Mga Resipe Ng Labanos

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang paggamit ng labanos sa pagluluto

Ang ugat na gulay na ito ay hindi masyadong angkop para sa pagluluto ng maiinit na pinggan, bagaman ang mga dahon nito, na napakasagana sa carotene at iba pang mahahalagang sangkap, ay ginagamit bilang suplemento ng bitamina para sa pagluluto ng berdeng sopas na repolyo. Ang mga connoisseurs ng berdeng produkto ay gumagamit ng parehong mga pananim na ugat at malambot na dahon sa labanos. Sa tagsibol ay idinagdag sila sa sopas at salad. Kadalasan ginagamit ito bilang isang pampagana, dahil ang mga labanos ay isang mahusay na batayan para sa masarap na spring salads. Mabuti din ito sa paggawa ng mga sandwich at kahit inumin. Mahusay na kumain ng mga labanos bago maghapunan, sapagkat hindi lamang nito pinapabuti ang ganang kumain, ngunit tumutulong din upang madagdagan ang pagsipsip ng pagkain. (Mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng labanos sa gamot →)

Sa kasamaang palad, ang mga labanos ay hindi maiimbak sa ilalim ng normal na mga kondisyon, dahil ang mga ugat na pananim ay mabilis na nalanta, ganap na nawawalan ng lasa. Ang mga cooling room ay isa pang bagay: dito maaari itong maiimbak ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dahon ng labanos ay maaaring matuyo, ang ilang mga tagahanga ay maaaring mapanatili ang mga ito para sa taglamig.

Mga labanos na sandwich

Mahusay na gumamit ng mga labanos para sa paggawa ng mga canapes at pagtutugma ng mga sandwich. Gupitin ang brown na tinapay sa mga hugis-parihaba na hiwa at ikalat ang mantikilya sa kanila. Maglagay ng dahon ng litsugas sa itaas, at dito - isang magandang tinadtad na labanos, isang slice ng ham o sausage. Ang karne ay maaaring mapalitan ng isang manipis na slice ng kamatis.

Inumin ng Radish Vitamin

Labanos - 1 bungkos, perehil - 2 kutsara, curdled milk - 4 tasa, asin.

Hugasan ang batang labanos, gupitin sa manipis na piraso o makinis na pagpura, ihalo sa makinis na tinadtad na perehil at dill. Gumalaw nang mabuti ang curdled milk at idagdag ang nakahandang timpla ng labanos at halaman dito habang hinalo, at pagkatapos ay asin. Ihain kaagad ang inumin.

Inumin sa tagsibol

Labanos - 1 bungkos, tinadtad berdeng mga sibuyas - 10 g, curdled milk - 2 tasa, perehil - 5 g, asin.

Hugasan ang batang labanos, makinis na pagpura, ihalo sa makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, ibuhos ang malamig na yogurt, ihalo nang mabuti at magdagdag ng asin sa panlasa. Bago ihain, ang inumin ay maaaring iwisik ng makinis na tinadtad na dill o mga batang dahon ng labanos. Mahusay na ihanda ang inumin na ito sa unang bahagi ng tagsibol, kapag lumitaw ang mga unang gulay.

Cottage keso na may labanos

Cottage keso - 100 g, kulay-gatas o gatas - 0.5 kutsara, labanos - 5-6 mga PC., Parsley o dill - 1 kutsarita, asin.

Magdagdag ng tinadtad na labanos at tinadtad na dill o perehil sa cottage cheese na hinampas at hinaluan ng kulay-gatas o gatas at asin.

Spring salad

Labanos - 100 g, litsugas - 100 g, sariwang mga pipino - 100 g, berdeng mga sibuyas - 1 bungkos, rhubarb - 1 tangkay, kulay-gatas - 0.5 tasa, asin, asukal.

Gupitin ang lubusang hugasan na labanos sa manipis na mga hiwa, i-chop ang litsugas gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga sariwang pipino sa mga cube, tagain ang sibuyas, gupitin ang rhubarb sa manipis na mga hiwa sa mga petioles. Gumalaw ng sour cream, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa.

Cabbage salad na may labanos

Puting repolyo - 250 g, sibuyas - 1 pc., Pipino - 1 pc., Kefir - 0.5 tasa, dill o persley greens - 2 tablespoons.

Tumaga ng sariwang repolyo, mash. Tumaga ang sibuyas at pipino. Paghaluin ang lahat ng mga produkto na may kefir, iwisik ang tinadtad na dill at perehil. Palamutihan ng mga labanos.

Radish salad na may itlog

Labanos - 2-3 mga bungkos, itlog - 1 pc., Sour cream o mayonesa - 0.5 tasa, asin.

Hugasan ang labanos, gupitin. Gilingin ang itlog ng matapang na itlog, makinis na tinadtad ang protina. Pagsamahin ang lahat nang sama-sama, magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa, asin sa panlasa.

Radish salad na may itlog at halaman

Labanos - 300 g, itlog - 3 piraso, kulay-gatas - 150 g, kintsay o perehil, asin.

Gupitin ang labanos sa manipis na mga hiwa. Hard-pinakuluang itlog at gupitin sa bilog. Dahan-dahang ihalo ang lahat, asin at timplahan ng sour cream. Palamutihan ng mga halaman o isang labanos na bulaklak.

Labanos na may pipino at berdeng mga sibuyas

Mga labanos - 2-3 mga bungkos, berdeng mga sibuyas - 50 g, sariwang mga pipino - 250 g, dill - 10 g, kulay-gatas - 100 g, asin.

Hugasan ang mga labanos, sibuyas at pipino, tumaga, panahon na may kulay-gatas at asin sa panlasa, iwisik ng dill.

Labanos na may langis

Labanos - 500 g, asin, langis.

Hugasan ang mga ugat na gulay, putulin ang mga ugat at dahon, naiwan ang mga tip ng petioles, magandang ilagay sa isang mangkok ng salad. Hinahain nang hiwalay ang asin at langis. Bilang pagtatapos, nais kong hilingin na ang bawat pamilya ay mas madalas na magsama ng mga labanos sa kanilang menu.

Valentina Perezhogina, Kandidato ng Agham pang-agrikultura

Radish salad na may mga mansanas at adobo na mga pipino

Labanos - 200-300 g, mansanas - 200 g, mga pipino (adobo) - 100 g, mga sibuyas - 100 g, kulay-gatas o mayonesa - 100 g, mga halaman - upang tikman.

Grate ang mga labanos sa isang masarap na kudkuran, at ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ihalo ang mga ito sa makinis na tinadtad na mga pipino at mga sibuyas. Timplahan ng sour cream o mayonesa. Budburan ng halaman.

Patatas salad na may mga karot, labanos at itlog

Patatas (pinakuluang) - 500 g, karot (pinakuluang) - 200 g, labanos - 300 g, itlog - 4 na PC, Mayonesa - 100 g

Pakuluan ang patatas na may alisan ng balat, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Peel ang mga karot, gupitin sa mga cube at pakuluan. Hugasan ang labanos at tumaga nang maayos. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, alisan ng balat at chop, ihalo sa mga gulay, pampalasa na may mayonesa.

Corn at labanos salad

Pipino - 1 pc., Radish - 1 bungkos, berdeng mga sibuyas - 1 bungkos, kamatis - 2 mga PC., Mais (naka-kahong) - 1 pc., Keso - 150 g, langis ng halaman, suka ng alak - upang tikman, asin, paminta - tikman

Gupitin ang pipino, labanos, keso sa maliit na mga cube, tinadtad ang berdeng sibuyas, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ihalo sa mais. Para sa pagbibihis, ihalo ang langis ng halaman sa suka, asin, paminta, ibuhos ang salad, pukawin.

Tofu salad na may labanos

Labanos - 400 g, tokwa - 400 g, mayonesa - 200 g

Gupitin ang tofu (toyo keso, kung hindi magagamit, maaari mo itong palitan ng Adyghe keso) gupitin sa maliit na cube. Kung nais, balatan ang labanos, gupitin, gupitin, at ihalo sa tofu at timplahan ng mayonesa.

Rice salad na may labanos

Labanos - 1 bungkos, mansanas - 1 pc., Mga sibuyas - 1 pc., Rice (pinakuluang crumbly) - 4 na kutsara, salad (ulo ng repolyo) - 1 pc., Quail egg - 8 pcs., Tuyo na puting alak - 1 kutsara, asukal - 1 tsp, asin, paminta - tikman, mayonesa - 2 kutsara.

Hugasan ang labanos, tuyo, putulin ang mga dulo. Gupitin ito sa manipis na mga bilog. Hugasan ang mansanas, gupitin sa 4 na bahagi, alisin ang core, gupitin sa manipis na mga hiwa. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. I-disassemble ang salad sa mga dahon, hugasan, matuyo nang husto sa mga twalya ng papel. Gupitin ang mga dahon ng salad sa mga piraso. Paghaluin ang sibuyas na may salad, magdagdag ng alak, asukal, asin at paminta. Gumalaw, takpan ng cling film, hayaang tumayo ng 10 minuto. Magdagdag ng bigas, mansanas at labanos sa salad. Timplahan ng mayonesa, pukawin. Ilagay sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ng mga matapang, pinakulasan at halved na mga itlog ng pugo. Maaaring ihain ang salad sa mga bahagi na lata, paglalagay ng lahat ng mga sangkap.

Radish salad na may mga itlog

100 g ng labanos, 30 g ng sour cream, litsugas, 1 itlog, dill, asin.

Gupitin ang labanos sa manipis na mga hiwa, asin, panahon na may kulay-gatas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng paminta, asukal, suka. Ilagay ang masa sa isang slide sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga hiwa ng matarik na itlog, litsugas, tinadtad na dill.

Radish, pipino at keso salad

2 sariwang mga pipino, isang maliit na grupo ng mga labanos, 50 g ng lemon para sa juice, 100 g ng keso, dill at perehil, asin.

Gupitin ang mga labanos at pipino sa maliliit na hiwa at ambon na may lemon juice. Ilagay ang mga labanos sa isang mangkok ng salad at mga pipino sa paligid nito. Timplahan ng asin, iwisik ang gadgad na keso, makinis na tinadtad na perehil at dill.

Spring salad

1 kumpol ng mga labanos, 100 g litsugas, 2 pipino, 2 kutsarang tinadtad na berdeng mga sibuyas, 1 tangkay ng rhubarb, 4 na kutsarang langis ng halaman, asin, asukal, lemon juice o suka na tikman.

Gupitin ang mga labanos, pipino at rhubarb sa manipis na mga hiwa, chop letsugas at berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asukal, asin, iwisik ng lemon juice o suka at timplahan ng langis ng halaman.

Tomato salad na may labanos

Mga kamatis (6 na PC.), Mga labanos (8 mga PC.), 1 sibuyas, tinadtad na perehil, 2 kutsara. l. mayonesa at kulay-gatas, asin sa panlasa.

Gupitin ang mga kamatis at labanos sa mga hiwa, i-chop ang mga sibuyas sa mga piraso. Timplahan ang mga inihanda na gulay na may asin, ibuhos na may isang halo ng sour cream at mayonesa at iwisik ang perehil.

Radish salad na may berdeng mga sibuyas

600 g ng labanos, 1 baso ng sour cream, 40 g ng dill at perehil, 80 g ng berdeng mga sibuyas, asin, asukal sa panlasa.

Grate labanos sa isang magaspang kudkuran. Paghaluin ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at ibuhos ang kulay-gatas kung saan idinagdag ang asin at asukal. Budburan ang salad ng mga halaman sa itaas.

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Larawan ni Olga Rubtsova