Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Tampok Ng Teknolohiyang Pang-agrikultura At Mga Uri Ng Chicory
Mga Tampok Ng Teknolohiyang Pang-agrikultura At Mga Uri Ng Chicory

Video: Mga Tampok Ng Teknolohiyang Pang-agrikultura At Mga Uri Ng Chicory

Video: Mga Tampok Ng Teknolohiyang Pang-agrikultura At Mga Uri Ng Chicory
Video: SARDOCUMENTARY: SEKTOR NG AGRIKULTURA | NEW ERA UNIVERSITY 2024, Marso
Anonim

Ang choryory ay isang mahalagang halaman na panggamot at pagkain

Karaniwang chicory
Karaniwang chicory

Ang choryory bilang isang halaman na nakapagpapagaling ay kilala ng mga taga-Egypt, Roman, Greeks. Ang kasaysayan ng aplikasyon nito ay bumalik sa paglipas ng 4000 taon. Ang pagbanggit ng chicory ay matatagpuan sa mga isinulat ni Pliny the Elder, Galen. Ang dakilang doktor at pilosopo ng unang panahon na si Avicenna ay inialay ang kanyang "Treatise on Chicory" sa halaman na ito.

Sa Silangan, ilang libong taon na ang nakalilipas, nagsimula silang maghanda ng inumin mula sa inihaw na tinadtad na mga ugat ng chicory, na sa lasa at aroma ay katulad ng kape. Ang inuming ito ay kinilala lamang ng mga Europeo noong ika-17 siglo.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Ang inumin mula sa mga ugat ng chicory ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa panahon ng mga krisis sa ekonomiya, tulad ng Great Depression (USA, 1930s), Coffee Crisis (East Germany, 1976-1979). Ang mga magsasaka ng Russia ay matagal nang gumamit ng mga dahon ng chicory at mga ugat para sa pagkain (mga salad, botvinias, syrups), na ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ngunit ang unang datos tungkol sa paggamit ng mga ugat ng chicory bilang isang kapalit na kape ay lumitaw sa Russia lamang noong 1800.

Ang Chicory ay isang tanyag na kultura sa mga bansang Europa. Sa mga pinaka-natupok na gulay, ang chicory ay nasa pangalawang puwesto sa Belgium, sa Netherlands - sa pangatlo, sa Pransya - sa ikaapat.

Sa kasalukuyan, ang pinakamalaking mga tagagawa at export ng chicory sa buong mundo ay ang: France, Belgium, Netherlands, Italy, Spain; pati na rin ang USA, China. Sa kaunting dami, ang chicory ay nalinang sa Russia (sa rehiyon ng Yaroslavl, Novgorod at Ivanovo), sa Belarus at Ukraine.

Ang mga halaman ng genus chicory (Cichorium) ay kabilang sa pamilyang Asteraceae, o Asteraceae. Ang pangalan ng chicory Cichorium sa Latin ay nangangahulugang "pagpasok sa bukirin."

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Mga tampok ng kultura

Karaniwang chicory
Karaniwang chicory

Ang Chicory ay isang malaking pangmatagalan na halamang gamot hanggang sa 1.5 m ang taas, pagkakaroon ng isang makapal na laman na mahabang taproot, tuwid (bilugan o ribbed) matigas na branched magaspang na tangkay, matalim ang ngipin lanceolate, mga tangkay na sumasakop ng mga dahon at ligulate na mga bulaklak sa malalaking mga inflorescent - mga basket, matatagpuan sa ang mga axil ng itaas na mga dahon at sanga.

Mga Bulaklak - asul, mas madalas - asul, lila, rosas, puti; tumutugon sa mga pagbabago sa pag-iilaw. Ang diameter ng basket ng bulaklak ay 2-4 cm. Ang pamumulaklak ay tumatagal mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga ibabang dahon ay bristly, may ngipin, may bingot, pinnately pinaghiwalay, nakolekta sa isang basal rosette.

Ang choryory ay pinalaganap ng mga binhi o bahagi ng rhizome.

Ang mga prutas ay prismatic na 4-6-panig na achenes (2-3 mm ang haba) na may isang napakaikli bristly tuft (light brown o brown, oblong), may isang mataas na kapasidad sa pagtubo.

Ang mga halaman ng genus chicory ay mahusay na mga halaman ng pulot.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura ng chicory

Index Chicory
Whitloof Escariol Nagtitiis
Nauna

1) kanais-nais: pipino, repolyo, mga sibuyas at mga legume;

2) hindi katanggap-tanggap: litsugas, karot, artichoke sa Jerusalem, perehil, tarragon, artichoke.

Plot, pag-iilaw Photophilous na pananim Mga lugar na maliwanag (kanais-nais).
Temperatura ng rehimen Mga pananim na lumalaban sa malamig. Ang minimum na temperatura ng paglago ay 8 ° C; lumalaban sa mga panandaliang frost hanggang sa -5 … -6 ° С; mga pananim na ugat - hanggang sa -20 … -30 ° С.
Ang lupa Mga mayamang lupa. Komposisyon ng mekanikal: maluwag, may mahusay na pagkamatagusin ng hangin at tubig (light loamy at sandy loam). Acidity pH ng lupa: 6.0-7.0 (bahagyang acidic na reaksyon ng kapaligiran, malapit sa walang kinikilingan). Lumalaki nang mahina sa mga acidic, mabibigat na luad na lupa; hindi kinaya ang sariwang pataba.
Paghahanda ng lupa para sa pagtatanim 1. Sa taglagas, pagkatapos ng pag-aani ng hinalinhan, mababaw ang lupa sa isang rake. 2. Magdagdag ng nabulok na pataba sa lupa, maghukay ng lupa pagkatapos ng dalawang linggo sa lalim na higit sa 30 cm. 3. Sa tagsibol, maglagay ng kumplikadong pataba ng mineral, abo, maghukay ng lupa sa lalim na 25-30 cm.
Oras ng pagsakay Nakasalalay sa napiling pagkakaiba-iba at pamamaraan ng pagtatanim. Magawa mula sa katapusan ng Marso hanggang Agosto (para sa mga punla - Marso-Abril; sa bukas na lupa - Mayo). Isaalang-alang na tumatagal ng 3-4 na buwan upang makabuo ng normal na mga pananim na ugat.
Paraan ng pagtatanim 1) mga punla (para sa isang naunang pag-aani); 2) mga binhi (paghahasik sa bukas na lupa).
Mga punla Maghasik ng mga binhi para sa mga punla sa mga lalagyan mula sa huling bahagi ng Marso - unang bahagi ng Abril. Sa yugto ng 2-3 totoong dahon, sumisid sa mga kaldero ng pit. Sa yugto ng 4-5 na totoong dahon, magtanim ng mga punla sa edad na 30-35 araw sa bukas na lupa. Masaganang tubig pagkatapos ng pagtatanim.
Mga binhi Paluwagin nang malalim ang lupa bago maghasik. Maghasik ng mga binhi sa bukas na lupa kapag ang lupa ay uminit hanggang sa 8 … 10 ° С (mula sa simula ng Mayo); pagkatapos ay iikot nang kaunti ang lupa. Lumilitaw ang mga shoot sa 4-12 araw; paluwagin ang lupa.
Plano ng pagtatanim (paghahasik) Ang lalim ng binhi ay 1-2 cm Kapag nagtatanim ng mga punla, ang ugat ng kwelyo ay nasa ibabaw ng lupa. 1) sa mga hilera na may spacing ng hilera na 30-40 cm, ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay 20-30 cm; 2) mga dobleng linya na teyp: ang distansya sa pagitan ng mga linya ay 20-30 cm, sa pagitan ng mga teyp ay 40-50 cm; 3) pagtatanim sa isang square-nesting na paraan ayon sa pamamaraan na 30 × 30, 25 × 25 cm; makapal na landing 20 × 20 cm.
Pag-aalaga 1. Regular na pagtutubig 2. Panaka-nakang malalim na pag-loosening ng row spacings, palaging pagkatapos ng pagtutubig at ulan; 3. Pag-aalis ng ligaw na damo; 4. Pag-manipis ng mga punla: una - sa yugto ng 1-2 tunay na dahon (distansya sa pagitan ng mga halaman 5-10 cm); ang pangalawa - sa yugto ng 4-5 totoong mga dahon (20-30 cm).
Pagtutubig Regular na katamtaman na pagtutubig sa tubig na pinainit ng araw (hindi kinaya ang sobrang pag-dry at waterlogging ng lupa). Sa panahon ng tagtuyot, sa panahon ng pagbuo ng mga pananim na ugat at aktibong paglaki ng mga dahon, dagdagan ang pagtutubig.
Nangungunang pagbibihis Kung kinakailangan, itaas na dressing na may kumplikadong mineral na pataba.
Pag-aani at pag-iimbak ng mga pananim Noong Oktubre-Nobyembre, bago ang matinding mga frost, sa tuyong panahon. 1. Humukay ng mga ugat gamit ang isang pitchfork sa hardin. 2. Nag-root pananim? Gupitin ang mga tuktok na 3-5 cm sa layo na 2-4 cm sa itaas ng leeg at mga lateral na ugat. 3. Bago ang paglilinis, ang mga ugat na gulay ay dapat na nakaimbak sa 0 … -3 ° С sa tuyong buhangin (sup), sa isang pahalang na posisyon. Bago ang simula ng hamog na nagyelo, ang mga rosette ng mga halaman ay maaaring mahukay, itinanim sa mga lalagyan (kahon, mga kaldero ng bulaklak), ilagay sa isang cool na silid na may temperatura na 10 … -15 ° C. Maaaring magamit ang mga dahon kung kinakailangan.
Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura Distillation Pagpaputi
Mga pagkakaiba-iba at hybrids Magkakaiba sila sa mga tuntunin ng pagtatanim, hugis at kulay ng mga dahon (dahon, mga ugat na ugat). Universal, hindi zoned; pangunahin ang pagpili ng dayuhan (Belgium, Netherlands, France).

Mga uri ng chicory

Karaniwang chicory
Karaniwang chicory

Sa kabuuan, 12 species ng chicory ang kilala, karaniwan sa Europa, Hilagang Africa at Asya (Hilagang India at Hilagang China), kung saan apat ang matatagpuan sa Russia. Bilang isang nagsasalakay na halaman, ang chicory ay lumalaki sa South Africa, Australia, New Zealand, North at South America.

Mga species ng interes sa ekonomiya: karaniwang chicory (Cichorium intybus L.) at chicory ng lettuce (Cichorium endivia L.).

Karaniwang chicory (Cichorium intybus L.). Ang karaniwang chicory ay isang hindi mapagpanggap na halaman. Ipinamamahagi saanman: sa mga gilid ng kalsada, mga daanan, kanal, bangin, sa mga parang, glades, mga labas ng bukid, mga gilid ng kagubatan, sa talus at mga baybaying bayan, malapit sa mga bahay, sa mga ilog ng ilog, mga mabulok na lupa, sa mga pananim, sa mga lugar na may mga damo. Mga nilinang lahi (form):

Karaniwang chicory (paghahasik) (Cichorium intybus var. Sativum L.). Lumago upang makakuha ng mga hilaw na materyales (mga ugat na pananim) para sa paghahanda ng mga inumin at alkohol. Ang mga ugat nito ay naglalaman ng mas maraming inulin kaysa sa mga ligaw na ugat ng chicory.

Chicory Vitluf (Cichorium intybus var. Foliosum L.) (isinalin mula sa wikang Flemish na "Witloof" - "white sheet"). Ang Vitluf ay lumaki bilang isang taunang pamimilit na ani. Sa unang taon, isang malaking basal rosette ng mga dahon at isang taproot ang nabuo. Ang lumaking ugat na gulay ay ginagamit para sa pagpuwersa ng mga ulo ng repolyo na may malawak na dahon ng puti, mag-atas na puti o magaan na dilaw na kulay, na ginagamit para sa pagkain. Ang lasa ng witloof dahon ay makatas, malambot, malutong na may isang bahagyang kapaitan.

Sa pangalawang taon, isang tuwid na tangkay na may asul o puting mga bulaklak na form.

Mayroong maraming mga bersyon ng paglitaw ng witloof. Ayon sa pinakakaraniwan sa kanila, ang chicory witloof noong 1850-1851. natanggap ang punong hardinero ng Botanical Garden ng Brussels na si Franz Brezier sa pamamagitan ng pagpuwersa sa mga ulo na may makinis na mga ilaw na dahon mula sa mga ugat ng karaniwang chicory.

Kinilala ni Brezier ang pangunahing kinakailangang mga kadahilanan para sa pagpilit ng isang mataas na kalidad na witloof - ito ay ganap na kadiliman, isang tiyak na temperatura at halumigmig. Ang Vitluf ay unang ipinakilala sa merkado sa Brussels noong 1867, sa Paris noong 1879. Sa pagdaan ng oras, ang mga pamamaraan ng lumalaking witloof ay napabuti, sa mga modernong anyo ang mga ulo ng repolyo ay naging mas malaki at mas malakas.

Ang Chicory Radikkio (Cichorium intybus var.foliosum L.) - ay may malawak na pula, madilim na pula o pula-lila (hindi gaanong kulay-rosas) na mga dahon na may mag-atas na puting mga ugat.

Ang Salad chicory (Cichorium endivia L.) ay isang halaman na dalawang taon na nilinang bilang taunang (sa unang taon, nabuo ang isang rosette ng dahon at isang root crop, sa pangalawa - isang stem ng bulaklak at buto).

Ang mga dahon at ugat ng chicory salad ay ginagamit para sa pagkain. Mayroong mga espesyal na pagkakaiba-iba ng dahon at ugat. Pagkatapos ng pagpapaputi, ang panloob na mga dahon ng chicory rosette ay maputla berde, malambot at hindi gaanong mapait sa panlasa.

Mga pagkakaiba-iba ng chicory salad:

Ang choryory, endive (Cichorium endivia var crispum L..), O ang frieze (Pranses para sa "fris e?" - Kulot) - ay may direktang mga sanga ng pagsasanga hanggang sa 60 cm ang taas. Ang mga dahon ay berde at dilaw-berde ang kulay, manipis, pahaba, kulot, gupitin (dissected). Ang mga bulaklak ay lilac.

Ang chicory escariol (Cichorium endivia var. Latifolium L.) - ay may tuwid na tangkay na 60-80 cm ang taas na may malalaki at malalapad na dahon, na nakolekta sa isang malaking basal rosette na hanggang sa 40 cm ang lapad. Ang dahon ng dahon ay bahagyang gupitin. Ang mga dahon ay berde o dilaw-berde. Ang mga bulaklak ay asul o rosas.

Ang Escariole ay hindi gaanong mas mapait kaysa sa Frize at Witloof.

Basahin ang bahagi 2. Ang paggamit ng chicory →

Inirerekumendang: