa lugar ng tirahan ng imperyo ng bansa na itinatag ni Peter I, nariyan ang State Museum-Reserve. Ito ay may katayuan ng isang pambansang bagay na may espesyal na halaga, ay kaalinsabay ng pinakamalaking mga museo sa buong mundo, at sa Russia ay sinasakop nito ang unang linya sa pagraranggo ng pinakapasyang mga monumento ng federal.

Si Peterhof ay sikat sa mga bukal nito, na nalampasan kahit na ang mga sa Versailles, sa imahe at wangis na nilikha sa kanila. Ang mga museo, kung saan mayroong halos dalawampu, ay hindi gaanong sikat. Ang isa sa mga ito ay ang hardin ng gulay ng Petrovsky, na muling likha sa makasaysayang lugar nito - sa Strelna, sa teritoryo ng dumadaan na palasyo ni Peter I. Ang nakatatandang hardinero ng Palasyo ni Peter I sa Strelna Elena Mikhailovna Kuzmenko ay nagsasagawa ng mga pamamasyal sa paligid nito, kamangha-manghang nagsasabi tungkol sa Russian na halaman na lumalaki sa loob ng 300 taon. Kadalasan, ang mga turista ay gumagawa ng mga tala upang mailapat ang mga daan-daang pamamaraan at teknolohiya ng paglilinang ng gulay sa kanilang mga hardin at hardin ng gulay. Dinadala ko ang aking mga tala, na ginawa sa hardin ng Petrovsky, sa pansin ng mga mambabasa ng magasin, na kabilang sa maraming mga hardinero - mga tagasunod ni Pedro …

Papunta sa hardin malapit sa palasyo, binibigyang pansin ko ang mga ceramic Dutch vase, pinalamutian ng mga slide ng gulay: magarbong mga kalabasa, zucchini, kalabasa. Ang fashion para sa mga roller coaster ay dinala sa Russia ni Peter I, na binantayan sila sa Versailles. Kaugnay nito, ipinagpatuloy ni Haring Louis XIV ng Pransya ang antigong fashion para sa mga slide ng gulay at prutas. Ang mga modernong hardinero ng museo ay muling nagbuhay ng isang magandang tradisyon. Kapag ang pag-aani ng maraming kulay, di-karaniwang hugis na zucchini, kalabasa, mga kalabasa ay hinog sa Petrovsky gulay, ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga vase malapit sa palasyo ng Peter I at sa Lower Park - malapit sa Monplaisir, kung saan itinatago hanggang sa hamog na nagyelo.. Sinabi ni Elena Mikhailovna na ang Dutch, na nakikita ang mga burol ng gulay sa Monplaisir, kinuha sila para sa dummies - napakaganda nila para sa totoong mga tao. Upang mapigilan ang mga panauhin, kailangan nilang magsakripisyo ng isang kalabasa - gupitin ito at ibigay sa mga hindi naniniwala upang subukan.

Ang unang kama sa ginawang muli na hardin ng gulay ay inilatag noong 1999. At sa una ang hardin ay inilatag noong 1711 - sa timog na kapatagan ng complex ng palasyo. Kasabay ng palasyo, inilatag ang mga serbisyong pang-ekonomiya upang ganap na matugunan ang mga pangangailangan sa palasyo: mga lawa kung saan lumaki ang mga isda, isang hardin ng gulay, isang halamanan. Ang hardin ng gulay ng ilang pares lamang ay hindi nakarating sa Karpiev Pond. Ginamit ang tubig nito para sa pagtutubig ng mga gulay, at sa mga gabi ng tagsibol ang hamog, na umaangat mula sa pond na nagpainit sa araw, tinakpan ang hardin ng isang kumot, pinoprotektahan ito mula sa hamog na nagyelo. Pagpili ng isang lugar para sa isang hardin ng gulay, nakita ng mga tagalikha nito na magkakaroon ng kanais-nais na mga kondisyon dito. Mula sa hilaga, ang mga kama ay natatakpan ng 3.5 metro ang taas ng terasa, at ang hilagang-kanlurang hangin ay hindi nakakarating doon.

Ang tradisyon ng mga serbisyo sa sambahayan, kabilang ang mga hardin ng gulay, ay Ruso, at maging ang regular na istilo ng Pransya sa Upper Garden at sa Lower Park ng Peterhof GMZ ay hindi ibinukod ang mga hardin ng gulay, na nandoon din: sa Upper Garden mayroong isang gulay hardin ng maanghang na pananim, sa Mababang Hardin mayroong isang halamanan. At ang bawat tirahan ay may hindi bababa sa isang maliit na piraso ng lupa kung saan ang mga gulay at prutas ay tinatanim at inihahain sa mesa.

Ang kumplikado ng kahoy na palasyo ng Peter I ay nagkakaisa ng isang estate sa Russia noong ika-18 siglo at isang regular na hardin ng Pransya. Sa itaas na bahagi ng teritoryo ng palasyo, may mga mahigpit na geometric parterres, na naka-frame ng barberry, sa loob nito ay may mga halaman na karpet: magandang pilak na dagat cineraria, asul na ageratum, maputlang rosas na begonia, na binibigyang diin ang kagandahan ng mga Dutch ceramic vase na puti at asul mga tono Sa kanila, tulad ng sa mga oras ni Peter the Great, para sa pagdiriwang ng mga bukal ng taglagas, lilitaw ang mga gulay mula sa kanilang sariling hardin.

Ang muling nabuhay na hardin ng gulay na Petrovsky ay sumasakop sa makasaysayang lugar na ito ng dalawang ektarya. Lumalaki ito ng mga pananim na kilala sa panahon bago ang Petrine (singkamas, repolyo, beets, karot, sorrel, rhubarb), at mga pananim na lumitaw sa ilalim ni Pedro. Ayon sa alamat, personal kong itinanim ni Peter ang unang sako ng patatas sa Strelninskaya manor. Pinaniniwalaan na mula dito na kumalat ang patatas sa Hilagang-Kanluran, ngunit walang eksaktong kumpirmasyon dito. Posibleng nagdala ako ng patatas kay Peter at sinubukan nilang itanim ito, at sinimulan nilang itanim ito sa panahon ng paghahari ni Elizabeth Petrovna - noong 40 ng ika-18 siglo. Ngunit maaari nating ligtas na magsalita tungkol sa mga labanos - ang emperador mismo ang nagdala ng mga binhi nito sa Russia. At gayun din - mga salad ng litsugas. Ang lahat ng mga gulay na ito ay nag-ugat sa lupa ng Russia. Ang sitwasyon ay mas kumplikado sa mga artichoke, na minamahal ni Peter sa ibang bansa. Sa isa sa mga tavern sa Holland, ang Russian tsar ay nakatikim ng isang artichoke. Nagustuhan ko ang gulay, at inuwi niya ang kultura.

Hindi maintindihan ni Elena Mikhailovna kung paano nagustuhan ng tsar ang isang produkto na kagustuhan na hindi ang pinaka makatas na tuod ng repolyo (ang nakakain na bahagi nito ay sarado na mga inflorescent). Marahil ang lihim ay nasa sarsa kung saan hinatid ang artichoke? Mahalaga ba para sa mga modernong hardinero na linangin ang kulturang ito, nasa sa kanila na magpasya, ngunit makinig muna tayo sa master. Inakay kami ni Elena Mikhailovna sa isang malaking kama sa hardin na may mga halaman na mukhang mga tinik.

- Ang artichoke ay thermophilic, ang tinubuang-bayan nito ay ang Mediteraneo, kaya pinatubo natin ito sa isang malaking unan ng dumi ng kabayo. Ang halaman ay nangangailangan ng isang temperatura sa gabi ng hindi bababa sa + 15 degree. Sa kalikasan, ang isang artichoke ay lumalaki sa isang lugar hanggang sa 15 taon, at sa ating klima - isang panahon. Para sa mga punla, ang mga binhi ng artichoke ay nahasik noong ika-20 ng Enero, at ang mga halaman ay nakatanim sa lupa pagkatapos ng ika-10 ng Hunyo. Sa kabila ng lahat ng mga kahirapan sa agrotechnical, sa labas ng St. Petersburg hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang artichoke ay lumago sa malalaking dami at na-export pa rin.

Para sa mga nais na subukang palaguin ang halaman na ito, sasabihin ko sa iyo kung paano ang isang mainit na hardin ay inihanda para dito. Sa panahon ni Peter, isang trench na may diameter na 50 hanggang 70 cm ang hinukay. Inilatag dito ang sariwang pataba ng kabayo, at 20 cm ng lupa ang ibinuhos dito, kung saan nakatanim ang mga punla.

Sa ilalim ni Peter the Great, ang hardin ng gulay ay nagsilbi ng isang pulos kapaki-pakinabang na layunin - nagtustos ito ng mga prutas sa mesa ng hari. Ang kasalukuyang isa ay pandekorasyon - ito ay isang hardin ng bulaklak. Ang mga kumbinasyon ng mga halaman ay malawakang ginagamit dito. Ang mga kama ay maganda ang hitsura, kung saan ang dalawang panloob na hilera ay inookupahan ng beets, at i-frame ito ng mga kulot na perehil. Ang pulang repolyo at puting repolyo ay perpektong pinagsama.

Mayroong maraming verbena, isa sa pinakamatandang halaman na ginamit sa mga parke. Kulay ito ng asul, rosas, puti, pula, at dilaw. Kasabay ng layunin nitong Aesthetic, ginamit ang verbena bilang isang pabango para sa linen ng maharlika. Sa halip na boxwood, na nagyeyelo sa ating klima, ang barberry ay nakatanim sa paligid ng perimeter ng hardin. Sa taglagas, ang berdeng "kurtina" ay pininturahan ng maliliwanag na kulay kahel.

Mayroong maraming repolyo, kabilang ang mga species na wala sa ilalim ni Peter, ngunit nais niyang pahalagahan ang mga bagong bagay kapag nakita niya ang mga ito sa kanyang hardin, dahil siya ay isang tanyag na nagpapabago. Si Elena Mikhailovna ay nakakakuha ng pansin sa root na bersyon ng gulay ng repolyo - kohlrabi. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, hindi ito mas mababa sa lemon. Hindi nagkataon na ang isa sa mga pagkakaiba-iba nito ay tinatawag na "hilagang lemon". Siyanga pala, ang repolyo ang paboritong halaman ng master, ang kanyang kanta. Isinasaalang-alang niya ang gulay na ito upang maging mahusay na maganda. Maraming uri at pagkakaiba-iba ng repolyo na lumalagong sa hardin - mula sa tradisyonal na puting repolyo hanggang pandekorasyon. Ang mga sumbrero sa openwork ng pagkakaiba-iba ng Coral ay tila hinabi ng isang may kasanayan sa lacemaker. Sa taglagas, kapag maraming mga halaman ang nawawala ang kanilang pagiging kaakit-akit, mga pandekorasyon na cabbage - lila, rosas, na nakakuha ng ningning ng mga bulaklak …

Sorrel, ang mga sibuyas ay tradisyonal na pananim ng gulay noong panahon ni Pedro. Simula noon, lumitaw ang mga bagong pagkakaiba-iba ng mga sibuyas. Maraming mga salad - mula sa berde hanggang tanso at may magkakaibang hugis ng dahon - corrugated, repolyo, kulot. Ang mga halaman ay pinagsama hindi lamang ayon sa prinsipyo ng pagkakaiba ng kulay at hugis, ngunit isinasaalang-alang din ang isang kanais-nais na kapitbahayan - kapwa kapaki-pakinabang na pagiging tugma.

Nagbahagi si Elena Mikhailovna ng isang recipe para sa isang bitamina salad na tinatawag na "Petrovsky". Inihanda ito ng aming mga pantas na ninuno noong unang bahagi ng tagsibol mula sa mga batang halaman ng nakatutuya na nettle, pangangarap, dandelion, puting mga bulaklak na bulaklak na walang dilaw na core.

Sa taglamig, ang pagtatrabaho sa makasaysayang hardin ng gulay ay hindi titigil: ang mga puno at palumpong ay pinutulan, ang mga punla ay naihasik sa lokal na greenhouse mula noong Enero, at nagtatrabaho sila sa archive. Sinabi ni Elena Mikhailovna na natagpuan nila sa mga archival na dokumento ang isang paglalarawan ng isang hardin ng strawberry, na tiyak na isasaayos sa hardin. Maaaring subukan ng mga mambabasa na bumuo ng isa sa kanilang site. Ang isang cobblestone asparado ay inilatag, isang kama ay ibinuhos dito, kung saan nakatanim ang mga strawberry sa hardin. Sa bawat panig, ang mga gilid ng malalaking cobblestones ay naiwan, na kung saan ay pinainit sa araw at nagbigay init sa gabi.

Ipinaliwanag ni Elena Mikhailovna Kuzmenko ang paglalahad ng mga namumugad na mga bahay ng bubuyog sa hardin ng katotohanang si Peter I ay nagpayunir din ng pag-alaga sa mga pukyutan sa pukyutan sa Russia. Naglalakbay sa Kanlurang Europa, nakolekta niya ang isang koleksyon ng 32 pantal. Ito ang mga Dutch straw hives, French cages, English glass hives. Nang dalhin niya sila sa Strelna, nakita sila ng mga magsasaka at lumikha ng kanilang sariling bersyon ng bahay ng bubuyog - isang kahon ng pugad. Para sa taglamig, ang mga bahay ay dinala sa log gudang. Mayroong mga dummy sa hardin, kung hindi man ay hindi hahayaan ng mga bees na ang mga tao ay gumana at magsagawa ng mga pamamasyal.

Ang tag-init na ito ay naging hindi kanais-nais dahil sa pagsalakay ng mga peste. Lumitaw ang lahat ng mga krus na peste. Nakipaglaban kami sa kanila sa makasaysayang hardin gamit ang makaluma, mga pamamaraan na madaling gawin sa kapaligiran. Nagtimpla sila ng dandelion, bawang, hinayaan silang gumala-gala sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay nagdagdag ng sabon sa paglalaba at ginamot ang mga halaman sa ganitong solusyon.