Quinoa - Isang Damo O Isang Hindi Mapapalitan Na Berdeng Tagsibol?

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Maghahasik ako ng isang sisne sa baybayin …

Karamihan sa mga hardinero ay hindi pinapaboran ang isang halaman na pinangalanang "quinoa". Oo, ito ay naiintindihan, sapagkat ito ay nakakalat sa hardin sa isang hindi nasusukat na halaga, at pagkatapos ay sa tagsibol ay tumataas bago ang mga pananim na iyong nahasik, at nakatayo sa mga kama sa isang siksik na kagubatan. At kung hindi mo mapupuksa ang quinoa sa oras, pagkatapos ay hindi ka makakahanap ng iba pang mga punla sa mga taluktok.

Ngunit may isa pang bahagi sa isyu - ang quinoa ay maaaring magamit para sa pagkain sa unang bahagi ng tagsibol, kung lahat tayo ay gusto ng nakakain ng mga bitamina na gulay. At ang quinoa ay hindi ang huli sa listahan ng mga berdeng pananim. Bukod dito, ginagamit nila ito para sa pagkain mula pa noong panahon ng Tsar Pea. Ang Quinoa ay matagal nang espesyal na nalinang at kinakain sa Kanlurang Europa at Hilagang Amerika.

Sa Russia, ang halaman na ito ay hindi partikular na nilinang ng sinuman, ngunit laganap ito sa ligaw, at, sa pamamagitan ng, sa mga taon ng taggutom, ang damo na ito ay nagligtas ng marami mula sa hindi maiiwasang kamatayan: kinain ito ng hilaw, ang tinapay ay inihurnong kasama nito, ang sopas ng repolyo ay ginawa mula rito. At ngayon sa aming mga hardin ay may lumitaw na mga kulturang anyo ng hardin quinoa, na, hindi tulad ng mga ligaw na barayti, ay hindi lamang katamtaman na berde, kundi pati na rin ang kamangha-manghang pula at dilaw-berde, mas malago ang mga ito, at, sa aking pananaw, tikman wala silang hindi naiiba.

Handbook ng hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Nutrisyon na halaga at nakapagpapagaling na mga katangian ng quinoa

Kahit na ang sinaunang manggagamot na Griyego na si Galen ay napansin na ang quinoa sa kabusugan ay katumbas ng mga produktong hayop. Sa katunayan, ang halaman na ito ay napaka-mayaman sa protina. Bilang karagdagan, ang mga batang dahon at mga shoots ng quinoa ay mayaman sa ascorbic acid, rutin, mineral asing-gamot at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Sa halos walang amoy o lasa, quinoa na may pagdaragdag ng mga mabango additives, sa partikular, paminta, perehil, sibuyas, bawang, ligaw na bawang, atbp. nagsisilbing isang mainam na sangkap ng mga salad, borscht, sopas at mga pinggan sa gilid. Ang tuyong quinoa ay idinagdag sa harina, na nagdaragdag ng nutritional na halaga ng tinapay, na mas mahusay din na inihurnong at mas matagal na naimbak. Mula sa buto ng quinoa lugaw ay inihanda sa panlasa at nutritional halaga na malapit sa bakwit. Gumagawa sila ng mga masasarap na cutlet mula sa quinoa.

Ngunit ang mga cutlet ay mga cutlet, at ngayon ang pinakamahalagang bentahe ng quinoa ay ang kakayahang makabawi sa tulong nito sa kakulangan ng tagsibol ng mga sariwang bitamina greens. Bukod dito, ang isang makabuluhang bentahe ng quinoa ay ang katunayan na hindi kinakailangan na palaguin ito - ito ay lalago nang mag-isa, ang iyong gawain ay hindi upang ihagis ito sa pag-aabono kapag matanggal, ngunit upang mai-save ito para sa salad.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang nutritional halaga ng quinoa ay hindi limitado sa, ito rin ay nakapagpapagaling. Sa gamot, ang quinoa (stems, dahon, bulaklak, buto) ay ginagamit bilang isang lunas laban sa ilang mga gastric disease. Ang isang pagbubuhos, isang sabaw ng mga halaman, dahon sa Gitnang Asya ay ginagamit bilang isang diuretiko, hemostatic agent, sa ilang mga rehiyon ng Ukraine at Russia, ang decoctions ng herbs ay lasing para sa paninilaw ng balat at para sa pag-ubo, sinamahan ng isang malaking halaga ng plema.

Sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa, ang halaman ay ginagamit sariwa, sa anyo ng decoctions, sapal na may pulot, liniment, plasters para sa benign at malignant na mga bukol ng larynx. Sa panlabas, ang swan ng hardin ay ginagamit sa anyo ng mga emollient poultice sa malalaking almoranas, sa mga gouty tumor, edematous at namamaga na mga kasukasuan.

Narito ang ilang mga tanyag na resipe para sa paggamit ng quinoa:

1. 20 g ng tuyong tinadtad na halaman bawat 200 ML ng kumukulong tubig, iwanan ng 1-2 oras, alisan ng tubig. Kumuha ng 2 tablespoons 3-4 beses sa isang araw bilang isang diuretic, st Egyptic.
2. 5 tablespoons ng dry durog na dahon ng hardin quinoa para sa 0.5 liters ng tubig, pakuluan para sa 3-4 minuto, iwanan para sa 1 oras, alisan ng tubig. Kumuha ng 1/3 tasa ng 4-5 beses sa isang araw para sa nakakahawang jaundice.
3. 2 kutsarang dahon at bulaklak ng hardin quinoa para sa 1 basong tubig, pakuluan ng 3-4 minuto sa mababang init, iwanan ng 1 oras, alisan ng tubig. Kumuha ng 1/2 tasa 3-4 beses sa isang araw kapag umuubo na may mahirap na plema.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura

Ang Quinoa ay isang napakalamig na lumalaban sa halaman, at samakatuwid ay umuusbong nang maaga at, sa pangkalahatan, ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kundisyon.

Gayunpaman, makakakuha ka ng mahusay na mga salad ng gulay ng quinoa sa mga well-fertilized na lugar na may organikong bagay at may patuloy na pagtutubig - sa kasong ito ang mga gulay ay magiging malambot at makatas. Kung hindi man, ang quinoa, syempre, ay lalago din, ngunit ang mga dahon nito ay magiging maliit at matigas, kakaunti ang mga ito, at mabilis itong lumalaki sa kulay. Samakatuwid, kapaki-pakinabang na palaguin ang quinoa sa mga greenhouse bilang isang maagang berdeng ani, dahil ang lupa doon ay palaging mas mayabong at regular ang pagtutubig.

Ngunit kung nagustuhan mo ang halaman na ito, kahit na sa aking pananaw, ang spinach, litsugas at Intsik na repolyo ay lumitaw na sa simula ng tag-init, na mas mas masarap at mas malusog para sa mga salad kaysa sa quinoa, maaari mo itong ihasik sa maraming beses. Ang unang pagkakataon ay sa unang bahagi ng tagsibol, pagkatapos bawat dalawang linggo hanggang sa pagsisimula ng mainit na panahon (ang huling oras sa bandang katapusan ng Hulyo - Agosto). Matapos ang pagsisimula ng init, ang quinoa ay mabilis na nagiging kulay, at samakatuwid ito ay mahirap na palaguin ito ngayon bilang isang halaman ng salad.

Ang Quinoa ay karaniwang nahasik sa dalawa o tatlong linya na mga hilera, na matatagpuan tuwing 30-35 cm. Ang rate ng seeding ay 1-1.5 g ng mga binhi bawat 1 m². Ngunit sa katotohanan, kung balak mong gamitin lamang ito sa mga unang bahagi ng spring ng spring, ang lahat ng ito ay hindi talagang mahalaga - maaari ka lamang maghasik ng mga binhi nang maramihan sa parehong paraan tulad ng dill o litsugas na naihasik para sa mga hangaring ito.

Maaari mong anihin ang quinoa humigit-kumulang 20-25 araw pagkatapos ng pagtubo.

Basahin ang susunod na bahagi: Mga resipe na gumagamit ng quinoa →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Larawan ni Natalia Butyagina at E. Valentinov