Sa "pagiging Kapaki-pakinabang" Ng Mga Gulay Bilang Isang Hinalaw Ng Kalidad Ng Lupa

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Paano lumaki at makakuha ng isang "malusog" na pag-aani ng mga gulay

Ang modernong residente ng tag-init ay nahilo na sa maraming iba't ibang mga mapaghimala na gamot, pataba at iba pang mga kalakal para sa hardin na lumitaw sa pagbebenta. Ang lahat ng mga tagagawa ay nangangako ng isang walang uliran pag-aani, kumpletong ecology, sa pangkalahatan, isang Hardin ng Eden sa lupa.

Lumilitaw ang tanong: ano ang kailangan ng lupa upang ito ay mamunga? Siguro ang lupa na ito ay hindi kinakailangan, marahil maaari itong mapalitan ng hydroponics o aeroponics, chemoponics, aggregatoponics, ionitoponics, drip feeding ng mga halaman.

Ngayon ay maaari mong patakbuhin ang iyong sakahan sa dacha sa hardin ng Mittlider ng makitid na mga taluktok, kung saan sinakop lamang nila ang 1/3 ng lugar, at ang 2/3 nito ay inilalaan para sa mga pasilyo. Ang antroposopikal na agrikultura, batay sa mga aral ni Rudolf Steiner, ay maaaring gamitin.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Siyempre, kung itatapon natin ang mga elemento ng mistisismo, alchemy, impluwensyang kosmiko sa teorya ng organikong pagsasaka, pagkatapos ay ang pangangalaga sa lupa sa tulong ng maingat na paghahanda ng mga organikong pataba, magkakaibang paggamit ng mga legume, ang kanlungan at pagmamalts ng lupa, ang paggamit ng mga berdeng pataba at mga halo ng damong-kahoy, ang paggamit ng mga dressing mula sa mga halaman at mga dahon - lahat ng mga aktibidad na ito ay hindi talaga sumasalungat sa klasikal na agham sa lupa.

Gayunpaman, pati na rin ang iba't ibang mga microbiological fertilizers ng mga teknolohiya ng EM. Ngunit upang igiit na ang paggamit ng mga mineral na pataba ay walang ginawa kundi saktan ang lupa, hindi ko rin igiit ng kategorya. Lalo na sa aming "manured" na mga cottage ng tag-init, madalas sa isang lugar na hindi angkop para sa pagsasaka, sa aming klimatiko zone ng mapanganib na pagsasaka.

Noong 1834 N. V. Gogol, isang pandagdag na propesor sa Kagawaran ng Kasaysayan ng St. Petersburg University, ay sumulat ng isang napaka-kagiliw-giliw na gawaing pang-agham. Hindi, hindi "Dead Souls", hindi "Inspector General", na, sa palagay ko, ay nauugnay kahit ngayon para sa aming maraming mga opisyal. Isinulat ni Nikolai Vasilyevich ang akdang "Thoughts on Geography", kung saan ginawa ng manunulat ang imaheng pangheograpiya ng ating Inang bayan, na ang kayamanan ay nakasalalay sa "underographic geography".

Sa partikular, isinulat niya: "Hindi makakasakit ang pag-ugnay sa ilang heograpiya sa ilalim ng lupa. Dito, lahat ng mga phenomena at form ay huminga ng kadakilaan at kalokohan. " Ang katotohanan ay na sa mga araw na iyon ay napansin na ang "mga pag-aari sa ilalim ng lupa" ng lupa sa paanuman nakakaapekto sa isang tao, bilang isang buo ng etnograpiya. Sa oras na iyon, ang mga naturang konsepto tulad ng mga elemento ng pagsubaybay ay hindi pa ipinakikilala, at lalo na, hindi alam na ang microdoses ng iba't ibang mga elemento ang batayan ng mga enzyme.

Ngayon, ang mga natural na ecological at geochemical na lalawigan ay nakilala, kung saan ang mga kakaibang likas na geochemical na larangan ang tumutukoy sa insidente ng mga nabubuhay na organismo mula sa isang kakulangan o labis sa lupa ng isa o ibang elemento ng pagsubaybay. Sa mga lugar na ito, kung saan ang mga halaman ng gulay ay nagdurusa mula sa maikling tangkad, chlorosis, ang mga tao ay mas malamang na magkasakit - mga sakit ng sistema ng nerbiyos, mga karamdaman sa purine metabolism, anemia, hepatitis, kakulangan ng bitamina B12 at sakit sa teroydeo. Tila, ano ang koneksyon sa mga gulay, pagkamayabong ng lupa?

Ngunit subukan nating maunawaan ang mga "underground na katangian" na ito. Ang nasabing mga ecological at geochemical na lalawigan ay karaniwang kulang sa mangganeso, sink, tanso, posporus. Samakatuwid, nang naaayon, ang koneksyon sa mga nakalistang sakit. Halimbawa mga taong naninirahan sa mga boggy na lupa o mastering ang mga ito.

Ang pag-unlad ng ating sibilisasyon ay humantong sa karagdagang polusyon ng mga gulay na may radioactive isotop at mabibigat na riles. Marahil, sa kasong ito makatuwiran na makipag-usap nang kaunti tungkol sa mga microelement. Tutulungan tayo nitong maunawaan: ano ito - talagang kumpletong gulay, kung saan magkakaroon ng mga benepisyo? Ang lahat ng mga elemento ng pagsubaybay ay kondisyon na nahahati sa tatlong mga grupo: mahalaga, (o mahahalagang kadahilanan sa nutrisyon ay hindi maaaring palitan ang mga sangkap, iyon ay, hindi ito na-synthesize sa katawan ng tao; nakukuha lamang natin ang mga sangkap na ito sa pagkain, mahalaga ang mga ito), sa nakakalason at walang kinikilingan.

Ang mga elemento ng bakas ng unang pangkat ay lubhang kinakailangan at itinuturing na kailangang-kailangan na mga bahagi ng mga pagkain sa pagkain. Kabilang dito ang tanso, sink, mangganeso, kobalt, molibdenum, chromium, nikel, lata, vanadium, yodo, fluorine, siliniyum, at silikon. Ang kakulangan ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga katangian na sintomas na nawawala kapag ginamit ito sa mga pagdidiyeta.

Ang mga sangkap ng nakakalason na bakas ay nagdudulot ng matinding nakakalason na reaksyon. Ito ay ang mercury, lead, cadmium at arsenic.

Sa gayon, ang mga walang kinikilingan na elemento, o ang mga ito ay tinatawag ding inert, ay hindi hahantong sa binibigkas na pisyolohikal at nakakalason na mga palatandaan. Ito ang boron, lithium, aluminyo, pilak, rubidium at barium.

Ayon sa batas ng Clark-Vernadsky, ang anumang likas na bagay ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap ng kemikal na kilala sa crust ng lupa. Walang mga "nakakapinsalang" at "kapaki-pakinabang" na mga elemento para sa katawan, ang kanilang konsentrasyon ay mahalaga dito. Alin sa mga item na ito ang ginustong? Walang sinuman ang maaaring sabihin: lahat sila ay mahalaga at hindi mapapalitan sa kanilang sariling pamamaraan.

Sa mga tuntunin ng kalidad ng mga gulay, ang iron ay maaaring kailanganing unahin. Ang iron ay nagdadala ng oxygen mula sa baga patungo sa lahat ng mga tisyu at selula ng katawan. Ang molekulang hemoglobin ng dugo sa gitna ay naglalaman ng isang iron atom, katulad ito ng chlorophyll ng mga halaman, na may isang atom na magnesiyo sa gitna. Sa kabila ng malawak na pamamahagi ng bakal sa likas na katangian, bawat ikalimang naninirahan sa planeta ay naghihirap mula sa kakulangan sa iron. Ang hindi balanseng diyeta ay isa sa mga dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito. Mas maraming organikong bakal ang matatagpuan sa lebadura ng serbesa - 17.3 mg / 100 g.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Ang paggamit ng mga binhi ng kalabasa, kalabasa at iba pang mga pananim ng kalabasa ay maaaring magdala ng malaking benepisyo sa kalusugan, na naipon ito hanggang sa 11.2 mg / 100 g. Ang mga lupa na may mataas na nilalaman ng calcium ay nagbibigay sa mga gulay na mahirap sa bakal. Dapat itong isaalang-alang kapag nakikipaglaban tayo sa isang lugar na may kaasiman. Ang isa sa mga katangian ng palatandaan ng kakulangan sa iron sa mga halaman ay ang leaf chlorosis. Bukod dito, ang kakulangan ay makikilala hindi lamang sa isang plantasyon ng gulay, kundi pati na rin sa pinakamalapit na hardin o sa isang belt ng kagubatan.

Ang may hawak ng record sa serye ng akumulasyon ng bakal ay nettle - 41 mg / 100 g. Sa parehong oras, kinakailangan na babalaan ang lahat na nais na ganap na lumipat sa nettle. Una, kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagkahilig ng iyong katawan sa hematogenous thrombophilia na nauugnay sa pamumuo ng dugo. Tulad ng nakikita mo, ang mga nettle ay maaaring mapanganib sa ilang mga kaso.

Tulad ng para sa bakal bilang isang elemento ng pagsubaybay, hindi gaanong nilalaman nito sa mga gulay na mahalaga tulad ng pagkakaroon nito, at hindi ito lalampas sa 5% ng nilalaman nito. Napakaliit nito. Ang tanging paraan upang palabasin ang bakal mula sa mga cell ng halaman ay upang masira ang mga pader ng cell sa pamamagitan ng pamumula. Samakatuwid, pakuluan, i-chop ang mga halaman. Minsan nakakatulong ito. Ang iron ay mas mahusay na hinihigop kapag ang pagkain ay pinatibay ng bitamina A.

Hindi lahat ay napakasimple sa aming katawan. Halimbawa, lubhang kailangan din niya ng sink - para sa mga nerbiyos ito ay kapareho ng bakal para sa dugo. Ito ay isang mahalagang lunas para sa pagkapagod ng utak at utak, na lalong mahalaga ngayon sa ating mahirap na buhay. Ang pinakamataas na konsentrasyon ng organikong zinc ay matatagpuan sa semilya, buto, at buhok. Ang kakulangan nito sa mga tao ay maaaring humantong sa dwarfism (Prasad's disease), naantala ang pagpapaunlad ng sekswal. Ang pakiramdam ng panlasa ng isang tao, marahil ay aesthetic, ay lumala, marahil sa kadahilanang ito ang mga naturang programa ay nasa telebisyon ngayon, ngunit ito ang aking personal na palagay, ngunit ang mga sugat sa katawan ay unti-unting gumagaling dahil sa kakulangan ng sink - napatunayan na ito.

Ang sangkap na ito ay hinihigop sa itaas na bituka. Ang rate ng pagsipsip ay 20-40%, na may pinakamalaking pagsipsip na nakuha mula sa mga produktong hayop, at mas mababa sa mga gulay. Ang mga organo ng pagkain ng mga halaman na halaman ay nakakatipon ng phytin, na kung saan, na may labis na kaltsyum, ay bumubuo ng hindi matutunaw na mga compound na may sink at inaalis ito mula sa katawan.

Muli nitong pinatunayan ang pangangailangan para sa ganap na halo-halong mga diyeta ayon sa edad, kasarian, lugar ng paninirahan, dahil ang mga gulay na may iba't ibang mga nilalaman ng mga nutrisyon ay nakuha sa iba't ibang mga lupa. Tulad ng para sa mga gulay na mayaman sa sink, higit sa lahat ito ay nasa ugat ng luya - 6.8 mg / 100 g. Ito ay hindi walang kadahilanan na ginagamit ang luya upang mapabuti ang paggana ng utak mula pa noong panahon ng Avicenna. At sa mga recipe ng St. Hildegard, sinakop niya ang isa sa mga mahahalagang lugar.

Ito ay kagiliw-giliw na kahit na pagkatapos ay tinatrato nila ang mga ito sa mga sintomas lamang na katangian ng mga karamdaman sa kakulangan ng zinc - mga dating sugat. Pinagbuti nila ang kanilang memorya nang hindi alam ang anumang tungkol sa mga katangian ng sink. Karamihan sa mga gulay ay naglalaman nito sa saklaw na 0.1-0.5 mg / 100 g. Ang isang mas mataas na halaga ay nabanggit sa berdeng mga gisantes (1.5 mg / 100 g), sa perehil at patatas (0.9), bawang at karot (0, 6 mg / 100).

Noong 1957, natagpuan ang kailangang-kailangan ng siliniyum, ang epekto nito sa mga nabubuhay na organismo, ay natuklasan. Pinag-aralan nang detalyado ng modernong agham ang maraming mga biological function ng selenium sa mga tao at hayop na nauugnay sa Se-specific na mga protina na pumipigil sa pagtanda ng mga cell at tisyu. Ang konsentrasyon ng siliniyum sa dugo at buhok ay isang katangian na halaga para sa bawat rehiyon. Ang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa akumulasyon nito sa pagkain ay ang antas nito sa lupa, malakas na kaasiman at mataas na nilalaman ng bakal.

Ito ay lumabas na ang aming Leningrad Region ay hindi ang pinakamahusay na lugar para sa mga mahaba-haba. Ang bioavailability ng siliniyum ay bumababa na may labis na paggamit ng mabibigat na riles - tingga, mercury, cadmium, nikel - na may mga gulay. Tulad ng para sa mga halaman na may mataas na nilalaman ng sangkap na ito, ang broccoli cabbage ang nangunguna sa siliniyum.

Ang mga gulay ay isang mapagkukunan ng mahalagang homeopathic na dosis ng organikong yodo, ang pagiging epektibo nito para sa katawan ay mas mataas kaysa sa inorganic (iodized salt). Ang mga pakinabang ng yodo ay malamang na kilala ng marami, ito ay isang kinakailangang elemento para sa aktibidad ng mga endocrine glandula, at lalo na ang thyroid gland.

Basahin ang susunod na bahagi. Lupa - ang mga katangian, komposisyon, kapasidad ng pagsipsip →