Nilalaman Ng Bitamina Sa Mga Pagkaing Halaman

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

← Basahin ang nakaraang bahagi ng artikulo

Kumain para sa iyong kalusugan. Bahagi 5

Ang Vitamin B ₁₂ (cyanocobalamin) ay kasangkot sa pagbubuo ng hemoglobin, kinakailangan para sa normal na hematopoiesis at pagkahinog ng erythrocytes, nagpapababa ng kolesterol sa dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng atay, pinapagana ang metabolismo ng mga carbohydrates at lipid. Kinokontrol nito ang aktibidad ng sistema ng nerbiyos, pinapanatili ito sa isang malusog na estado.

Ang mga palatandaan ng kakulangan ng bitamina B ₁₂ ay ang anemia, gastrointestinal na pagkabalisa, pagkapagod, pagkalungkot, pagkahilo, sakit ng ulo, pagkamayamutin, pamamanhid sa mga labi, paghihirap sa paglalakad, pag-utal, pamamaga ng bibig, masamang amoy sa katawan, masakit na panahon. Ang talamak na kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa hindi maibabalik na pinsala sa mga nerbiyos.

Inirekumenda ng mga doktor ang B _{12 na} gamot para sa anemia, cirrhosis sa atay, hepatitis, polyneuritis, radiculitis, trigeminal neuralgia, amyotrophic lateral sclerosis, cerebral palsy, maraming sclerosis, Down's disease, mga sakit sa balat, peripheral nerve nerve, diabetic neuropathy.

Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina B _{12 ay} 2-3 mcg. Para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang mga vegetarians, ang dosis na ito ay dapat na 3-5 mcg.

Sa labis na gamot na ito sa katawan, ang mga tulad ng acne na pantal sa balat ay sinusunod o ang kanilang paglakas, kung nandoon na sila.

Ginagawa ng bitamina B ₁₅ (pangamic acid) ang metabolismo ng taba, dahil dito mayroong mga anti-atherosclerotic na katangian, pinapataas ang paggamit ng oxygen sa mga tisyu, pinasisigla ang mga proseso ng oxidative, at ginagamit para sa matinding pagkalasing.

Ang bitamina na ito ay ginagamit para sa atherosclerosis, kakulangan sa coronary, talamak na hepatitis, dermatoses, para sa pag-iwas at paggamot ng maagang pag-iipon.

Bitamina C (ascorbic acid)Ang pangunahing bitamina sa mga gulay. Ito ang pangunahing sangkap ng proseso ng redox sa mga cell, ay kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat at protina at synthesis ng amino acid. Ito ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa panlabas na impluwensya, kinokontrol ang metabolismo ng kolesterol, matalim na binabawasan ang nilalaman nito sa dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pagpapaandar ng gitnang sistema ng nerbiyos, atay, tiyan, bituka, mga endocrine glandula, lalo na ang mga adrenal glandula, nagdaragdag ng ang paglaban ng katawan sa scurvy, mga nakakahawang sakit at sipon, ay nakakatulong upang mapanatili ang malusog na ngipin, buto, kalamnan, nagpapanatili ng lakas ng pader ng mga daluyan ng dugo. Ang Ascorbic acid ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga iron compound at normal na hematopoiesis, pinahuhusay ang pagkilos ng iba pang mga bitamina sa dugo, na nagbibigay ng proteksiyon na epekto sa fatty acid at fat-soluble na bitamina,pinoprotektahan ang mga ito mula sa mapanirang epekto ng oxygen, nagtataguyod ng pagbuo ng collagen protein, na humahawak sa mga selula ng mga daluyan ng dugo, buto ng tisyu, balat, na labis na mahalaga para sa pagaling ng sugat at pag-aayos ng tisyu. Ang bitamina C ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga impeksyon, pagkalasing sa kemikal, paglamig, sobrang pag-init, gutom ng oxygen.

Sa simula, na may kakulangan ng bitamina na ito, ang mga hindi tiyak na sintomas ay napapanood: nabawasan ang pagganap ng kaisipan at pisikal, pagkahilo, panghihina, napakabilis na pagkapagod, pagkalungkot o pagkamayamutin, nabawasan ang paglaban sa mga impeksyon at mabagal na paggaling, nadagdagan ang pagiging sensitibo sa malamig, walang dahilan na chilliness, kahinaan sa mga binti, hindi pagkakatulog, hindi magandang pagtulog o, sa kabaligtaran, nadagdagan ang pagkahilo, pagkalungkot, mahinang paggaling ng sugat, isang predisposisyon sa pamamaga ng mauhog lamad, varicose veins, hemorrhoids, sobrang timbang. Ang mga sintomas na ito ay nagpapakita ng kanilang sarili sa iba't ibang mga degree, hindi naganap nang sabay-sabay, at maaaring hindi napansin sa paunang panahon. Sa paglipas ng panahon, ang kakulangan ng bitamina C ay nagdudulot ng mga pagbabago sa pathological: nabawasan ang pagtatago ng gastric, paglala ng talamak na gastritis.

Panlabas na pagpapakita ng kakulangan ng ascorbic acid - cyanosis ng mga labi, ilong, tainga, pagluwag at pagdurugo ng mga gilagid, pagkawala ng ngipin, pamumutla at pagkatuyo ng balat, ang hitsura ng mga nodule sa itaas ng balat sa lugar ng mga follicle ng buhok, bilang isang resulta kung saan ang balat ay nagiging magaspang (goose bumps), maagang pagbuo ng mga wrinkles, malabong paningin. Sa balat, maaaring may maliit na pagbutas ng pagdurugo, lilitaw ang mga pasa. Ang mga bata ay nagkakaroon ng sakit sa mga braso at binti kapag gumagalaw, pagkabalisa o, kabaligtaran, kawalang-interes, mataas na lagnat, isang pagbawas sa dami ng hemoglobin.

Ang isang mas mataas na pangangailangan para sa bitamina C ay maaaring humantong sa kakulangan ng bitamina C. Sa tagsibol, ang paggamit ng bitamina na ito sa katawan ay nababawasan.

Inirekomenda ng mga doktor ang paggamit ng ascorbic acid para sa hypovitaminosis C, hemorrhagic diathesis, capillarotoxicosis, hemorrhagic stroke, dumudugo, mga nakakahawang sakit, pagkalasing, atay at gastrointestinal tract disease, dahan-dahang nagpapagaling ng mga sugat, ulser, bali ng buto, dystrophy, soryasis. Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina para sa malusog na tao ay mula 60 hanggang 100 mg.

Kapag kumukuha ng malalaking dosis, lalo na ang isang synthetic na gamot, pagtatae, pagtaas ng pag-ihi, bato sa bato, at pantal sa balat ay maaaring lumitaw.

Ang Vitamin D (calciferols) ay kinokontrol ang metabolismo ng mineral, lalo na, ang pagsipsip at paglalagay ng kaltsyum sa bituka upang palakasin ang mga ngipin at buto, ay tumutulong na makontrol ang nilalaman ng posporus sa katawan.

Sa kakulangan nito, ang mga sumusunod ay nagkakaroon: rickets, myopia, pagkawala at pagkabulok ng ngipin, kahinaan ng kalamnan, masakit na pampalapot ng mga kasukasuan, pagkamayamutin, pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, pagkasunog sa bibig at lalamunan, pagtatae, pagkalungkot.

Inirekomenda ng mga doktor ang bitamina D para sa rickets, mga sakit sa buto sanhi ng kapansanan sa metabolismo ng calcium, pagkawala ng calcium sa buto at ngipin, soryasis, discoid lupus, ilang uri ng tuberculosis, hypocalcemia. Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina na ito ay 400 IU o 5-10 mcg.

Sa labis na bitamina D, pagkamayamutin, kahinaan, pagsusuka, pagtatae, pagkauhaw, sakit ng ulo, pagkawala ng gana sa pagkain, pangangati ng balat, matalim na pag-ihi, pag-deposito ng calcium sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, atay, baga, bato at tiyan ay sinusunod.

Bitamina E (tocopherols) kinakailangan upang gawing normal ang mga proseso ng redox sa katawan, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, kalamnan at iba pang mga tisyu, tinitiyak din nito ang normal na pagkasira ng mga karbohidrat. Ang bitamina na ito ay may isang epekto ng antioxidant na naglalayong protektahan ang mga biologically active na sangkap (kabilang ang hindi nabubuong mga fatty acid) - ang mga katangiang ito ay mahalaga para mapigilan ang pagtanda ng katawan. Pinasisigla nito ang aktibidad ng kalamnan, ginagawang normal ang mga proseso ng metabolic, pinapataas ang paglaban ng mga erythrocytes na mabulok, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis. Kinakailangan ito para sa normal na kurso ng pagbubuntis at pag-unlad ng sanggol sa loob ng katawan ng ina, dahil, sa pamamagitan ng pag-impluwensya sa pag-andar ng mga gonad at iba pang mga glandula ng endocrine, pinoprotektahan nito ang mga hormon na ginawa nila mula sa oksihenasyon,salamat kung saan pinipigilan nito ang kusang (o kinagawian) na pagpapalaglag.

Sa kakulangan nito, ang tono ng kalamnan ay mahigpit na bumababa, ang kahinaan, maagang kalamnan na pamumula, at pagkamalas ng balat ay nabanggit. Mayroong isang paglabag sa visual acuity sa mga bata at matatanda, nagpapahina ng kalamnan ng mga mata. Tumaas na pagkapagod, pamamaga ng digestive tract, kawalan ng katabaan, sakit sa puso, nerbiyos, pagkamayamutin, kawalan ng pag-iisip, mga senile spot sa balat, at lilitaw ang kahirapan sa paglalakad.

Inirekomenda ng mga doktor ang bitamina E sa pagtanda, na may hypovitaminosis, muscular dystrophy, dermatomyositis, panregla sa panregla, nagbabanta sa pagpapalaglag, hindi paggana ng mga glandula ng kasarian sa mga kalalakihan, neurasthenia, na may labis na trabaho, lupus erythematosus, scleroderma, rheumatoid arthritis, atherosclerosis, stenosis, sakit sa atay, dermatoses, trophic ulser, soryasis.

Ang bitamina H (biotin) ay kinakailangan para sa normal na kurso ng mga proseso ng enerhiya, para sa paglaki, para sa pagbubuo ng mga fatty acid, mga antibodies, digestive enzymes, na nakikilahok sa paglagom ng mga protina at karbohidrat, ay may aktibidad na tulad ng insulin sa pagbaba ng asukal sa dugo. Gumagawa ito ng kapaki-pakinabang na flora ng gat. Dahil naglalaman ito ng asupre, maaari itong maituring na isang "kagandahang bitamina", nakakaapekto ito sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Sa kakulangan nito, mataas na antas ng kolesterol sa dugo, anemia, pagkawala ng gana sa pagkain, pagduwal, kung minsan ay pagsusuka, pamamaga ng dila, pagkalumbay, panghihina, pag-aantok, pananakit ng kalamnan, pagkawala ng buhok, balakubak, masyadong tuyo o madulas, napaputok na balat, dermatitis ay sinusunod.

Inirerekumenda ng mga doktor ang biotin para sa seborrhea, pagkawala ng buhok, pagkapagod, depression, pagkamayamutin.

Isang sapat na dosis ng 15-30 mcg bawat araw. Para sa mga mahilig sa mga hilaw na itlog (puti ng itlog ay naglalaman ng avidin, na ginagawang hindi maa-access ng biotin para sa pagsipsip) at mga taong kumukuha ng antibiotics, sulfonamides at mga hormonal na contraceptive, ang dosis ay dapat dagdagan sa 10 mg bawat araw.

Ang mga palatandaan ng labis at mga kaso ng pagkalason na may isang solong dosis ng hanggang sa 10 mg ay hindi alam.

Itutuloy →

Basahin ang serye ng

Eat for Health:

1. Nutrisyon na halaga ng mga gulay
2. Mga mineral sa gulay at prutas na mahalaga para sa kalusugan
3. Anong mga bitamina gulay ang nagbibigay sa atin
4. Anong mga bitamina gulay ang nagbibigay sa atin. Pagpapatuloy
5. Nilalaman ng bitamina sa mga pagkaing halaman
6. Ang nilalaman ng mga bitamina, enzyme, organic acid, phytoncides sa gulay
7. Ang halaga ng mga gulay sa pangangalaga sa nutrisyon, mga pagkain sa gulay
8. Mga diet sa gulay para sa iba't ibang mga sakit