Mga Barayti Ng Beet, Teknolohiyang Pang-agrikultura. Paghahanda Ng Mga Kama At Pagtatanim Ng Beet

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Tulad ng isang hindi pangkaraniwang karaniwang beet

Sinabi nila na walang mga himala sa mundo, at mahirap paniwalaan na ang katas ng isang ordinaryong beet ay maaaring makapagligtas sa isang tao sa isang halos walang pag-asang sitwasyon. Gayunpaman, ang isa sa aking mga kakilala, na buhay pa rin at maayos, ay nakaligtas makalipas ang aktibong paggamit ng beet juice. At ito matapos ang kanyang pagkabigo sa atay bilang resulta ng matinding trauma.

Kung nakalista mo ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng beets, maaari nilang masapawan ang anumang pampromosyong suplemento sa pagkain. Ano ang problema? Bakit namin ginusto ang ilang pizza kaysa sa aming Russian vinaigrette? At walang gaanong mga hardinero sa mga hardinero na nais na palaguin ang mga beet ng mesa (inaasahan kong magkakaroon ng higit sa kanila). Sa palagay ko ang isa sa mga kadahilanan ay madalas nating ginusto na bumili ng mga beet sa tindahan kaysa sa sakupin ang isang hardin para sa kanila. Matapos tikman ang naturang binili, mga "medyo mesa" na beet, na kailangan mo ring lutuin sa loob ng dalawang oras, ang pagnanais na palaguin ang pananim na ito na may isang makalupang lasa ay nawala nang sama-sama (ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may isang tiyak na lasa dahil sa pagkakaroon ng isang tiyak na gene).

Mga barayti ng beet

Sinabi nila na walang pagtatalo tungkol sa mga kagustuhan, ngunit sa sandaling natikman mo ang lasa ng tunay na beet ng mesa, maaari kang makipagtalo. Ililista ko ang mga pagkakaiba-iba at hybrids ng beets na may mataas na panlasa. Magsisimula ako sa pinakatanyag na Dutch hybrid na si Pablo F1. Mula sa hybrid na ito, nagsimulang maunawaan ng hardinero ng Russia na ang mga beet ay lumalaki nang maayos sa aming mga kondisyon, at maaari silang idagdag sa vinaigrette, lalo na dahil mabilis itong luto at walang mga panloob na singsing dito. Ang lumalagong panahon ay 110 araw. Sa mga maagang Dutch hybrids, ang Amtrakt F1 hybrid (kasingkahulugan nito para sa Action F1) na may lumalagong panahon na 96-100 araw ay interesado sa mga may problema sa pagtutubig. Ang root crop nito ay napakatamis, maitim na pula, walang panloob na singsing.

Ang Hybrid Boro F1 na may lumalaking panahon na 115 araw, ito ay lumalaban sa scab, biglaang pagbabago ng temperatura, may matibay na kagamitan sa dahon, at madaling anihin. Ang lasa ay hindi mas mababa kaysa kay Pablo.

Para sa pag-iimbak ng taglamig, mahirap makahanap ng isang mas mahusay na hybrid kaysa sa Ronda F1, ang root crop nito ay hindi magpapadilim sa loob ng pag-iimbak. Ito ay may pinakamataas na kaaya-aya, walang panloob na singsing, at may mahusay na panlasa. Ang lumalaking panahon ay 120 araw.

Ang iba't-ibang Rocket ay may isang cylindrical root crop na may isang makinis na ibabaw, maliwanag na pare-parehong kulay, nang walang panloob na singsing. Maayos ang mga tindahan. Napakasarap na lasa.

Ang pagkakaiba-iba ng Bolivar table beet ay isang unibersal na layunin, kapwa para sa imbakan at para sa pagproseso. Ang mga ugat na pananim ay bilugan, napaka-pare-pareho ang laki, na may maitim na pulang laman na walang singsing. Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba na may maliit na mga tuwid na tuktok.

Siyempre, ang pag-ibig sa beets ay hindi maaaring magkaisa ang mga tao, ang sopas ng repolyo ay palaging magkakaiba mula sa borscht, ngunit ito ang negosyo ng mga lutuin at lutuin. Sa Europa, nagsimula silang lumaki ng mga pulang beet noong ika-12 siglo, at sa Russia - noong ika-17 siglo lamang, ngunit hindi pa rin maisip ng mga Austriano ang lihim ng borscht. Tulad ng sinabi ng burgomaster ng Vienna kamakailan sa isang press conference: "Hindi kaugalian na kumain ng labis sa aming mga bola." Ito ay nagkakahalaga ng paalalahanan sa mga hindi sumusunod sa tsismis na ang mga Ruso ngayong taon sa Russian Ball sa Vienna ay nagulat sa mga Europeo sa mga borscht at beef stroganoffs. Mahirap sabihin kung ano ang nagbigay inspirasyon sa mga Dutch breeders na lumikha ng higit pang mga hybrids ng table beet nang higit pa - ang pag-ibig ng ating mga oligarch para sa borscht o ang ningning ng mga brilyante at mga damit ng kanilang mga asawa, ngunit pagkatapos ng makasaysayang Russian Ball na ito sa Vienna, naayos upang mapabuti ang klima ng pamumuhunan, ang kumpanyang Dutch na SyngentaInanunsyo ang hangarin nitong isama ang dalawang bagong mga pagkakaiba-iba ng beetroot sa Rehistro ng Russia nang sabay-sabay.

Ang Monopoli ay isang pagkakaiba-iba ng isang mikrobyo para sa paggawa ng tag-init at taglagas. Isang malakas na halaman na may mahusay na mga tuktok. Ang isang madilim na pulang ugat na ani nang walang panloob na singsing, na may isang makinis na balat, isang napaka-aga, maaari itong maihasik kahit sa dalawang panahon - sa unang bahagi ng tagsibol at tag-init.

Ang Little Ball ay napaka-kakayahang umangkop, mahusay na lumalaki, napapanatili nang maayos. Mahusay na maghasik para sa mga madalas na nahuhuli sa mga pananim, ito ay isang napaka-intensive at mabilis na pagkakaiba-iba. Ang root crop ay bilugan, madilim na pula, walang mga panloob na singsing. Habang ang dalawang pagkakaiba-iba na ito ay sinusubukan nang walang katiyakan sa aming iba't ibang mga pagkakataon, nag-aalok ang kumpanya ng katamtamang maagang pagkakaiba-iba ng Boltardi na may lumalagong panahon ng 110 araw. Maaari nating sabihin na ito ay isang napaka hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba na nagbibigay ng mahusay na ani sa anumang panahon. Lumalaban sa pagbaril. Ang mga ugat na pananim ay malaki, pare-pareho ang laki, napakataas ng kalidad, walang panloob na singsing. Kapansin-pansin, maaari itong kolektahin sa isang bungkos pagkatapos ng 45 araw.

Hindi ko itinakda ang aking sarili sa gawain ng listahan ng lahat ng mga masasarap na pagkakaiba-iba ng table beet. Uulitin ko, walang pagtatalo tungkol sa kagustuhan: ang ilang mga tao ay ginusto din ang tunay na mga beet ng Russia mula sa Bordeaux. Sa pamamagitan ng paraan, may mga napakahusay na pagkakaiba-iba ng pagpili ng VNIISSOK, halimbawa, Paglambing. Ngunit para maging masarap ang beets, anuman ang nasyonalidad sila, ang isang pagkakaiba-iba ay hindi sapat. Naiintindihan ko na ang mga beet para sa borscht sa bola ng Viennese ay lumaki sa isang espesyal na bukid, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang isang ordinaryong hardinero ay hindi kayang bayaran ang mga beet na hindi mas masahol kaysa sa isang oligarch. Panahon na, sa wakas, upang simulang i-level ang pagkasukat ng lipunan, lalo na't maaari itong magsimula sa mga pulang beet at walang anumang mga rebolusyong may maraming kulay.

Teknolohiya ng beet agrikultura

Walang alinlangan na ang beets ay isang kultura na humihiling sa nutrisyon. Ngunit ang lasa ng ugat na gulay ay nakasalalay sa tamang nutrisyon nito. Ang beet ay isang halaman na uri ng carbon, ibig sabihin ang asukal dito ay sumakop sa 50-70% ng kabuuang nilalaman ng tuyong bagay. Upang maisagawa ang pagbubuo ng mga karbohidrat, kinakailangan ang pagkakaroon ng nitrogen at ang tamang ratio sa pagitan ng lahat ng mga nutrisyon. Ang nadagdagang nutrisyon ng nitrogen ay mabuti para sa beets sa unang lumalagong panahon. Kung ang nitrogen ay masinsinang ibinibigay sa panahon ng pag-ripening ng root crop, pagkatapos ay makabuluhang binabawasan ang nilalaman ng asukal. At ang panahong ito ay karaniwang kasabay ng oras kung kailan ang microflora ay aktibong nagtatrabaho upang makabuo ng nitrogen. Anong gagawin? Ang mga phosphate fertilizers ay nagbabawas ng mga negatibong epekto ng labis na nitrogen. Ang mahalagang papel na ginagampanan ng potasa sa pagbubuo at paggalaw ng mga hydrocarbons. Sa kakulangan nito, ang paggalaw ng mga asukal mula sa mga dahon patungo sa root crop ay napipigilan. Ang mga acidic na katangian ng lupa ay higit na natutukoy kung paano magpapatuloy ang biosynthesis ng mga sugars sa isang halaman. Kung mayroon kang acidic na lupa, kung gayon hindi lamang ang mga beets ang hindi makaipon ng asukal, ngunit ang natitirang mga ugat ay maglalaman ng kaunti kung sila ay lumaki.

At hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga sorpresa ng ating panahon. Sa basang malamig na taon, magkakaroon ng mas kaunting asukal sa mga gulay, at ang mga malamig na taon ay hindi isang pambihirang pangyayari. Kaya pumili ng isang hybrid, isang pilay na may sapat na asukal para sa malamig na panahon. Maraming nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ngunit hindi lahat.

Paano nakakaapekto ang mga pataba sa nilalaman ng bitamina ng beets? Alam na ang nadagdagang nilalaman ng mga mineral na pataba ay binabawasan ang dami ng bitamina C sa root crop. Pinapataas ng Nitrogen ang nilalaman ng carotene, ngunit ang labis na dami nito sa lupa ay binabawasan ang tagapagpahiwatig na ito. Ang nilalaman ng mga biologically active na sangkap ay nakasalalay sa isang mas malawak na lawak sa temperatura at mga kundisyon ng ilaw, pati na rin sa pagkakaiba-iba at lumalagong panahon. Upang hindi maipon ang labis na nitrates, kinakailangang piliin nang tama ang anyo ng mga nitrogen fertilizers. Mayroong katibayan na ang ammonium sulfate, urea, kung ihahambing sa ammonium nitrate, ay makabuluhang nabawasan ang nilalaman ng mga nitrate sa beets at karot.

Ito ay napaka hindi maaasahan na maghintay para sa mga organikong produktong agrikultura mula sa mga espesyal na bukid na lumitaw sa aming mga merkado ng gulay. Nakita ko ang tanging tamang solusyon sa problemang ito - upang mapalago ang mga de-kalidad na gulay sa aking hardin. Ngunit hindi ka dapat pumunta sa "ecological" na labis, na tinatanggihan ang paggamit ng mga kemikal na pataba at gamot sa paggawa ng iyong mga gulay. Sa pagsasanay sa mundo, may posibilidad na bawasan ang dosis ng mga inilapat na mineral na pataba, ngunit sabay na may mga hakbang na naglalayong dagdagan ang aktibidad ng kapaki-pakinabang na microflora ng lupa. Sa anumang kaso, ang halaman ay dapat makatanggap ng sapat na nutrisyon.

Sa isang pribadong balangkas, dapat nating pamahalaan ang ekonomiya sa makatwirang paggamit ng mga kinakailangang dosis ng mga mineral na pataba at pestisidyo, at, kung posible, palitan ang mga ito ng pagpapakilala ng mga organikong, bioorganic at microbial na pataba, pati na rin ang paggamit ng biopesticides. Totoo, wala kaming napakalaking pagpipilian ng mga biological na produkto. Academician V. A. Zakharenko: "Sa kasamaang palad, sa Russia halos wala kaming produksyong pang-industriya ng mga domestic biopesticides at biological control agents. Ang isang maliit na bilang ng mga nakarehistrong biological na produkto at bioagent ay ginawa ng mga maliliit na laboratoryo o workshop na walang wastong kontrol sa kanilang kalidad, pagiging epektibo ng biyolohikal at kaligtasan. " Matapos ang naturang impormasyon, ang aming hardinero, na pinakamahusay, ay bibili ng isang bag ng tanso na sulpate, at mula sa mga midge ay gagamit siya ng oven ash,may halong alikabok ng tabako. Sasabihin mo na ito ay konserbatismo, hindi - ito ay isang "pinaghihinalaang pangangailangan". Gayunpaman, pagkatapos talakayin ang mga problema sa agrikultura sa mundo, dapat kang bumalik sa iyong hardin at simulan ang lumalagong beets.

Paghahanda ng hardin at pagtatanim ng mga beet

Sa aming sakahan naghahanda kami ng isang kama para sa beets mula sa pagtatapos ng tag-init gamit ang tradisyunal na teknolohiya. Bago ilarawan ang simpleng pamamaraang ito, nais kong linawin kung anong mga pagsasaalang-alang ang dapat gabayan ng isang hardinero kapag pinoproseso ang kanyang balangkas na gumagamit ng anumang teknolohiya. Ang pagkamayabong ng lupa ay ang kakayahang ganap na maibigay ang halaman sa mga nutrisyon, upang magkaroon ng sapat na suplay ng kahalumigmigan, upang maglaman ng oxygen para sa aktibidad ng mga mikroorganismo at ugat. Sa gayon, mayroon kaming tatlong mga kadahilanan: nutrisyon, tubig, oxygen. Nangangahulugan ito na upang madagdagan ang pagkamayabong, kailangan nating pagbutihin ang kondisyon ng lahat ng mga kadahilanan nang sabay. Ang unilateral na impluwensya sa anumang kadahilanan nang hindi nagpapabuti sa iba ay hahantong sa tinatawag na "batas ng pagbawas ng agrikultura". Kami ay mapabuti ang tatlong mga kadahilanan.

Karaniwan, kapag ang kama ay walang maaga na repolyo, hinuhukay namin ito, idagdag ang 1-2 kg ng dolomite harina, 400 g ng dobleng superphosphate, 400 g ng potasa magnesiyo at isang baso ng sodium nitrate. Ang lahat ng ito ay kinakalkula sa isang lugar na 10 m². Matapos ang paghuhukay at paglalagay ng mga pataba, naghahasik kami ng isang berdeng patong na pataba mula sa mga buto ng puting mustasa, spring vetch, madulas na labanos (posible mula sa isang bahagi). Naghahasik kami ng malawak na ginagamot na lugar - 2 kg bawat 10 m². Sa taglagas, na-embed namin ang lahat ng berdeng masa sa lupa sa lalim na 5 cm. Bilang karagdagan, hindi kami nagdaragdag ng anumang iba pang organikong bagay.

Sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe, dinadala namin ang nitroammofosku sa hardin ng hardin - 2 baso bawat 10 m² at ihasik ang Space F1 hybrid spinach. At kami mismo ay naghahanda ng mga seedling ng beet sa nursery ng tagsibol. Handa na ito para sa pagtatanim kapag umabot sa taas na 7-8 cm. Bago magtanim ng mga seedling ng beet, ang spinach sa hardin ay may oras upang magbigay ng isang mahusay na ani ng mga batang halaman. Ina-freeze namin ang spinach na ito sa freezer, sa tag-araw mainam na idagdag ito sa berdeng sopas ng repolyo, borscht. Bilang karagdagan, alam ng lahat ang espesyal na pag-aari ng spinach upang maibalik ang lakas ng lalaki, at malinaw naman ang babaeng katawan, pagkatapos ng lahat, si Eva ay nilikha mula sa tadyang ng Adan.

Ang makapal na pagtatanim ng spinach ay pumipigil sa pag-unlad ng mga damo, at ang mga ugat na natitira pagkatapos ng pag-aani ay karagdagang pagkain para sa mga bakterya sa lupa. Para sa normal na paggana ng mga organismo sa lupa, kailangan ng enerhiya, na kinukuha nila mula sa organikong bagay. Samakatuwid, ang aktibidad ng microflora ng lupa ay nakasalalay sa pagpasok nito sa lupa, at hindi sa dami ng inilapat na mga bacterial fertilizers, kung mailalapat ito. Bilang karagdagan, mayroong napakalapit na ugnayan sa pagitan ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga organismo sa lupa. Hindi sila magkakahiwalay. Ang buong lubos na magkakaibang komunidad na ito ay nasa isang nagbabagong balanse. Mayroong mga symbiotic (kapwa kapaki-pakinabang) na ugnayan sa pagitan ng ilang mga grupo, at mga ugnayan ng antibiotic sa pagitan ng iba. Ang huli ay naglalabas ng mga sangkap sa lupa na pumipigil sa pag-unlad ng iba pang mga mikroorganismo. Ito ay may praktikal na kahalagahan - ang kakayahan ng ilang mga mikroorganismo na magkaroon ng mapanirang epekto sa mga kinatawan ng fitopathogenic. Kapag ang isang mahusay na bahagi ng organikong bagay ay pumapasok sa lupa, nangyayari ang isang pagsiklab sa pag-unlad ng mga lupa saprophytes, na nagpapasigla sa pagpapaunlad ng mga mikroorganismo na pumipigil sa mga species ng fitopathogenic. Inaasahan natin na ang aming matalinong saprophytes ay kumain din ng mga ugat ng spinach, protektahan nila ang beets mula sa mga pathogens. (Tandaan na kapag nagdidilig ka ng mga pipino na may slurry, mayroon ding pagsiklab na pag-unlad ng saprophyte, na pinoprotektahan ang mga halaman mula sa mga sakit). Inaasahan natin na ang aming matalinong saprophytes ay kumain din ng mga ugat ng spinach, protektahan nila ang beets mula sa mga pathogens. (Tandaan na kapag nagdidilig ka ng mga pipino na may slurry, mayroon ding pagsiklab na pag-unlad ng saprophyte, na pinoprotektahan ang mga halaman mula sa mga sakit). Inaasahan natin na ang aming matalinong saprophytes ay kumain din ng mga ugat ng spinach, protektahan nila ang beets mula sa mga pathogens. (Tandaan na kapag nagdidilig ka ng mga pipino na may slurry, mayroon ding pagsiklab na pag-unlad ng saprophyte, na pinoprotektahan ang mga halaman mula sa mga sakit).

Ginawa ang paghihirap na ito, kinakailangan upang linawin ang papel ng mga organismo ng lupa sa buhay ng aming mga nilinang halaman, magpapatuloy kaming magtanim ng mga seedling ng beet. Mayroong ilang mga subtleties dito. Mas mahusay na itanim ito sa isang butas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang ladle ng tubig doon, hindi mo maaaring palalimin ang punto ng paglago, kung hindi man ay mag-ugat ito sa napakatagal. Ang lahat ng mga Dutch hybrids, kapag inilipat, ay hindi bumubuo ng isang tinidor sa mga root crop. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay 8 cm.