Mga Panuntunan Para Sa Lumalaking Peking At Chinese Cabbage

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Repolyo mula sa Gitnang Kaharian. Bahagi 1

Ano ang pinapangarap ng lahat ng mga hardinero sa unang bahagi ng tagsibol? Siyempre, tungkol sa mga unang gulay. Sa Russia, tinatanggap kahit papaano na ang ordinaryong litsugas ay gumaganap bilang unang greenery na ito. Sa prinsipyo, ang kulturang ito ay talagang sapat na maaga, ngunit may mga halaman na mabuti rin para sa salad (at hindi lamang para sa salad), ngunit lumalaki nang sabay-sabay nang mas mabilis.

Sa tagsibol, kapag ang bawat araw ay binibilang, at ikaw at ako ay nagnanasa para sa ordinaryong berdeng mga salad, ang katotohanang ito ay naging pinakamahalaga. Marahil nahulaan mo na ang ibig kong sabihin mga repolyo ng repolyo na bago sa amin: Peking repolyo (Brassica oleracea L. var. Pekinensis Rupr.) At ang repolyo ng Tsino.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Sa katunayan, wala silang kinalaman sa mga salad, kahit na sa tagsibol ay ibinebenta ang mga ito sa aming mga tindahan sa ilalim ng pagkukunwari ng isang salad. Ito ang mga halaman ng napako sa pamilya, ngunit sa parehong oras, ang mga batang dahon ng parehong mga cabbage ay perpektong papalit sa litsugas sa maagang panahon ng tagsibol. At kung gusto mo ito, pagkatapos ay sa buong lumalagong panahon.

Kabilang sa iba't ibang mga uri ng repolyo na lumago sa aming mga cottage sa tag-init, ang Tsino at Peking na repolyo ay bihirang. Nakakaawa … Ito ang isa sa pinakamatandang halaman ng gulay na kilala sa Tsina noong 5 libong taon BC, at hanggang ngayon kabilang sila sa pinakatakdang gulay na halaman sa mga bansa sa Timog Silangang Asya. Sa wastong teknolohiyang pang-agrikultura, ang mga cabbage ay tumutubo nang maayos sa aming lupang Ural.

At dapat nating bigyan ng pagkilala ang mga ito, kabilang sila sa napakinabangan na mga pananim: mabilis silang lumalaki (ang pag-aani ay maaaring magsimula sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang mga punla ng ordinaryong puting repolyo ay hindi pa nakatanim sa lupa), sa halip ay hindi mapagpanggap, ay may mataas na panlasa at napaka-kapaki-pakinabang (gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga cabbages). Sa pamamagitan ng paraan, sa malapit na hinaharap, alinsunod sa mga plano ng mga siyentista ng Institute of Biomedical Problems ng Russian Academy of Science, ang Peking repolyo ay lalago din sa kalawakan. At ito ay napili nang tiyak para sa kanyang pambihirang maagang pagkahinog at paglaban sa paglaki ng mga kondisyon ng kawalan ng ilaw at oxygen.

Ang Peking repolyo at Intsik na repolyo ay medyo malapit. Ang isang Tsino ay naiiba mula sa Peking sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mas mabagsik na petiole (minsan ang mga petioles ay sumasakop sa 2/3 ng masa ng halaman). Ang Peking repolyo ay may mas malambot at makatas na dahon kaysa sa repolyo ng Tsino. Bilang karagdagan, ang Peking repolyo kalaunan ay bumubuo ng isang maluwag na ulo ng repolyo, habang ang mga Tsino ay hindi bumubuo ng tulad ng isang ulo ng repolyo, isang rosette lamang ng malaki at makatas na mga dahon.

Sa Peking, ang mga batang dahon, petioles, at, syempre, ang ulo ng repolyo mismo ang kinakain. Sa repolyo ng Tsino, ang malaki at mataba na petioles ay pinahahalagahan, bagaman sa isang batang edad ang mga dahon nito ay angkop para sa salad. Ang parehong mga halaman ay mukhang medyo kamangha-mangha (ibinigay, syempre, kung hindi sila "gnawed" ng nasa lahat ng dako). Ang repolyo ng Tsino ay maaaring puting petioled at berdeng petioled. At ang kulay ng mga dahon ng Intsik na repolyo ay maaaring mag-iba mula dilaw hanggang sa maliliwanag na berde.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Ang mga batang dahon ng parehong uri ng repolyo ay mahusay para sa paggawa ng mga salad at berdeng sandwich. At habang ang mga ulo ng form ng repolyo, maaari silang magamit para sa sopas ng repolyo, nilaga para sa isang ulam, lutuin ang pinalamanan na repolyo (sa pamamagitan ng paraan, malaki at malambot na mga dahon ng mga cabbage na ito ay tiklop nang maayos nang hindi sinisira; hindi nila kailangang blanched, tulad ng mga dahon ng ordinaryong puting repolyo), idagdag sa mga nilagang gulay at okroshka atbp.

Ang pambansang mga dumpling ng Tsino na may repolyo ng Tsino ay naging napakasarap, makatas at matipid (para dito, ang mga makinis na tinadtad na petioles ay idinagdag sa ordinaryong tinadtad na karne). Sa gayon, ang parehong mga cabbage ay kasuwato ng baboy.

Dapat kilalanin na sa mga bansa sa Timog-silangang Asya, ang Peking at Tsino na repolyo ay na-kredito ng mga espesyal na katangian ng pagpapagaling at itinuturing na isang mapagkukunan ng lakas at mahabang buhay, at natupok sa buong taon. Kadalasan, hindi lamang sariwa, kundi pati na rin fermented (ang kakaibang pinggan na ito ay tinatawag na kimchi).

Solidong kalamangan at hindi isang solong kawalan!

Kaya't bakit mahalaga ang oriental cabbage? Una sa lahat, tulad ng nabanggit ko sa itaas, ang mga ito ay lubhang maagang hinog: ang unang pag-aani ay maaaring makuha 3-4 na linggo pagkatapos ng paghahasik ng mga binhi. At sa 40-60 araw ang mga ulo ng repolyo ay hinog.

Napakahalaga rin na ang karaniwang repolyo sa aming zone, na pangunahin ang puti at cauliflower, ay may mga berdeng dahon na halos hindi kinakain nang hilaw. Bagaman maaari, siyempre, magluto ng berdeng sopas ng repolyo sa tagsibol, halimbawa, mula sa natirang o tinanggihan na mga punla. Ngunit ang mga batang dahon ng Peking at Intsik na repolyo ay ganap na pinalitan ang mga dahon ng litsugas, at daig pa ang mga ito sa nilalaman ng bitamina. Ang mga dahon ng parehong repolyo ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na kailangan natin ng labis, lalo na sa unang bahagi ng tagsibol.

Bilang karagdagan, ang parehong mga cabbage ay labis na kapaki-pakinabang. Mula sa bawat square meter ng lugar maaari kang makakuha ng hanggang 4-5 kg ng mga produktong bitamina.

Maginhawa din na ang parehong mga cabbage ay maaaring lumaki para sa salad bilang mga selyo sa mga greenhouse at hotbeds. Halimbawa, para sa maagang paggamit ng tag-init, nagtatanim ako ng bahagi ng mga halaman sa tabi ng panlabas na greenhouse, at ang repolyo ay hindi makagambala sa mga pipino, kamatis, o iba pang mga pananim na greenhouse, kung, siyempre, ito ay mapagbantay. At ang Peking repolyo sa pangkalahatan ay napaka-magiliw sa mga pipino, na nagbibigay ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa kanila, tila, na may sariling mga phytoncides.

Ang pagtatanim ng parehong mga cabbage, kung hindi mo planong palaguin ang mga ito sa yugto ng mga hinog na ulo ng repolyo, maaaring maging sobrang kapal, at pagkatapos ay hilahin kung kinakailangan sa pamamagitan ng isang halaman. At ang pinakamahusay, syempre, ay maghasik ng oriental cabbages sa maraming yugto, sa gayon ay bibigyan ang iyong sarili ng sariwang mga bitamina na gulay sa mahabang panahon. Kung magpasya kang palaguin ang mga ulo ng repolyo, pagkatapos ay mas gusto ang bukas na lupa para dito, at hindi isang greenhouse o isang greenhouse, dahil sa isang greenhouse, bilang panuntunan, ang mga ulo ng repolyo ay nabubuo ng mas maluwag, at kadalasang walang labis na puwang doon. Naturally, ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa, tulad ng iba pang mga cabbage, at hindi mga binhi.

Green na mapagkukunan ng sigla at mahabang buhay

Natuklasan ng mga siyentipikong Koreano na sa kimchi, sauerkraut (madalas) o repolyo ng Tsino, ang nilalaman ng mga bitamina B1, B2, B12, PP ay hindi bumababa, ngunit kahit na tumataas sa paghahambing sa mga sariwang produkto. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng katas na inilabas sa panahon ng pagbuburo ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga bahagi ng aktibong biologically. Dahil sa pagkakaroon ng lysine (isang amino acid na may kakayahang matunaw ang mga banyagang protina na pumapasok sa daluyan ng dugo), ang oriental na repolyo ay itinuturing na isang mapagkukunan ng mahabang buhay. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang paglaban ng katawan sa iba`t ibang sakit. Kaya't marahil ay hindi para sa wala na ang mga matandang tao sa Korea, China at Japan ay napakalakas at matibay.

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na bitamina, ang kakaibang repolyo na ito para sa amin ay naglalaman ng maraming karotina, bitamina C (2 beses na higit pa sa litsugas) at folic acid, pati na rin mga asing-gamot ng potasa, posporus, iron, magnesiyo at kobalt. Ang isang pulutong ng protina, sa pamamagitan ng ang paraan, ay 2 beses na higit pa sa ordinaryong puting repolyo. Samakatuwid, ang parehong Peking at Chinese cabbage ay kapaki-pakinabang para sa sakit sa puso at ulser sa tiyan.

Ang pagkakaroon ng madaling natutunaw na hibla ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng motor ng mga bituka, pinapaburan ng higit na kahalagahan ang mahalagang aktibidad ng kapaki-pakinabang na bituka microflora at tumutulong na maalis ang kolesterol mula sa katawan.

Mga tampok ng paglilinang ng Chinese cabbage at Chinese cabbage

Bagaman ang Peking at Intsik na repolyo, sa pangkalahatan, ay nabibilang sa mga hindi mapagpanggap na pananim, kailangan mo pang malaman ang tungkol sa ilan sa mga tampok ng kanilang paglilinang. Kung hindi man, sa halip na masarap at malusog na repolyo, maaari mong mabilis na ibigay ang iyong sarili sa isang solidong batch ng mga peduncle ng repolyo. Samakatuwid, tatalakayin ko ang ilang pangunahing mga punto.

1. Ang kulturang ito ay napaka-malamig-lumalaban, maaari nitong mapaglabanan ang mga temperatura hanggang sa -5 ° C. Bukod dito, ang repolyo ng Tsino ay itinuturing na higit na lumalaban sa mababang temperatura, habang ang Peking repolyo ay madaling kapitan ng impluwensiya ng lamig. Sa parehong oras, ang pinaka-kanais-nais na temperatura para sa kanilang pag-unlad ay 15 … 22 ° C. Ang mas mataas na temperatura ay may negatibong epekto sa parehong pag-unlad ng mga halaman at kanilang panlasa. Samakatuwid, mas gusto ko lang ang maagang mga pananim ng tagsibol.

2. Napaka hygrophilous. Samakatuwid, kinakailangan ang regular na pagtutubig at pagmamalts ng lupa. Ang pinakamaliit na pagpapatayo sa lupa ay nakakaapekto sa kalidad at dami ng pananim - ang mga dahon ay naging hindi gaanong masarap at mas magaspang. Sa parehong oras, hindi pinahihintulutan ng repolyo ang paglubog sa tubig sa prinsipyo at karaniwang nagkakasakit sa isang "itim na binti"

3. Ang parehong mga cabbage ay mga halaman na maikling araw, at sa isang mahabang araw (15-17 na oras) agad silang nagsisimulang mamukadkad. Sa madaling salita, kung mas mahaba ang gabi, mas mataas ang ani. Samakatuwid, sa tagsibol, sa aming mga kondisyon, dapat itong magkaroon ng oras upang lumago hanggang sa katapusan ng Mayo, o sa paglaon artipisyal na ayusin ang haba ng araw. Upang makatanggap ang mga halaman ng mas kaunting ilaw, inirerekumenda silang masakop ng isang materyal na pantakip ng ilaw. Bilang isang katotohanan, ito ang dapat mong gawin sa anumang kaso, dahil sa unang bahagi ng tagsibol ay napakalamig pa rin sa mga greenhouse.

Sa tag-araw, normal din na huwag palaguin ang repolyo na ito nang hindi sumasaklaw sa materyal dahil sa napako na pulgas, na mas gusto ang Beijing repolyo sa lahat ng iba pang mga varieties ng repolyo. Tulad ng para sa ilaw, napansin ko higit sa isang beses na sa unang bahagi ng tagsibol, sa ilalim ng dalawang mga layer ng pantakip na materyal, ang salad kung minsan ay umaabot (parang wala itong ilaw). Wala sa ganitong uri ang nangyayari sa Peking cabbage at Chinese cabbage. Masarap ang pakiramdam nila.

4. Mas gusto ang mga neutral na lupa, bagaman kapag lumaki sa litsugas, maaari din itong itanim sa mga acidic na lupa. Sa kaso ng acidic na lupa, ang repolyo ay magkakaroon ng oras upang makakuha ng isang makabuluhang berdeng masa bago pa man ma-hit ng keel. Ngunit dito kailangan mong maging mapagbantay. Ang mga may sakit na halaman ay unang naging matamlay at pagkatapos ay namatay. Naturally, nasisira agad ang lasa. Samakatuwid, kapag nagtatanim sa mga acidic na lupa, kailangan mong magkaroon ng oras upang mag-ani bago ang bigat na pagkatalo ng sakit. Ito ay lubos na posible kung ang iyong layunin ay upang mabigyan ang iyong sarili ng mga maagang spring greens.

5. Mas gusto ang mga mayabong na lupa. Siyempre, sa pagsasaalang-alang na ito, ang Peking at Intsik na repolyo ay hindi "kapritsoso" tulad ng cauliflower o Brussels sprouts, ngunit ang mga mahihirap na lupa ay hindi pa rin kanais-nais para sa kanila. Ang ugali ng mga ganitong uri ng repolyo sa pamumulaklak sa mga mahihirap na organikong lupa ay tumataas nang malaki.

6. Nangangailangan ng nadagdagan na dosis ng mga nitrogen fertilizers.

7. Ang mga halaman ay lumalaban sa pagtatabing (hindi tulad ng lahat ng iba pang repolyo), gayunpaman, para sa normal na pagbuo ng mga ulo ng repolyo, kinakailangan pa rin ng sapat na ilaw. Sa parehong oras, ang mga halaman na ginamit para sa salad ay maaaring maging kontento sa bahagyang lilim.

Basahin ang pangalawang bahagi: Mga pagkakaiba-iba ng Peking, Intsik at Hapon na repolyo →