Lumalagong Mga Singkamas At Rutabagas

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Higit na pansin sa pangunahing gulay ng Russia - mga turnip at rutabagas

Ang singkamas ay lumitaw sa Russia ng isang mahabang panahon, nagsimula silang linangin ito bago pa ang hitsura ng iba pang mga halaman na halaman. Napakahalaga nito sa nutrisyon ng mga Ruso hanggang sa pagkalat ng patatas.

Ang kanin ay hindi lamang nagpapakain ng mga magsasaka, libot, bayan at mandirigma, ngunit inihain din sa mga mesa ng tsar at boyars. Kinakain nila ito na lutong, pinakuluan, steamed, ginamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pie, naghanda ng mga kumplikadong pinggan mula rito, at gumawa pa ng kvass. Ang mga batang dahon ay pinaasim, at sa taglamig ay pinakuluan nila ang sopas ng repolyo at nilagang mula sa kanila.

Sa Russia, ang singkamas ay itinuturing na pangunahing gulay hanggang sa ika-18 siglo at gumanap ng parehong papel tulad ng patatas ngayon. Ito ang pinakamurang gulay. Hindi walang dahilan na may kasabihan hanggang ngayon: "Mas mura kaysa sa isang steamed turnip."

Mula pa noong sinaunang panahon, alam ng mga tao na ang singkamas ay mabuti para sa kalusugan. Nang malaman nilang matukoy ang komposisyon ng kemikal ng mga halaman, nakumpirma ito.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ang singkamas ay mayaman sa enerhiya at mga sangkap ng plastik. Natagpuan nila rito ang mga protina at karbohidrat. Ang mga stearin, carotenoids, phosphatides at fatty acid, anthocyanins at maraming iba pang mga compound ay nakilala sa mga root gulay. Ang singkamas ay mayaman sa bitamina. Kaya, sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, madalas itong nalampasan ang mga dalandan, limon, puting repolyo, labanos, kamatis, raspberry at strawberry ng halos dalawang beses, mga beet ng mesa at sibuyas ng 6 na beses, mga pipino at karot ng 12 beses. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, mga bitamina B1, B2, B5, PP, carotene (sa mga dilaw na karne na karne) ay naipon dito. Naglalaman ang singkamas ng mga mineral na mahalaga para sa katawan ng tao - potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, iron.

Mayroong higit pang asukal sa mga singkamas ng ilang mga pagkakaiba-iba kaysa sa medyo matamis na mansanas.

Ang pagkakaroon ng mga langis ng mustasa ay nagbibigay sa mga turnip ng kakaibang lasa at amoy, at kasama ng mga phytoncides - mga katangian ng bakterya.

Sa domestic folk na gamot, ang singkamas ay itinuturing na isang lunas. Sa Hilaga, matagal na itong ginamit bilang isang ahente ng antiscorbutic. Ang juice ng singkamas na may pulot ay isinasaalang-alang isang stimulant sa puso. Ang isang sabaw o juice ng turnips ay lasing na may matinding malamig na ubo at pamamalat. Sa isang halo ng mashed hilaw na singkamas at taba ng gansa (2: 1), ang mga lugar ng frostbite ay pinahid. Sa pang-agham na gamot, malawak itong ginagamit bilang isang pandiyeta na produktong pagkain para sa isang bilang ng mga sakit.

Rutabaga - ay patok sa ating mga ninuno tulad ng singkamas. Ito ay sa maraming mga paraan na katulad ng singkamas, ngunit nalampasan ito sa halaga ng nutrisyon. Ito ay mas mayaman sa bitamina C, na lubos ding lumalaban sa pag-iimbak ng taglamig at kumukulo ng swede, na ginagawang isang mahalagang produkto sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, kung mayroong kakulangan ng mga bitamina. Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng maraming mga sugars, na kinakatawan ng glucose at fructose, mga pectin na sangkap. Ang nilalaman ng niacin at bitamina B6 ay medyo mataas. Ang mga ugat na pananim ay naglalaman ng mas malaking halaga ng potasa, posporus at mga asupre na asing-gamot. Ang mga tao ay isinasaalang-alang ang rutabagas isang mahusay na diuretiko at expectorant. Ang mga pinggan na ginawa mula rito ay inirerekomenda para sa labis na timbang. Ginagamit ang Swede juice upang mapabilis ang paggaling ng mga sugat na mahirap mapilas pagkatapos ng pagkasunog.

Mga kinakailangan sa singkamas at rutabaga para sa teknolohiyang pang-agrikultura

Sumikat

Ang singkamas at rutabaga ay mga halaman sa mahabang araw. Nangangahulugan ito na sa isang maikling araw, mabagal ang kanilang pag-unlad.

Dahil ang mga pananim na ito ay kumakatawan sa biennial Roots, sa unang taon ang pagbuo ng root crop na may isang maikling araw ay mas mabagal kaysa sa isang mahaba.

Hindi gaanong hinihingi ang mga ito para sa magaan na intensity kaysa sa beets, karot, kintsay. Samakatuwid, maaari silang lumaki bilang mga pananim ng siksik sa mga gilid ng mga taluktok, kasama ang mga landas.

Init

Ang mga turnip at rutabagas ay mga halaman na lumalaban sa malamig. Ang kanilang mga binhi ay nagsisimulang tumubo sa temperatura na 1-2 ° C, ngunit ang pinakamainam na temperatura para sa kanilang pagtubo ay 9-11 ° C. Ang mga seedling ay maaaring makatiis ng mga panandaliang frost hanggang sa -3.. -4 ° С, mga halaman na pang-adulto hanggang -6 … -8 ° С. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago at pag-unlad ng halaman ay 15-17 ° C. Sa makabuluhang pagbagsak ng temperatura, bumabagal ang paglaki at ang hitsura ng "mga bulaklak" na may isang magaspang makahoy na ugat na pananim ay posible. Ang labis na init ay may negatibong epekto sa mga singkamas at rutabagas. Sa isang matagal na temperatura ng 20 ° C, ang mga ugat na pananim ay nabuo magaspang at nawala ang kanilang mga pag-aari sa pandiyeta.

Kahalumigmigan

Ang mga turnip at rutabagas ay may isang mahinang root system, hindi katulad ng beets, carrots. Samakatuwid, para sa pagbuo ng ani, kailangan nila ng sapat na basa-basa na mga lupa at mataas na kahalumigmigan ng hangin. Gayunpaman, ang kanilang pangangailangan para sa tubig sa iba't ibang mga yugto ng paglago at mga pagbabago sa pag-unlad: hinihingi nila ang kahalumigmigan sa panahon ng pagtubo ng binhi, kapag lumitaw ang mga punla, sa simula ng pagbuo ng mga totoong dahon at sa panahon ng masinsinang pagbuo ng mga ugat na pananim (isa buwan bago mag-ani). Ang pagtutubig sa mga panahong ito sa kawalan ng ulan ay makabuluhang nagdaragdag ng ani ng mga root crop.

Sa mga kondisyon ng pagkauhaw sa hangin, ang singkamas at rutabagas ay malakas na apektado ng mga peste, lalo na ng earthen flea, na sa ilang mga panahon ay maaaring ganap na sirain ang mga punla, lalo na ang mga singkamas.

Pamumuhay ng pagkain

Ang turnip at rutabaga ay sinakop ang isa sa mga unang lugar pagkatapos ng patatas at repolyo sa mga tuntunin ng pagtanggal ng mga nutrisyon sa lupa.

Ang paggamit ng nitrogen, posporus, potasa sa mga singkamas at swede ay mas masigla kaysa sa beets. Samakatuwid, maaari nating tapusin na mas tumutugon sila sa pagpapakilala ng mga mineral na pataba sa mga unang yugto ng paglago at pag-unlad kaysa sa mga beet at karot.

Hindi inirerekumenda na maglapat ng sariwang pataba ng pataba sa ilalim ng mga singkamas, rutabagas. Sa mga mahihirap na lupa na podzolic, ang nabulok na pataba o humus ay ipinakilala sa taglagas.

Ang mga turnip at rutabagas ay itinuturing na mapagparaya sa mas mataas na kaasiman ng solusyon sa lupa, bagaman ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ay pH 6-7. Ang singkamas sa mga acidic na lupa ay mas naapektuhan kaysa sa rutabaga ng keel.

Ang paglilimita ng mga acidic na lupa ay isinasagawa sa taglagas sa ilalim ng nakaraang kultura. Sa isang malakas na kaasiman, 500-600 g ng dayap ay ipinakilala, na may average - 300-400 g. Ang kaltsyum ay nagbubuklod ng labis na mga mobile form ng aluminyo, mangganeso, at iron oxide, nakakasama sa mga halaman, na binabawasan ang ani. Bilang karagdagan sa macronutrients, ang singkamas at rutabaga ay napaka tumutugon sa pagpapakilala ng mga elemento ng pagsubaybay.

Ang Boron ang pinakamahalaga - pinapataas nito ang ani ng mga pananim na ugat, ang nilalaman ng asukal at paglaban sa mga sakit. Ang tanso at magnesiyo ay kasangkot sa metabolismo, dagdagan ang nilalaman ng chlorophyll sa mga cell.

Lupa at mga hinalinhan

Ang pinakamahusay na mga lupa para sa mga singkamas at rutabagas ay mabuhangin at mabuhangin na loam, mayaman sa humus. Pumili ng isang site kung saan sa huling 3-4 na taon ang mga gulay mula sa pandak na pamilya (labanos, labanos, repolyo ng lahat ng uri) ay hindi pa lumaki. Ang mga turnip, rutabagas ay tumutubo nang maayos sa mga fertilized soils. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan ng singkamas at rutabagas: kamatis, pipino, berdeng pananim, kalabasa, maagang patatas.

Ang paghuhukay ng taglagas ay ginagawa sa lalim ng 22-25 cm kasama ang pagpapakilala ng nabubulok na pataba.

Sa tagsibol, ang lupa ay hinukay sa lalim na 18-10 cm at ang isang kumpletong mineral na pataba ay inilapat para sa nakakabagabag - 70-80 g ng ecofoski bawat 1 m².

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Mga pagkakaiba-iba ng singkamas at rutabaga

Ang pinakalaganap na pagkakaiba-iba ng singkamas ay Petrovskaya 1. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng patag at bilugan-patag na mga ugat ng maliwanag na dilaw na kulay, ang laman ay dilaw, makatas, matamis. Ang pagkakaiba-iba ay katamtaman maaga, mabunga. Medyo lumalaban sa bacteriosis at phomosis. Ang pangmatagalang imbakan ay kasiya-siya. Angkop para sa lumalaki sa iba't ibang uri ng mga lupa.

Sa mga pagkakaiba-iba ng rutabaga, ang hindi maunahan, kilalang kilala ay Krasnoselskaya. Ang mga ugat na pananim ay patag o flat-bilugan. Ang kanilang balat sa ibabang bahagi ng ilalim ng lupa ay dilaw, hindi gaanong maliliit na dilaw, ang ulo ay kulay-berde, madalas may mga bakas ng kulay ng anthocyanin. Ang pulp ay matatag, matindi dilaw, matamis. Super maagang pagkakaiba-iba, mabunga. Tinitiis nito nang maayos ang acidity ng lupa. Ang pagpapanatili ng kalidad sa taglamig ay mataas. Ang pagkakaiba-iba ay hindi matatag sa keel. Lumalaban sa mga bulaklak.

Lumalagong mga singkamas at rutabagas

Maghasik ng mga turnip sa dalawang panahon - ang unang bahagi ng tagsibol (huli ng Abril - unang bahagi ng Mayo) at tag-init (kalagitnaan ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo). Ang mga singkamas ng unang petsa ng paghahasik ay ginagamit sa tag-init, at ang pangalawang panahon ay ginagamit para sa pag-iimbak ng taglamig. Skema ng paghahasik - 15x3 cm, lalim ng paghahasik - 1.5 cm. Ang mga punla ay pinipisan sa layo na 6-8 cm mula sa bawat isa 15-20 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa parehong oras, ang mga pananim ay tinanggal sa damo at pagkatapos ay ang mga aisles ay pinalaya.

Ang isang mabuting epekto ay nakuha sa pamamagitan ng paglalapat ng 20 g ng superpospat at 20-30 g ng abo bawat 1 m² sa mga furrow kapag naghahasik. Sa unang panahon ng buhay ng halaman at lalo na pagkatapos ng pagnipis, ang mga pananim ay natubigan. Isinasagawa ang loosening ng row spacings, weaning, pagtutubig at pagpapakain kung kinakailangan. Pinakain sila ng 1-2 beses sa panahon ng lumalagong panahon na may isang ekofoski solution - 50 g bawat balde ng tubig.

Ang Rutabaga, kung ihahambing sa singkamas, ay isang kultura na nahuhuli (tumatagal ng 90-120 araw mula sa paghahasik hanggang sa pagkahinog). Ito ay lumaki ng mga punla o sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi nang direkta sa bukas na lupa.

Para sa mga punla, ang paghahasik ng mga binhi ay isinasagawa sa kalagitnaan ng Abril sa mga insulated ridges sa mga hilera bawat 5 cm. Ang mga punla ay pinipisan, naiwan ang 5-6 cm sa pagitan ng mga halaman nang sunud-sunod. Ang mga punla ay natubigan, pinakain, insulated sa malamig na gabi ang lupa ay maluwag, ang pelikula ay itinaas para sa bentilasyon, spunbond. Ang lahat ng pangangalaga ay kapareho ng repolyo.

Sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, ang mga punla ay nakatanim sa mga hilera tuwing 45-60 cm sa isang permanenteng lugar, pagdaragdag ng 1 g ng superpospat at 2 g ng abo sa mga butas, pagkatapos ay natubigan at iwiwisik ng tuyong lupa. Ang mga halaman ay inilalagay sa isang hilera sa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa. Sa tuyong panahon, ang swede ay sistematikong natubigan at pinalaya ang lupa. Isang linggo pagkatapos itanim ang mga punla, pinapakain sila ng solusyon ng slurry o mullein (2 kg bawat 10 litro ng tubig para sa 20 halaman), at sa unang bahagi ng Hulyo, pagkatapos ng pag-aalis ng damo, na may kumpletong mineral na pataba (ecofos) 50 g bawat 10 litro ng tubig na may pagdaragdag ng mga microelement: 1 g boric acid, tanso sulpate, magnesiyo sulpate. Isang buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay pinapakain ng kahoy na abo 50 g bawat 10 litro ng tubig at dumaloy.

Sa pamamagitan ng isang walang binhi na pamamaraan ng paglilinang, ang mga binhi ng rutabaga sa bukas na lupa ay nahasik noong huli ng Abril - unang bahagi ng Mayo sa mga taluktok na may distansya sa pagitan ng mga hilera ng 40-45 cm, at sa isang hilera sa pagitan ng mga butas - 15-18 cm. Natatakan sila sa lalim ng 20 cm, maraming mga piraso bawat butas.

Sa oras ng paglitaw ng pangatlong totoong dahon, ang paghahasik ay pinipisan, na iniiwan ang mga halaman sa mga hilera sa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa at sa parehong oras ng pag-aalis ng damo. Sa hinaharap, ang parehong pangangalaga ay isinasagawa tulad ng sa paglilinang ng mga punla ng singkamas.

Ang mga turnip at rutabagas ay may parehong komplikadong mga sakit at peste tulad ng iba pang mga krus na halaman (mga labanos, repolyo, atbp.), Samakatuwid, ay nangangailangan ng mga katulad na hakbang (kemikal, biyolohikal at agroteknikal) para sa proteksyon.

Upang makakuha ng maagang paggawa ng swede, ang mga pananim na ugat na may diameter na 10-12 cm ay pumipili ng ani. Para sa pagkonsumo ng taglagas at taglamig, ang singkamas at swede ay inaani sa pagtatapos ng lumalagong panahon sa isang hakbang, pinipigilan ang pagyeyelo. Isinasagawa ang paglilinis sa tuyong panahon. Ang mga dahon ay pinuputol sa layo na 1-1.5 cm mula sa ulo ng root crop.

Ang mga ugat na pananim ay nakaimbak sa mga cellar, basement. Ang mga nasirang at may sakit na ispesimen ay itinapon kaagad bago maiimbak. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga singkamas at rutabagas ay 0.. -10 ° С. Kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin 90-95%. Isang napatunayan na paraan ng pag-iimbak ng rutabagas at mga singkamas sa mga plastic bag. Lumilikha ito ng mga kundisyon para sa pagtaas ng konsentrasyon ng carbon dioxide at ang kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin, na nag-aambag sa mas mahusay na pangangalaga ng mga pananim na ugat.