Isang Maikling Kasaysayan Ng Lumalagong Hilagang Melon

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mula sa kasaysayan ng mga pakwan - isang paglalakbay mula sa Kalahari patungong Russia

Ano ang maaaring maging mas kanais-nais at mas masarap sa isang mainit na maaraw na araw kaysa sa isang piraso ng malamig at makatas na pakwan? Hindi nakakagulat na ang mga tao ay nasisiyahan sa lasa ng prutas na ito nang higit sa isang libong taon.

Ang tinubuang bayan ng mga pakwan ay tropikal na Africa, lalo na ang Kalahari Desert, kung saan lumalaki sila bilang mga ganid, sa kanilang sarili, nang walang interbensyon ng tao. Mula pa noong sinaunang panahon, isang malaking melon ang kumalat sa walang katapusang paglawak ng Kalahari, na nagbubunga ng maliliit na mga pakwan na may bigat lamang na 250 gramo. Sila ay lumago at dinala sa iba't ibang direksyon ng pag-agos ng hangin.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Ngayon ang mga pakwan ay kumalat saanman kung saan may mga angkop na kondisyon para sa kanilang paglaki - isang mainit na klima at mayabong na lupain, at sa timbang ay mahihila nila ang isang buong tae. Nasa sinaunang Sanskrit, mayroong isang salita para sa isang pakwan, at ang mga artista at artesano ng Sinaunang Egypt, kung saan ang pakwan ay nalinang noong 1500 BC, na madalas itong gawing bayani ng kanilang mga gawa. Isinaalang-alang ng mga siyentista ang larawan ng unang pakwan sa mga sinaunang Egypt hieroglyphs.

Ang mga barkong Merchant ay nagdala ng mga pakwan sa Mediteraneo, at noong ika-8 siglo natapos sila sa Tsina. Lubhang nagustuhan ng mga Tsino ang mga pakwan na nag-organisa sila ng isang espesyal na bakasyon sa Setyembre sa kanilang karangalan, at ngayon pinatubo nila ang pinaka-guhit na mga berry sa buong mundo.

Ang halaman na ito ay dinala sa Kanlurang Europa noong mga siglo ng XI-XII ng mga knight-crusaders. Hanggang sa pagtatapos ng ika-17 siglo, ang mga pakwan ay dinala sa Russia mula sa ibang bansa bilang isang napakasarap na pagkain. Hindi sila kinakain ng hilaw noon, ngunit ang mga hiwa ay binabad nang mahabang panahon at niluto ng paminta at mainit na pampalasa. Ang mga unang pakwan ay naihasik sa timog ng Russia sa pamamagitan ng utos ng tsarist ni Alexei Mikhailovich noong Nobyembre 11, 1660, at ito ay inireseta: sa sandaling huminog ang mga gulay na hindi malayo, agad na ihatid ang mga ito sa Moscow. At sa ilalim ni Peter I, ang mga pakwan ay hindi na na-import mula sa ibang bansa, mayroong sapat na sa kanilang sarili.

Ang isang kagiliw-giliw na alamat ay nakaligtas: Si Peter ay bumaba ako kasama ang isang flotilla kasama ang Volga. Sa Kamyshin, itinuring siya ng gobernador sa isang pakwan para sa hapunan. Pinuri ng hari ang pagkain, tinanong kung saan ito nagmula, mula sa anong estado. "Ito ang mga prutas dito," sagot ng voivode, "lumalaki ito sa aming mga melon." Nagustuhan ni Peter ang pakwan - iniutos ng emperador na magbigay ng isang paggalang bilang paggalang sa mga marangal na prutas. Ang mga kanyon ay sumabog sa tatlong volley. At di nagtagal ay lumitaw ang isang pakwan na tanso sa talim ng mahistrado ng Kamyshin - isang hindi malilimutang regalo mula kay Peter.

Ang mga pakwan ay madalas na hinahain sa mga palasyo, ngunit muli ay hindi sariwa, ngunit ibinabad sa syrup ng asukal. Noong ika-19 na siglo lamang, ang pakwan sa wakas ay nag-ugat sa rehiyon ng Lower Volga at sa Ukraine, lumipat mula sa mga palasyo ng mataas na lipunan patungo sa mga bahay ng magsasaka, at sinimulang gamitin ito sa natural na anyo. Ngayon, ang mga pakwan ay nag-ugat sa Russia nang labis na walang kahit sino ang mag-isip na alalahanin ang kanilang mga apong lolo sa Africa.

Nakuha ng halaman ang pangalan nito sa Russia mula sa salitang "kharbuza", na sa mga wikang Iranian ay nangangahulugang - melon, o "isang malaking pipino na kasinglaki ng isang asno."

Ngunit nagkakamali ka kung sa palagay mo ang mga pakwan ay maaari lamang sa anyo ng karaniwang guhit na mga bola. Halimbawa, ang mga Japanese melon growers ay nagpatuloy at kamakailan nagsimula na lumalagong mga parisukat na pakwan. Ang mga magsasaka mula sa isla ng Shikoku ay inilalagay ang mga hinog na berry sa mga parisukat na kahon ng salamin, at doon sila lumalaki, kumukuha ng isang hindi pangkaraniwang hugis para sa kanilang sarili. Naniniwala ang mga nagtatanim ng melon na ang mga parisukat na pakwan ay magiging mas maginhawa upang madala at maiimbak kaysa sa mga bilog. Ang peligro ng pagliligid sa kanila ng sasakyan kapag ang pag-aalis ay minimal ngayon. Sa kabila ng mataas na presyo - ang parisukat na mga pakwan ay nagkakahalaga ng halos $ 90 - aktibo silang na-snap.

Lumalaki ang melon sa Russia

Dapat itong aminin na ngayon ay mayroon nang malaking karanasan sa paglilinang ng mga melon sa mga hilagang rehiyon. Bumalik sa XVI - XVIII siglo. ang mga melon ay lumaki nang maraming hindi lamang sa timog ng bansa, kundi pati na rin sa mga gitnang rehiyon - malapit sa Voronezh, Kursk at maging malapit sa Vladimir, St. Petersburg at Moscow, kung saan malawakang ginamit ang kultura ng pakwan at melon, gamit ang pataba upang maiinit ang lupa.

Sa post-war Forties and Fifties, ang hilagang melon na lumalagong ay pumasok sa isang bagong yugto sa pag-unlad nito. Ang mga pakwan at melon ay muling nagsimulang lumaki saanman sa Moscow, Yaroslavl at iba pang mga rehiyon ng Non-Chernozem Zone, na gumagamit ng mga greenhouse, singaw ng singaw at mga tagaytay na may mga kanlungan para dito. Ang mga espesyal na pagkakaiba-iba ay nilikha din para sa mga layuning ito (mga pakwan malapit sa Moscow Panfilov, malapit sa Moscow Kuzina, melon Ground Gribovskaya, Gribovskaya seedling, atbp.).

Pinaniniwalaan na kung ang isang bilang ng mga kundisyon ay natutugunan, ang mga pananim na ito ay maaaring itanim kahit sa Siberia at dito sa Urals.

Siyempre, ito ay magiging masyadong malakas upang igiit na ang mga pakwan, sa partikular, ay tumutubo dito na "tulad ng damo". Naturally, ang pagtatanim ng totoong matamis na prutas sa aming mga kondisyon ay hindi madali. At hanggang kamakailan lamang, sasabihin ko, at hindi nakakagulat. Halimbawa, inihambing ko ang mga kundisyon ng Ural sa mga kundisyon ng aking katutubong rehiyon ng Yaroslavl. Doon, nagtatanim lamang kami ng mga pakwan sa isang mainit na tagaytay sa ilalim ng isang pansamantalang kanlungan ng film film at hinog.

At dito lahat ay mas kumplikado. At ang punto ay hindi lamang sa aming mabagsik na klima, ngunit una sa lahat sa katotohanan na wala kaming tag-init para sa tag-init. Samakatuwid, ang mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan na inirekumenda para sa hilagang mga rehiyon alinman ay nagbigay sa akin ng isang ani ng average na panlasa, o walang oras upang mahinog, sa kabila ng maraming problema at pag-aalala.

At kamakailan lamang ang mga bagong pagkakaiba-iba ng pakwan na Pannonia at Suga Baby na lumitaw sa merkado ay talagang binigyang-katarungan ang kanilang mga sarili sa mga kondisyon ng Ural. Ang nakaraang taon ay ganap na "hindi isang tag-init ng pakwan", kung, sa katunayan, hindi lahat ay may mga pipino sa kasaganaan, ang mga pakwan ay lumago at ibinuhos nang mahinahon, at sa aking labis na pagkamangha sila ay hindi kapani-paniwala matamis. Hindi bababa sa, mas mahusay kaysa sa mga inaalok sa amin sa mga istante ng mga stall ng gulay.

Maaaring mahirap maniwala sa mga tulad kong salita, ngunit ito ay talagang isang katotohanan. At kung hanggang noong nakaraang taon, kahit na nagtanim ako ng maraming mga halaman ng pakwan bawat taon, hindi ako nagtago ng anumang mga espesyal na ilusyon at inaasahan tungkol sa kanila: sila ay tatanda, sila ay lumalaki nang ganoon, hindi, hindi sila. Ngayon ang buong pamilya ay naninindigan para sa paglalaan ng hindi bababa sa kalahati ng greenhouse para sa mga pakwan sa susunod na taon.

At ang lahat ay tungkol sa mga bagong pagkakaiba-iba na talagang iniakma sa aming mga kondisyon. Bagaman, syempre, hindi ko tinanggihan na ang mga pakwan ay nangangailangan ng hindi gaanong pangangalaga kaysa, halimbawa, ang parehong mga pipino. Oo, at ang kanilang sariling mga trick kapag lumalaki ang mga ito ay mayroon din.

Basahin ang susunod na bahagi. Lumalagong mga pakwan: pangunahing panuntunan, nangangako na pagkakaiba-iba →