Beetroot Chard. Mga Tampok Na Biyolohikal, Pagkakaiba-iba At Paglilinang Ng Chard

2024 May -akda: Sebastian Paterson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:49

Mga tampok ng lumalagong mga beet ng dahon

Ang ninuno ng root beet, kapwa asukal at mga table beet, ay ang ligaw na chard, isang katutubong ng Mediteraneo. Matagal bago ang paglitaw ng mga form na may ugat, ang beetroot ay nalinang. Ang mga isla ng Sisilia, Cyprus, Crete ay isa sa mga unang sentro ng pamamahagi ng leaf beet. Mula dito, kumalat ang beetroot sa Kanlurang Asya, Hilagang Africa at Caucasus.

Sa panahon ng mga ekspedisyon, nakolekta ng NI Vavilov ang mga sample ng leaf beet na tinatawag na "sutla" sa mga bansa ng sinaunang kultura nito (mga isla ng Mediteraneo, Transcaucasia, Palestine, Syria, Tunisia). Para sa malawak na pilak-gatas at maliwanag na mga orange na petioles, pinangalanan itong "chard".

Ang beet Swiss chard ay bumubuo ng mga makapal na tangkay na ginamit para sa pagkain. Laganap na ngayon ang Mangold: sa Kanlurang Europa, Timog Amerika, Japan, India, Korea.

× Handbook ng Gardener Mga nursery ng halaman Mga tindahan ng mga kalakal para sa mga tag-init na cottage Mga studio sa disenyo ng Landscape

Ang halaga ng chard

Sa kultura, ginagamit ang dalawang anyo ng chard - dahon at tangkay, naiiba sa laki ng mga dahon ng dahon at ang lapad ng mga petioles. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may pilak, dilaw, pula at berdeng petioles.

Ang beet Swiss chard ay ginagamit bilang isang planta ng spinach na may maraming mga dahon at petioles. Ang mga pinggan ng Chard ay sikat sa kanilang mabuting lasa. Ang pinakuluang, pinirito at nilagang chal stalks ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang mga red-peaken variety ay mas madalas na ginagamit sa botvinia. Ang mga dahon ng chard ng Switzerland ay kinakain sariwa o pinakuluang para sa mga salad, sopas at iba pang mga pinggan, at sa mga berdeng uri ng berde ay mas madalas silang ginagamit sa mga salad.

Ang Swiss chard beet ay may mataas na lasa. Mayaman ito sa protina at asukal. Pinahahalagahan ang Chard para sa mga dahon at petioles na mayaman sa bitamina. Sa mga tuntunin ng kanilang nilalaman, daig nito ang beetroot. Naglalaman ang mga ito ng hanggang sa 50 ascorbic acid, at hanggang sa 4 mg ng carotene, provitamin A bawat 100 g ng hilaw na materyal. Bilang karagdagan, ang halaman ng halaman na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na naglalaman ito ng maraming kaltsyum, posporus at iron asing-gamot.

Ang mga batang dahon at petioles na lumaki mula sa maliit na mga pananim na ugat at mga ugat ng chard ay ginagamit sa mga greenhouse sa unang bahagi ng tagsibol. Kahit na ang mga ugat ay hindi ginagamit para sa pagkain, naglalaman ang mga ito ng hanggang sa 24-28% dry matter, 12-17% na asukal at 8% na hibla. Ang mga chard beet ay masustansiyang feed ng hayop. Mabilis itong lumalaki pagkatapos ng paggapas at gumagawa ng masaganang masa ng mga tuktok. Dahil sa pagkakaiba-iba ng mga orihinal na kulay ng halaman at iba't ibang anyo ng mga dahon, natagpuan ang paggamit ng mga chard beet para sa pandekorasyon na layunin.

Mga tampok na biyolohikal ng beet Swiss chard

Mga pagkakaiba sa botanikal. Sa kultura, ang chard ay isang halaman na biennial. Sa unang taon ng buhay, bumubuo ito ng isang makapal, madalas branched ugat at isang rosette ng mga dahon, sa pangalawang - stems, bulaklak at buto. Ang Chard ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking rosette na may iba't ibang mga kulay: puti-puti, berde, dilaw, kahel at pula na mga dahon na may malawak na petioles 6-8 cm (hanggang sa 10-15 cm). Ang ibabaw ng mga dahon ng talim ay madalas na wavy o corrugated. Ang kulay ng mga petioles ay berde, pilak, kahel o pula. Ang mga Petioles ay madalas na bumubuo ng 50-60% ng masa sa itaas. Karaniwang hindi nakakain ang mga ugat ng chard.

Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon. Sa mga tuntunin ng mga biological na katangian, ang chard ay hindi gaanong naiiba mula sa root beet. Ang mga zoned variety ay medyo malamig, lumalaban sa maikling patak ng temperatura sa tagsibol at taglagas, at lumalaban sa mga bulaklak. Ang Beet Swiss chard ay isang mapagmahal na halaman. Ang pagkaantala sa pagnipis ay matalas na nagpapabagal ng paglago, pag-unlad at binabawasan ang ani. Ang mga halaman ay may kakayahang magparaya ng bahagyang pagkauhaw, ngunit ang isang malakas na dahon ng rosette ay maaari lamang makuha gamit ang mahusay na suplay ng kahalumigmigan. Ang mga chard beet ay hinihingi sa pagkamayabong ng lupa at hindi matatagalan ang kaasiman ng solusyon sa lupa.

× Paunawa board Kittens for sale Titik na ipinagbibili Ipinagbibiling mga kabayo

Lumalagong beet Swiss chard

Mga pagkakaiba-iba. Kasama sa Rehistro ng Estado ang limang pagkakaiba-iba ng chard beet: Scarlet, Red, Krasavitsa - red-peted, Belavinka - silver-peeled at Green - green-peted.

Paghahanda ng lupa. Para sa paghahasik, napili ang isang mayabong, maluwag, maayos na basa na lugar. Ang lupa ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa mga beets ng mesa.

Paghahanda ng binhi at paghahasik. Ang mga binhi ay ibinabad sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawa o tatlong araw bago maghasik. Ang mga ito ay nahasik sa mga ridges o ridges na may row spacing na 40-45 (hanggang 60) cm, sa lalim na 3-4 cm. Ang rate ng seeding ng mga binhi ng chard beet ng Switzerland ay 1-1.5 g bawat 1 m². Ang lalim ng binhi ay 2-3 cm. Upang makakuha ng maagang paggawa, ang paghahasik ng mga germinadong binhi o pagtatanim ng mga punla na lumago sa mga kaldero na may distansya sa isang hilera ng 20-25 cm ay ginagamit sa tagsibol.

Ang paghahasik ng chard sa taglamig ay ginagawang posible upang makakuha ng maagang paggawa. Isinasagawa ito sa taglagas bago magsimula ang mga permanenteng frost (-4 … -5 ° C), humigit-kumulang sa kalagitnaan ng Nobyembre. Para sa mga ito, ang mga kama ay ginawa nang maaga at ang paghahasik ng mga alik ay inihanda sa kanila. Ang mga nahasik na binhi ay natatakpan ng pit o bulok na pataba (humus) mula sa itaas.

Pangangalaga at pag-aani. Ang mga pamamaraan para sa pag-aalaga ng mga halaman ng chard ay pareho sa beetroot. Sa isang matalim na pagbabago sa maulan at tuyong panahon, ang isang tinapay ay maaaring mabuo sa lupa na walang istraktura at madaling kapitan ng paglangoy, na pumipigil sa paglitaw ng Swiss chard. Para sa pagkasira nito, ginagamit ang light loosening na may rake sa mga hilera. Payatin ang mga halaman nang dalawang beses habang lumalaki. Sa mga dahon na pagkakaiba-iba, pagkatapos ng pangalawang pagnipis, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 18-20 cm, sa mga uri ng petiole, 25-35 cm.

Ang kahandaan para sa pag-aani ng mga dahon ng chard varieties ay nangyayari 2-2.5 buwan pagkatapos ng pagtubo, mga uri ng petiolate - sa tatlong buwan. Ang mga dahon ng chard ay aani alinman sa mapagpipilian, pinuputol ang malalaking dahon na may mga petioles habang lumalaki ito, o sa parehong oras, pinuputol ang buong masa sa itaas. Mahalagang huwag mantsahan ang mga dahon kapag naglilinis.

Lumalagong beets sa isang dahon sa mga greenhouse

Sa mga greenhouse, dalawang uri ng beets ang lumago: table beet - upang makakuha ng isang batang rosette ng mga dahon at chard - upang makakuha ng mga laman na makatas na petioles at mga batang dahon. Ang mga beet ay pinahahalagahan para sa kanilang makatas na mga ugat at bahagyang para sa mga batang dahon, habang ang mga Swiss chard beet ay pinahahalagahan para sa kanilang mga petioles, na madalas na bumubuo ng 50-60% ng masa sa itaas at mga batang dahon ng dahon (ang kanilang mga ugat ay karaniwang hindi nakakain). Ang mga talahanayan na beet sa mga greenhouse ay nililinang ng pagtatanim ng mga punla at sapilitang, minsan sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi.

Ang pamamaraan ng punla ay ginagamit upang makakuha ng mga produkto sa maagang panahon. Kapag lumalaki ang mga punla, ang lupa ay dapat magkaroon ng sapat na suplay ng mga nutrisyon. Sa protektadong lupa, maagang pagkahinog, mga malubhang nagbubunga ng mga beets ng mesa na may malaking rosette ng mga dahon ay lumago: Cold-resistant 19, Gribovskaya flat, Bordeaux 237, Pushkinskaya flat K-18 at Swiss chard: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, Spinach.

Ang mga seedling ng beet lamang ang maaaring magamit bilang isang cucumber o tomato compactor. Gamit ang pamamaraan ng punla, ginagamit ang mga potless seedling ng 25-30 araw. Itinanim ito na may distansya sa pagitan ng mga hilera ng 10 cm, sa isang hilera ng 5-8 cm, iyon ay, 150-200 na mga piraso. bawat 1 m², at kapag lumaki bilang isang sealant 70-100 piraso.

Sa 7-10 araw pagkatapos ng pag-uugat ng mga punla, ang unang likidong pagpapakain ay isinasagawa (15-20 g ng nitrogen, posporus at potassium fertilizers bawat timba ng tubig). Pagkatapos ng 15-20 araw, ang pagpapakain ay paulit-ulit.

Ang pag-aani ng beetroot ay nagsimula kapag ang mga halaman ay bumubuo ng isang root crop na umabot sa laki ng isang walnut, iyon ay, 40-50 araw pagkatapos itanim ang mga punla. Ang ani kapag lumalaki ang mga beet bawat dahon ay 3-4 kg bawat 1 m², kapag lumaki bilang isang compactor - 1.5-2 kg.

Para sa pagpilit ng maliit na beetroot, hindi maipapamiling gulay na beetroot na may timbang na 30-60 g ay angkop, na aani sa taglagas at nakaimbak sa imbakan hanggang sa katapusan ng Disyembre - simula ng Enero. Bago itanim, aalisin ang may sakit at malubhang nalalanta na mga ugat. Ang mga beet ay nakatanim sa mga greenhouse ng taglamig sa isang tulay na paraan (malapit sa bawat isa), nang hindi tinatakpan ang mga apikal na usbong sa lupa. Para sa 1 m², kinakailangan ng 4-8 kg ng materyal na pagtatanim. Ang mga ugat, upang hindi sila yumuko kapag nagtatanim, kurot o gupitin sa 1 / 4-1 / 3 ng haba. Ang lupa sa paligid ng mga pananim na ugat ay siksik at natubigan ng sagana sa maligamgam na tubig. Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon ng kahalumigmigan (70% PPV) at temperatura (+ 20… + 25 ° С) ng lupa, 2-3 araw pagkatapos ng pagtatanim, nagsisimula ang masinsinang pagtubo ng mga dahon.

Ang mga beet ay pinalayas, tulad ng kintsay at perehil, sa temperatura na + 18 … + 20 ° C. Ang mga halaman ay natubigan isang beses bawat 8-10 araw. Ang distilasyon ay tumatagal ng 35-45 araw. Mula sa 1 m², 5-6 kg ng mga produkto ang nakuha. Isang araw bago ang pag-aani, ang beets ay natubigan ng sagana sa tubig. Kapag ang mga dahon ay tuyo, ang mga halaman ay hinuhukay kasama ang mga ugat.

Ang mga gulay na beetroot, kasama ang mga dahon, ay maaaring panatilihing sariwa sa mahabang panahon sa isang cool na silid at sa ref, lalo na kapag nakaimpake sa mga plastic bag. Dapat tandaan na ang mga produktong ito ay hindi hinihingi bago ang Disyembre.

Ang Chard beet na may mahusay na epekto ay maaaring gamitin para sa pagpuwersa ng mga dahon sa taglamig-tagsibol sa protektadong lupa.

Ang mga ugat na pananim para sa paglilinis, 30-50 g ang laki, ay lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa bukas na bukid sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Ang mga punla ay pinipis tuwing 10-15 cm. Ang mga naani na ugat ay naka-pack sa mga plastic bag o kahon at nakaimbak sa 0 … + 1 ° Nakatanim sila sa mga greenhouse sa huling bahagi ng Disyembre - unang bahagi ng Enero.

Ang mga chard beet ay nakatanim gamit ang isang paraan ng tulay, kung saan inilalagay ang mga halaman malapit sa lupa. Ang pagtakip sa mga ugat na pananim sa lupa, ang kanilang mga ulo na may mga buds ay hindi natatakpan ng lupa upang maiwasan ang mga malubhang sakit. Sa 1 m² mayroong 70-100 piraso ng mga ugat, na katumbas, depende sa laki, 15-25 kg. Ang temperatura sa silid habang pinipilit ang mga gulay ay dapat na + 20 … + 25 ° С, ang kamag-anak na kahalumigmigan ay dapat na tungkol sa 70%.

Ang Chard ay aani sa pamamagitan ng paggawa ng 2-3 pagbawas ng mga dahon ng tangkay. Ang unang hiwa ay karaniwang 30-40 araw pagkatapos ng pagtatanim. Pagkatapos ng 2-3 na linggo, ang mga dahon ay tumutubo, ang paggupit ay maaaring ulitin.

Sa panahon ng pagpipilit, ang chard ay bumubuo ng 13-18 na mga dahon na medyo malaki ang sukat. Ang haba ng dahon ay umabot sa 40 cm, ang lapad ay 15 cm. Ang pagtaas ng ani (dahil sa pagbuo ng mga dahon) ay maaaring mula 5 hanggang 25% depende sa panahon ng pagpipilit. Ang ani ng mga dahon kapag pinipilit ay 7-12 kg bawat 1 m 2 gupitin, sa 2-3 pagbawas maaari itong umabot sa 22-26 kg bawat 1 m ². Mahusay na mga resulta ay nakuha kapag gumagamit ng iba't-ibang Serebrischereshkovy para sa pagpilit. Ang mga halaman na naani ng mga ugat ay maaaring panatilihing sariwa sa loob ng mahabang panahon sa mga cool na silid at refrigerator.

Mabilis na malanta ang mga dahon ng chard, kaya't ito ay ani kung kinakailangan. Sa isang maikling panahon, ang mga dahon ay maaaring maiimbak na moisturized sa mga plastic bag. Sa loob ng mahabang panahon (1-2 linggo), ang mga dahon ng chard ng Switzerland ay dapat na itago nang maluwag sa mga plastic bag sa ref, o mas mabuti pa, sa isang artipisyal na kontroladong kapaligiran. Ang dahon ng chard ay mahusay sa transportasyon.