Minaliit Na Physalis

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Ang Physalis ay isang gulay na nagkakahalaga ng makilala at mahalin

Nararapat na pansinin ng Physalis ang mga pananim na gulay na hindi pa rin malawak na kumalat sa mga plots ng mga amateur hardinero sa Leningrad Region.

Ang kulturang ito ay dinala sa Russia mula sa Timog Amerika, kung saan laganap ito. Ang mga prutas na nakakain ng physalis ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na panlasa at mayamang komposisyon ng biochemical. Naglalaman ang mga ito ng asukal, isang makabuluhang halaga ng bitamina C, mga organikong acid, mga elemento ng bakas, mga sangkap ng pectin.

Ang Physalis ay ang nag-iisang gulay na mayroong pag-aari ng gelling at samakatuwid ay malawakang ginagamit sa industriya ng kendi. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay ginagamit para sa sariwang pagkain, ginagamit ito upang makagawa ng jam, jam, jam, compote, caviar, sila ay inasnan, adobo.

Ang mga prutas na Physalis ay matagal nang ginamit sa katutubong gamot para sa sakit sa bato. Mayroon itong choleretic, hemostatic at antiseptic na mga katangian.

Ang Physalis ay kawili-wili para sa mga nagtatanim ng gulay sa St. Petersburg sapagkat ito ay hindi gaanong hinihingi sa init kaysa sa kamatis, at may mga simpleng diskarte sa agrikultura.

Ang Physalis ay kabilang sa pamilya nighthade, tulad ng kamatis, paminta, talong at patatas. Nakuha ang pangalan nito mula sa hugis ng calyx ng bulaklak (fiza sa Greek ay isang bubble), na kung saan ay lumalakas nang malakas at pagkatapos ay ganap na nakakapit sa prutas tulad ng isang takip.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Mga uri at pagkakaiba-iba ng physalis

Ang genus ng Physalis ay binubuo ng 110 botanical species. Ang ilang mga uri ng physalis ay nilinang para sa nakakain na mga prutas, habang ang iba ay nilinang bilang mga pandekorasyon na halaman dahil sa isang maganda, maliwanag na kulay na tasa, halimbawa, pangmatagalan na physalis ng hardin, kung saan ginawa ang mga bouquet ng taglamig.

Ang hardin ng physalis, na hinuhusgahan ng panitikan, ay tila nakahiwalay mula sa isang ligaw na species ng pangmatagalan ng Asya na may taunang lumalaking tangkay, ngunit may isang maliit na berry sa isang malaking tasa na maliwanag na kulay ng taglagas ("flashlight").

Ang mga kultivar na Physalis na may nakakain na prutas ay maaaring nahahati sa dalawang pangkat ayon sa kanilang mga katangian ng botanikal at pang-ekonomiya.

Ang Peruvian physalis, nakasalalay sa lugar ng pinagmulan at paglilinang, ay tinatawag ding Brazilian physalis, sopas ng Colombian na isda, topo-tono ng Venezuelan. Ang mga halaman ay pangmatagalan, hinihingi ang init, samakatuwid sila ay nalilinang lamang sa timog na mga rehiyon ng mga punla. Propagado ng mga binhi at rhizome. Ang tangkay ay tuwid, 70-200 cm ang taas, bahagyang sumasanga, makapal na pagdadalaga. Ang mga dahon ay ovate na may makinis na may gilid na gilid at may mahabang taluktok na tip na 6-15 cm ang haba. Ang calyx ay hugis kampanilya. Ang Peruvian physalis ay isang self-pollinator. Berry na may diameter na 10-15 mm, na may timbang na 6-13 g, dilaw, napaka masarap, matamis at maasim, mabango.

Strawberry physalis o dwarf Cape gooseberry, Barbados physalis, strawberry tomato, frosty isang taong gulang, mas maaga sa pagkahinog (lumalagong panahon hanggang sa 100 araw) na species kaysa sa Peruvian. Maaari itong lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa bukas na lupa, ngunit mas mahusay ng mga punla, dahil ang mga frost ay mapanirang para sa mga halaman.

Ang mga halaman ay mababa (35-45 cm) na may gumagapang o semi-itataas na mga sanga, makapal na nagdadalaga. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, ovate, fruit calyx (cap) 2-3 cm ang lapad, bilugan-conical na may limang kilalang tadyang, malalim na nalulumbay sa base. Ang berry ay 6-12 mm ang laki, na may bigat na 3-5 g, amber-dilaw, matamis na may strawberry aroma, wala pa sa gulang - na may isang lasang nighthade.

Parehong ang Peruvian at strawberry physalis ay kilala sa kultura sa napakahabang panahon (higit sa 200 taon), hindi lamang sa Amerika, kundi pati na rin sa Europa, India at iba pang mga rehiyon. Ang parehong uri ay maaaring kainin ng hilaw, pinatuyong bilang mga pasas, para sa compotes, puddings, para sa paggawa ng jams at sweets, sa candied form. Ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga confectioners ng Paris.

Ang pangalawang pangkat ng physalis na may nakakain na mga prutas ay may kasamang mga species ng gulay. Ang mga physalis na ito ay pangunahing nagmula sa Mexico, samakatuwid ang physalis ng gulay ay tinatawag ding Mexico. Sa Mexico, ang physalis ng gulay ay matagal nang nalinang sa ilalim ng mga pangalang "tomatil" at "miltomat", ibig sabihin Mexico na kamatis. Ang lokal na populasyon ay gumagamit ng mga hindi hinog na prutas para sa paggawa ng maiinit na sarsa na may paminta, niligis na patatas, pinakuluang at inihurnong, pati na rin para sa asing-gamot.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Physalis ng Mexico

Taunang, peripherally pollining na halaman. Kabilang sa mga physalis ng gulay, mayroong mga semi-gumagapang na mga form (30-40 cm ang taas) na may isang sangay na sumasanga hanggang sa 140 °, pati na rin ang matangkad (higit sa 1 m) na may mga sanga na umaabot mula sa tangkay sa isang anggulo ng 35-45 °

Sa loob ng pangkat ay maaaring magkaroon ng parehong maagang pagkahinog at huli na pagkahinog ng mga halaman na may mga prutas na tumitimbang ng 30-90 g, berde, puti, dilaw, dilaw-lila, madilim na lila na kulay, patag, hugis-itlog ang hugis, mula sa lubos na ribbed hanggang makinis, hanggang lasa - mula sa matamis-matamis hanggang maanghang na maasim na may isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Ang mga tasa (takip) ng prutas ay magkakaiba-iba ang hugis, kulay at laki - ang mga ito ay masyadong malaki, o, sa kabaligtaran, ay napunit ng malalaking prutas.

Sa pangkalahatan, ang mga physalis ng Mexico ay mas produktibo at hindi gaanong hinihingi ng init kaysa sa physalis na nagmula sa Timog Amerika.

Sa rehiyon ng Leningrad, ang Physalis ay tumutubo nang maayos sa bukas na larangan at nagbibigay ng ani na 2 hanggang 4 kg / m². Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ay ang: strawberry physalis - Strawberry 573, Confectionery, Korolek, Gold placer; Mexican physalis - Maaga ang Moscow, Gruntovy kabute, Kudesnik, Sorpresa, Philanthropist.

Lumalagong physalis

Sa mga kondisyon ng aming maikling tag-araw at madalas na mga frost ng tagsibol at taglagas, ang physalis, tulad ng mga kamatis, ay maaaring lumaki na may paunang paglilinis ng mga punla. Kapag lumalaki ang mga punla, ang strawberry physalis ay naihasik nang kaunti nang mas maaga kaysa sa Mexico, dahil mas thermophilic ito at mas mabagal sa mga kondisyon ng rehiyon ng Leningrad - sa kalagitnaan ng Abril, at Mexico - sa pagtatapos ng Abril.

Tumatagal lamang ng 25-30 araw upang ma-distill ang mga seedling ng physalis ng Mexico. Ang paghahasik ay ginagawa ng mga binhi naklyuvannye pagkatapos ng pagbibihis sa isang solusyon ng mangganeso sa mga kahon sa mga kondisyon sa silid o sa mga maiinit na greenhouse at hotbeds. Ang mga punla ng physalis ng Mexico ay maaaring matagumpay na lumago nang hindi pumipitas, habang ang mga punla ng strawberry at Peruvian physalis, na mas mabagal na umunlad, ay mas mahusay na pumili. Ang lugar ng pagpapakain para sa mga punla ay dapat na 5-6 cm sa mga hilera at 8-10 cm sa pagitan ng mga hilera.

Kung ang mga pananim ay lumapal, pagkatapos ay pupayat kapag ang mga punla ay mayroong 1-2 totoong dahon, habang ang malalayong malalakas na punla ay pinuputol sa mga libreng lugar.

Dapat tandaan na sa mataas na temperatura at halumigmig, ang mga punla ng physalis ng Mexico ay napakabilis na lumalawak, madalas humiga at nagkasakit sa isang itim na binti, sa mas mababang temperatura na 15-17 ° C at mahusay na bentilasyon ng mga halaman, malalakas, stocky at malusog na mga punla ay bubuo. Ang pag-aalaga para sa mga ito ay binubuo pangunahin sa pag-loosening, mabuti (hindi madalas) na pagtutubig.

Kung ang mga punla ay masyadong mabagal o umunat sa manipis na mga tangkay, pagkatapos ay dapat itong pakainin ng isang eco-phosphate - 4 g bawat 1 litro ng tubig. Sa oras ng pagtatanim sa bukas na lupa, ang mga halaman ay dapat na malakas, hindi pinahaba, na may isang mahusay na binuo root system at malalaking mga buds. Samakatuwid, sa isang temperatura sa labas ng hangin na 10-12 ° C, ang mga halaman ay pinatigas, na iniiwan ng isang buong araw sa mode na ito.

Lamang kapag may banta ng hamog na nagyelo, ang mga halaman ay dinadala sa silid o natatakpan ng spunbond. Sa loob ng 10-12 araw, ang huling pagpapakain ng mga punla na may superphosphate ay tapos na (para sa 1 litro ng tubig, 3 g ng pataba). Bago itanim, kapag ang mga punla ay mabilis na lumalaki, ang bilang ng pagtutubig ay nabawasan, gayunpaman, pinipigilan ang mga halaman na malanta.

Ang mga seedling ng Physalis ay nakatanim sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo (7-10 araw na mas maaga kaysa sa mga kamatis). Sa umaga ng pagtatanim, ito ay madalas na natubigan nang sa gayon ang root system ay mas naghihirap mula sa pinsala sa makina. Ang balangkas ay minarkahan upang mayroong 3-4 na mga halaman ng Mexico physalis at 5-6 na mga halaman ng strawberry bawat 1m². Mahusay na magtanim ng mga halaman sa lupa sa ikalawang kalahati ng araw, at sa maulap na panahon, posible sa buong araw. Sa mga lugar na mahalumigmig, ipinapayong palaguin ang mga physalis sa mga lupa na may taas na 30-40 cm upang maiwasan ang akumulasyon ng hindi dumadaloy na tubig malapit sa mga halaman.

Sa ilalim ng kulturang ito, na nalinang, na naiilawan ng araw, ang mga lugar na hindi napapailalim sa pagbaha ng tubig-ulan ay inilaan. Ang mga acidic soils (PH sa ibaba 4.5) ay limed muna. Ang anumang ani ay maaaring maging isang pauna sa physalis, maliban sa patatas.

Gustung-gusto ng Physalis ang maluwag, mayabong, maayos na lupa na hindi barado ng mga damo. Samakatuwid, ang site na inilaan para sa lumalagong mga halaman ay hinukay sa tagsibol sa lalim na 20-25 cm, pagkatapos ng kalat na nabubulok na pataba sa ibabaw nito. Ang paglalapat ng sariwang pataba sa ilalim ng Physalis ay maaaring maging sanhi ng masamang epekto, na magreresulta sa isang malakas na paglaki ng mga tangkay at dahon, pati na rin ang pagkaantala sa pagbuo ng mga ovary at pagkahinog ng prutas. Sa mga marginal na lupa, ang pataba o pag-aabono ay kumakalat sa isang layer na 4-5 cm, na tumutugma sa 4-5 kg / m².

Ang Physalis ay tumutugon nang maayos sa pagpapakilala ng mga mineral na pataba, para sa mga soil ng average na pagkamayabong 80-100 g ng ecofoski bawat 10 m².

Sa panahon ng lumalagong panahon ng physalis sa bukas na lupa, ang lupa ay pinananatiling maluwag at malaya sa mga damo. Depende sa pag-unlad ng mga halaman, pana-panahong natubigan at pinapakain ang mga ito. Ang unang pagpapakain ay ibinibigay sa panahon ng pagpapamulaklak ng masa, ang pangalawa - sa panahon ng pagbuo ng prutas, ang pangatlo - pagkatapos ng 2-3 linggo, gamit ang mga solusyon ng mga mineral na pataba, pati na rin ang slurry (1 bahagi ng pataba ay pinagsama ng 5 bahagi ng tubig sa tuyong panahon at 3 bahagi sa basa ng panahon), baka (1:10), dumi ng mga ibon (1:15). Ang isang ekofoska ay ginagamit bilang isang mineral na pataba - 30-40 g bawat 10 litro ng tubig. Rate ng pagkonsumo - 10 liters bawat 1 m².

Hindi tulad ng kamatis, ang halaman ng physalis ay hindi stepchild o nakatali. Sa kabaligtaran, kinakailangang magsikap upang makakuha ng mas malakas, mataas na mga sanga ng halaman. Ang mga prutas na Physalis ay nabuo sa mga lugar kung saan ang mga sanga ng tangkay, kaya't mas maraming mga sanga ng halaman, mas mataas ang ani. Maaaring payuhan ang mga nagtatanim ng gulay na kurutin ang mga tuktok ng mga sanga sa gitna ng lumalagong panahon upang mapahusay ang pagsasanga at dagdagan ang bilang ng mga prutas sa mga halaman.

Ang mga halaman na apektado ng mga sakit ay tinanggal. Dapat pansinin na ang physalis ay hindi pa rin isang kalat na ani, at samakatuwid, kung ihahambing sa kamatis o paminta, hindi gaanong madaling kapitan ng napakalaking pinsala mula sa mga sakit at peste.

Pag-aani ng Physalis

Ang pag-ripening ng mga prutas ay nagsisimula mula sa mas mababang mga baitang ng mga halaman: mas mataas ang mga prutas na matatagpuan, mas bata at kalaunan sila hinog. Ang sandali ng pagkahinog ay maaaring matukoy ng pagpapatayo at pag-iilaw ng mga takip, pati na rin ng mabangong amoy at kulay ng prutas, katangian ng pagkakaiba-iba na ito. Ang mga hinog na prutas ay may posibilidad na malagas. Kung ang panahon ay tuyo, pagkatapos ay mananatili sila sa lupa nang walang pinsala. Lumalala ang mga ito sa maulan na panahon. Hindi inirerekumenda na anihin ang prutas pagkatapos ng ulan. Makatiis ang Physalis ng bahagyang mga frost ng taglagas.

Gayunpaman, ang mga nakapirming prutas ay hindi maganda ang nakaimbak, samakatuwid mas ligtas na isagawa ang pangwakas na pag-aani bago magsimula ang hamog na nagyelo. Para sa pangmatagalang imbakan, maaaring alisin ang mga prutas nang bahagyang hindi hinog.

Dahil ang mga hindi pa gulang na prutas ay maaaring lumaki nang medyo sa mga halaman, pagkatapos ay may isang maliit na bilang ng mga halaman na lumaki, ipinapayong ani ang mga prutas kasama ang tangkay at mga sanga bago ang lamig. Ang nasabing mga halaman ay nakasabit sa isang tuyong silid.

Pagkatapos ng isa o dalawang linggo, susuriin sila at ang mga lumalagong prutas ay nakolekta. Ang mga malulusog (hindi frozen) na prutas ay nakaimbak sa isang tuyong maaliwalas na lugar sa maliliit na kahon na may trellised. Sa form na ito sa isang temperatura ng 1-4 ° C, ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring maiimbak sa buong taglamig, hinog na prutas - 1-2 buwan.

Basahin din: Mga

Recipe ng Physalis