Mga Katangian Ng Botanikal At Pagkakaiba-iba Ng Mga Karot

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mga katangian ng botaniko ng mga karot at kundisyon para sa paglilinang nito

Kasama ang mga patatas at repolyo, ang mga karot ay isa sa mga pinakakaraniwang pang-araw-araw na pagkain ngayon. Ito ay isa sa pangunahing tanim na gulay.

Ang mga karot ay itinuturing na isang halaman na pamilyar sa tao mula pa noong sinaunang panahon. Ang unang impormasyon tungkol sa mga karot bilang isang nilinang halaman ay nagsimula noong 2000-1000. BC e. Sa panitikan, may mga sanggunian sa mga binhi ng karot na matatagpuan sa mga gusali ng pile sa loob ng 2-3 millennia BC. e.

Pinag-uusapan nito ang paglilinang ng mga karot mula pa noong sinaunang panahon. Ang tinubuang bayan ng mga modernong kulturang anyo ng mga karot ay: Gitnang Asya, mula sa kung saan dumating sa amin ang dilaw at lila na mga karot, at pagkatapos ay dumaan sa Timog-Kanlurang Asya (Iraq, Syria, Turkey) noong ika-11 siglo, dumating ito sa baybayin ng Mediteraneo, Ang Espanya, mula kung saan kalaunan kumalat ito sa kanluran at silangan sa buong mundo.

Patnubay sa hardinero Mga

halaman sa nursery Tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottages Landscape na disenyo ng mga studio

Sa Russia, ang Krivichi ay may alam na mga karot noong ika-6 hanggang ika-9 na siglo, pagkatapos ay mayroong kaugalian na dalhin ito bilang isang regalo sa namatay at ilagay ito sa isang bangka, na pagkatapos ay sinunog kasama ng namatay. Sinimulan nilang palaguin ito noong mga siglo na XIV-XVI, kung saan mayroong maaasahang ebidensya. Hinahain ang mga pie ng karot sa mga piyesta opisyal.

Ang pangunahing bagay tungkol sa mga karot ay ang kanilang mga pag-aari sa pandiyeta. Ang tao ay kumakain ng mga karot ng hindi bababa sa isang libong taon. Ang mga pinggan ng karot ay kinikilala ng mga eksperto sa pagluluto mula sa buong mundo, lalo na sa pandiyeta at pagkain sa bata. Hindi lamang ito masarap, ito ay lubos na madaling hinihigop ng katawan. Samakatuwid, inirerekumenda para sa parehong mga may sapat na gulang at bata, may sakit at malusog.

Paunawa board

Kittens para sa ipinagbibiling Tuta na ipinagbibiling Binebenta ng mga kabayo

Developmental biology at ang ugnayan ng mga karot sa mga kondisyon sa kapaligiran

Mga katangian ng botaniko ng mga karot

Ang mga karot (Daucus carota L.) ay kabilang sa pamilya ng kintsay. Ang mga nalinang na halaman ng carrot ay karaniwang may dalawang taong ikot ng pag-unlad. Gayunpaman, kapag lumaki sa ilalim ng hindi pangkaraniwang mga kondisyon, ang ilang mga halaman kung minsan ay nagsisimulang pamumulaklak sa unang taon ng buhay, madalas na walang pagbuo ng mga root crop.

Ang root system ng mga karot ay pivotal, mabilis itong lumalaki at napakabuti. Ang mga ugat ay umaabot hanggang sa lalim na 1.5-2 metro, kasama ang karamihan ng mga ugat na matatagpuan sa lalim na mga 60 cm. Ang ugat ay fusiform, pinapayat sa itaas na bahagi, maputi sa mga ligaw na porma, sa mga taniman na iba't ibang mga hugis mga kulay. Ang mga pananim na ugat ng karot ay nabuo dahil sa pagdeposito ng mga nakareserba na sustansya at pampalapot ng pangunahing taproot, kung saan umaalis ang isang nabuong suction root system.

Ang dami ng mga pananim na ugat, depende sa pagkakaiba-iba, ay mula 30 hanggang 200 g o higit pa. Sa hugis, ang mga ugat ng karot ay bilog, hugis-itlog, korteng kono, silindro, fusiform. Ang haba ng mga pananim na ugat ay mula 3 hanggang 30 cm. Sa seksyon ng mga pananim na ugat, makikita ang dalawang napaka-makapal na mga layer: ang panlabas na layer ay ang bark na natatakpan ng balat at ang panloob na layer ay ang core (kahoy). Ang panlabas na layer ng mga karot sa mesa ay may isang maselan, masarap na sapal. Ang mga European variety ng karot ay may nakararaming mga pulang-kahel na ugat, habang ang mga pagkakaiba-iba ng Asya ay may dilaw hanggang lila at kahit mga itim na ugat. Ang panloob na layer ay hindi gaanong masidhing kulay at may isang coarser na pagkakayari.

Bilang isang resulta ng pangmatagalang pagpili, ang mga form na may matinding kulay na kahoy, na halos hindi makilala ang kulay at panlasa mula sa bark (tulad ng Nantes), ay napili mula sa mga pagkakaiba-iba ng mesa. Ang pangunahing lapad ng pinakamahusay na mga uri ng karot ay hindi hihigit sa 30-40% ng kapal ng ugat ng pananim. Ang ugat na gulay ng mga karot ay may isang napaka-manipis na balat, madaling matunaw sa tubig. Sa mga tuyong kondisyon na walang patubig, ang mga halaman ng karot ay napakabilis na malanta at madaling kapitan ng sakit sa fungal. Sa sagana na pag-ulan pagkatapos ng pagkauhaw, ang kahoy ng mga karot na ugat ay lumapal, ang mga bitak ay tumahak.

Ang mga dahon ng halaman ng unang taon ng buhay ay nakolekta sa isang outlet. Ang mga ito ay halos tatsulok na balangkas, compound-pinnate, dalawang beses o apat na beses na na-disect, sa mahabang petioles, pubescent o hubad sa iba't ibang degree. Hindi gaanong madalas, ang mas mababang bahagi ng dahon ng dahon ay pubescent din. Ang mga dahon ng halaman ay nasa pangalawang taon ng buhay sa mga maikling petioles, pinalawak sa tangkay. Kaya nilang tiisin ang pagkauhaw.

Ang mga inflorescent ay multi-ray, compound umbrellas, ray ng iba't ibang haba, sa panahon ng pamumulaklak ang mga payong ay matambok o patag, na paglaon ay nai-compress. Ang mga bulaklak ay bisexual, minsan ay hindi nababanat. Ang mga petals obovate, puti, cream, pink, bihirang lila. Sa mga marginal na bulaklak, ang mga panlabas na petals ay mas malaki kaysa sa panloob na mga.

Ang mga prutas ay dalawang binhi, madalas na hugis-itlog o pahaba, bahagyang na-compress mula sa likuran, na may dalawang hilera ng matalim na setae sa pangunahing mga buto-buto at subulate ang mga tinik sa pangalawa. Ang pagkakaiba-iba ng mga binhi ay isa sa mga pangunahing dahilan para sa hindi pantay na pagtubo at pag-unlad ng mga halaman. Ang pinakamahalaga ay mga binhi na nakolekta mula sa gitnang mga payong. Upang mapadali ang paghahasik, ang mga ito ay tinanggal ng mga tinik sa pamamagitan ng paggiik at ibinebenta tulad nito.

Ang shell ng prutas ay naglalaman ng maraming langis, na mabilis na napupula (lumala), na ang dahilan kung bakit bumababa ang pagtubo ng binhi sa loob ng 1-2 taon na pag-iimbak. Pinipigilan din ng langis ang pagpasok ng tubig sa mga binhi, na nakakaantala ng pamamaga at pagtubo. Sa mataas na temperatura, ang mga mahahalagang langis ay nagsisimulang mag-volatilize, ang mga buto ay namamaga at tumubo nang mas mabilis.

Ang oras ng paglitaw ng mga punla ay depende sa kalidad ng mga binhi, ang kanilang paghahanda para sa paghahasik, mga pamamaraan ng paghahasik at lalim ng kanilang punla, at sa mga kondisyon ng temperatura. Ang mga seedling ng karot ay napakabagal. Ang unang totoong dahon ay nabuo 10-15 araw pagkatapos ng pagtubo. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang pampalapot ng mga pananim na ugat ay nagsisimula lamang 40-60 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang pinakamaagang mga pagkakaiba-iba ng mga karot ay umabot sa kapal na 1-1.5 cm at maaaring magamit para sa pagkain bilang isang bungkos na produkto 50-70 araw lamang pagkatapos ng pagtubo.

Dapat pansinin na ang mga nilinang karot ay madaling tumawid sa mga ligaw. Ang hilagang hangganan ng pamamahagi ng mga ligaw na karot sa Russia ay dumadaan sa Veliky Novgorod, Kazan.

Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon para sa mga karot

Saloobin patungo sa init. Ang mga karot ay mga halaman na lumalaban sa malamig. Ang pinakamaliit na temperatura para sa pagtubo ng binhi ay + 3 … + 6 ° С, ang pinakamabilis na pagtubo ay nangyayari sa + 18 … + 30 °. Sa temperatura ng + 8 ° C, ang tagal ng germination ay tumatagal ng 25-41 araw, at sa + 25 ° C nabawasan ito sa 6-11 araw. Ang mga seedling ng mga karot ay maaaring makatiis ng mga frost hanggang sa -4 … -5 ° С, ngunit namatay na may isang matagal na pagbawas ng temperatura sa -6 ° C. Sa ilalim ng mga pananim sa taglamig, ang matigas na tigas na mga carrot shoot ay maaari ring tiisin ang mas malakas na mga frost. Ang mga dahon ng mga halaman na hindi halaman ay nagyeyelo sa -8 ° C, at ang mga pananim na ugat ay hindi makatayo sa mga pangmatagalang frost sa ibaba -3 … -4 ° C Ang mga ugat na tinanggal mula sa lupa ay namamatay sa -0.7 … -0.8 ° C.

Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago at pag-unlad at para sa pagbuo ng mga ugat na pananim mula sa + 18 … + 20 ° С, at para sa akumulasyon ng carotene + 15 … + 21 °. Sa mga karot, ang root crop ay lumalaki hanggang sa huli na taglagas, kung ang temperatura ay hindi na lumagpas sa + 8 … + 10 ° С. Sa ilalim ng impluwensya ng mababang positibong temperatura, ang kulay ng root crop ay nagiging mas magaan.

Sa mataas na temperatura, ang mga ugat ay nagiging magaspang at deformed, lalo na kung sinamahan ito ng pagbawas ng kahalumigmigan sa lupa.

Saloobin patungo sa ilaw. Ang mga karot ay humihiling sa ilaw at tumutugon nang labis na negatibo sa pagtatabing. Ang isang mataas na ani ng mga pananim na ugat at buto ng karot ay maaari lamang makuha sa mahusay na pag-iilaw ng mga halaman. Kapag ang mga pananim ay lumapot, lalo na sa mga unang yugto ng pag-unlad, ang pag-iilaw ng mga halaman ay bumababa, na kung saan ay sanhi ng pag-uunat ng mga halaman, sa huli ay pinapabagal ang daloy ng ani, binabawasan ang laki at kalidad ng mga produkto, na makabuluhang nagpapahina sa halaga ng bitamina.

Ang haba ng araw at ang tindi ng solar radiation ay nakakaapekto sa paglago ng mga karot at ang akumulasyon ng mga nutrisyon sa kanila. Ang isang mahabang araw ay nagdaragdag ng average na bigat ng mga pananim na ugat. Ang St. Petersburg White Nights, kung saan ang paglilinang ng mga halaman ay nagaganap sa halos tuluy-tuloy na araw, na sanhi ng mas masidhing pagtaas sa produksyon.

Ang paglaki ng mga dahon at mga pananim na ugat sa mga karot ay mas matindi sa ilalim ng impluwensya ng mga orange-red ray.

Kaugnay sa kahalumigmigan. Ang mga karot ay medyo lumalaban sa tagtuyot. Ang mga halaman ay may isang malakas na root system na umaabot sa lalim na 2-2.5 m, at isang lapad na 1-1.5 m, na nagpapahintulot sa kanila na gumamit ng kahalumigmigan mula sa mas mababang mga patutunguhan at labanan ang pagkauhaw ng lupa. Ang hugis ng mga dahon, ang pagkakaroon ng mahahalagang langis sa kanila, pati na rin ang maliit na villi ay pinoprotektahan ang mga karot mula sa labis na pagsingaw ng kahalumigmigan. Ito ay may pinakamaliit na pangangailangan sa mga ugat na pananim sa kabuuang dami ng tubig para sa pagbuo ng ani.

Gayunpaman, sa mga dry period na mas mahaba sa 20 araw, ang mga karot ay nangangailangan ng patubig. Dapat tandaan na ang mga buto ng karot ay mabagal lumobo dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng iba't ibang mga langis. Samakatuwid, ito ay napaka hinihingi para sa isang sapat na halaga ng kahalumigmigan sa lupa sa panahon ng pagtubo ng mga binhi at sa mga unang yugto ng paglago. Ang mga karot positibong tumugon sa patubig at, na may napapanahong pagtutubig, nagbibigay ng isang makabuluhang pagtaas sa ani.

Ang mga karot ay nagbibigay ng mataas at matatag na ani na may pare-parehong kahalumigmigan sa lupa sa buong panahon ng paglilinang. Sa katamtaman at patuloy na kahalumigmigan sa lupa sa buong lumalagong panahon, hindi lamang isang pagtaas ng ani ang sinusunod, kundi pati na rin ang isang pagpapabuti sa kalidad ng produkto. Ang biglaang paglipat mula sa pagkatuyo sa kahalumigmigan sa lupa ay nagdudulot ng masinsinang paglaki ng mga pananim na ugat mula sa loob, na hahantong sa pagbaba ng kanilang kalidad.

Sa panahon ng buong lumalagong panahon, ang mga karot ay hindi pinahihintulutan kahit isang panandaliang pagbara ng tubig sa lupa, dahil sa ilalim ng mga kondisyong ito ang pagbagal at pag-unlad ng mga halaman ay nagpapabagal, nabubulok ang mga pananim na ugat. Ang antas ng tubig sa lupa kapag ang lumalaking karot ay dapat na hindi mas malapit sa 60-80 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang isang pagtaas sa antas sa itaas 60 cm ay sanhi ng pagbawas ng ani.

Ang pangangailangan para sa nutrisyon sa lupa. Humihingi ang mga karot sa mga kondisyon sa lupa. Para sa normal na pag-unlad ng mga pananim na ugat, nangangailangan ito ng mga soil na may malalim na arable layer. Lumalaki ito nang maayos sa isang medyo maluwag, mabuhanging loam o magaan na mabuhangin na mayabong na lupa na may mataas na nilalaman ng humus at isang mabuting rehimeng air-gas. Ang mabibigat na mabuhangin at luad na mga lupa ay hindi angkop para sa lumalagong mga karot. Malakas silang lumangoy, bumubuo ng isang crust ng lupa na pumipigil sa mga germin na tumubo.

Ang paglitaw ng mga punla ay naantala, sila ay kalat-kalat, mahina. Ang mga ugat na pananim na lumaki sa gayong mga sanga ng lupa ay malakas, nagiging pangit, at sa panahon ng pag-iimbak ay apektado ng puti at kulay-abo na bulok. Ang bagay ay ang mahabang mga ugat, pagdaragdag ng kanilang diameter, siksik ang lupa. Ang dami ng mga capillary sa lupa ay bumababa ng 10-15%. Ang maluwag na lupa lamang ang maaaring siksikin. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng mga pananim na ugat ay tumutubo nang maayos sa maayos na pinatuyo, nalinang na mga lupain ng lupa at mga lupa na malabo ng mga lambak ng ilog na may isang natatagusan na ilalim ng lupa, pati na rin sa mga ilaw na mineral na lupa.

Sa mabibigat na luwad, acidic at walang istrakturang mga lupa na may mababang nilalaman ng humus, hindi nila naabot ang normal na laki at nakakakuha ng hindi regular na hugis. Kapag lumaki sa makakapal na lupa, ang mga lenticel ay nabubuo sa mga karot, na kung saan, lumalaki, binibigyan sila ng isang pangit na hitsura, ang ibabaw ng mga pananim na ugat ay naging hindi pantay at magaspang, at bumababa ang ani ng mga maibebentang produkto. Sa mga mahinang nilinang na mga lupa na may isang maliit na arable layer, pati na rin sa mga lupa na sagana na pinataba ng sariwang pataba ng dayami, ang mga mahabang ugat ng karot ay nakakakuha ng isang pangit na hugis at kahit na sangay.

Ang root branching ay sinusunod din kapag ang pangunahing ugat ay nasugatan. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na sumisid at maglipat ng mga karot at root perehil. Ang mga ugat ay sumasanga rin kapag ang mga halaman ay maliit na nakatayo, ngunit kapag ang mga lugar ng pagpapakain ay pinakamainam para sa pagkakaiba-iba, ang mga lateral na sanga ay kapwa inaapi ng mga ugat ng mga karatig na halaman. Ang mga pangit na ugat na gulay ay madalas na tumutubo sa hindi magandang handa na lupa. Sa kasong ito, ang mga ugat ay madalas na "dumidikit sa lupa", na nagreresulta sa berdeng mga ulo sa mga karot.

Ang lupa ay dapat na walang kinikilingan o bahagyang acidic (pH 5.5-7.0). Sa masidhing acidic na lupa, ang ani ay bumagsak nang husto.

Ang mga karot ay kumukuha ng isa sa mga unang lugar pagkatapos ng repolyo para sa pagtanggal ng mga nutrisyon. Sa parehong oras, ang mga punla nito ay hindi tiisin ang isang nadagdagan na konsentrasyon ng solusyon sa lupa. Ang mga sustansya ay ginagamit ng halaman nang hindi pantay sa panahon ng lumalagong panahon. Ang pinakamalaking halaga sa kanila ay hinihigop ng mga karot sa ikalawang kalahati ng paglilinang.

Ang mga karot ay kumakain ng kaunting nitrogen. Sa kakulangan nito, ang pagtubo ng mga dahon ay nagpapabagal, nagiging dilaw sila at namamatay. Sa labis na nutrisyon ng nitrogen, na sinusunod sa mga lugar ng kapatagan at pit-humus, mabilis na paglaki ng mga dahon at mabagal na pagbuo ng mga pananim na ugat ay nangyayari, bumababa ang nilalaman ng asukal, ang kanilang panlasa at kakayahang pamilihan at panatilihing lumala ang kalidad sa pag-iimbak.

Lalo na kinakailangan ang posporus para sa mga batang halaman. Nakakatulong din ito upang madagdagan ang nilalaman ng asukal sa mga root crop. Sa kakulangan nito, ang mga dahon ay namumula.

Ang potasa ay nagdaragdag ng lambot ng mga tisyu ng mga pananim na ugat, nagtataguyod ng mas mahusay na pagpuno ng mga binhi. Sa kawalan nito, nilabag ang rehimeng suplay ng hangin. Ang mga dahon ay nagiging maliit na butil na dilaw. Napansin na ang kakulangan ng potasa sa lupa ay nagbabawas ng paglaban ng mga halaman sa mga sakit. Ang matataas na ani ng mga karot ay nakuha na may mas mataas na dosis ng potash fertilizers na may pagdaragdag ng boric at manganese micronutrients. Sa parehong oras, ang paglaban ng halaman sa sakit na phomosis ay tumataas.

Ang mga karot ay dapat na lumaki na may katamtamang posporus-nitrogen at sagana na potasa na diyeta. Ito ay sensitibo sa konsentrasyon ng solusyon sa lupa, na sa punla ng punla ay hindi dapat mas mataas sa 0.02%, para sa mga halaman na pang-adulto - 0.025%.

Para sa normal na paglaki, ang mga karot ay nangangailangan ng isang maliit na halaga ng iron, sulfur, manganese at iba pang mga elemento ng pagsubaybay.

Lumalagong mga karot

Mga barayti ng karot

Sa ating bansa, 76 na mga pagkakaiba-iba at mga hybrids ng mga karot ang inirerekomenda para sa paglilinang sa iba't ibang mga rehiyon, kabilang ang 38 sa kanila na nagmula sa ibang bansa. Sa pinakadakilang interes sa mga baguhan na nagtatanim ng gulay ay ang mga domestic variety at hybrids ng medium ripening: Altair F1, Berlikum royal, Vitaminnaya 6, Volzhskaya 30, Gribovchanin F1, Emperor, Zabava F1, Callisto F1, Karlena, Queen of Autumn, Royal, Red higante, Leander, Losinoostrovskaya 13, Mars F1, Moscow winter A 515, Nantes 4, Nantes, NIIOH 336, Nuance, News F1, Autumn king, Rogneda, Typhoon, Topaz, Touchon, Feya, Chance, Shantane 2461, Shantane Red Core, Jaguar F1 at iba pa Dagdag pa; maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba: Artek, Blues, Kulay, Canning, Parisian carotel.

Nakikilala sila ng isang mataas na nilalaman ng carotene, nadagdagan ang paglaban sa mga sakit at peste, mataas na pagiging produktibo, mahusay na pinapanatili ang kalidad ng mga pananim na ugat sa panahon ng pag-iimbak ng taglamig. Sa mga nagdaang taon, ang mga nagtatanim ng gulay ay nakatanggap ng pagkilala para sa mga bagong barayti at hybrids ng dayuhang pagpipilian: maagang pagkahinog - Buror F1, Nantes 2 Tito, Nantes 3 Type Top F1, Napoli F1, Rex; mid-season - Bangor F1, Berski F1, Bramen F1, Boltex, Vita Longa, Kazan F1, Calgary F1, Canada F1, Magno F1, Monanta, Nandrin F1, Napa F1, Narbonne F1, Parmex F1, Samson, Flakki 2 Trophy, Forto, Chanson at huli na pagkahinog - Vita longa, Nevis F1, Nerac, Flacoro. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na magbubunga, ang kabaitan ng pagbuo ng mga ugat na pananim, kanilang pagkakapantay-pantay, at mataas na panlasa.

Pagpili ng site

Ang mga karot, na isang mahalagang hinalinhan para sa iba pang mga pananim na gulay, ay hindi mapagpanggap sa kanilang hinalinhan. Ito ay lumaki sa ikalawa o pangatlong taon pagkatapos ng pagpapakilala ng sariwang pataba. Mas mahusay na ilagay ito pagkatapos ng mga legume, maagang repolyo, maagang patatas, pipino, kamatis, sibuyas. Sa kawalan ng mga tiyak na sakit, maaari itong muling maihasik sa loob ng dalawang taon. Huwag gumawa ng podzimny paghahasik sa mga lugar kung saan naipon ang tubig. Ang site ay dapat na may ilaw, di-lumulutang na mga lupa, walang mga buto ng damo. Ito ay partikular na kahalagahan para sa mga karot, dahil sila ay isang mahirap na kakumpitensya sa mga damo. Pagkatapos ng lahat, ang mga punla nito sa mga kondisyon sa bukid, ang mga punla ay lilitaw nang hindi mas maaga sa 15-20 araw pagkatapos ng paghahasik.