Talaan ng mga Nilalaman:

Lumalagong Strawberry At Peruvian Physalis
Lumalagong Strawberry At Peruvian Physalis

Video: Lumalagong Strawberry At Peruvian Physalis

Video: Lumalagong Strawberry At Peruvian Physalis
Video: How to grow Physalis from seed at home 2024, Marso
Anonim

Ang sweet physalis na ito

physalis
physalis

Berry Physalis Harvest

Noong 80s ng huling siglo, ang mga binhi ng nakakain na physalis ay unang lumitaw sa aming pagbebenta. Ang Physalis ay isang halaman mula sa pamilyang Solanaceae na dumating sa amin mula sa Timog Amerika. Pamilyar na sa mga hardinero ang magagandang mga orange na lantern ng hardin na pandekorasyon na physalis, ngunit sa katunayan sa kauna-unahang pagkakataon nalaman nila na mayroon ding nakakain na physalis na gumagawa ng mga prutas - mga berry na nakatago sa isang kaso.

Ang nakakain na physalis ay maaaring gulay, kung minsan ito ay berry. Sinubukan ng lahat ng mga hardinero na palaguin ang mga novelty na ito sa kanilang mga kama upang pahalagahan ang mga merito ng pag-usisa na ito mismo.

Handbook ng hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Physalis ng gulay

Lalo silang aktibo sa lumalaking gulay physalis (Physalis philadelphica) - isang halaman na katutubong sa Mexico, kung saan tinatawag din itong kamatis na Mexico. Bumubuo ng medyo malalaking prutas, simpleng diskarte sa paglilinang. Kamakailan ay nagsulat ang aming magasin tungkol dito (tingnan ang "Physalis - lumalaki sa hardin at aplikasyon" →).

Gayunpaman, napakabilis, pinabayaan ito ng karamihan sa mga hardinero. Sa kabila ng pagiging simple ng paglilinang at mahusay na ani: sa kanyang hilaw na anyo, ito ay walang lasa at mabango, kumpara sa aming mga paboritong kamatis; jam at compotes na ginawa mula rito ay masyadong matamis, at sa pag-atsara ang aming mga pipino ay mas masarap. At ang mga hardinero, na nasiyahan ang kanilang pag-usisa, nawala ang interes dito. Bagaman sa bawat publikasyon na nakatuon sa kulturang ito, dapat nilang isulat na nararapat na linangin sa ating mga kama.

Dahil ito ay lubos na kapaki-pakinabang, bukod sa, ito lamang ang gulay na may mga katangian ng gelling. Minsan ay gumawa ako ng mga kahanga-hangang gummies. Ngayon ang aming mga breeders ay nakakuha ng maraming mahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga physalis ng gulay. Ang mga ito ay mabunga, malamig-lumalaban, hindi nagkakasakit. Palaging binebenta ang mga binhi.

physalis
physalis

Berry physalis

Ang pangalawang uri ng nakakain na physalis ay ang South American berry physalis. Ang mga ito ay mas mababa sa mga species ng gulay sa mga tuntunin ng ani, ngunit mayroon silang isang magandang-maganda lasa at aroma. Gayunpaman, nangangailangan sila ng mas maraming init. Ang mga binhi ng physalis na ito ay tumutubo sa isang temperatura na hindi mas mababa sa + 20 ° C.

Sa mga kondisyon ng aming rehiyon, maaari kang lumaki ng dalawang pagkakaiba-iba ng berry physalis: raisin physalis, ito rin ay strawberry (Physalis pubescens), at Peruvian physalis (Physalis peruviana). Sinasadya kong ibigay ang mga pangalang Latin, dahil sa mga bag na may binhi ng parehong uri, kadalasang nagsusulat sila ng parehong "raisin physalis" o "strawberry". At sa likod lamang ng seed bag, ang pangalang Latin ay ibinibigay sa maliit na print. Sa pagsasagawa, lumalabas sa paglaon na ang dalawang species na ito ay magkakaiba.

Berry physalis strawberry, o pasas

Ang ganitong uri ng physalis ay tinatawag na para sa kaaya-ayang aroma ng maliliit nitong prutas at berry. Ang halaman ay isang taunang, maliit na sukat (30-35 cm) o katamtamang sukat (50-70 cm), masidhing branched na may gumagapang o semi-itataas na mga sanga. Ang mga dahon at tangkay ay lubos na nagdadalaga. Hindi tulad ng taga-Mexico, ang strawberry physalis ay nakakakuha ng polusyon sa sarili. Ito ay isang maikling halaman na halaman.

Sa isang mahabang oras ng liwanag ng araw, naantala ang lumalaking panahon nito. Ang ani ay 0.3-0.5 kg bawat halaman. Nagbibigay ang physalis na ito ng amber makatas na prutas na may bigat na 2-4 g, sa halip matamis, na may kaunting asim, lasa at magaan na amoy ng pinya o strawberry. Hindi tulad ng Mexico, ang mga berry ay walang isang malagkit na patong. Samakatuwid, maaari silang kainin nang direkta mula sa bush sa pamamagitan ng pagtanggal ng takip. Ang species ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi mapagpanggap na paglilinang nito, maagang pagkahinog, at isang mahabang panahon ng pag-iimbak para sa ani ng ani.

Ang mga prutas ng strawberry physalis ay kinakain na sariwa, ginagamit upang gumawa ng mga jam, marmalade, jam, jelly, compote, candied fruit, atbp. Ang oven ng strawberry physalis na strawberry ay kahawig ng mga pasas, samakatuwid ang isa sa mga pangalan nito na "pasas". Kahit na ito ay hindi espesyal na pinatuyong, ito ay nagiging isang pasas pagkatapos ng pangmatagalang imbakan sa kusina.

Sinubukan kong lumaki sa aking hardin ng strawberry physalis na mga pagkakaiba-iba ng aming VIR - Izyumny at Strawberry, pati na rin ang mga pagkakaiba-iba mula sa Inglatera at Alemanya, ngunit hindi nasisiyahan ako ng lasa o ng aroma ng mga berry. Kabilang sa lahat ng mga sinubukan na pagkakaiba-iba, isinasaalang-alang ko ang aming iba't ibang mga domestic sorpresa ang pinaka masarap. Ito ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon: tumatagal ng 120 araw mula sa pagtubo hanggang sa ganap na pagkahinog. Ang isang mahusay na pag-aani ng ganitong uri ng physalis ay maaari lamang makuha sa isang greenhouse, kung lumaki sa pamamagitan ng mga punla.

Ang inirekumendang edad ng punla ay 35-45 araw.

Sa pagtatapos ng Marso, naghahasik ako ng mga binhi para sa mga punla, tulad ng mga kamatis. Umusbong sila sa isang linggo. Sa mga maulap na araw, ang mga punla ay dapat na ilawan, sapagkat mayroon silang ugali na mag-inat, tulad ng kanilang mga pinsan sa gabi - mga kamatis. Sa yugto ng unang totoong dahon, ang mga punla ay sumisid sa mga tasa na may dami na hindi bababa sa 150 ML. Kapag sumisid, ang mga punla ay dapat na mailibing halos sa mga cotyledon, hindi maabot ang mga ito tungkol sa 1-2 mm.

Kapag ang banta ng hamog na nagyelo at ang lupa ay uminit hanggang + 10 … + 12 ° C, itinanim ko ang mga punla sa isang hardin, kung saan inilalagay ko ang mga arko, tinakpan sila ng lutrasil, sapagkat ang mga punla ay natatakot sa hamog na nagyelo. Kadalasan, sa oras na ito, namumulaklak na ang mga halaman na may maliliit na maputlang dilaw na mga bulaklak na may madilim na mga spot sa gitna. Iniwan ko ang distansya na 30 cm sa pagitan ng mga bushe. Sapat na ito. Sa kauna-unahang pagkakataon, nagtanim ako ng maraming halaman para sa paghahambing sa isang greenhouse.

Sa kabila ng mainit na panahon, dahan-dahang lumalaki ang mga palumpong. Gayunpaman, parang ganun lang. Mayroon lamang silang napakaliit na internode. Ang mga maliliit na dahon ng pelus ay lilitaw nang sunud-sunod, at sa bawat internode isang bulaklak ang nabuo, pagkatapos ay isang takip, kung saan nakatago ang isang maliit na berry.

Paunawa sa board

Kittens na ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Mga kabayo na ipinagbibili

physalis
physalis

Berry physalis

Kailangan ng kaunting pangangalaga. Ang physalis na ito ay hindi nangangailangan ng mga bubuyog, ito ay isang halaman na namumula sa sarili. Bihira ang pagtutubig, lumalaban ito sa tagtuyot. Ito ay kapaki-pakinabang upang matanggal ang damo at maluwag ang lupa, habang ang mga halaman ay kailangang mapulutan nang kaunti - iyon lang. Kung ang mga dahon ng halaman ay maputla, kailangan mo itong pakainin. Hindi kinakailangan upang suportahan ang mga bushe, upang mabuo at putulin ang mga stepmother ay hindi kinakailangan din. Hindi sila nagkakasakit. Isang pangarap lang ng abalang hardinero.

Ang mga prutas ay hinog sa iba't ibang oras, simula sa pinakamababa. Ang isang hinog na prutas ay kapag ang berry ay nagiging dilaw na kulay kahel o kulay kahel, at ang mga "parol" ay dilaw at kulay kayumanggi. Ang mga hinog na berry ay nahuhulog mula sa bush. Dapat mong subukang kolektahin ang mga ito doon, sapagkat ang mga slug at ants ay nagpapakita ng interes sa kanila. Ang mga hindi hinog na berry ay madalas na nahuhulog. Kailangan nilang panatilihing mainit sa loob ng 10-15 araw, at sila ay hinog. Sa greenhouse, ang ani ay, siyempre, mas mataas nang mas mataas. At ang mga berry ay mas malaki. Halimbawa, kung sa mga berry sa kalye ay hinog na may bigat na 2-4 g, pagkatapos ay sa isang greenhouse - 3-6 g.

Ang buong ani ay dapat na ani bago ang hamog na nagyelo, sapagkat hindi talaga sila matiis ng physalis. Sa bahay, ang mga prutas ay maaaring tumagal ng 4-5 na buwan. Sa paglipas ng panahon, natuyo sila at naging matamis na pasas. Hindi ka maaaring maghintay para sa mga pasas, ngunit magluto ng isang napakagandang matamis na jam.

Ang mga berry ay naglalaman ng maraming pektin, kaya't malusog ang mga ito. Kung kumain ka ng 12 berry sa isang araw, ang iyong metabolismo ay malapit nang mapabuti. Kapaki-pakinabang ang mga ito para sa cholecystitis at tiyan cramp, at magkaroon ng diuretic effect. Inirerekumenda silang dalhin para sa hypertension, rayuma. Ang isang sabaw ay inihanda mula sa mga tuyong berry - 20 berry bawat kalahating litro ng kumukulong tubig. Uminom ito para sa gota, rayuma.

Sa mga nagdaang taon, hindi ako naghahasik ng strawberry physalis para sa mga punla. Aktibo na siya ngayon sa pag-aanak ng sarili. Taun-taon ay naglalabas ako ng labis na mga halaman sa greenhouse. Lumalaki din sila sa tambakan ng compost at sa lahat ng mga kama kung saan ko inilagay ang compost. Ang ani mula sa bawat bush ay maliit, ngunit sa kabuuan sapat na ito upang kumain ng maraming hinog na berry.

Berry Physalis Peruvian

Ang tinubuang-bayan ng ganitong uri ng physalis ay ang Peru, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito. Ito ay isang napaka-thermophilic at light-mapagmahal na species, samakatuwid ito ay bihirang lumaki sa mga plots ng sambahayan at sa mga greenhouse lamang. Sa ilalim ng silungan ng pelikula, ang taas ng ilang mga pagkakaiba-iba ng physvian ng Peruvian ay umabot sa 2.5 metro. Mula sa isang square meter, maaari kang mangolekta mula 0.4 hanggang 1 kg ng mga prutas nito. Ang mga prutas ay maaaring umabot sa isang bigat na 3-9 g. Ang mababang ani ng Peruvian physalis ay binabayaran ng mataas na nutritional halaga ng mga prutas, na naglalaman ng maraming mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at pectins.

Ang mga bunga ng species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag o kayumanggi-orange makatas na sapal, na sa lasa at amoy ay kahawig ng isang halo ng mga ligaw na strawberry na may pinya. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring hinog, ngunit ang mga prutas na hinog sa isang bush ay may pinakamahusay na panlasa. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga prutas na physalis ng Peru ay mababa, kaya't sila ay ani sa tuyong panahon at tiyakin na ang kanilang mga takip ay matuyo. Ang mga berry ng Peruvian physalis ay natupok na sariwa, ginagamit ito upang maghanda ng mga jam, jam, compote.

Minsan sa isang eksibisyon ng mga produktong Finnish na gulay, bukod sa lahat ng magagandang halaman, nakita ko ang isang tumpok ng mga maliliwanag na prutas na puno ng ginto na kasinglaki ng isang maliit na hazelnut. Nagpalabas sila ng isang banal na aroma - isang halo ng mga ligaw na strawberry na may pinya, na walang kapantay na mas malakas kaysa sa aroma ng strawberry physalis. Ipinaliwanag sa akin ng mga Finn na ito ay Peruvian Physalis. Pinayagan silang suminghot, ngunit hindi upang subukan o kumuha ng isang berry para sa mga binhi. Naging pangarap ko ang Peruvian Physalis.

At ngayon ay mapalad ako: sa isa sa mga bagong bukas na hypermarket, nakita ko sa lahat ng mga prutas sa ibang bansa ang isang maliit na kahon na puno ng pamilyar na orange-gold na kumikinang na mga berry sa mga flashlight case. Hindi mailalarawan ang samyo sa isang panulat. Oo, ito ang aking mga kaibigan mula sa eksibisyon ng Finnish! Ang mataas na gastos ay hindi huminto sa akin, ngunit kumuha ako ng mga binhi mula sa mga prutas - masarap, matamis at maasim. Inihasik ang mga ito sa huling araw ng Marso. Naghasik din siya ng binhi ng physalis ng Peruvian na binili mula sa isang shop sa binhi. Pagkatapos ng 10 araw, pareho silang umakyat ng sama-sama, di nagtagal ay binuksan ang mga cotyledon at naglabas ng mga dahon na may malakas na pagbibinata. At dito naging malinaw na ang biniling binhi at ang mga nakuha mula sa mga berry ay isa at iisang halaman, ibig sabihin physalis peruvian.

Ito ay mas thermophilic at mas mahinog kaysa sa raisin physalis. Ito ay tinatawag ding Brazilian physalis, Colombian fish sopas, Venezuelan topano - depende sa lugar ng paglilinang.

Sa pagtatapos ng Abril, ang mga tasa na may mga punla, kung saan ang mga pinakamalakas na halaman, na natatakpan ng mga usbong, ay dinala sa greenhouse para tumigas. Ang hamog na nagyelo na nangyari isang gabi ay pumatay sa kanila. Kaya't lumalaban sila sa hamog na nagyelo. Dapat nating isaalang-alang ito sa hinaharap. Maraming mahina na halaman, na kung saan ay hindi dinala sa greenhouse at nasa bahay habang nagyeyelo, ay kailangang gamitin para sa karagdagang paglilinang.

Noong unang bahagi ng Hunyo, nang uminit ang lupa sa greenhouse, itinanim ko sila sa greenhouse. Agad silang nagsimulang lumago nang masigla, ang bawat bagong dahon ay nagiging mas malaki kaysa sa nauna. Ang mga dahon ay madilim na berde, malasutla, maganda, hugis tulad ng mga puso. Mayroon lamang akong oras upang pakainin sila - kapareho ng mga kamatis - at dinidilig sila. Sa mainit na panahon, ang mga dahon ay nalanta, kinakailangan na maigting na tubig, sagana.

physalis
physalis

Ang mga halaman ay branched, isang puting dilaw na bulaklak na may isang madilim na "mata" ay lumitaw sa bawat tinidor. Ang daming sanga, mas maraming bulaklak. Ang mga bulaklak ng physalis na ito ay nakakakuha ng polusyon sa sarili, ngunit hindi sila nagtakda ng prutas. Sila ay naging, tulad ng mga strawberry variety, na maging mga maikling halaman.

Hanggang sa lumipas ang puting gabi, at ang araw ay hindi pinapaikli ng isang pares ng mga oras, ang mga bulaklak ay umulan sa lupa. At sa kalagitnaan lamang ng Agosto ang mga unang ilaw na berdeng parol ay naiilawan sa halaman. Pagsapit ng Setyembre, ang bawat halaman ay naging isang puno halos dalawang metro ang taas na may isang malabay na korona, na sinasakop ang isang lugar na higit sa isa at kalahating square meter sa greenhouse. At hindi isang solong hinog na prutas. Ang lahat ng mga tuktok ng halaman ay kailangang maipit at sa gayon ay nagtapon ng lakas sa pagkahinog ng mga prutas.

Gayunpaman, sa mga lugar na kinurot ito, ang mga bagong tangkay at dahon ng pelus, na kinakailangang putulin nang tuluy-tuloy, sinubukang lumago nang may kalakasan. Bihira ang ganitong lakas na matatagpuan sa mga halaman. Sa tangkay, hanggang sa unang tinidor, ang mga stepmother ay masiglang lumago, na regular kong tinanggal.

Sa malamig na gabi, na masagana sa tag-init, ang mga prutas ay hindi lumago. Ngunit sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre, nang naging mas maiinit ang mga gabi, biglang nagsimulang mahinog ang mga prutas: ang kanilang mga takip ay naging dilaw, ang mga berry sa loob ay nakakuha ng isang maliwanag na kulay kahel, lumitaw ang isang katangian na aroma. Ang mga parol ay kuminang nang maganda sa araw, ito ay isang awa upang rip ang mga ito, ngunit sa walang kabuluhan. Dahil sa lalong madaling panahon ang mga takip ay naging kayumanggi, at ang prutas ay basag. Simula ngayon, hindi ko pinalantad ang mga ito sa bush, at nanatili silang buo.

Posibleng alisin ang dalawampung hinog na prutas mula sa bawat bush. Bukod dito, naka-out na ang mga prutas sa loob ng berdeng takip, na halos hindi nagsimulang lumiwanag, ay hinog din. Ang mga prutas ay tinimbang, ang bigat ay 6-10 gramo.

At isa pang kagiliw-giliw na pagmamasid. Ang mga tangkay ng physalis ng Peruvian ay napaka-marupok. Ang isang sangay na may mga berdeng prutas at bulaklak ay nasira, kailangan kong ilagay ito sa isang timba ng tubig sa labas. Pagkatapos ng isang buwan at kalahating buhay sa isang timba, ang mga prutas sa sanga ay ganap na hinog, naging mabango at ng normal na panlasa, bahagyang mas maliit kaysa sa mga lumaki sa greenhouse. Kaya may maiisip. At kagiliw-giliw din na sa mga dahon kahit na sa pagtatapos ng Oktubre ay walang isang solong maliit na butil mula sa anumang sakit, walang isang solong peste ang naging interesado sa halaman. Susubukan kong matuyo ang mga dahon at gumawa ng makulayan o pulbos mula sa kanila para sa susunod na taon upang labanan ang mga peste at sakit ng iba pang mga halaman.

Kaya, ang mga bunga ng physalis ng Peruvian sa mga kondisyon ng aming rehiyon ay maaaring dalhin sa isang ganap na nakakain na form, ngunit ang mga bushe nito ay tumatagal ng labis na mamahaling greenhouse space. Samakatuwid, ang pagiging posible ng lumalaking ganitong uri ng physalis ay kaduda-dudang. Sa palagay ko ay nababagay ito sa mga may malaking maluwang na greenhouse. Iyon ang dahilan kung bakit kapag bumibili ng mga binhi, kailangan mong bigyang-pansin ang pangalang Latin, na laging ibinibigay lamang sa likod ng bag na maliit na naka-print.

Ang parehong physalis, parehong strawberry at Peruvian, ay maaaring magamit para sa compotes, jam, at lahat ng uri ng Matamis ay maaaring gawin sa kanila - ito ay nasa maiinit na rehiyon, kung saan ito ay lumaki nang maraming dami. Gayunpaman, sa ating bansa, kung saan ang mga berry na ito ay hindi nagbibigay ng isang malaking ani, kasalanan na hayaan silang maproseso. Ang lahat ng mga pagkaing ito sa physalis ay pagkasira ng isang mahalagang produkto. Dahil maaari silang maiimbak ng mahabang panahon nang walang anumang pagpoproseso ng thermal, habang pinapanatili ang kanilang mga bitamina. Samakatuwid, ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang na hilaw, kahit na sa anyo ng mga pasas.

Madalang kami makarating sa mga pasas. Ngunit sa Bisperas ng Bagong Taon, palaging may isang vase na may gintong mabangong mga berry sa maligaya na mesa.

Lyubov Bobrovskaya

Inirerekumendang: