Ang Abukado Ay Isang Magandang Halaman Na May Masarap At Malusog Na Prutas

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Tulad ng karamihan sa mga "herbalist", naniniwala ako na ang lumalaki lamang sa ating klima at sa ating lupain ang kapaki-pakinabang para sa ating mga organismo, at lahat ng mga uri ng pambihirang bansa sa ibang bansa ay nagpapalubog lamang. Sa katunayan, mayroon bang maraming kagalakan mula sa mga carbonated na saging, "plastik" na mga mansanas na Olandes o walang amoy na mga Turkish mandarins? Ang nag-iisang prutas sa ibang bansa na ginagawa kong isang pagbubukod ay ang abukado.

Una, dahil wala itong mga analogue sa aming flora, at pangalawa, napakahirap ihambing ito sa pagiging kapaki-pakinabang sa anumang iba pang produkto. Hukom para sa iyong sarili: ang avocado pulp ay naglalaman ng: 30% fat fat, 2% protein at ash sangkap, bitamina: A, B ₁, B ₆, PP, K; pantothenic acid, calcium at posporus na asing-gamot, ang natitira ay tubig. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang mga prutas na ito ay nakahihigit sa karne at mga itlog. Isipin kung gaano ito kahusay para sa mga nagmamasid sa mga pag-aayuno at iba't ibang mga pagdidiyeta, ngunit sa parehong oras ay nakikibahagi sa matapang na pisikal na trabaho o may isang mahusay na stress sa pag-iisip! Mahalagang makatanggap ng naturang nutrisyon sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga seryosong karamdaman at pinsala.

Ang botanical na pangalan para sa halaman na ito ay American avocado (Persea Americana mill.). Ito ay isang evergreen tropical tree hanggang sa 20 m ang taas, na kabilang sa marangal na pamilya ng laurel.

Ang pulp lamang ng prutas ng abukado ang kinakain, na may hitsura ng isang masarap na madulas na puting-dilaw na masa. Bumubuo siya ng 85% ng kabuuang timbang. Ang masa na ito ay pangunahing ginagamit na sariwa, madalas na mantikilya para sa isang sandwich o idinagdag sa mga salad. Ito ay tulad ng isang walnut.

Sa kasanayan sa medisina, ginagamit ang mga prutas ng abukado upang maiwasan ang anemia, sa mga sakit ng gastrointestinal tract, lalo na sa gastritis na may kakulangan sa pagtatago, sa hypertension, atherosclerosis at diabetes mellitus. Nagagamot din nila ang isang naka-istilong sakit ng ika-21 siglo - talamak na pagkapagod na syndrome.

Umaasa ako na ang abukado ay papasok sa aming pang-araw-araw na menu, tulad ng ginawa ng patatas, at kung ang huli ay tinawag na "pangalawang tinapay", kung gayon ang bagong berdeng "Amerikano" sa aming mesa ay malamang na matawag na "pangalawang karne".

Bilang pagtatapos, nais kong ibahagi ang aking sariling resipe para sa paggawa ng sarsa ng abukado, na ginagawa ko sa panahon ng Kuwaresma at ginagamit bilang karagdagan sa mga pinggan ng bigas at pasta.

Avocado sauce

1 hinog na abukado, 50 g ng peeled walnuts, 1 kutsarita ng curry, 1 kutsara. isang kutsarang tapos na malunggay, 5 sibuyas ng bawang, isang bungkos ng cilantro, 1 kutsara. kutsara ng toyo.

Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, i-chop ang laman kasama ang alisan ng balat sa maliliit na piraso, idagdag ang lahat ng mga sangkap at gilingin sa isang blender hanggang makinis. Mas mahusay na gilingin ang cilantro at mga walnuts sa isang gilingan ng karne muna. Magdagdag ng toyo, asin (tikman) at kaunting tubig hanggang makuha mo ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ang tubig ay maaaring mapalitan ng magaan na mayonesa. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring masimulan ang lahat ng ito sa sili ng sili, ito ay naging isang maanghang na lasa.

Ang bato ay maaaring itanim sa lupa, at sa lalong madaling panahon magkakaroon ka ng iyong sariling puno ng abukado na may magagandang malalaking dahon, huwag kalimutang idilig ito, talagang hindi nito gusto ang pagkatuyo.