Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Resep Na Blangko Ng Actinidia
Mga Resep Na Blangko Ng Actinidia

Video: Mga Resep Na Blangko Ng Actinidia

Video: Mga Resep Na Blangko Ng Actinidia
Video: How to Grow, Prune, And Harvesting Kiwifruit - Gardening Tips 2024, Marso
Anonim

Basahin ang nakaraang bahagi. ← Pagbubuo at pruning ng actinidia

Pag-recycle ng aktinidia

Actinidia
Actinidia

Ang Actinidia ay isang mahalagang produkto na may mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian. Ang mga berry ay naglalaman ng asukal, na binubuo pangunahin ng glucose at fructose, na madaling mai-assimilate ng katawan ng tao, pati na rin ang mga organic acid, mineral, pectins at tannins, bitamina.

Akinidia na pinatuyo ng araw

Kumuha sila ng hindi hinog, ngunit malambot na prutas, ayusin, tuyo, iwisik ng granulated na asukal sa rate na 350 g bawat 1 kg ng actinidia at panatilihin ang temperatura na 20 ° C sa isang araw. Matapos ang draining ng juice, ang masa ay ibinuhos ng mainit na syrup sa rate ng 300 g ng asukal bawat 250 g ng tubig bawat 1 kg ng masa, nainitan sa temperatura ng 80 ° C sa loob ng 7 minuto. Ang syrup ay pinatuyo, at ang natitirang masa ay pinatuyo sa oven sa temperatura na 80 ° C - 15 minuto, sa temperatura na 65 … 70 ° C - 30 minuto, sa temperatura na 30 ° C - 3- 5 oras. Ang kahalumigmigan ng pinatuyong actinidia ay 21-23%. Ang mga berry ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang acidity, kaya ang juice nito ay pinaghalo sa mga juice ng red currant, cherry plum, cherry, lemon, at cranberry.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Actinidia jam

Numero ng resipe 1. Actinidia jam ng ginintuang kayumanggi kulay na may isang tukoy na amoy. Ang mga prutas ay natatakpan ng asukal sa rate na 350 g bawat 1 kg, itinatago sa temperatura na 20 ° C sa isang araw. Ang juice ay pinatuyo at napanatili. Ang natitirang masa ay ibinuhos ng mainit na syrup sa rate na 650 g ng granulated sugar at 700 g ng tubig bawat 1 kg ng masa at itinatago sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos kumukulo, ang masa na babad sa syrup ay pinakuluan sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asukal sa asukal sa rate na 450 g bawat 1 kg ng masa, pukawin at lutuin sa mababang init. Ang kahandaan ng jam ay tinutukoy drop-drop sa isang makinis na ibabaw, hindi ito dapat kumalat. Ilagay sa mga garapon at itabi sa isang madilim, tuyo, cool na lugar.

Numero ng resipe 2. Kapag niluto nang tama, ang mga berry ay hindi pinakuluan, ngunit pinaliit lamang at bahagyang tumigas. Para sa 1 kg ng mga berry, kumuha ng 1 kg ng granulated sugar at isang basong tubig. Ang mga nakahanda na berry ay inilalagay sa mainit na syrup at itinatago sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos lutuin sa 2-3 dosis hanggang malambot.

Jam mula sa aktinidia

Ang Actinidia ay ibinuhos ng syrup ng asukal sa kanilang pagkalkula ng 350 g bawat 1 kg ng masa at itinatago sa isang araw, ang syrup ay pinatuyo. Ang natitirang masa ay ibinuhos ng mainit na tubig sa rate na 450 g bawat 1 kg, na nakapaloob sa loob ng 3 minuto sa isang temperatura na 80 ° C, at pagkatapos ay pinahid sa isang salaan. Ang nagresultang katas ay pinakuluan ng 10-12 minuto, ang asukal ay ibinuhos sa 500 g bawat 1 kg ng masa, pukawin at lutuin hanggang luto hanggang sa 40 minuto. Ang kahandaan ay natutukoy ng makapal na masa, na hindi dapat kumalat kapag pinalamig sa isang makinis na ibabaw. Nagbalot.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Actinidia compote

Recipe No. 1. Ang mga berry ay hugasan, inilalagay sa mga garapon, pinupunan ito ng 2/3 ng dami, ang syrup ay inihanda sa rate ng 300 g ng granulated na asukal bawat 1 litro ng tubig at ang mga garapon ay ibinuhos sa kanila, pasteurized, at sarado.

Numero ng resipe 2. Para sa isang litro ng pinakuluang tubig, kumuha ng mga tuyong produkto: - 100 g actinidia, 50 g quince, 50 g strawberry at 50 g physalis;

- 100 g actinidia, 50 g apricots, 50 g blackberry at 50 g karot;

- 100 g actinidia, 50 g peachs, 50 g sirgi at 50 g celery.

Iba't ibang compote - na may mga mansanas, peras, sea buckthorn, ngunit taasan ang konsentrasyon ng asukal sa 400 g.

Juice ng Actinidia

Ang juice ay kinatas mula sa pinatuyong mga berry sa isang malamig na paraan, pinainit sa isang enamel mangkok hanggang 80 ° C, ibinuhos sa mga garapon, pasteurized at selyadong.

Jam mula sa aktinidia

Ang mga berry ay pinaggiling ng isang kahoy na pestle sa isang mangkok ng enamel na may isa at kalahating dami ng asukal. Kapag ang masa ay naging homogenous, ang jam ay inilalagay sa mga garapon.

At bilang pagtatapos, nais kong gunitain ang mga salita ni IV Michurin: "… masasabi natin nang may kumpiyansa na sa hinaharap ang actinidia ay kukuha ng isa sa mga unang klase na lugar sa mga halamang prutas ng aming rehiyon."

Si Victor Guzenko

bihasang hardinero, Lida

Larawan ng may-akda

Inirerekumendang: