Talaan ng mga Nilalaman:

Hindi Karapat-dapat Na Nakalimutan Ang Parsnip
Hindi Karapat-dapat Na Nakalimutan Ang Parsnip

Video: Hindi Karapat-dapat Na Nakalimutan Ang Parsnip

Video: Hindi Karapat-dapat Na Nakalimutan Ang Parsnip
Video: Di Karapat-dapat 2024, Marso
Anonim
Parsnip
Parsnip

Samantala, ang "puting matamis na ugat" ay may nakakainggit na mga katangian: ito ay hibernates sa lupa, ay walang posibilidad na makaipon ng nitrates at madaling ihanda.

Nais kong ipaalala sa mga mahilig sa mga parsnips na dapat nilang isipin ang tungkol sa pagbili ng mga binhi. Pagkatapos ng lahat, ang kanilang kapasidad sa pagtubo ay tumatagal ng hindi hihigit sa dalawang taon. Sa kasiyahan ng mga hardinero, lumitaw ang dalawang bagong pagkakaiba-iba na angkop para sa pagluluto at pag-canning - White Stork at Heart.

Bilang isang gulay, ang parsnip ay pinahahalagahan sa sinaunang Roma, na iniugnay ang mga katangian ng pagpapagaling dito. Ang mga ugat na gulay ay may kakaibang aroma at matamis na lasa. Ginagamit ang mga ito bilang pampalasa para sa mga sopas, nilaga at pinirito, sa mga paghahalo ng pinatuyong gulay, sa paghahanda ng caviar ng gulay. Ang kape ay ginawa mula sa pinatuyong at pinagmulang mga ugat ng parsnip; pinakuluang mga root root na may hops ay idinagdag sa beer.

Ang Parsnip ay isang mahusay na halaman ng honey at feed para sa mga hayop at ibon, pati na rin isang mahalagang hilaw na materyal para sa mga gamot.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ang mga pananim na ugat ng Parsnip ay bilog o korteng kono, na nauugnay sa lalim ng pagbubungkal. Hindi kinukunsinti ng halaman ang kalapitan ng tubig sa lupa at labis na kahalumigmigan, ngunit lumalaban ito sa tagtuyot ng lupa na mas mahusay kaysa sa iba, ay tumutugon sa liming. Sa site, ang mga parsnips ay inilalagay pagkatapos ng beans, repolyo, zucchini, patatas. Kapag naghuhukay, mainam na magdagdag ng peat, humus o compost (5-8 kg bawat 1m²) at mga mineral na pataba (bawat 1m² - 10 g ng ammonium nitrate, 30 g ng superpospat at 25 g ng potasa asin). Ang pinakamahalagang pataba para sa mga parsnips ay ang Kemira unibersal, walang kloro at may kinakailangang mga macro- at microelement - 60-90 g bawat 1m². Ang maasim na pit ay tiyak na dayap: 1 bahagi ng kalamansi sa 20 bahagi ng pit o 1 bahagi ng abo hanggang 40 bahagi ng pit.

Ang mga binhi ng parsnip ay matigas na umuusbong: ang mga shoot ay lilitaw sa 20-25 araw. Upang mapabilis ang pagtubo, ang mga binhi ay ibinabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 1-2 araw, binabago ito ng 2-3 beses upang alisin ang mahahalagang langis. Maaari mo ring irekomenda ang paggamot sa init: isawsaw ang mga binhi sa loob ng 20 minuto sa tubig na may temperatura na 48 ° C, pagkatapos ay babaan ito sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto.

Ang mga pararsnip ay maaaring maihasik sa ikalawang kalahati ng Abril. Seeding rate - 0.6-0.8 g bawat 1m². Lalim ng pagtatanim - 2-2.5 cm. Densidad ng pagkakalagay - 50-55 na mga halaman bawat 1m². Naghahasik sila sa tatlong hilera sa lubak. Hanggang sa ika-apat na totoong dahon, ang mga parsnips ay lumalaki nang mabagal. Hindi ito pinapayagan na apihin ng mga damo. Ang lingguhang rate ng pagtutubig ay 10 liters bawat 1m². Sa yugto ng 5-6 na dahon, ang mga halaman ay maaaring pakainin sa rate na 20 g ng nitro-ammophoska o Kemir combi bawat 10 litro ng tubig. Ang pag-alis ay pinakamahusay na ginagawa sa umaga o gabi.

Ang mga Parsnips ay ani sa huli na taglagas, paghuhukay ng mga ugat gamit ang isang pitchfork, maingat upang hindi makapinsala sa manipis na balat. Ang mga dahon ay pinutol sa antas ng root crop head, at ang mga ugat upang ang cross section ay hindi lalampas sa 0.5-0.6 cm. Ang temperatura ng pag-iimbak ay mula 0 hanggang plus 1 ° C, ang kamag-anak na halumigmig ay 90-95%. Kung ang halaman ay naiwan sa lupa para sa taglamig, pagkatapos ang mga dahon ay pinutol sa taglagas, ang mga ugat ay nakasalansan. Sa tagsibol, pagkatapos matunaw ang lupa, sila ay aani bago tumubo ang mga dahon.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Narito ang ilang mga recipe para sa mga parsnips

Parsnip na may kulay-gatas

800-1200 g parsnips, 50 g mantikilya, 1 kutsara. isang kutsarang harina, 2 baso ng sour cream.

Gupitin ang 800-1200 g parsnips sa mga piraso, timplahan ng mantikilya at 1 kutsarang harina, palabnawin ng dalawang baso ng sour cream, kayumanggi sa oven o oven.

Mga paminta na pinalamanan ng mga gulay

Hugasan ang 500 g ng mga parsnips at 300 g ng mga karot, alisan ng balat, tagain sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at i-chop ang 200 g ng sibuyas. Ikalat ang lahat ng gulay sa langis ng halaman, ihalo ang lahat, asin sa panlasa. Palaman ang paminta. Ilagay sa mga garapon. Takpan ng kumukulong katas. I-paste, i-roll up.

Parsnip para sa pinakuluang baka

600 g parsnips, 2 baso ng tubig, 3 kutsara. tablespoons ng lemon juice, sabaw, asin, 1 kutsara. isang kutsarang harina, 1 kutsara. kutsara ng langis.

Magbabad ng mga sprigs ng parsnip ng 1 oras sa malamig na tubig na may lemon juice, gupitin, ibuhos sa sabaw, maglagay ng 1 kutsarang harina, 1 kutsara ng langis at asin. Magluto ng 1 oras.

Porridge ng Buckwheat na may mga gulay

3 karot, 1 beet, 3 tbsp. kutsara ng berdeng mga gisantes, 3 mga kamatis, 1 baso ng tinadtad na kohlrabi repolyo, 1 baso ng bakwit, perehil, kintsay, parsnips, asin upang tikman.

Grate ang mga karot at beet sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Pagbukud-bukurin ang bakwit, hugasan. Sa ilalim ng kawali, ilagay ang unang layer ng beets, ang pangalawa - isang ikatlo ng halaga ng bakwit, ang pangatlo - mga karot, ang pang-apat - muli isang ikatlo ng bakwit, ang ikalimang - kohlrabi, ang ikaanim - ang natitirang cereal, ang ikapitong layer - mga kamatis na may berdeng mga gisantes. Ibuhos ng mainit na inasnan na tubig, pakuluan, lutuin ng 6-8 minuto at iwanan sa loob ng 10-25 minuto nang walang pag-init na sarado ang takip. Naghahain sa mesa, iwisik ang lahat ng perehil, kintsay, parsnips.

Honey baked parsnip

Init ang 1 gatas sa isang kasirola, pakuluan. Pakuluan ang 6 na nakahanda na parsnips, gupitin sa apat na piraso, sa loob ng 2-3 minuto. Maubos. Ilipat ang mga ito sa isang baking sheet at ambon na may 1 kutsarang langis ng halaman. Maghurno ng 25-30 minuto sa 2200C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Isawsaw sa dalawang kutsarang malinaw na pulot bago ihain.

Inirerekumendang: