Mga Turnip Ng Halaman Sa Hardin - Hindi Mo Ito Pagsisisihan

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Sa bukid na may isang pulgas, mula sa bukid na may cake

Ang headline na bugtong ay isa sa maraming mga katutubong bugtong, salawikain at kasabihan na nauugnay sa singkamas. At hindi ito pagkakataon. Bago ang paglitaw ng mga patatas sa Europa at sa Russia, ang pananim na ito ay isa sa pangunahing mga pananim sa mga hardin ng mga tagabaryo.

"Ang singkamas at mga gisantes ay hindi malapit sa mga kalsada." Sinasabi ng salawikain na ito na ang mga pananim ay masarap na halaman, kinailangan silang maihasik mula sa mga mata na nakakakuha upang mai-save ang ani.

At tandaan din: "… Apo na babae para sa lola, lola para sa lolo, lolo para sa singkamas." Sa isang salita, nakuha namin ang singkot sa aming magkasamang pagsisikap. Ito ay isang engkanto na pamilyar sa ating lahat mula sa pagkabata. Gayundin sa pang-araw-araw na buhay madalas mong maririnig ang mga sumusunod na salita: "Mas mura kaysa sa isang pinakuluang singkamas", "Mas madali kaysa sa isang steamed turnip." Totoo, sa pagkakaalala ko, sa bahay wala kaming alinman pinakuluang o steamed turnips.

Handbook ng hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Kaugnay sa gulay na ito, naalala ko rin ang isang nakawiwiling pag-uusap na minsan ay narinig ko sa isang tram. Hindi ko alam kung ano ang tinalakay sa pag-uusap sa pagitan ng dalawang lalaki, ngunit ang isa sa kanila ay sinabi sa isa pa sa isang parirala na naalala kong alalahanin: "Maayos mo ang iyong singkamas." Nang tanungin ko ang aking ama sa bahay: kung paano maunawaan ang mga salitang ito, tumawa siya at ipinaliwanag na ang mga salitang ito ay may isang matalinhagang kahulugan. Mamaya pa lamang natagpuan ko ang isang paliwanag tungkol sa pariralang ito sa Encyclopedic Dictionary: "Turnip … 3. Peren, colloquial. Tungkol sa isang bobo o ulo na hindi maganda ang pag-iisip."

At bagaman ang sinaunang gulay na ito ay madalas pa ring ginagamit sa pagsasalita ng mga salita, sa mga istante ay mas mababa itong natagpuan … Ang pangunahing dahilan para dito ay ang pagiging mura nito. At sa katunayan, magkano ang kikitain mo sa isang "sentimo" na gulay? Muli, alalahanin natin ang nabanggit na karaniwang expression: "Mas mura kaysa sa isang steamed turnip." Iyon ay, wala kahit saan mas mura.

Gayunpaman, ang asawa ko at ako ay kabilang sa napakakaunting gulay na tinatanim namin ng mga singkote bawat taon. Dahil mayroon kaming isang bakod sa mata sa aming site, ang buong hardin ay malinaw na nakikita mula sa kalsada. Samakatuwid, ang mga dumadaan, na tumitingin sa kumakalat na mga dahon ng singkamas, ay madalas na mabibigla: "At anong uri ng halaman ito?" Kailangan nating ipaliwanag na ito ang aming sinaunang gulay sa Russia - singkamas.

Ito ay, isasaalang-alang natin, isang liriko na paghihirap, ngayon direktang lumipat tayo sa singkamas. Ito ay isang biennial planta ng gulay ng genus ng Cabbage na nagmula sa pandak na pamilya. Sa unang taon, nabuo ang isang rosette ng mga pinaghiwalay na dahon at isang mataba na pananim na ugat; sa pangalawa, namumulaklak ang mga namumulaklak mula sa ugat, na nagbibigay ng mga binhi.

Ang turnip ay isang cold-resistant at heat-resistant na maagang pagkahinog na gulay. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago at pag-unlad ay + 12 … + 20 ° C Root crop - mataba, patag, flat-bilugan o iba pang hugis. Ang pulp ay dilaw o puti, makatas, malambot, matamis. Na may kakulangan ng kahalumigmigan at isang maling ratio ng mga nutrisyon sa lupa, ang mustasa acid ay nabuo sa root crop, na nagbibigay dito ng isang labanos na lasa.

Ang balat ng root crop ay makinis, dilaw o puti sa ibabang bahagi, dilaw, berde, lila, tanso o iba pang kulay sa itaas na bahagi. Ang mga lateral root ay manipis, kaunti sa mga ito, tumagos nang malalim sa lupa. Ang uri ng kumpay ng turnip ay singkamas.

Ang turnip ay isang murang (muli!) Pinagmulan ng ascorbic acid, iba pang mga bitamina at mineral: potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, iron, asupre. Sa mga ugat ng singkamas, naka-zon sa Hilagang Kanluran, tuyong bagay 8.5-16.9%, asukal (higit sa lahat glucose) - 3.5-7%, abo 0.6-0.8%, mga protina 0.8-2, 0%, at mayroon ding mga bitamina C ₁, B ₁, B ₂, PP, carotene.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Mga pagkakaiba-iba ng singkamas

Ayon sa tagal ng paglaki, ang mga pagkakaiba-iba ng singkamas ay maaaring sa kondisyon na nahahati sa tatlong pangkat (tingnan ang talahanayan). Ang pinaka-karaniwan sa mga pananim ng aming rehiyon ay ang lumang iba't ibang turnip ng Russia - Petrovskaya 1 (ang iba pang mga pangalan ay Voshchanka, Maslyanka). Ito ay hindi isang maaga, ngunit medyo produktibo. Ang hugis ng root crop ay bilog-patag, ang laman ay dilaw, siksik, makatas. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba. Ripens sa 75-80 araw.

	Tagal ng paglaki sa araw
Kultura	maaga	average	huli na
Singkamas	55-60	65-70	75-80

Ang mga iba't-ibang Mayskaya - dilaw na berde ang ulo at Milanskaya - puti, bilog ang ulo. Ang mga maagang ripening variety ay hinog 60-70 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga ugat na pananim ay napakalambing, masarap, makatas. Ngunit ang dalawang pagkakaiba-iba (lalo na ang Milanese) ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, dahil ang kanilang sapal ay naging malambot.

Ang mga ito ay angkop lamang para sa pagkonsumo ng tag-init at taglagas. Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay katamtamang lumalaban sa keel (ang keel ay isang sakit na sanhi ng parasitic fungi, na ipinahayag sa pagbuo ng mga paglaki sa mga ugat).

Iba't ibang Puting Nochka. Maagang pagkahinog (55-60 araw) pagkakaiba-iba, puting niyebe na puting ugat, makatas, napakatamis, hindi nag-shoot.

Namangan turnip variety. Ang pagkakaiba-iba ay hindi maaga (65-70 araw). Ang mga ugat ay bilog-patag, puti, ang ulo ay berde, ang laman ay napaka siksik, makatas, maanghang at matamis. Bilang karagdagan sa mga kilalang barayti na ito, ang mga uri ng singkamas ay nahasik sa mga lugar: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

Kamakailan lamang, isang bagong maagang pagkahinog (45-60 araw), lumamig na malamig na pagkakaiba-iba ng singkamas ng Geisha ay lumitaw. Ang root crop ay bilog o flat-bilog, puti, makinis, ang laman ay puti, malambot, siksik, napakatas. Ang maliwanag na berdeng dahon ay maaaring magamit sa mga salad.

Tungkol sa lasa ng singkamas ng Geisha, narinig ko ang iba't ibang mga opinyon, minsan kahit na kabaligtaran. Ang ilang mga tao ay gusto ang lasa, habang ang iba ay nagsasabing: sinasabi nila, walang espesyal. Gayunpaman, hindi para sa wala na sinasabi ng tanyag na karunungan: "Walang mga kasama para sa panlasa at kulay." Sa palagay ko ito ay totoong totoo na may kaugnayan sa singkamas ng Geisha.

Agrotechnics ng lumalaking mga singkamas

Ang pinaka-angkop na mga lupa para sa lumalagong mga singkamas ay mabuhangin na loam at loamy na may isang walang kinikilingan at bahagyang acidic na reaksyon. Ngunit kasiyahan din niyang kinukunsinti ang tumaas na kaasiman ng lupa.

Ang paghahanda ng lupa para sa mga singkamas ay simple at masinsin sa paggawa. Bago ang paghahasik, ang kama ay dapat na lubusan na matanggal, pagkatapos ay leveled at siksik. Sa pagitan ng 20-30 cm, gumawa ng mga groove na 1-1.5 cm ang lalim at ikalat ang mga binhi sa mga pugad (3-5 piraso bawat isa) sa kanila. Ang distansya sa pagitan ng mga pugad ay 10-15 cm.

Kapansin-pansin na mapapabuti ang pagsibol ng binhi kung, bago maghasik, pinainit sila ng 20-30 minuto sa isang saradong saradong jar na isinasawsaw sa tubig na pinainit hanggang + 50 ° C.

Paghahasik ng mga singkamas

Dahil ang mga buto ng singkamas ay medyo maliit, mahirap itanim ang mga ito nang pantay. Dito maaari mong gamitin ang napatunayan na makalumang paraan: kumuha ng isang kurot ng mga binhi sa iyong bibig at iwisik ito nang pantay-pantay sa hardin. Sa sandaling napagpasyahan naming maghasik ng mga singkamas sa isang "makabagong" paraan - na-paste namin ang mga binhi sa mga ribbon ng papel. Kaya, isang turnip lamang ang tumaas sa isang 1x5 meter na hardin ng hardin. Hindi kami nagsagawa ng mas maraming mga naturang eksperimento.

Ang mga nahasik na binhi ay dapat na basahin mula sa isang lata ng pagtutubig at takpan ng plastik o anumang iba pang pelikula.

Para sa paggamit ng mga singkamas sa tag-init, ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng mga binhi sa Hilagang-Kanluran ay mula Mayo 1 hanggang 5, para sa pag-iimbak ng taglamig - mula Hulyo 1 hanggang 10. Ang mga turnip ay maaari ring maihasik bilang isang compactor sa gilid ng mga kama: beet, karot at iba pang mga pananim na gulay.

Pagkontrol sa peste ng turnip

Ang mga punla ng singkamas ay sinasaktan ng mga pulgas sa lupa, kung kaya ang mga halaman ay dapat na polinahin ng alikabok ng tabako, kahoy na abo, pulbos ng mustasa, pagbubuhos ng paminta. Sa sandaling lumitaw ang mga dahon ng cotyledon, ang mga punla ay dapat na payatin, naiwan ang pinakamalakas na halaman sa bawat pugad. Sa kasong ito, kanais-nais na ang mga halaman ay nasa mga hilera sa layo na 6-10 cm mula sa bawat isa.

Sa lalong madaling lumitaw ang mga totoong dahon, inaatake ng mga peste ang mga halaman, pangunahin ang mga paglipad ng repolyo at butterflies. Mula sa aking sariling karanasan alam ko na ang mga butterflies ang pinaka-mapanganib. Marahil ay ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga kilalang puting butterflies, na lumilipad sa hardin at sa parang, ay nahahati sa maraming mga species, at ang bawat species ay puminsala sa isang tiyak na halaman.

Pangunahing may tatlong pinsala sa mga gulay sa hardin: repolyo, rutabag, at singkamas. Ang paruparo na ito ay karaniwang nag-iiwan ng isang klats (isang kumpol ng mga madilaw na itlog) sa likod ng mga dahon ng singkamas. Matapos ang ilang araw, ang masaganang maberde na kulay-berdong mga uod ay lumalabas mula sa oviposition, na hindi lamang gumagapang sa mga dahon ng halaman kung saan sila napisa, ngunit lumipat din sa iba.

Ang mga uod ay kumakain ng pulp ng mga dahon, madalas hubad ang mga ito upang ang mga ugat lamang ang mananatili. Siyempre, ito ay makabuluhang binabawasan ang lumalagong panahon: ang halaman ay hindi maaaring ganap na umunlad, dahil patuloy itong naaapi. At bilang isang resulta, ang ani ay mahuhulog na bumabagsak, ang mga pananim na ugat ay lumalaki nang maliit, madalas na pangit.

At, maniwala sa aking maraming taong karanasan, walang bilang ng "kimika" ang makakatulong dito. Ang mga ibon ay hindi rin makatipid, dahil hindi nila hinahawakan ang mga higad dahil sa kanilang pagkalason. Ang tanging tunay na mabisang paraan upang labanan ang salot na ito ay ang regular na kolektahin ito sa pamamagitan ng kamay. Tatlo hanggang apat (mas marami, mas mahusay) na beses sa isang linggo, kinakailangan upang maingat na suriin ang bawat sheet mula sa likuran. At dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga petioles. Ito ang tanging paraan upang mapanatili ang ani.

Pag-aani ng singkamas

Kung namamahala ka upang makatipid ng mga singkamas at makakuha ng mga pananim na ugat (na taos-puso kong hinihiling sa iyo), maaari pa rin silang piliing makuha. Pinakamainam na pumili ng mga ugat na gulay na may diameter na 5-8 sentimetro. Sa wakas, ang hinog na singkamas ay aani bago ang simula ng hamog na nagyelo.

Mamaya ang mga petsa ng pag-aani ay mas mahusay dahil ang mga ugat ay hinog na rin. At kung sila ay aanihin sa mas malamig na oras at mula sa mamasa-masa na lupa, ang kanilang kakayahan sa pagpapanatili ay kapansin-pansin na tataas. Gayunpaman, hindi mo dapat ipagpaliban ang paglilinis, dahil maaari mong i-freeze ang singkamas. Dapat tandaan na ang kakayahang mapanatili ang mga singkamas ay mahina, at kahit na ang pagkalanta ng ilaw ay lubos na binabawasan ito.

Samakatuwid, kapag nag-aani, dapat mong mabilis na i-cut ang mga tuktok at agad na ipadala ang gulay para sa pag-iimbak. Ngunit kinakailangan ding gupitin ang mga taluktok nang may kasanayan: sa mga ugat na pananim na inilaan para sa pagtatanim sa susunod na taon, kinakailangan na iwanan ang mga petioles ng dahon na 10-15 mm ang haba. Pagkatapos ng lahat, ang mga puntos ng paglago ay inilalagay sa ulo ng root crop.

Ang mga hindi hinog o tinubuan ng ugat na mga pananim ay hindi maganda ang nakaimbak. Ang pinsala sa mekanikal ay makabuluhang binabawasan din ang pagpapanatili ng kalidad ng singkamas, dahil ang pinsala nito ay hindi gumagaling. At sa mataas na temperatura, ang mga gulay na ito ay nagsisimulang mabulok.

Sa taglamig, ang mga singkamas ay nakaimbak sa dilim sa temperatura ng 0 … + 1oC at isang kahalumigmigan ng hangin na 90-95%. Inirerekumenda na iwisik ang mga ugat ng malamig na buhangin o mga chips ng peat. Ngunit dapat kong babalaan ka na ang gawaing ito ay napaka-oras at, deretsahan, napaka-pagod. Halimbawa, pagkatapos ng maraming pagtatangka ay binigay ko ito nang buo. Ang isang pangkaraniwang problema sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga singkamas ay mahirap silang maiimbak. Ngunit kung ninanais, ang gawain ng pagpapanatili ng ani ay lubos na nalulutas.

Mga sakit sa singkamas

Kapag nag-iimbak ng mga nasirang pananim na ugat, mga prutas ng mga barayti na may hindi magandang kalidad ng pagpapanatili, pati na rin hindi wastong pag-iimbak, ang singkap ay apektado ng iba't ibang mga sakit. Ang pinakakaraniwang mga puti at kulay-abo na bulok. Ang mga ugat na pananim na naapektuhan ng puting nabubulok ay lumalambot, nawawalan ng hugis, at natakpan ng puting mycelium. Sa isang malakas na pag-unlad, ang mycelium ay bumubuo ng isang itim na solidong masa. Ang pagkatalo ng kulay-abo na amag ay karaniwang nagsisimula sa pagtatapos ng root crop, kung saan lilitaw ang isang kulay-abong malambot na mycelium.

Kadalasan, ang mga ugat ng singkamas ay apektado ng wet rot. Sa sakit na ito, ang mga apektadong lugar ay lumalambot, nagiging isang malaput na masa na may hindi kanais-nais na amoy.

Ang pinagmulan ng lahat ng mga sakit ng singkamas, gayunpaman, pati na rin ang iba pang mga pananim na ugat, ay maaaring lupa, buto, imbentaryo, imbakan mismo. Samakatuwid, sa paglaban sa mga sakit, at, samakatuwid, sa pagkawala ng mga pananim, kinakailangan ng isang hanay ng mga hakbangin: pagsunod sa pag-ikot ng ani, pagbibihis ng binhi, pag-spray ng mga pananim, napapanahong paghahanda ng pasilidad ng pag-iimbak para sa pagtanggap ng isang bagong ani.

Maraming mga pahayagan ang nag-aangkin na ang isang radikal na lunas sa paglaban sa lahat ng mga sakit kapag nag-iimbak ng mga root crop (kabilang ang mga singkamas) ay isang mabilis na pagbaba ng temperatura sa 0 ° C at pagpapanatili ng pinakamainam na kahalumigmigan ng hangin. Bilang karagdagan, sa ilang mga publikasyon inirerekumenda na iproseso ang mga nababasa na ugat ng singkamas na may fluff dayap o tisa. Ang emulsyon ng chalk ay mabuti din.

Basahin ang susunod na bahagi. Mga Resipe ng Turnip →

Alexander Nosov, hardinero